鲁北地区矮化苹果树栽培与绿色防控综合技术

陈洪军

（滨州市滨城区三河湖镇农业综合服务中心，山东滨州 256653）

0 引言

苹果被誉为“平安果”“智慧果”。我国是苹果生产大国，每个地区都有代表性品种，鲁北地区主要生产惠民短枝富士、烟福8号，矮化苹果树是近年来鲁北地区重点培育发展方向，具有早熟、优质、省工等优势特点。因此，研究苹果树矮化栽培技术和病虫害绿色防控技术，对果树产业发展具有重要意义。

1 苹果树矮化栽培技术

1.1 起垄和选择砧木

鲁北地区矮化苹果树种植过程中，起垄种植是其中的重要环节。若果园立地条件差，有一定盐碱性，应在秋冬季起垄栽培。起垄时，要对果园土壤进行消毒和施肥，沿果树苗木行外侧0.5 m处往里集中翻土，形成高20～30 cm、宽1 m的土垄。相反，如果果园立地条件好，可以直接种植果树苗，不用起垄。在砧木选择方面，M9、M26优系均可采用矮化自根砧。

1.2 苗木的选择与处理

选择矮化苹果树幼苗时，要选择粗壮结实幼苗，中间砧要达到20～25 cm，果树苗高1.2 m，果树嫁接口上方干径至少1 cm，果树根系至少6条且要达到20 cm。要选择最新品种或适宜当地种植条件的品种，果树表皮光滑，芽要饱满，成熟度好，无病虫害。选择好幼苗后，及时修剪损伤根部，用Be石硫合剂或甲基硫菌灵消毒。播种前浸泡24 h，保证幼苗根系充分吸收水分。种植过程中，还要用磷肥、黄土和水混合成1：10的磷肥泥浆沾根，有利苗木成活。

1.3 栽培密度与深度

苹果苗木栽植密度株行距1～2 m、株间距在3～4.5 m，栽植深度要保持5～10 cm。若种植M26中间砧的苹果树苗，果园栽植适宜密度为90～100株/667m2；若是栽植M7中间砧品种，适宜栽植密度为50～60株/667m2。

1.4 栽植过程

苹果树栽植前，需在定植点土壤处挖50～60 cm深的坑穴，将树苗轻轻放入，使苗木根系自然舒展开，然后填土并使之与土壤面保持垂直状态。填土时，务必要将树苗微微上提，将周围土壤填入坑穴、踩实，确保中间土壤略松散。树苗栽植后，及时浇水，待水完全渗入土壤后封穴保墒。

1.5 果树修剪

矮化苹果修剪，保留主干并控制冠幅。由于果树枝叶密度大，生长空间受到限制，须定期修剪。修剪时，可采取纺锤形、细长纺锤形等修剪方法，要保留主枝，剪除不必要的侧枝。同时，注意控制果树冠幅，增加主枝数量。如果果树侧枝较多，会与主干生长竞争，从而影响产量。

1.6 肥料使用

矮化苹果树在春季施用有机肥，可采用穴施、环施、沟施等办法施入土壤中。追肥期，在果树苗周围挖30～40 cm深的沟槽，把稻草粉碎成10～20 cm放入沟槽内，再施入肥料。施肥时要注意氮、磷、钾等微量元素的配合使用，根据果树生长情况确定施肥量。

1.7 疏花、疏果

要重视果树的疏花、疏果及时间，疏果后果实间距要超过25 cm，隔5天疏1次花或果实。疏果的原则是注意保留边花果，及时摘除中心花果。需要注意的是，要及时疏除病果与畸形果，保留果形端正的果实，确保果树按照树龄和树势负载合理，疏果后要及时进行套袋管理。

2 矮化苹果树栽培管理要点分析

2.1 合理密植

定植苹果树幼苗时，要充分考虑土壤贫瘠和天然状况差异情况，栽种时行间距不能相同。在土壤肥沃、自然状况良好的地区，一般选用行间距3 m、株间距2 m、111株/667m2的种植密度。为了节省土地，降低早期由于果树矮化、果实数量少而造成的经济效益低下的情况，可采用2 m×2 m的种植方法，平均166棵/667m2，实现果树在幼期可以结更多果实。多年以后，果树彼此遮挡阳光时，可通过间伐方式减少果园密度。

2.2 提高定干位置

在水平方向，将主枝高度维持在55～65 cm。对生长矮的可修剪下部的一级树枝，以增加主干高度，还可向上或支持周边的垂落树枝，用绳索或用木杆固定，经过夏季的生长，可以把枝条重新调整成一个合适角度。通过多年管理和修剪，可以显著改善原有主干倾角，从而提高通风和透光性。

