标准化养殖场粪污处理策略与综合利用关键技术探讨

夏培仁，夏维婕

（莒南县畜牧发展促进中心，山东 临沂 276600）

人们生活水平的提高对肉制品的需求随之增加，使畜禽产业整体获得了快速发展，但是同时也出现了畜禽粪污污染集中的问题，环境污染程度明显加剧，生态平衡受到了破坏。这就需要重视畜禽粪便处理、排放时的合理性，尽量减少污染，这是经济发展中应重点关注的问题[1]。

1 养殖场粪污产生的危害

1.1 污染地下水与土壤

粪污流经地点、堆放地点，往往会向土壤渗入浓度较高的粪便水，一般情况下，畜禽粪便中氮磷含量比较大，进入到土壤以后，会转变为磷酸盐、硝酸盐，这些成分含量过高的话会导致土地丧失价值。渗入到地下以后，也会污染地下水以及地表水，导致水的硬度、硝态氮、亚硝氮整体浓度增高。同时也会导致蚊蝇滋生、藻类繁殖过量，进而使水中实际含氧量明显减少，导致虾、鱼由于缺氧死亡。

1.2 污染大气环境

养殖场粪污中往往含有H2S、NH3等有害气体，若不能及时将其清除，或者是清除以后未能及时对其进行处理，则臭味会成倍增加，出现二甲二硫弥醚、甲基硫醇、甲硫醚等恶臭气体。恶臭气体的出现会影响环境质量，也会危害养殖人员健康，降低畜禽生产水平，同时会影响畜禽抵抗力，影响生态系统。畜禽粪便中含有的氮、磷、钾、有机质，一直被作为有机肥使用，因为农业生态系统进行物质循环时，需从系统外部输入一定营养元素、有机物，进而保证系统的高产出与稳定性。分散或者是小规模养殖场中产生的粪便进行就近还田，这不仅使农业获得了有机肥，也不会使环境受到负面影响。但是当前集约化、大规模养殖场产生的畜禽粪便经常在未经处理的情况下便进行集中排放，造成农业生态系统能量循环能力、物质循环能力出现丧失问题，对环境产生的压力比较大。

1.3 危害人体健康

养殖粪污如果不能进行及时处理，就会产生大量蚊蝇，在此影响下，畜禽成活率和生长会受到较大的不良影响，并且畜禽患有皮肤病的概率会明显增高，导致治病费用、消毒费用明显增加。同时养殖场粪污会对空气、水、饲料产生污染，造成寄生虫病、传染病发展、蔓延，使人类健康受到严重威胁，也十分容易使人患上人畜共患传染病，因为禽畜粪污为这类传染病传染的主要载体，产生的整体危害比较大。

2 标准化养殖场粪污处理方法

2.1 干燥法

干燥法主要分三种，分别是自然干燥法、高温干燥法和膨化干燥法。自然干燥法在运用时需翻动新鲜粪便，使其能够自然烘干，这种方法在运用时操作便利，成本也相对较低，但产生的污染比较严重，整体规模小，在规模较大的场所中并不适用。运用高温干燥法时，会通过滚筒干燥方式，加热温度为500℃，这种方法能够除臭灭菌，干燥也十分迅速[2]，但是投入比较高，养分损失大。膨化干燥法将粪便送到干燥间展开气体蒸发以及机械搅拌，在低温室内脱水。脱水后的粪便水分含量应低于13%，这样易于存储也易于使用，并且灭菌除臭效果较好，但是整体耗能比较大，在处理新鲜粪便过程中容易出现废气。

2.2 堆肥法

这种方法主要是通过微生物实现有机降解，向着腐殖质转化的过程。通过运用堆肥方式能够产生化学反应，进而形成热能，有效杀灭寄生虫、微生物，变成优质肥料，这属于当前运用的比较成熟的处理方法。但是堆肥法需占用较大面积，整体发酵时间比较长，肥力低，无害化程度也并不高，不适合大规模处理需求。

2.3 生物处理

运用这种方法时，需将生物菌剂接种在畜禽粪便中，进而使粪便在微生物的作用下迅速分解，也能使拌料有机物实现快速分解，堆料实现迅速升温，进而使虫卵、病菌被杀死，将氮磷钾释放出来。

3 标准化养殖场粪污处理流程

首先，有机肥生产。在生产过程中，涉及到有机废弃物对应生物处理、废弃物进行二次发酵、有机物料粉碎、烘干、制粒、冷却、计量、筛分等。有机物料粉碎、烘干、制粒、冷却、计量、筛分过程中，应运用封闭式方法，实现无气味、无粉尘，包装时使用自动包装机，并且成品需直接输送到成品库中。通过自动化与机械的运用，能够极大程度上减少体力劳动，减少人工成本，工序中出现泄露或污染的概率会明显降低，进而实现整个流程的环保安全。其次，沼气处理。运用沼气制造相关技术，最终产生的沼气不仅能够使养殖场附近用户的沼渣、用电、沼液问题得到解决，也能为农田施肥提供便利，实现对资源的综合利用，这有利于标准化养殖场有效切断污染源，防止产生二次污染。

