辽西北低山丘陵地区文冠果栽培技术探析

杨秀芬

（建平县榆树林子镇林业服务站，辽宁 建平 122422）

1 文冠果概述

1.1 生物学特性

文冠果属于落叶乔木，寿命长达200余年，单株最高可以长到8 m，胸径可达90 cm以上，肉质根，主干明显，分支张开的角度大，圆头型的树冠非常美观，奇数羽状复叶互生，叶缘有尖锐锯齿，春天4月上旬开始萌芽，5月上中旬为花期，花初开时黄白色，有小青托，两三天后花瓣基部向上慢慢由黄白变黄绿，再变红变紫，由素雅渐变妖艳，每朵花瓣当中微凹，由红筋贯通。文冠果花开繁密成穗状，穗长15～25 cm，每穗着生小花20～40朵左右，持续绽放20余天，由于花开有先后，整棵树五颜六色的鲜花布满枝头灿烂如锦，整片树林绚丽多彩、气味清香，引来游人赏花，蜜蜂采蜜。5月下旬至7月下旬幼叶新梢生长，花落结实，结出的嫩果翠绿翠绿的，晶莹清亮，种仁此时可鲜食，是味道甜美的绿色食品，8-9月果实成熟变为黄白色蒴果，长3.5～6.0 cm，最大的有拳头大小，这时的果皮表面粗糙，分为三瓣半开裂，露出黑褐色的球形种子，每个果内结种子8～10粒，种仁为白色，炒着吃满口余香，也可用于榨油、化工用油等。10月下旬至11月上旬落叶，文冠果树进入休眠期。

1.2 文冠果的生态效益

文冠果是喜光适应性强的树种，它耐寒、耐旱、耐轻度盐碱，无论在山脚坡地、丘陵地埂，还是沙土、壤土甚至砾土、石缝都能生长存活，它的肉质根分蘖性强，很多须根蔓延成片，有的拐出地表仍能扎根进土里，是荒山绿化成活率高的首选树种。在水土保持、涵养水源、改善人们的生存环境方面具有重要作用，也是优良的水土保持树种。文冠果树型优美，花序大且花朵繁密好看，花期超过20 d，具有较高的观赏价值，还可作为园林绿化树种和观赏树种，促进生态旅游开发，增加农民收入。

1.3 文冠果的经济效益

文冠果属于结果较早的木本药食两用果树，同时更是生物质能源树种，定植后2-3 a便可结果，栽植7-8 a后大量结果逐渐进入盛果期，结实期延续100 a以上。文冠果嫩叶和花经加工后可制成上等的绿茶、花茶等，也可入药；文冠果嫩果果仁在未变色之前可生吃，也可以在加工后存储于罐中慢慢食用，文冠果在一些地方还成为了特色菜，文冠果果实成熟后的种仁可以炒着吃，如栗子般满口清香、油而不腻、回味无穷，是营养丰富的好干果，种仁亦可提炼生物柴油和食用油，文冠果油中包含的亚油酸可以有效预防高血压、高血脂、血管硬化等病症；文冠果种壳还可以用来制作高级油漆、润滑油、化妆品等等；文冠果木材材质坚硬，纹理美观、色彩为典雅的肉红色，是用来制作高档家具的上上之选；文冠果的根可用于制作根雕和雕刻工艺品。从长远意义上来看，种植文冠果经济效益巨大。

1.4 文冠果的社会效益

目前，随着人口的倍增以及消费水平的提高，人们越来越注重养生，对食用油的需求不断增加，开发木本油料资源已成为食用油增产的主要途径，文冠果油作为食用油，常温下油品清亮，色泽金黄品质好，目前国内外市场上极少，市场前景不可估量。石油、煤炭等不可再生能源供应量日益紧张，发展生物质能源越来越受到国家的重视，生物柴油是最重要的可再生能源之一，文冠果是制造生物柴油非常好的原料，也是取之不尽的可替代石油等的生物质能源。

