红枣矮化密植丰产栽培技术研究

蒋亚娟

（新疆和田地区于田县林业和草原技术推广中心，新疆维吾尔自治区 于田 848400）

红枣果实不仅能够鲜食，还可进行干果制作和深加工，且优质品种具有果实皮薄、色浓、核小、肉厚，维生素含量高等特点，市场销售量不断提高。在枣树种植过程中，也具有管理便捷、抗逆性强等优势。为了进一步提高种植经济效益，需要加大对种植技术的研究力度，其中应对矮化密植丰产栽培技术加强实践和推广，使果实丰产得以实现，进而促进红枣种植业的可持续稳定发展。

1 种植品种及苗木的科学选择

1.1 品种

为了实现丰产、早产、优产，首先应从红枣品种的丰产性、适应性以及果实品质等方面入手，对品种进行综合性筛选，其中包括了赞新大枣、赞皇大枣、壶瓶大枣、灰枣等品种。目前在新疆地区，所采用红枣主要以大果型鲜食品种或鲜食制干两用型品种为主，其中鲜食制干两用型品种包括了灰枣、骏枣等，并且能够满足大面积栽培要求，同时在种植过程中，对红枣品种进行不断改良和优化。

1.2 苗木

在进行苗木选择时，由于苗木在长途运输中成活率会造成影响，导致苗木后期缓苗期较长，整齐度较低、生长势弱、结果较晚，产量降低。因此需要保证苗木的抗逆性，为了提高苗木成活率，应保证苗木树干挺直、品种纯正、芽眼饱满、根系发达、无病虫害、侧须根多。另外可选择一、二级归圃苗和嫁接苗，其要求苗木高度超过80 cm，且地径在1.0～1.5 cm，比如可利用新疆的酸枣、小红枣，鸡心枣等进行播种育苗，在采用“T”型嫩枝芽接方式，使苗高木生长至80 cm 左右，通过此方式栽培的苗木具有较强的适应性强，并且早产、丰产效果良好[1]。

2 土地科学选择及播种准备工作

2.1 土地科学选择和有效保护

由于枣树具有较强的抗盐碱性，适应性较强，对土壤环境要求相对较低，具有耐瘠薄的优势，能够在砂土及黏土中进行栽培和种植，其中采用砂壤土种植最佳。其次在播种前，需要对种植土壤进行处理，通过冬灌治碱等方式，检测土壤的含盐量及pH 值，确保土壤含盐量＜0.3%，且pH 值为7.0，土壤在此状况下具有较强肥力，能够满足树木生长要求。

为了提高种植效益，需要对土壤加强保护，可通过有机肥施加的方式，使土壤肥力增强，其中基肥通常分别施放两次，第一次应在栽种当年10 月，第二次应在翌年4 月，并且应先进行深坑挖掘，挖掘深度在40 cm左右，再采用土下施肥方式进行施肥。另外对于土壤的保护除了施肥外，还应对树间杂草进行及时清理，通常应安排在6月—8月期间完成。

2.2 播种前准备工作

首先在播种前，需要对优质种子进行筛选和处理，通常采用人工方式对已成熟的种子进行挑选，确保种子完好率的同时，有效剔除未成熟的种子，切实保障种子发芽率。另外在播种前，需要对种植土壤进行翻耕处理，使地层平整，并保证土壤碎化状况能够满足种植要求，同时对田地杂草进行全面清理。

3 种植播种环节

3.1 提高密植的合理性

在进行种植园规划和建设时，首先需要对植株株行距进行合理确定，其对红枣产量能够产生直接影响。由于此树种具有喜光、喜温的特性，但同时树叶稀疏、树枝较小，容易造成园内群体光能利用率不足，并且树种的各级骨干枝条中包括了延长枝和营养枝等，如将其截短后，新的营养枝不易抽发，而通过对新生的枣头枝进行短截或摘心处理，能够对树冠大小进行有效控制。因此种植密度过大，会对植株营养枝吸收营养造成不利影响，密度过小不利于提高生产产量。如利用喀什小红枣进行播种育苗时，利用实生苗座地砧芽接进行建园，并采用赞皇大枣进行嫁接，其中前期株行距采用0.8 m×1.8 m，后期为1.8 m×2.4 m，通过当年播种育苗，第二年进行嫁接的方式不断进行生产实践，最终可以确定，在进行矮化密植丰产栽培中，早、中及后期株行距密度分别为1.5 m×2.5 m、2.5 m×3.0 m、3.0 m×5.0 m，能够取得最佳的种植效益。

