河池市桑园生产管理技术

韦锦王，李 玲

（1.大化瑶族自治县古河乡农业农机技术推广站，广西壮族自治区 大化 530806；2.大化瑶族自治县经济作物工作站，广西壮族自治区 大化 530800）

桑树属于桑科桑属，落叶乔木，在我国栽种历史悠久。桑叶既是蚕的食物，也是一味具有药用价值的中草药，桑葚既是酸甜美味的鲜果，也可入药、酿酒；桑树繁殖能力强、根系发达、生长速度快、枝繁叶茂，能起到有效涵养水源、防风固沙、净化空气等作用，是生态环境建设的优生树种之一。河池市地处低纬，属亚热带季风气候区。光照充足，雨量充沛，无霜期长，种桑养蚕历史悠久，是中国蚕桑之乡、中国优质茧丝生产基地、广西蚕桑重点生产基地，有“中国丝绸新都”称号。近年来，河池市牢牢抓住国家“东桑西移”“东丝西移”产业结构调整战略转移机遇，强化蚕桑产业发展基础，建设高产优质桑园，引进高产优良桑树和蚕品种，桑树种植面积达6.21×104hm2，桑蚕产业覆盖11个县（区）128个乡镇23×104户群众，生产规模连续16年保持全国地级市第1位，近100×104人从中受益。但是，在桑园生产中也存在品种不良、种植密度大、修剪不到位、树型不成型、病虫害管理不善等情况，桑园管理影响桑树的生长势、桑叶的产量、叶质的优劣、还会影响蚕种的产量、质量以及丝茧生产可持续性、稳定性。因此，必须强化桑园生产技术规范，提高桑园产量与质量。

1 桑园的建立

1.1 种植地选择

园址选择地势平缓、土层深厚、有机质含量高、保水保肥力强、排灌方便的地块，土层深厚的中性砂质土壤适合连片发展。桑园附近1 km内不能建有工厂。

1.2 整地与施底肥

选好地块后进行翻耕。桑树是深根性多年生植物，深耕施肥能够保证高产。选择在冬季时挖好定植沟，按南北向或依地势，开宽40 cm，深40～50 cm 的栽植沟。结合翻耕，每0.067 hm2施1 500 kg腐熟有机肥，覆盖10 cm厚细土。

2 桑树栽植

2.1 桑苗选择

选用适宜本地栽植优良品种。叶用桑选择群体表现整齐、枝条数较多；发芽早、落叶晚；节间较密，长叶快，抗旱力强；一年可多次剪伐生长旺盛的品种，河池地区主推桂桑优12、桂桑5 号、桂桑6 号等耐旱高产杂交桑树品种，休闲采摘园可搭配白果桑、长果桑等品种。

2.2 苗木处理

桑苗的选择标准是以丰产、抗病性强的品种为主，防止在生长过程中出现大量的病株。选择根系发达、苗木粗壮、株高30 cm 的无病虫健康种苗，适当修剪根部，把伤根除掉，根系剪留20 cm，可使桑苗更快成长。过长过高的苗木可适当剪除上部部分茎枝，留高20～25 cm。

2.3 移栽时间

12 月中下旬—翌年3 月下旬为桑苗宜栽期，视天气情况冬栽可适当提前7～10 d，但不可过晚，以免蚕桑苗受冻。春栽于土壤解冻后至桑树发芽前进行。

2.4 栽植密度

根据桑树品种确定合理的栽植密度，如采摘类果园栽植200 株/0.067 hm2，行距3～4 m、株距1.5 m；叶用桑栽种1 000株/0.067 hm2，如需机械作业，行距应适当扩大。科学设计栽植模型，可利用空间和光能，提高单位面积桑叶产量。注意及时补植，选用相同品种、苗木大小一致的桑苗进行补植。

2.5 栽植方法

栽植前进行蘸根，用混有磷肥或生根粉的稀泥进行浆根，定植时务必扶正桑苗，入土深度以嫁接口入土10 cm左右为宜，浇透定根水，并保持土壤湿润4～7 d，以确保成活率。地势平坦肥力高的地块可采用宽窄行种植，坡地、贫瘠的地块采用等行距种植。