4 养殖场粪污处理当前发展现状

粪污处理相关文件指出，各地要深入贯彻新发展理念，坚持政府支持、企业主体、市场化运作的方针，坚持源头减量、过程控制、末端利用的治理路径，以畜禽粪污肥料化和能源化利用为方向，聚焦生猪规模养殖场，全面推进畜禽粪污资源化利用。继续支持畜牧大县整县推进畜禽粪污资源化利用，同时，支持符合条件的非畜牧大县规模养殖场粪污治理。

推进项目要全面提升养殖场户粪污处理设施装备水平，兼顾畜禽粪肥田间贮存和利用设施建设，畅通粪肥还田利用渠道，畜禽粪污综合利用率达到90%以上，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到100%，构建起种养结合、农牧循环的可持续发展机制。规模养殖场粪污治理项目要突出重点区域和主要畜种，重点支持规模养殖场建设适应粪污肥料化利用要求的设施装备，进一步扩大处理规模，提升处理水平。

但是就当前养殖场粪污处理现状来讲，仍存在多种问题，其主要体现在这几方面：首先，对于粪污处理并不是十分重视。部分养殖场未能充分认识到展开粪污处理工作的重要意义，在发展过程中对于设备、技术的配备并不是十分重视。甚至部分养殖场存在不具备处理设备的情况，购进的设备主要目的在于应对检查，未能真正使用。并且处理技术比较落后，仅仅关注达标排放问题，未能对粪污展开有效利用。其次，尚未实现生态养殖。近几年养殖场发展十分迅速，养殖生产和农业生产逐渐脱离，但是在粪便处理工作中仍存在较多问题，其中主要体现在不能认识到粪便不能直接进行农业施肥，属于污染比较严重的污染物。并且养殖场未能对自身的发展展开统一规划，对粪便的处理并不是十分重视。多数养殖户由于养殖技术比较欠缺，也不是十分了解养殖政策，加上养殖时对粪污的处理并不是十分重视，产生了比较严重的污染环境问题，对生态环境也产生了较大的不良影响。最后，我国在粪污处理方面的政策并不是十分完善，导致养殖户在实际养殖过程中会出现随意排放的现象，相关管理比较粗放。

5 标准化养殖场粪污利用关键技术

5.1 生产环保有机肥

生产环保有机肥在行业中属于较为流行的做法，这种方法运用时，能够将好氧气发酵的工艺和有机肥发酵结合在一起，运用翻倒机实现自动化集成。并且运用生物菌剂进行发酵，废弃原料会向有机肥转化，这种工艺在运用时，优点主要体现在不会形成二次污染也不会出现渗滤液，有机肥可以运用在蔬菜大棚中。

5.2 生产固液分离有机肥

这种方式的使用对象为规模较大的养殖场，以及猪粪中水分含量较多的猪场以及奶牛场，运用固液分离工艺，分离废水前需先将漂浮物去除，避免曝气装置、水泵被堵塞。通过离心排污泵逐渐进入到固液分离器当中，进而使杂质和残余粪便被去除。然后废水也会进入到调节池中，利用水泵运送到厌氧罐，展开厌氧发酵处理。经过处理，运用机械实现沼气搅拌，运用这种方式进行搅拌能够使搅拌时的均匀程度得到极大程度的保证，也不会产生较多厌氧菌群，同时发酵速度也可以获得大幅度的提高，进而提高沼气产量。沼气在经过厌氧处理后，会将水分和硫化氢去除，将其作为锅炉燃料，进而使废水在沉淀后去除杂质的情况下排入到好氧池当中。浓缩污泥部分也会进入到好氧池当中，池中存在一定活性污泥，其余污泥向干化场排放，脱水处理以后可以运用于冲洗用水中，经过处理的污泥和粪便可以将其作为有机肥料，再对其进行存储晾晒以及发酵等，然后对其进行销售。

6 结束语

总之，在畜禽养殖的过程中，粪便在尚未经过处理便进行排放，不仅会使水源受到污染也会使生态环境受到破坏，这就需要相关部门给予充分重视，运用科学的处理方法，如通过生物方法使粪便转换成沼气或者是有机肥，实现对粪便的无公害处理。并且对废物进行二次利用，生产环保有机肥和固液分离有机肥，实现对粪污的综合利用，保证粪污整体的处理效果，使肥料获得有效利用，尽量减少环境污染。