中药挥发油在畜禽上的应用探讨

赵云英，付宝明，叶超，王立蕊

（河北地邦动物保健科技有限公司，河北石家庄050000）

中药挥发油是中药材中具有特殊气味，分子量较小， 可随水蒸气蒸出的一种油状液体物质。 中药挥发油在古代就已经重视其药理作用。比如方剂注解中芳香类药物（砂仁、木香等）需要后下，以免煎煮时间过长影响药效（挥发油蒸发而降低）。 所以中药挥发油具有非常好的药理治疗效果。 中药挥发油作为中药材中一种有效成分是不可割裂开的，尤其是畜禽类中药制剂，往往忽视挥发油的药理作用， 而单纯强调工艺简单、节能减耗从而导致药效降低。 中药挥发油在畜禽类疾病的应用方向和作用点有哪些？ 有什么应用难点和问题？ 现进行简单的阐述。

1 挥发油类中药分类及临床应用

含挥发油的中草药非常多， 大多具芳香气（或辛辣味，气浓味重），尤以伞形科(茴香、当归、芫荽、白芷、川芎等)、唇形科(薄荷、紫苏、藿香等)、樟科(山苍子、肉桂等)、姜科(生姜、姜黄、郁金等)、菊科(艾叶、茵陈、苍术、木香等)、芸香科(橙、桔、花椒等)等更为丰富。 含挥发油的中草药或提取出的挥发油大多具有芳香解表、 豁痰开窍、理气和中、缓急止痛、芳香化浊等作用。

芳香解表、豁痰开窍的中药常用于外邪、瘟邪入侵，引起的发热神昏，热毒雍盛导致痰迷心窍或热扰心神导致高热神昏、惊厥等，死亡率极高。 温病学家吴鞠通治疗瘟疫采用芳香、逐秽、解毒之法，使毒邪通过芳香解表、或痰开窍使热毒、瘟邪而快速离开机体。 由于在畜禽养殖中，未知病毒越来越多， 例如近两年非瘟导致整个猪业损失惨重，水禽中的星状病毒、黄病毒等等对养殖业重创连连。 疫苗的研发已经远远跟不上临床的需求。 所以中药挥发油在病毒病初期还是有一定的治疗空间。

理气和中的顺气药，如木香、砂仁等多辣热而味香浓，味辣能行，味香浓，能走窜，性热能通行，故有理顺气路、疏导情志的作用，并达到止痛之效。 顺气药用药特点是多采用研粉吞服或煎煮后下的办法， 以最大限度保留其挥发油成分，通过芳香行气解除因脾胃损伤导致的气滞、气逆，效果迅速。 尤其是畜禽上面胃肠道疾病多发，常引起腹泻、腹胀、呕吐等症状。

芳香化浊，此处“浊”是指热腐湿浊之邪[1]，且病室内又多秽恶之病气。 则必须以芳香逐秽之品以化之。 俗话说“湿热生虫”湿热交织容易滋生细菌和寄生虫。 其实机体也是同样，当体外界湿热导致机体内湿热积聚， 微生物繁殖与滋生，易出现一些胶结、黏滞、重浊、稠厚、浑秽特性的内生物质， 像畜禽上的肠毒综合征、 球虫等， 均属于此类范畴。 这时候使用一些清热燥湿、芳香化浊的药物，改善机体的基础状态，使细菌和寄生虫生存条件改变后失去生存能力。

2 挥发油的现代药理研究及应用

随着中药提取技术的不断完善， 中药挥发油的研究也是越来越多。 挥发油从现代药理角度而言具有多种药理活性，最常见的是抗病毒、抗菌消炎、杀虫、抗氧化，甚至具有明显的抗突变抗癌的活性。 基于畜禽用药需求，还是着重介绍其抗病毒、抗菌消炎、杀虫的药理作用。

