石家庄市依托优势 强化特色打造中国强筋麦产业之都

□文/吕添 侯程

（作者单位：石家庄市藁城区农业农村局）

石家庄市藁城区是我国强筋麦最佳适生区，强筋麦种植面积43万亩，是我国县域最大的强筋麦生产基地、加工基地和贸易集散地。藁城区强筋麦产业高度融合，形成了集强筋麦品种研发、良种繁育、标准种植、商贸流通、生产加工、精细制作于一体的强筋麦全产业链发展格局，总产值达到130亿元。“藁城藁优麦”注册了国家地理标志证明商标，“藁城宫面”是国家地理标志证明商标和河北省非物质文化遗产。2018年藁城区以打造中国强筋麦产业之都为发展目标，建设了面积33万亩的现代农业（强筋麦）产业园。

一、强筋麦育种优势突出

藁城区农科所是我国最早开展强筋小麦育种研究的单位之一，拥有国内外强筋麦种质资源700余份，技术力量雄厚，先后自主培育审定了“藁8901”“藁优9409”“藁优2018”“藁优5766”“藁优5218”“藁麦5818”等9个高产优质强筋麦品种，加工品质均远超国家一级强筋麦标准。获国家科技部“金桥奖”，河北省科学技术突出贡献奖，河北省科技进步一等奖1项、三等奖5项次，河北省农业推广二等奖1项，石家庄市市长特别奖1项，石家庄市科技进步一等奖5项次。

“藁优”系列强筋麦品种品质突出、优势明显，在稳定时间、拉伸面积等主要加工品质指标上，均高于进口加麦和美麦，已成为国内大型面粉企业替代进口强筋麦、生产高档面包粉和各类专用粉的主要原料品种。“藁优9415”“藁优2018”“藁优5766”“藁优2018”等品种先后通过河南、山东、安徽、陕西等外省审定，“藁优”系列品种在冀鲁豫累计推广面积上亿亩。同时，藁城区农科所与中科院遗传所、中国农业大学、河北农业大学、河北省农科院等国内知名院所建立了长期合作关系，一直保持在强筋麦育种的最前沿，在小麦高产与强筋结合育种方面居国内领先水平。

二、强筋麦生产规模化

藁城区强筋麦常年种植面积43万亩，是全国县域最大的强筋麦生产基地。藁城区规划建设了面积33万亩的现代农业（强筋麦）产业园，以岗上镇（3个村）、廉州镇（22个村）、兴安镇（9个村）、南营镇（12个村）、常安镇（18个村）、贾市庄镇（6个村）、梅花镇（19个村）7个乡镇89个村为范围，确定“一心、两轴、三区、四基地”的空间布局方案，统筹布局优质强筋麦产业集群的生产、加工、物流、研发、示范、服务等功能板块。

产业园位于藁南地区强筋麦生产核心示范区，强筋麦普及率达90%以上，是粮丰工程等国家科技创新专项的核心试验示范区，总耕地面积26.8万亩，农业设施完善，耕、种、收等环节全程机械化，全部落实节水、节肥、减药标准化生产，实现了强筋麦区域化、规模化、标准化、集约化生产。园区内已建成3万亩强筋麦绿色高质高效核心示范区，建设富硒强筋麦生产示范基地5万亩、绿色有机强筋麦生产示范基地5万亩，年产强筋麦13.3万吨，占全区的63%，辐射带动了周边200万亩的强筋麦规模种植。

三、强筋麦产业商贸繁荣

藁城区是全国最大的强筋麦贸易集散地，强筋麦年贸易量达210万吨，对强筋麦市场价格的形成与变动起到决定性作用，是国内强筋麦市场价格的晴雨表和风向标。拥有永安粮库、石家庄藁城区第二粮库、藁城区国家粮食储备有限公司等3个大型粮库，民营粮食流通企业120家，已建成系井、东庄、张村3个强筋麦购销交易市场，发展粮商摊点500多个，覆盖全区各镇村，辐射冀中南麦区及山东、河南等地，直接从业人员2万余人。

强筋麦产业蓬勃发展，不断与全国各地大型企业建立合作关系。中粮集团、宁储粮集团、冀粮集团等大型粮贸集团都在藁城区建立了强筋麦专用生产基地；河北金沙河面业、五得利面业、今麦郎面业等国内一线面粉企业都是藁城强筋麦客户；广东面粉协会在2014、2017年两次组织15家面粉企业来藁城考察强筋麦生产，开展合作；中华粮网每年组织全国强筋麦购销企业来藁考察洽谈。藁优系列强筋麦产品在广东、福建等南方市场，宁夏、甘肃、陕西等西北市场以及山东市场均占到60%的市场份额。