3.2 播种

大面积矮化种植的最佳播种时间为3月中旬。将薄膜覆盖在土壤上，采用气吸式棉花播种机点播的方式，在每层薄膜上进行播种，通常为每层两行，并保证种子之间保持一定播种距离和密度，有利于后续移栽工作的顺利进行。

3.3 施肥

播种期间需要施放基肥、追肥及补肥。通常在春季或秋季施入以有机肥为主的基肥，同时与少量氮磷化肥混合，根据实际树龄确定施肥量，需要将肥料施入挖掘好的深沟，沟深约40 cm。分别在6 月上中旬花期和7 月上中旬果实膨大期进行第2 次和第3 次追肥，主要施入磷钾肥，并应在完成追肥后及时进行灌溉[2]。如矮化密植枣树树龄4～5 年，应保证每年平均追肥3 次，包括了生长前期，即4 月上旬进行花前追肥，作为密植栽培的第一次追肥，通常应每株施入尿素。

3.4 灌溉

在种植过程中，应保证每年灌溉至少6次，灌溉时间需要根据枣树具体开花和结果的时间进行确定。其中在开花前和开花后的灌溉过程中，应确保树下土壤能够灌透，对最终产量起到有效保障作用。

3.5 花果保护

在种植过程中虽然花量大，但花期长，并且普遍存在落花、落果等现象，导致坐果率较低，其主要原因为开花结果期间，无法充分满足坐果营养需求，因此在对肥、土、水加强管理的同时，还需要对树体养分进行合理分配和调整，对授粉条件进行有效改善等，切实提升坐果率。在管理过程中，首先应对枣园周围加强防护，尤其是在主风向上，加强防护林建设，使园内风速降低，温度和湿度提高。其次进行授粉树种植，并加大花期蜜蜂投放密度。另外在盛花期前约7～10 d，对枣头进行摘心，并对密生枣头嫩枝进行短截或疏除。并保证花前追肥及灌水充足。

4 幼苗管理环节

4.1 松土除草

首先需要充分了解和掌握种植园中苗木实际长势情况，及时对长势较弱的幼苗进行松土，并通过加强施肥，使幼苗正常生长得以保障，并为后续各项管理提供有力支持。另外，还需要及时清理种植园内杂草。

4.2 定苗和移栽

在幼苗正常生长至10～20 cm时，即可进行定苗和移栽工作，在定苗环节中，首先需要全面了解种植园内幼苗实际分布情况，及时发现是否存在缺株的情况，并及时进行补苗，确保用地的有效性和完整性。另外在幼苗高达到30 cm 时，可开始打顶环节，并且应采用分批、分期的方式进行，对完成打顶后生长出的侧苗进行及时修剪，有利于主干生长能够获得更多的养分。

在进行矮化高密度栽植过程中，应采用开沟定植的方式，其中保证沟深及沟宽分别为60 cm，并将阴土和表土进行堆放的同时，将表土与肥料混合物有效混合，确保堆放高度不能超过地面30～40 cm。其次按照定植沟间隔35 m 施放化肥，并遵循“三埋二踩一提苗”的原则进行苗木定植，且苗木嫁接口应高于埋土。另外为了提高苗木的成活率，应采用边运输边定植、边定植边灌水的方式，避免苗木晒根，并为苗木后续生长提供充足养分。

4.3 灌水施肥

在进行灌水环节中，第一次灌水不宜过早，在保证幼苗不受旱的前提下，尽可能将第一次灌水时间推迟，有利于根系生长，并使蹲苗作用得以发挥。完成第一次灌水后，应及时进行第二次灌水。在幼苗期应施肥2 次，通常混合使用施尿素和二铵，在进行叶面施肥时，应采用叶面肥连续喷洒2～3次，通常第一次喷施磷酸二氢钾，第二次喷洒磷酸二氢钾和尿素稀释液。另外，通常在10月上旬进行冬灌。

5 播种后第二年植株管理措施

5.1 嫁接

为了提高产量和品质，在树体嫁接环节中，需要对品种的合理搭配加强重视。现阶段嫁接品种主要包括了灰枣、骏枣。由于上述两种红枣品种中，一种品质较高，但产量较低，市场售价过高，而另一种产量较高，品质相对较低，因此可通过嫁接的方式，使果实品质和产量有效改善。在实际嫁接过程中，通常进行骏枣种植，灰枣作为辅助，在每年4 月中旬进行嫁接[3]。其次嫁接时应保证根茎位置离地面高度约为7 cm 左右。另外接穗在5 月下旬左右会生长至50～60 cm，此时应进行摘心处理，使侧枝生长得到有效促进。在5 月下旬—8 月下旬进行灌水和滴肥，第一次灌水应用6 月上旬，随水进行人工穴施肥，包括施尿素和二铵。同时还应进行叶面肥的喷施叶面肥。最后为了有效防治虫害，后期叶面肥应以磷酸二氢钾为主。

