豆腐吃太多无益

所有食物都一样，如果吃太多，也就失去了其原有的食疗保健功效，甚至对身体有害。豆腐也是如此，很多老年朋友认为豆腐营养价值高，且没有脂肪、胆固醇的负担，所以吃得比较多，这样反而对身体无益。

首先，豆腐中含有丰富的蛋白质，如果食用过多的话，会使蛋白质在腹部积聚，引起消化不良，出现腹胀、腹泻现象。其次，豆腐中含有一定量的皂角苷，可以促进人体对碘的排泄，容易引发碘缺失。豆腐中含有大量的嘌呤类物质，而嘌呤代谢失常是引发痛风以及关节炎的重要原因之一，尤其是痛风患者不宜过量吃豆腐。

《中国居民膳食指南（2022）》建议“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”，其中大豆推荐量为每日15～ 25克，并提出豆类是“东方健康膳食模式”的构成之一，建議学龄前儿童、学龄儿童、老年人、素食人群等特殊人群经常摄入大豆及其制品。如果将25克大豆换算成相当量的豆制品，大致为140克南豆腐、365克豆浆、55克豆腐干、175克内酯豆腐、40克豆腐丝、72.5克北豆腐等。

（据人民网）