稻虾综合种养技术要点及病害防治研究

谢富贵

（贵港市覃塘区荷美农业投资发展有限公司，广西贵港 537121）

0 引言

稻虾综合种养，属于一种新型的生态循环农业模式，其对稻田水域进行改造、利用，挖简易围沟，在水稻进行种植的同时，套养龙虾，该项种养模式可以实现稳粮增效、提升品质、减肥减药，是落实乡村振兴战略的有效途径。基于此，为了进一步促进稻虾综合种养产业的发展，提升种养经济效益，可以在稳定粮食生产基础上，对稻虾种养模式进行发展，通过现有农业资源优势，对低碳、循环、节水、环保型农业进行发展，进而实现一水两用、一田多收、稳量增效、粮渔双赢，更好地实现乡村振兴发展。

1 稻虾种养的稻田选择

一般情况下，小龙虾养殖水田需要和主要交通道路距离控制在500 m以上，且需要保证配套设施完善，具体要求如下：第一，水通。水源需要保证充足，特别是秋季、冬季、早春，水源要充沛，以便于排灌，避免被淹没，且需要保证水质良好，没有工业、农业、生活污水污染[1]。第二，电通。三相电需要拉到养殖区域，以便于生活区用电、水泵抽水等。第三，路通。交通需要保证便捷，针对主干道宽度要控制在3 m，沙石等级路面以上，以便于小型货运车辆进出种养区域，且支路需要保证生产小型车载工具可以自由进行通行。第四，土肥。土质选择上尽可能采用黏壤土、沙壤土，因为疏松土、碎石土、沙土的保水保肥性相对较差，还会影响到小龙虾挖穴，容易导致洞穴塌陷，进而导致小龙虾死亡。

2 综合种养技术要点

2.1 稻田建设

在稻田建设时，需要挑选水质优良、供水充足、排水灌溉方便、远离污染、土质肥沃的田块，最好选择低洼稻田。在土壤方面，需要保证土壤具有良好的保水性能，且是含沙量较低的黏性土壤。在稻田外埂内侧1～2 m处开挖边沟，虾沟的宽度控制在2～4 m，深度控制在0.8～1.5 m，但需要注意的是，虾沟面积应控制在稻田总面积的10%以下[2]。针对挖沟的土，可以用于对田埂进行加固和加高，对耕作层进行保护。田埂和田面相比要高出0.5 m以上，田埂宽度控制在2～3 m，必须夯实泥土，以防出现崩塌。针对进水口和排水口，可以设置在稻田两端，利用PVC管进行制作，选择200 mm直径的PVC管。进水口可以设置在稻田田埂上，利用20目长形网袋套住管口，实现过滤进水，避免敌害生物流入。排水口可以设置在水源最低处，利用L排水管，对水位进行管控。并且，为了避免小龙虾逃逸，可以把防逃设施安装在排水口、田埂上，把20目防逃网片安装在排水口，把防逃网、塑料薄膜安装在田埂上建设防逃墙，网高控制在40 cm。此外，稻田选择时，环境、底质需要满足GB15618、NY/T 847、NY/T5361的规定。

2.2 消毒施肥

在稻虾种养过程中，消毒施肥工作是非常关键的环节。在放虾前10～15天，可以利用生石灰对环形虾沟进行消毒，使用量控制在300～750 kg/hm2；或者是可以利用聚维酮碘溶液、复合碘溶液进行消毒，上述消毒方式具有较高安全性，且无残留。在放虾前7～10天，在环形虾沟中可以进行施肥培饵，对水质进行调节。与此同时，可以在虾沟中注水20～30 cm，且施用腐熟发酵好的有机农家肥，肥量控制在1500～4500 kg/hm2，保证一次施足。在冬季、早春时，进行追肥。此外，在虾沟、田间可以对水草进行种植，水草尽可能选择沉水性植物，如金鱼藻、轮叶黑藻、伊乐藻等，还可以对浮水性植物进行圈养，如空心菜、水葫芦等，进而提供给小龙虾天然的饵料，还可以有效对水质进行净化。

