青椒炒肉

◎文：谭子祺（郴州市第三完全小学四年级七班） 指导老师：胡群英

今天，我准备做一道青椒炒肉。

我从冰箱里拿出一块猪肉，给它洗了个热水澡。它穿着一身粉白相间的衣裳。我又请出菜刀，可它与我一点儿也不默契。我费了九牛二虎之力，才把猪肉切成了“小猪崽子”。我又拿出生抽、盐和料酒腌制一番，给“小猪崽子”做了一个“桑拿”。当然，青椒炒肉不能少了青椒。青椒姑娘瘦瘦的，高高的，穿着绿绿的连衣裙。这次，我和菜刀的配合越来越默契，切出的青椒丝很完美。

接下来就是炒菜了。我先把金灿灿的油倒入锅中，开至中火，不一会儿，锅里就像有蚂蚱不停在蹦跶。我赶紧把“小猪崽子”倒了进去，用锅铲让“小猪崽子”不停地在锅里翻滚。“小猪崽子”炒至大约七分熟后舀出。青椒再次闪亮登场了。我把它小心地倒下去，过一会儿，又把七分熟的“小猪崽子”倒了进去，再倒几滴老抽在锅铲上。又炒一会儿，青椒炒肉就出锅了。

看着色泽光亮、香喷喷的青椒炒肉，我忍不住尝了一口。天啊，真是此味只应天上有，人间难得几回尝呀！