“五大工程” 做强樟树港辣椒

湘阴县农业农村局（414600） 李概明

“千年樟树港，一品辣椒香。”樟树港辣椒是湖南省湘阴县樟树镇特产，荣获国家农产品地理标志登记保护和国家地理标志证明商标。目前，樟树港辣椒年种植面积670公顷，年总产约8000吨，全产业链产值超3.5亿元。

为了做大做强樟树港辣椒产业，湘阴县精心组织实施了“五大工程”。

1.品牌保护工程一是加强宣传。在各交通要道设立宣传牌，在集镇街区涂画文化墙，在平面媒体、电视网络媒体、报刊上进行宣传；举办樟树镇乡村旅游暨樟树港辣椒节，扩大辣椒产品的知名度。二是科技提质。与湖南省农业科学院合作，发挥院士工作站作用，推进辣椒品种提纯复壮工程；制定樟树港辣椒质量控制技术规范，发挥樟树镇辣椒产业协会的主导作用，全面推行标准化生产；支持企业创建知名品牌、著名商标、驰名商标；建立健全合格产品准出制度，加强产前、产中、产后等全过程监管，确保辣椒产品质量安全可追溯。三是打假维权。由樟树镇辣椒种植技术管理服务站和金龙镇工商管理所牵头，依托辣椒产业协会，加强对樟树镇辣椒种植户和营销户的监管；统一印制辣椒产品包装箱，专门聘请律师事务所进行维权保护。

2.扩面增量工程坚持“集中连片、合理规划、规模发展”的原则，成立特色农业发展基金，支持种子提纯复壮和种植大户、龙头企业培育；加强土地流转支持力度，扩大樟树港辣椒种植规模；利用“空心房”整治形成的土地，复土平整，增肥改质，发展“微田园”现代农业产业。

3.龙头企业培育工程坚持“扶优、扶大、扶强”原则，重点培育壮大湖南省阳雀湖农业开发有限公司、湖南众源生态农业科技发展有限公司、湖南君子之椒农业开发有限公司等辣椒龙头企业发展；制定辣椒生产标准技术体系，加快轻简化和生态化栽培、采后贮藏保鲜、干制等技术的研究、熟化、集成，以及在传统加工制品以及新领域的产品研发，引进加工制造设备，形成全产业链条，提高产品附加值。

4.物流体系建设工程大力发展专业合作社，着力培育骨干企业、产销协会、经纪人队伍，引导公司与种植户签订销售协议，加强公司与农户的合作，创建多层次产销主体分工合作的产业联盟和产销联合体。建设樟树港辣椒冷链物流集散中心，建立和完善樟树港辣椒销售企业加盟或固定实体店制度。通过电商、配送、代理、批发、邮购等方式，加快实现辣椒产品交易方式的多元化和现代化。依托“互联网＋农业”，整合樟树镇现有电商平台，畅通产品销售渠道，实现产品销售线上、线下融合及相互带动。

5.“三产”融合发展工程融合“文旅小镇”和“辣椒小镇”建设规划，挖掘镇域现有阳雀湖、百眉窑、法华古寺、樟树古镇、文谊新村同心美丽乡村五大特色生态旅游资源，创建辣椒小镇辣椒生产区、辣椒展示区、辣椒文化区、休闲娱乐区、餐饮体验区和接待居住区，实现农旅融合发展。