3 移栽后管理

3.1 春季管理

加强桑树的春季管理，是保证春蚕生产乃至全年养蚕丰收的关键技术措施。

3.1.1 施肥

春肥分两次施入。第一次在2月下旬—3月10日前施入催芽肥；第二次在4 月10 日前施入，促进枝、叶生长。施春肥有明显的增产效果，肥料以速效肥为主，一般每0.067 hm2施入尿素20～30 kg、普钙15～20 kg、硫酸钾5 kg，结合桑园灌溉施入效果更好。

3.1.2 病虫害防治

（1）病虫害分类。春季阴雨天气多，空气湿度大，利于桑树病虫害的发生和蔓延。常见的病虫害5 种。①桑葚白果病：病害流行期3 月下旬—4 月上旬，果桑普遍发病，影响桑葚果的产量和品质。②桑细菌性疫病：病害流行期3 月下旬—4月中旬。主要发生在老桑园区，为害桑树新梢和嫩叶，使叶片出现褐斑或腐烂、卷缩，顶芽枯萎或新梢变黑。③桑蓟马、桑红蜘蛛：3 月下旬—4 月中旬高发。近年各桑园普遍发生，蓟马或螨以成、若虫在叶背吸食桑叶汁液，使桑叶失水变老变黄，甚至脱落，严重影响桑叶产量和质量。④桑芽瘿蚊：发生盛期3 月下旬—4 月上旬。该虫以幼虫吸食嫩芽汁液，使桑芽扭曲变形，甚至凋萎，枝条封顶，影响桑叶产量和质量。⑤桑螟：低龄幼虫高峰期第一代为3月下旬，第二代为4 月下旬。幼虫吐丝缀叶成卷叶或叠叶，幼虫隐藏其中咀食叶肉，残留叶脉和上表皮，形成透明的灰褐色薄膜，后破裂成孔，影响叶片质量和产量。

（2）防治方法。加强田间管理，及时做好清沟排渍工作，增施有机肥和高效复合肥及喷施叶面肥，增强树势，提高植株抗病虫能力。人工捕杀：摘桑叶时，发现有桑螟幼虫为害可人工摘除销毁；发现病枝病果（白果）及时清除，远离桑园销毁。化学防治：建议近期选择晴天进行统一喷一次药剂进行保护，杀菌剂可与杀虫剂、叶面肥混合使用，随配随用；已出现病株病果的桑园每隔7～10 d喷药一次，连续喷2～3次。

桑枝枯菌核病、桑葚白果病每0.067 hm2可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂（甲基托布津）100 g 兑水50 kg 喷雾防治，虫害可选用33%桑保清乳油或20%毒死蜱乳油1 000倍液均匀喷雾，或用“乐桑”1 500 倍液防治（残效期15 d）；第二次治虫视桑树食叶性害虫情况，在3 月底—4 月上旬，用纯敌敌畏1 000倍液或“桑宁”防治（残效期7 d）。喷药时间应选在晴天或阴天进行，喷药时要均匀周到、认真喷洒。

3.1.3 疏芽

新梢长到3.3～6.6 cm 时开始疏芽。原则是疏密留稀；疏弱留强；疏掉位置不当的芽，留下继续生长的新梢。应符合养型与高产的要求，不是长芽越多、枝条越多越好。

3.2 夏季管理

由于夏季气温高、雨量多，桑树进入生长期，容易发生病虫害。要创造良好的生长环境，及时做好桑树夏季管理，保证桑叶的高产量、优质量。

3.2.1 翻地

夏耕在桑树夏伐后进行，宜稍浅，一般深度为12～15 cm，土壤应打碎耙平，便于除草。

3.2.2 除草

因伐条后光照条件改善，杂草生长较快，应抢时间进行夏耕，结合除草，浅耕8～10 cm，尽量避免伤桑根。目前除草仍以人工和机械除草为主。近年来各地逐步推行应用化学除草剂除草，夏耕后每0.067 hm2用50%乙草胺30～60 mL，兑水40～50 kg进行地面喷雾，避免药液溅到桑树的枝叶上。

3.2.3 施肥

夏季施肥一般进行两次。第一次夏肥，又称夏伐肥、谢桑肥，在5 月下旬—6 月上旬施入，每0.067 hm2施50 kg 复合肥；第2次夏肥，又称长条肥，在7月中旬进行，每0.067 hm2施50 kg碳铵或25 kg尿素。