2 文冠果栽种发展中的制约因素

文冠果全身都是宝，经过我国历代科学家和劳动人民漫长的栽培实践与调查研究，对它的分布、特性、栽培技术以及根茎叶、花、果实等形态特征及利用都做了完整描述，为我们成功栽培文冠果提供了大量的资料和宝贵的经验，但现在文冠果纯林保存面积并不大，各种因素制约了文冠果的发展。一是尚未建立优质丰产的栽培技术体系。我国从发现文冠果野生资源到人工进行栽培驯化，仅仅五六十年的历史，对于文冠果的生长习性还没有全面了解，还在逐渐总结经验阶段，因为栽培技术体系十分简陋，在促进文冠果快速推广的过程中理论支持和能改变现状的对策的缺乏，使得文冠果经济价值很难被发挥。二是文冠果落果问题十分严重。一般情况下文冠果坐果率为2%～5%，千花一果成了制约文冠果发展的瓶颈，除了机械损伤和病虫害引起的落果外，花期水肥不及时和环境因素变化造成植株内生命活动失调引起的生理落果则是文冠果落果的主导因素，影响了农民栽植文冠果的积极性。三是政府重视程度不够。对文冠果林的保护投入很少，栽植成活的林地待上级部门验收完毕后凭天收，只造林不营林，对于破坏林地的不法行为，打击惩治、执法力度不够，让破坏造林地行为屡屡发生。四是老百姓栽植文冠果热情不高。虽然文冠果全身都是宝，但现在对文冠果产品进行初加工和精深加工的生产加工基地很少，供应链延伸不到产业链，老百姓有产愁销产生不了价值，影响了栽植热情。五是栽植后抚育管护不力。对栽植的文冠果疏于经营管理，任其荒废，杂草丛生，导致很多牛羊及野生动物进入林地啃食树木，造成树木长势不良，很难开花结果。

3 栽培技术

要提高文冠果造林成活率，必须因地制宜对文冠果栽培各个关键环节严格把关，包括造林的选种、选地、整地、苗木运输、栽植以及补植和抚育等。

3.1 选种

可以在8、9月份文冠果果实成熟后，选择长势健壮的树，从成熟的文冠果中取出籽粒饱满的种子，这样的种子在遗传性能上保持母本的优良特性，进行晾晒储藏，等到明年春天播种前，在温水中浸泡大约3 d以促进发芽，然后再进行播种。此外，在相同的水肥管理条件下，高产优良品种的平均产量一般高于普通文冠果品种。因此，在有条件的地方培育文冠果时，必须通过高接技术选择优良品种和优良品系嫁接苗，以大幅度提高文冠果的单位面积产量。

3.2 选地

文冠果对自然环境和土肥地力要求不严，适应性较强，集抗旱、耐寒、耐瘠薄于一身，但它喜光、怕涝且只耐轻度盐碱，因此选择造林地块时尽量选择向阳、通透性好、易排水、地势高一点的缓坡地，不能栽植于黏重、板结的重碱地中。在土层松软深厚、有机质充足、灌溉条件良好、微碱性土壤中栽植最佳。

3.3 整地

3.3.1 整地时间

荒山荒沟一般宜在前一年秋季整地后再进行造林，既能松土蓄水保水，又能有效除草，改善土壤理化性质。埋入土壤中的落叶杂草经充分腐烂后成为腐殖质，提高了土壤肥力，更有利于幼苗的生长和存活；对土壤沙化严重的造林地块，造林年春季土壤解冻后可进行整地，防止植被破坏，加剧土壤沙化程度；坡耕地造林可在前一年秋季深度翻耕，也可在春季造林时整地种植。

3.3.2 整地方式

分为全面整地和局部穴状整地2种。对于坡度平缓，立地条件较好，集中连片坡耕地造林地块可用机械进行全面深翻整地，在改善立地条件方面，这种方式作用非常大，条件支持的地方还可进行林粮间作，在造林后三年间种矮棵作物如谷子、豆类等，虽然用工量多、投资大，但更有利于缓苗扎根成活和整个生育期生长，更增加了经济效益；对于“四旁”、城市绿化以及荒山荒沟造林地块较远，造林面积较小且机械整地方式根本无法正常进行的造林地块，局部穴状整地则是最好的整地方式。相对全面整地来说，局部穴状整地的用工量少、造林成本低，更加灵活机动。