5.2 树干固定及防止病虫害

由于嫁接环节中，树体长势缺乏稳定性，因此需要通过加固树干，避免嫁接杆掉落。同时随着树体的快速生长，各类病虫害现象也更加明显。现阶段对树体生产造成严重危害的病虫害主要有：枣黏虫、红蜘蛛等，需要对种植园的虫害情况定期监测，并利用阿维菌素对其进行及时防治和处理。

6 树体修剪管理措施

树体修剪对主干营养吸收有着直接的影响，在矮化密植栽培种植中，主要采用主干型树冠，包括中心干，以及在中心干上均匀排列的二次枝，同时应根据种植的株行距密度，确定树高及树冠幅度。

6.1 夏季修剪

矮化密植栽培需要通过树体的夏季修剪，使种植园的通风透光条件有效改善，枣头营养消耗减少，提高坐果率。通常在每年4 月—6 月，主要利用摘心、抹芽、疏枝等方法进行修剪。一旦主干枣头枝上出现4～5 个二次枝，应及时进行摘心，保证5～7节，摘心时间通常为5月中旬—6月，能够使果实大、果量多，同时在5 月—6 月间，应对没有发展空间的新枝进行及时疏除。

6.2 冬季修剪

进行树体冬季修剪时，通常在落叶后—萌芽前，对病虫枝、交叉枝、衰老骨干枝等进行重点处理，一旦树体中心干延长头生长至2.2～2.5 m，需要及时进行落头，枝干存在较为细弱的二次枝时，则应进行一两节短截，有利于通风透光条件改善，对根冠养分进行有效调节，保证树体正常生长，产量有效提高。

6.3 疏果

果树会在7 月上旬出现生理落果，在此阶段需要对畸形果、病虫果进行清理，同时对结果枝中部的果实进行保留，并且每个结果枝通常平均留1～2 个果实。在果实生长后期，应及时清理受害果，提高果实整体质量[4]。

7 果树病虫害防治措施

枣树病虫害主要包括了锈病、炭疽病、轮纹烂果病、红蜘蛛、绿盲蜻象、食芽象甲等，需要结合病虫害实际发生情况，通过人工、化学、物理等多种治理方法的有效结合，对病虫害加强综合防治。

7.1 人工防治

首先在4月下旬萌芽期，可利用粘虫胶对树干进行涂抹，对具有上下树迁移习性的红蜘蛛、绿盲蜻象、食芽象甲、枣粉蛤等进行有效防治，具体可采用1.5～2 cm 宽的透明胶在树干光滑部位进行缠绕，在树用黏虫胶进行涂抹，并保证涂抹具有一定厚度，避免粘着杂草，确保防治效果。另外，在树叶掉落后，应对种植园内的杂草、落果、落叶等进行彻底清除和集中销毁。最后在土壤封冻前，与秋施基肥相结合，对树盘进行一次翻刨，使越冬虫卵得以消灭。

7.2 物理防治

物理防治措施通常利用昆虫的趋光性，采用物理灭蛾器对害虫进行诱杀。

7.3 化学防治

现阶段针对枣瘿蚊、红蜘蛛、绿盲椿象、食芽象甲、犁圆介壳虫等主要害虫，可采用的防治措施包括：秋季利用草把燃烧的方式，对害虫进行诱杀；通过冬季修剪、老树皮刮除、树干涂白，以及枝条深埋或烧毁的方法进行防治；在4月苗木萌芽前，采用B6 石硫合剂进行喷洒，能够对红蜘蛛与介壳虫进行有效防治，使越冬病虫基数减少；5月作为枣瘿蚊的主要防治期，可利用灭幼脲3 号、敌敌畏或敌杀死进行防治，在5月及6 月底，可分别进行蛾死净粉剂2 000 倍液的喷洒，对红蜘蛛虫害进行防治；6 月—7 月作为螨类害虫的主要防治期，可利用杀螨剂来进行防治，并且可每10 d 进行一次杀菌剂的喷洒，提高防治效果。

8 果树越冬管理措施

首先应在10 月下旬前完成越冬水灌溉。其次应在11 月下旬前对幼龄树干进行包布、包草，以及树干涂白处理，加强防冻保护。另外需要对冬季管护加强重视，避免因牲畜、野兔，以及人为等因素，对树体造成破坏，同时对园内积雪进行及时清理。

9 结语

作为现阶段市场发展空间较为广阔的种植业，红枣矮化密植栽培能够显著提高产量、品质，因此应对栽培技术加大研究力度，使种植户经济效益不断提高。