规模化牛羊养殖场疫病防控措施及常用技术

施兴梅 李世满 李应科

（宁夏吴忠市红寺堡区畜牧兽医技术推广服务中心，宁夏吴忠 751999）

近年来，国家加大了对农业发展，特别是畜牧业的支持力度，规模化、标准化牛羊养殖场的数量剧增，管理上更加规范，饲养技术更加科学，出栏规模大大增加，经济效益更加明显，为促进农村地区经济发展，提高农民人均收入等发挥重要作用。但在牛羊规模化养殖过程中，疫病防控形势非常严峻，存在发生重大动物疫情的风险。一旦发生疫情，会迅速蔓延，甚至危及一个地区的畜牧业发展，造成巨大的经济损失。以宁夏吴忠市红寺堡区为例，该区2021 年底肉牛饲养量14.7 万头，存栏8.6 万头，出栏6.1 万头，基础母牛6.02 万头。滩羊饲养量103.7 万只，存栏48.2 万只，出栏55.5 万只。千头以上肉牛养殖场9 家、百头以上14 家、肉牛“50” 模式家庭牧场100户，肉牛高质量发展示范村25 个，肉牛改良点14 家。千只以上滩羊养殖场14 家、滩羊“300” 模式家庭牧场245 个，滩羊高质量发展示范村23 个。千亩以上高产优质苜蓿示范基地5家，以紫花苜蓿为主的多年生牧草留床面积4467 公顷，一年生优质牧草3333 公顷；牛羊屠宰场1 家、牛羊肉加工场1 家。肉牛良种化覆盖率、秸秆综合利用率、粪污资源化利用率、规模养殖场粪污资源化设施配套率、病死畜禽无害化处理率、动物免疫密度均达到100%。招商落地两个亿元产业引擎项目，肉牛、滩羊产业发展势头良好。因此，必须科学规划规模化牛羊养殖场，保证养殖场硬件设施齐全，规模化牛羊养殖场建设是否标准是直接影响畜牧业高质量健康发展的主要因素之一，是疫病防控工作的关键。

1 规模化牛羊养殖场疫病防控措施

1.1 建造标准化养殖场

（1）选址要符合《中华人民共和国动物防疫法》 《中华人民共和国畜牧法》 等法律法规的相关规定，避开水源地、禁养区，远离居民区，与污染区、屠宰场保持合适距离。

（2）条件便利，地势较高，既要远离交通主干道，又要保证所处位置交通便利，通风良好。

（3）保证养殖场饮水安全、充足。现代养殖场多引用自来水，有的自建蓄水池，无论采用哪种方法，一定要保证水源安全。

（4）规划要合理，布局要科学。在养殖场建设过程中，应结合实际养殖规模科学规划，将养殖场不同的功能区分开建设，并保持一定距离。规模化牛羊养殖场一般划分为管理区、生产区、饲草料加工调制区、病畜隔离区、粪污处理区等。

（5）消毒设施建设符合防疫审核条件。在规模场门口、每个功能区的入口都必须建设人员消毒设施和车辆消毒通道，对来往人员和车辆进行严格消毒[1]。

1.2 制定科学的疫病防控工作

结合当地情况，参考《牛羊常见疫病防控技术指导意见（试行）》（农业农村部办公厅2014 年3 月19 日）制定适合本规模化牛羊养殖场的疫病防控制度，加强技术指导，切实做好牛羊常见疫病防控工作。由于疫病分传染病和寄生虫病，故在制定疫病防控工作方案时，不仅要考虑布鲁氏菌病、牛结核病、牛流行热、炭疽、绵羊痘和山羊痘、小反刍兽疫、梭菌病等常见传染病的防控，也要考虑棘球蚴病（包虫病）、肝片吸虫、牛羊疥螨病、蜱、虱子等寄生虫病。

1.3 严格落实疫病防控工作

疫情防控工作是规模化养殖场的生命。安排有责任心的负责人专门负责疫情防控工作，提升疫病防控能力和水平。对驻场兽医和从业人员定期进行技术培训，加强理论指导。认真总结牛羊疫病防控工作经验，提高从业人员的健康意识，指导兽医安全使用兽药，特别是合理应用疫苗，避免因疫苗使用不当而造成疫病的发生和流行，制定严格的奖惩工作机制，调动从业人员的积极性[2]。

2 规模化牛羊养殖场疫病防控过程中常用的技术

2.1 科学免疫接种

规模化牛羊养殖场要防控疫病流行，必须按照免疫程序及时进行免疫接种。注射疫苗是最简单、最有效的疫病防控措施，故疫病免疫程序必须合理。在疫苗注射前要仔细阅读使用说明，对生产厂家、疫苗批号、有效期、保存环境、注射剂量、注射方法、注意事项等了如指掌；疫苗接种后要及时观察，观察有无过敏等反应，对出现过敏反应的动物及时注射肾上腺素，一般过敏病例的症状很快会消失，个别严重的病例需要静脉注射治疗；对免疫后的疫苗空瓶、剩余疫苗要登记后集中进行无害化处理和妥善保存；免疫结束后及时规范填写免疫档案。一般疫病免疫接种多在春季和秋季进行。在生产实践中，根据规模养殖场的生产实际灵活应用[3]。