四、强筋麦加工产业集群发展

藁城区现有大中型面粉企业20余家，其中省级龙头企业2家、市级龙头企业6家，年加工强筋面粉150万吨，是全国最大的强筋粉加工基地，已经形成小麦加工产业集群。拥有“金龙鱼”“香满园”“晨风”“华达”“五星”“林中虎”等知名面粉品牌。其中益海（石家庄）粮油工业有限公司，年加工小麦60万吨以上，已经开发专用粉品种126个，正在研发新品种80余个，是河北省粮油加工行业产品品种最多、单体投资规模最大、高端粉种数量最多、产业链条最为完善的综合型粮油加工企业之一。河北晨风面业有限公司是河北省农业产业化重点龙头企业，河北省发改委认定的物资保障单位，石家庄市市级成品粮储备单位，石家庄市最大的面粉加工企业之一，高端面条粉连续9年石家庄市场销量第一。

拥有1500年历史的“藁城宫面”，是河北省非物质文化遗产，2017年注册为国家地理标志保护产品。现拥有宫面加工企业42家，拥有“青竹”“晖御”“庄润”等10余个宫面品牌，年加工2万吨，产品畅销全国及海外。石家庄庄润宫面有限公司先后荣获“河北中小型科技企业”“地理性标志企业单位”“河北省315诚信单位”“中国宫面行业最佳示范企业”“中国绿色健康食品”“中国宫面行业驰名品牌”“全国重点推荐诚信品牌单位”“河北省质量诚信双保障单位”等多项荣誉称号。石家庄传承宫面有限公司2019年获评“河北老字号”“石字号传统特色美食”，2020年认定为“燕赵老字号”。

石家庄桃李食品有限公司以强筋麦面粉为原料，生产的“桃李”牌面包，享有较高美誉，先后荣获“河北省名牌产品”“2016年度河北名片”等荣誉。

五、文旅产业加快升级

藁城区先后建成了中国民俗（藁城宫面）产业园、青竹宫面产业园，正积极打造宫面旅游小镇和青竹宫面文旅创意园，拉动强筋麦精细制作提档升级。耿家庄村是宫面专业村，全村80%的农户从事宫面产业，正努力打造宫面旅游小镇。河北晖御食品有限公司2016年投资建设了占地300亩的中国民俗（藁城宫面）产业园，融合了石磨面粉、手工宫面、旅游体验等业态，拉动强筋麦精细制作提档升级。石家庄市传承宫面有限公司投资建设的青竹宫面产业园，内含宫面博物馆、藁优麦文化起源、文化观光走廊、宫面制作大舞台等文旅项目，把藁城宫面产业的发展壮大与文化旅游紧密结合，通过宫面产业的发展促进文化旅游的发展，又通过文化旅游业发展来带动宫面销售市场的推广，从而形成良性互动，互为支撑，共同发展。

六、强筋麦产业高度融合

围绕“强筋麦”优势主导产业，藁城区着力促进研发、示范、生产、加工、物流、服务等模块融合发展，打造集强筋麦品种研发、良种繁育、标准种植、商贸流通、生产加工、精细制作于一体的全产业链发展模式。全产业链条以科研育种为起点，以标准生产为核心，以加工贸易为发展，以休闲观光为延伸，由内向外，由近及远，层层递进，初步形成了“科研育种、良种繁育、绿色生产、原粮流通、面粉加工、宫面制作”等六大功能板块，各板块产业相对集中、相互融合，区域相接，布局合理。农科所周围是强筋麦育种田、繁种田，育种成果与繁育推广相连；强筋麦绿色生产示范田周围就是原粮流通板块和益海、华达、晨风、五星等十余家大中型面粉加工企业，原料的生产、收购、流通联结紧密；面粉加工板块两侧，重点发展河北非遗“藁城宫面”和“桃李面包”等精深加工产业，打造耿家庄宫面小镇和藁城宫面产业园，辐射全区42家宫面生产企业。同时，充分挖掘农业多种功能，延伸产业链、提升价值链，积极建设宫面小镇、硒谷小镇、非遗基地，发展乡村旅游新业态，拓宽农民增收渠道，促进乡村振兴。