吉林抚松县早春白菜栽培关键技术

刘长宝，刘新义

（吉林省白山市抚松县兴隆乡综合服务中心，吉林 白山 134528）

春季蔬菜类型较少，种植反季白菜可以解决此问题，且白菜种植成本较低、省时省力、经济价值较高，但早春白菜种植会受气温影响导致抽蔓开花。全面推行早春白菜关键种植技术，有助于提升白菜质量与产量水平，确保种植效益。

一、品种选择

吉林省白山市抚松县属寒温带湿润气候区，全县年平均气温4℃，年平均最高气温5.1℃，最低-0.3℃，四季分明，春季冷空气活跃，气温多变，冷暖阶段性变化显著，日照率53%。因此，种植白菜应选择耐寒性、抗逆性良好、生育期短、包心早、包心快、结球率高、抗病的早熟品种，如韩国黄冠、韩国白菜、四季王白菜、鲁白1 号等。

二、育苗技术

1、育苗基质消毒

使用育苗基质前应充分消毒处理，一般可采用化学药剂消毒、药剂熏蒸消毒、暴晒消毒等方法。暴晒消毒，在炎热天气里，将育苗基质摊在地面暴晒2～3 天，可以杀死基质中的虫卵与病原菌。药剂熏蒸消毒，使用40%福尔马林250 g，兑水60 kg，可喷洒1000 kg 育苗基质，充分搅拌后覆盖塑料薄膜，闷24 h 后揭膜，静置10 天后播种，可以彻底消灭细菌、虫卵，杜绝白菜种植时出现猝倒病、立枯病、腐烂病等。化学药剂消毒，将70%敌克松粉剂或50%多菌灵粉剂200～300 g 加入1000 kg 育苗基质中，密封覆盖2～3 天，彻底杀菌消毒[1]。

2、种子消毒

播种前采取温汤浸种法全面消毒，将种子放入50～55℃热水中浸泡25～30 min，搅拌降温至30℃后浸泡2～3 h，种子充分吸水后晾干播种。也可以利用0.1%～0.3%高锰酸钾溶液浸泡种子消毒，然后用清水洗净晾干后播种。购买包衣种子不必消毒，可直接播种。

3、播种技术

早春白菜一般在上年12 月中旬或翌年1 月初播种，均匀喷洒基质，保证含水率达到60%，之后装盘，保证填充均匀，不可过满。之后准备苗床，做小畦，畦宽1.6～1.8 m，畦面平整后覆盖地膜。采用穴盘育苗法播种，一般采用50 孔穴盘，底部压孔点播，每穴播种2 粒种子，之后覆土，用刮板压实，或边装盘边压孔播种。播种后及时浇水，利用洒壶均匀喷洒，确保浇灌均匀，避免种子露出。播种后的穴盘放置在苗床上，4～6 个穴盘为1 组，中间预留宽度30 cm 的走道，以便随时检查出苗情况[2]。

4、出苗前管理

严格控制棚内温湿度，土壤变干时及时喷水。白天保持在25～30℃，夜间保持在15～18℃，一般3～5 天即可出苗。出苗率达到80%时适当降低温度，避免徒长。

5、幼苗期管理

出苗后，大棚温度控制在白天23～28 ℃，夜间15～18℃，温度过高时及时通风降温，但避免冷风吹到幼苗，造成幼苗生长速度减缓；反之，温度过高则会导致徒长，形成弱苗。穴盘内基质应保持不干不湿状态，表面干燥时及时均匀喷水，但需控制浇水量以免烂苗。尽量延长光照时间，及时清除棚面灰尘与积雪，提升光照效率。出苗后发现穴孔缺苗应及时补苗。

三、定植前准备

早春栽种白菜的土壤，前茬作物最好为瓜果、茄类，避免与小白菜、油菜等十字花科作物连作，以免提升病虫害的发生几率，降低产量。上年秋季收获后及时深耕25～30 cm 晒堡，封冻前若土壤干旱应灌溉1 次。