3.3.3 整地技术、规格

在辽西北低山丘陵地区栽植文冠果，整地技术规格的好坏直接影响文冠果整个生育期产量的多少。在全面整地造林地块方面，机械的深翻松土可以改善板结的土壤结构，土壤结构的提高反作用在土壤的透水透气方面，可以让土壤更好地蓄积雨雪，让秋冬雨雪春用、旱用，确保文冠果根系顺利扎根成活。不适合全面整地的地块可采用直接根据地形变化挖栽植坑穴的方式，栽植坑因地制宜，可方形坑、矩形坑、鱼鳞坑、竹节壕等，栽植坑的大小依据苗木根系大小而定，栽植坑形状依据造林地块地形决定，栽植坑株行距依据土肥地力条件决定。地势平缓地带可挖方形坑或矩形坑，缓坡地带荒山造林地，需挖鱼鳞坑，鱼鳞坑靠缓坡下沿较上沿稍高且宽，呈鱼鳞状，更好地吸收降水，缓解水土流失，整地深度适当增加，不仅有利于根系的茁壮成长，而且大大提高了土壤的蓄水保水能力。一般小坑整地40×40×40 cm为具体规范。文冠果根系较大时，应结合地块实际情况适当增加种植坑规格，可增加到50～60 cm，甚至超过100 cm；在固定种植范围内，整地的宽度和深度越大，越有利于文冠果的生存和生长，对降水的截留越有效。

4 造林技术

4.1 直播造林

文冠果种粒大，催芽后的种子易于发芽，在立地条件较好、土壤水分充足的坡耕地可进行直播造林，不仅省去了育苗工序，而且施工方法简单快捷。在每年的5月上旬将播种前的种子消毒处理、浸种催芽后进行春播，覆土约3 cm，然后轻轻将覆土压实。直播造林对于幼林抚育和管理要求很高。在管理环节中尽量减少外部环境影响，保证春播、种子可以尽早出芽、增强苗木抗旱性、减少鸟类和动物对植被的危害。

4.2 植苗造林

文冠果肉质根，根系发达，侧根和毛细根特别多，选择根系完整的文冠果苗木植苗造林是较好的造林方法。其特点是在面对不利环境时抵抗力强增，生长相对更加稳定，受外在的造林条件影响相对来说较低。植苗造林，保证幼苗内的水分平衡是其能否存活最重要的一点。因此，在造林的准备过程中，从育苗、选苗、分级、包装、运输、假植、造林环节前修剪到定植的全过程都要防止苗木过度失水。保证栽植时间尽可能缩短，保持文冠果苗木根部每个环节的水分平衡，尽早完成造林。

4.3 苗期管理

4.3.1 直播造林幼苗管理

文冠果幼苗耐旱怕涝，播种后当幼苗出齐后，应当少浇水、勤松土保证土壤透气性，防止苗木的根颈因湿度过大腐烂死亡。当幼苗长到高10～15 cm时，如果造林地块有缺苗时，可依据天气情况选择阴天或傍晚时候带土坨进行移栽补苗。文冠果幼苗期多施磷钾肥，少施氮肥，以免造成幼苗徒长易倒伏。在6月上旬进行施肥，每亩施磷钾肥3.5 kg、草木灰9.5 kg，施肥时间宜早不宜晚，以免伤害文冠果幼苗侧根。

4.3.2 植苗造林及苗期管理

将根系完好的文冠果幼苗栽植到事先挖好的栽植坑中，栽植时要把文冠果苗木扶正，然后培土，用手提一下树苗，使苗木根系舒展不打弯，培土要稍低于坑面，用脚踏实后浇水，水浇足渗好后再覆一小层干土，最后修一个树盘。为提高成活率，有条件的地方也可在树盘上覆盖一层塑料薄膜，这样既能保持水分，又能提高文冠果幼苗地温，大大提高造林成活率。文冠果苗期根蘖蘖生性强，会影响文冠果的正常生长发育和树形，必须在进行除草等田间管理时及时除蘖。

4.4 生长期管理

4.4.1 修枝整形

文冠果2 a即可开花，3 a便能结果。为方便后期采收果实，要将文冠果主干高控制在50～60 cm，仅保留3～4个主枝即可，这样能令主枝有大的开张角度，分布均匀，光照充分，树形美观。

4.4.2 加强肥水管理

文冠果生长期要加强肥水管理，花前以基肥、氮肥为主，磷钾肥次之；在长出新梢、开花坐果时以及膨果期，还要及时灌水，保证树木生长发育，8月中旬结合中耕除草施1次磷、钾肥，9月份仍要进行1次松土和除草，这样能增加地温，加速文冠果秋季生长；每年霜降之前灌1次封冻水，可有效提高文冠果的防寒抗寒能力。

5 结束语

随着时代的发展，人们开始逐渐认识到了文冠果的功效，身为“血液清道夫”的文冠果在生活中用处广泛。从文冠果的生长特性来讲，无论是荒滩、盐碱地还是陡峭的山坡，文冠果都可以很好地生长，种植文冠果可以更好地实现荒漠化治理。因此，在未来应该大力发展文冠果产业，推广文冠果的特色采摘、文化观光和休闲农业，更好地服务大众，促进城乡融合。