2.3 放养虾苗

小龙虾养殖通常是在9月份～翌年4月份，在9月中旬收割水稻后，马上进行灌水，对虾苗进行投放。在选择虾苗时，要挑选规格整齐、体格健壮、色青细腻、健康活泼的，放养密度控制在975 kg/hm2，规模控制在130尾/kg，到翌年4～5月便可以作为商品虾进行出售。在翌年3～5月份，还可以进行补投，补投的幼虾规格要控制在3～5 cm，密度控制在150000尾/hm2。在补投时，可以利用轮捕轮放的手段，这样能够有效提升养殖产量。或者是，可以利用直接投放亲虾的模式，促使龙虾自行繁殖，时间选择在8～10月底，规格控制在20 g以上，密度控制在300 kg/hm2。具体放虾苗和产虾收割水稻具体时间见表1。与此同时，在投放亲虾时，雌雄比例要控制好，尽可能控制在3：1或4：1。但是需要注意的是，在进行虾苗投放时，为了避免出现应激反应，需要把虾筐慢慢浸入水中，次数控制在2～3次，或者是可以利用应激药物进行浸泡。

表1 放虾苗和产虾收割水稻具体时间情况

2.4 养殖管理

在稻虾种养中，养殖管理直接影响到种养效益。在养殖管理中，可以从以下几个方面入手：第一，注重饲料投喂。小龙虾，属于杂食性偏动物食性，发育阶段不同食性也是不同的。小龙虾喜欢食用腐烂的虫子、植物、浮游生物、底栖生物。因此，在养殖中，不仅需要施足基肥和追肥，还需要对水草进行移栽，把其作为天然饵料，以供小龙虾食用。与此同时，还需要注重人工投喂工作，种养人员需要结合当地气候、养殖水温等进行调整，4～5月份属于生长旺季，稻田水温超出20℃，这时可以在早上9：00、下午17：30各进行一次投喂，其中下午投饵量需要占据一天投饵量的70%，日投喂量应控制在小龙虾体重8%左右。夏季与秋季，小龙虾食量降低，这时可以对投喂量进行减少，或者是利用隔日投喂的方式。入冬以后，水温降低，这时不用进行投喂。

第二，水位调控。在养殖管理中，水位调控非常关键，可以根据浅、深、浅、深的原则进行调控。在放养初期，水位应较浅，控制在10～15 cm即可，保证稻茬能够露出水面约10 cm。在12月～翌年2月，水位也适当加深，控制在40～60 cm，这样能够促进水温保持。在3～4月份，这时气温逐渐回升，为了可以对稻田水温进行提升，促使小龙虾觅食，需要把水位控制在20～30 cm。在4月中旬后，这时稻田水温已经超出20℃，水位可以适当加深，控制在50～60 cm。此外，在实际工作中，还需要做好水稻种植期的水分管理工作（详见表2）。

表2 水稻种植期水分管理情况

第三，日常维护。在养殖过程中，需要注重巡田工作，对小龙虾吃食、水质、活动等进行观察，结合其吃食情况、天气变化，对投喂量进行及时调整。在巡田过程中，还需要注重对进水口、排水口筛网牢固性进行检查，对防逃设施进行检查，加强日常维护。

3 病虫害防治措施

在稻虾种养中，需要注重病虫害防治工作。针对小龙虾病害防治，较为常见的是克氏原鳌虾病害，针对该病害需要准确诊断，对症治疗。在运输与投放时，需要小心进行操作，以防虾体受到伤害。与此同时，需要对水质进行调节，每15天可以对生石灰粉进行一次泼洒，每亩用量控制在5 kg。并且，可以适时捕大留小，对养殖密度进行控制，针对已经进入地笼的虾不适宜回田。针对水稻病虫害防治，可以利用混养、灯诱等物理、生物手段，对害虫进行灭杀。在该过程中，需要加强水稻分蘖盛期、破口期、孕穗期末期的细菌病害预防。可以利用春蕾霉、阿维菌素、爱苗可等药物，对细挑病、三化螟、纹枯病、稻瘟病等常见病虫害进行防治。但是需要注意一点，在用药时需要注意田面以上水位要控制在20 cm以上。

4 结语

在新时代背景下，在稻虾种养中注重综合种养技术要点及病害防治是非常关键的，不仅能够提升稻虾种养水平，还能够有效提升种养经济效益。目前，由于受到多种因素影响，稻虾种养中还存在一些问题，严重影响到了稻虾种养效益。想要有效改善这一现状，在稻虾种养过程中需要结合当地实际情况，科学合理利用综合种养技术，选择好稻田，做好稻田建设，注重消毒施肥、放养虾苗、养殖管理等工作，且加强病虫害防治，进而有效保证稻虾种养质量和产量，促进稻虾种养行业长期稳定发展。