2.3 配合修剪

修剪要采取冬夏两季修剪方式。冬季修剪不能限制树形，要按照果树实际情况适当修剪，确保主干位置。对不能充分伸展到主干上的要稍微用力修剪，减少内腔的粗壮枝条和有竞争力的枝条。对主枝，要确保有足够长度，适当剪短即可。对张角不足的除牵扯外，必须“蹬里留外”，对中短枝进行修剪。夏季修剪是继冬季后的一项辅助性工作，夏剪，要剪除病枯枝、竞争枝、徒长枝外，还要采取拉枝、摘心、刻芽、扭梢等技术手段，确保枝条合理分布。

2.4 合理负载

对上花蕾过多的枝条，要及时修剪稠密结果枝，开花期和结果期要进行疏果。疏花疏果时间越短，越有利于果实膨大成熟。矮化苹果树在开花期到幼果期表现出很好的自我调控功能，可以在晚上进行疏花。五年生健壮矮化苹果树10 kg/株的果实较为合理，若果实大于10 kg，则果实大小不均匀，成熟时间推迟10天，果实色泽暗淡，质量降低。在一株果树上，要注意主干的果实负荷，挂果尽量不要多，要保证主干生长旺盛，以延缓枯萎。

2.5 合理施肥

施肥要根据果树势、果实承载力和各种化肥有效成分来决定。春秋两季或隔年要对苹果树补充一次有机化肥，以充分腐熟的鸡、鸭、鹅粪为好，以羊粪、农用杂肥为主。施肥量至少5 kg/棵，在坑、沟坑、环坑，或树顶上撒播，然后用泥土覆盖。在农家杂肥较少情况下，可将秸秆切为10～20 cm，在周围挖坑沟深度30～40 cm，拌少许肥料，均匀覆盖。施肥时注意避免氮肥过量，应将氮磷钾肥均匀混匀后再施。

2.6 及时更新复壮

苹果树幼苗具有较高的栽植密度和单株产量，果树在阳光充足的情况下，过量负载往往会导致果树生长状况恶化。若是短枝果树，缺乏有效管理，很容易造成果树过早死亡。因此，在果树盛花期后，一些果树会开至顶端，因此要特别重视适时更新和修剪，在施肥和浇水方面，确保养分和水的供给。剪枝过程中应注重调节树势，平衡枝条，以维持中央主枝生长优势，延长果树的经济寿命。

2.7 改善光照条件

由于果园果树株数多、枝条多、叶片多，需要通过各种方法来提高光合作用。因此，冬季修剪时要做到多修剪，夏天修剪时，要适时合理地调整果树状态，从而增加叶片的有效面积，同时还要降低果树周围的阴影。山地果树栽培应选择向阳的空旷地带，种植方式宜采用“南方型”，行距要大一些，有利于延长日照和提高光合作用。在适当修剪枝条和叶子后，要避免叶片过早凋谢，可喷施叶面肥，使果树叶保持良好的光合效率，促进果树树体营养积累。

3 矮化苹果树绿色防控技术

3.1 物理防控

要选用耐病虫害、耐旱、无毒的幼苗，脱毒苗对病害的防治作用明显。例如，烟福8号就是一种无菌幼苗。施肥和浇水的控制很重要，施用有机肥、磷钾肥、微肥，适当施用氮，适当灌溉，能显著提高果树生长能力，对腐烂病、轮纹病、落叶病等疾病具有较好防控作用。要及时修剪枯枝和处理病僵果，消除越冬虫害。

3.2 化学防控

果树生长期内会遇到腐烂病、炭疽病、褐斑病、螨类虫害、蚜虫虫害等病虫害侵袭。防控方法主要有两种：一种是用伍波美度石硫合剂在果树和果树表面喷一次，消灭害虫；二是将病点刮掉，涂抹1.8%的辛菌胺乙酸盐水剂50倍液。春季苹果开花前，会出现虫害，可选择奥美塞克之类的药剂，比如43%的戊唑醇5 000倍或48%的阿维菌素乳油等进行防控。花期后，要针对不同病害，选用适当的防控药物。比如，800倍80%代森锰锌、1 500倍5%的硫螨酮乳油，对落叶病、褐斑病、蚜虫、螨类、潜叶蛾等有90%的控制作用；对轮纹病、褐斑病、炭疽病有80%～90%的控制作用。