2.1 抗病毒

临床中常见病毒以呼吸道病毒和肠道病毒为主， 研究表明桂枝中的挥发油可能通过对TLR7 信号通路予以激活，活化IRAK-4，并诱导IFN- β 表达水平的提升。 从而抑制甲型流感病毒在MDCK 细胞中的增殖[2]。 陆兆光[3]研究表明青蒿挥发油对呼吸道合胞病毒(RSV)，柯萨奇病毒A16 型均有明显的抑制作用，其EC50 分别是3.12，0.28 毫克/升和9.14，0.59 毫克/升。 徐端红等[4]研究表明莪术油注射液体外对猪细小病毒具有抑制作用， 可以在疫苗免疫失败或有野毒感染情况下可用4.123～28.67 微克/毫升莪术油注射液进行PPV 病的防治。 番石榴叶挥发油对RV 的抑制率高达86.55%，具有良好的体外抗轮状病毒的作用[5]。 所以挥发油在畜禽病毒性疾病中应该具有很好的应用前景。

2.2 抗菌、消炎

芳香类中药具有理气止痛、 消肿散结的作用。 所以现代研究发现木香挥发油不仅可以抑制G+菌的生长， 而且可以调节豚鼠离体肠平滑肌、改善小鼠在体胃肠道，对胃实寒模型大鼠产生显著疗效[6]。 此外还发现广藿香叶挥发油可以通过抑制炎症组织PGE2 合成、减少炎症组织中MDA 堆积，降低NO 含量，从而达到抗炎作用[7]。丁香挥发油对体内金黄色葡萄球菌、 大肠杆菌等感染的小鼠均有较好的治疗作用。

2.3 杀虫

中药中具有杀虫的药物基本上具有很强的气味。 而现代研究也表明例如苦艾（酒浸）中剂量组ACI 为164.05 抗球虫效果良好[8]。桉叶油对蠕形螨和滴虫均有较强的杀虫作用而且摸索出2%和5%桉叶油分别是杀滴虫和蠕形螨的有效而经济的浓度[9]。 同样挥发油作为一种植物提取物，副作用小，用药安全，是目前畜禽健康养殖的最佳选择。

3 挥发油在畜禽应用上的问题及探讨

挥发油作为芳香类中药中的一种主要成分，凭借分子量小、穿透力强可以很快作用到病灶部位， 快速改善临床表征。 尤其在中药方剂中，芳香类中药以救急药为主，能够豁痰开窍、清利头目，改善精神状态，效果快速而显著。 所以在畜禽疾病上应用，能够快速改善临床表征，使动物看上去精神好了，能吃食了，这就是养殖户最想看到的用药效果。

挥发油挥发性强，刺激性大，不溶于水，所以人们就想办法将其包裹起来， 目前研究多采用多孔吸附包合物的形式，比如环糊精、淀粉、纤维、蛋白等。 通过包合减少挥发刺激，增加用量，以期获得较好的临床效果。 但不是所有的挥发油都需要包被， 其挥发性和气味也是其发挥药理作用的一部分，比如呼吸道疾病，如果挥发油包被了，在口腔咽喉部发挥不了作用，只能通过肠道吸收入血再起作用， 起效时间和药效都被打折扣。 还有就是挥发油的气味可以刺激神经中枢起到镇痛、镇静、促进食欲等作用，如果一旦被包被，不能及时地释放，那么作用效果将被掩盖。 所以根据不同的作用用途去合理地采取制剂手段，也是挥发油应用中需要注意的。

中药制剂中需要注意挥发油的收集及应用。 尤其是需要提取的中药制剂，如口服液、颗粒剂、注射液等等。 中药制剂四黄止痢颗粒、板青颗粒、 清瘟解毒口服液等较市面上的效果显著，就是将提取过程中的挥发油收集回喷，增加疗效。 此外西药配合挥发油应用效果也是非常显著的，尤其是呼吸道疾病、胃肠炎症疾病的治疗中，挥发油可以快速作用到病灶，缓解临床表征，再结合西药解决原发病因，起效快，效果确实。 也是值得推荐的应用方向。