2.2 及时驱虫健胃

在牛羊规模化生产经营中，科学驱虫健胃是加强规模化牛羊养殖场疫病防控的常用技术之一。规模化养殖场卫生环境相对较差，粪尿等清理不及时，环境相对潮湿，为寄生虫繁殖和传播提供条件，容易引发寄生虫病。其中常见的寄生虫包括螨虫、球虫、线虫等等，这些寄生虫会与牛羊争夺营养，不仅会增加养殖成本，还会导致牛羊食欲下降，胃肠功能紊乱，机体逐渐消瘦，威胁牛羊生命健康。因此，要根据生产实际及时驱虫。选择适宜的驱虫药品，严格核算使用剂量，合理安排驱虫次数，防止使用不当引起中毒事件的发生。驱虫后，饲料添加健胃散、山楂酵母粉、人工盐等健胃药品能恢复牛羊胃肠功能，增加采食量。

此外，通过驱虫健胃，牛生长性能会得到提升。如西门塔尔肉杂牛育肥月增重平均比奶牛公犊多10kg。此外，西门塔尔肉牛胴体价格每千克较肉杂牛高10 元。加之饲草和精料成本综合考虑，在销售渠道相同的情况下，每头育肥牛净利润在2000～7000 元。

2.3 科学消毒严格管理

规模化牛羊养殖场由于饲养规模大，家畜数量多，环境控制非常困难，很容易导致各种病原滋生和传播。因此，要制定非常完善的卫生消毒制度，并严格落实。

（1）杜绝一切外来车辆和人员进入场区，避免疫病传入。

（2）保持圈舍及周围环境干净卫生，及时清理粪污。

（3）定期消毒，合理使用消毒药品。选择广谱、高效、低毒的消毒药品对圈舍及周围环境定期进行消毒，交替使用消毒药品，水槽和食槽也要定期消毒。

（4）不饲喂发霉变质的饲料，每天要及时清理饲槽，避免剩余饲料发霉变质。

根据养殖场的实际情况，必要时可以加强养殖场环境清理力度。规模化牛羊养殖密度与普通养殖相比较大，且养殖数量极多。因此，在养殖中有可能会出现相关疫病风险。在加强环境控制中，根据环境情况制定合理的养殖制度。如果养殖方式出现失误，会导致细菌性疾病的蔓延。在日常饲养管理过程中，必须控制好养殖环境，加强对养殖环境的彻底清洁及卫生消毒。在饲喂过程中，应注重整个饲槽、饮水槽的清洁。必要时可清理部分杂物，避免饲料在饲槽中发霉变质。定期更换饮用水，并对饮水槽进行卫生消毒，保证饮用水的清洁卫生。最为重要的是规模化养殖场必须制定完整的卫生消毒制度，要有科学的消毒计划，并结合实际消毒位置及消毒范围，确定最佳的消毒方法，有效使用消毒剂。春秋季节是传染性疾病的流行高峰阶段，需要全面执行卫生消毒制度。通过轮换使用消毒剂，完成定期喷洒、消毒。对养殖场各入口采取有针对性的消毒工作，定期更换消毒剂，车辆及人员需要执行严格的卫生消毒制度，避免病原体进入养殖场。

2.4 加强疫情监测预警

结合本地动物疫情流行特点，开展相关家畜疫病监测工作，及时检测家畜血液中口蹄疫、小反刍兽疫等疫病免疫抗体水平，定期开展病原学监测工作，及时掌握各级动物疫病预防控制机构发布的疫情预警预报。如发现牛羊出现传染病症状时，应及时向当地兽医主管部门报告，妥善处置，科学防控。

2.5 提倡健康养殖

根据不同生产阶段、家畜营养需要和饲养目的，科学配制饲粮，每天定时定量饲喂，建议使用全混合日粮（TMR）技术，供给充足清洁的饮水；夏天防暑，冬天防寒；落实防蚊蝇、防鼠等措施；坚持自繁自养、分群管理、全进全出等饲养模式，不与其他动物混养；要保持圈舍清洁卫生和通风良好，防止贼风侵袭，封闭管理，谢绝参观；及时治疗感冒、前胃迟缓、瘤胃积食、胃肠炎等常见病和原发病，保障畜群健康。

3 小结

综上所述，规模化牛羊养殖场疫病防控工作是畜牧业生产工作的重中之重。在实际生产中，由于管理不到位，防控措施不力，有可能发生疫情，一旦发生重大动物疫情，会给养殖场带来毁灭性打击。因此，规模化牛羊养殖场管理人员要高度重视疫病防控工作，采取积极措施，科学防范，避免疫病的发生和传播，保障畜牧产业健康、良性发展。