定植前5 天覆盖棚膜，以提高土壤温度。土壤解冻后及时施肥，一般每亩施加腐熟农家肥5000 kg、磷钾复合肥30 kg，撒施后全面深耕20～25 cm。之后起垄，垄高20 cm，间距100 cm。起垄覆膜后应及时在垄沟内浇灌，再次密封大棚提高地温蓄热，5～7 天后垄沟土壤干燥即可定植。

四、定植

1 月中旬或2 月初，幼苗长出5～6 片叶、苗龄达到30 天时定植。浇灌足量水，之后起苗，轻拿轻放，带基质一起取出，避免萎蔫。栽入穴内后，株距35 cm，行距50 cm，每穴栽种1株。栽种后及时封土浇水，5～6 天后即可缓苗。需要注意的是，覆土期间不可埋没白菜生长点。

五、田间管理

1、温度管理

定植后应做好防寒保温工作，夜间控制在13℃以上。定植后5～7 天内，棚内温度应保持在30～35℃，尽量不通风，提高地温。但温度也不可过高，超过35℃时适当放风降温，避免烤苗。浇灌后晴天温度较高时通风，降低大棚湿度。

2、浇灌

为了提高地温，缓苗至莲座期间应减少浇水量，加快根系的发育速度。莲座期后应结合土壤与气候情况，间隔7 天浇灌1 次，一般早晚灌溉，沟内不得留残水。莲座期至结球期气温升高需增加水量，小水勤浇，间隔5～7 天浇灌1 次，灌水后垄沟不得存在积水[3]。

3、追肥

白菜生育期较短，喜肥水，应做好施肥工作。定植后7～10天，植株长出新根后施肥，可采用穴施、沟施等方法，一般每亩施用尿素10 kg、复合肥10 kg。莲座期后，每亩随水追施尿素25 kg、碳酸氢铵30～35 kg。结球期每亩穴施硫酸钾或磷酸二氢钾20～25 kg、尿素或硝酸铵20 kg。莲座期开始，间隔5～7 天开始叶面施肥，可选择0.3%硝酸钙、0.2%尿素溶液、0.3%宝利丰等。为保证包心扎实，结球前期应喷洒白菜包心剂600～800 倍液2～3 次。

六、病虫害防治

1、农业防治

选择抗病性能较强的品种，种植前充分消毒种子。采取轮作措施，避免与十字花科作物连作。合理施肥灌溉，结球期避免大水漫灌，以免发生软腐病。高垄种植，便于排水，并降低棚内湿度。为了提升植株抗病能力，还应增施磷肥与微量元素。

2、化学防治

（1）干心病

早春白菜一旦发生干心病，应在白菜莲座期叶面喷洒硼肥、钙肥、锰肥等，间隔5～7 天喷洒1 次，连续喷洒3 次。钙肥可以使用1%过磷酸钙溶液或5%氯化钙溶液，锰肥可以使用70%代森锰锌500～800 倍液、7%硫酸锰液，硼肥可以使用1%～2%硼酸液。

（2）软腐病

软腐病应选择抗病性较强品种，定植时采用敌克松溶液浇穴。莲座期至包心前以及包心期应各喷洒链霉素1 次，避免大水漫灌。田间一旦发现病株应及时销毁，并喷洒农用链霉素或新植霉素。

（3）蚜虫

发现蚜虫后可以使用10%吡虫啉可湿性粉剂或50%抗蚜威可湿性粉剂2000～2500 倍液喷洒，间隔5～7 天喷洒1 次，连续喷药2～3 次，主要喷洒新叶与叶背部分。

（4）根腐病

白菜根腐病可以喷施72% 农用链霉素可溶性粉剂3000～4000 倍液防治，也可选择新植霉素4000 倍液、14%络氨铜水剂350 倍液。间隔7～10 天喷洒1 次，连续喷洒2～3 次。

七、收获

5 月末至6 月初即可开始收获，挑选结球结实的植株采收。为了提升经济效益，也可以根据植株长势，当叶球包至七成时采收。

八、结语

早春白菜栽种期间存在较多问题，种植人员应强化管理力度，采用科学栽培技术，注重优选品种，严格施肥，科学灌溉，并做好病虫害防治工作，以获得预期种植效益。