3.2.4 疏芽

疏芽有利于养分集中，改善通风透光条件，夏伐桑要求在6 月下旬—7 月上、中旬根据栽植密度、树龄、肥培水平及品种确定单株留条数，做到留强去弱、稀处少疏、密处多疏、外围多留。通过疏芽、定芽，使桑树的留条数分布均匀一致、通风透光、养分集中，利于枝叶生长。

3.2.5 病虫害的防治

从桑树夏伐后到落叶，是桑树病虫害繁殖最快、为害最严重的时期，因此必须做好防治工作，具体做法：①夏伐后每0.067 hm2用40%毒死蜱乳油1 500倍液+8%残杀威可湿性粉剂1 000 倍液+73%炔螨特乳油2 000 倍混配杀虫，同时用3%的甲基异柳磷2.5 kg拌50 kg干细土撒入桑园土壤中，来防治桑瘿蚊。人工捕捉桑天牛、金龟子成虫或用50倍敌敌畏液自新鲜排粪孔注入，药杀桑天牛幼虫。②发生桑疫病的桑树，使用盐酸环丙沙星或盐酸恩诺沙星2 g 兑水10 kg 交替进行防治，每周1次，连续使用2～3次。

3.3 秋季田间管理

3.3.1 施肥管理

秋肥不宜过多、过迟，利于枝条芽的生长，施秋肥一般以速效氮肥为主，每0.067 hm2施复合肥50 kg，8 月底前施入，施肥过迟易造成桑树晚秋徒长，入冬后遭受冻害。

3.3.2 合理采叶

根据蚕的发育程度，分期分批采摘各龄的适熟桑叶，秋季采叶应保证桑树光合作用，枝条上叶片数应当充足，不可过度采摘，利于翌年发芽，储存养分，提高桑叶的质量。

3.3.3 病虫害防治

秋季要注意及时防治秋桑赤锈病、桑青枯病、桑螟和桑红蜘蛛。

（1）桑赤锈病，俗称铁锈病。病斑表皮破裂散出橙黄色粉末（锈孢子）布满全叶，叶子易脱落，防治方法：7月底—8月初，9 月中旬和10 月初，用12.5%速保利可湿粉剂4 000～6 000倍液或80%代森锌可湿粉剂250～300倍液喷雾，7～10 d用药1次，连续2～3次，5 d后可采叶喂蚕。

（2）桑青枯病。桑根受害后，植株失水，叶片凋萎垂下，呈青枯状。久病植株侧主根和侧根呈湿腐状，有的发黑腐朽，全株枯死。防治方法：目前，该病以加强预防为主，根据实践经验，在桑树修剪10～15 d后，每0.067 hm2可用菌毒杀星20～30 L 加农用链霉素1 000×104单位，隔10 d 喷施1 次，连用2～3次，可有效控制。且当天可采叶喂蚕。

（3）桑螟以其幼虫为害夏秋桑叶，以晚秋桑叶受害最重，发生严重时，造成桑叶产量下降，质量变劣，影响蚕业生产。9 月—10 月因该虫为害致桑叶枯黄，影响秋季饲蚕或引发蚕病。在幼虫2 龄末期尚未卷叶前喷洒80%敌敌畏乳油1 000倍液或60%双效磷乳油1 500 倍液、40%辛硫磷乳油1 000 倍液防治，注意轮换用药。

（4）桑红蜘蛛又叫火龙虫，常与桑蓟马共同危害桑树，使桑叶减产、品质下降。桑红蜘蛛的幼螨、若螨、成螨，均以口针刺入叶肉组织中吸取水分和养分。被害处出现斑点，叶片变黄。为害严重时，全叶卷曲、枯焦、脱落。干旱少雨是桑红蜘蛛暴发成灾的主要因素，桑红蜘蛛发生后，用20%三氯杀螨醇2 000 倍液喷雾，能杀死成虫及虫卵。也可用73%克螨特乳剂3 000倍液或40%乐果乳油1 000倍液喷雾防治。

3.4 冬季管理

冬季桑园管理直接关系到明年春叶的产量、质量，以及明年全年桑园生长的好坏。

3.4.1 整枝修剪

气温下降至12℃以下，桑树开始黄化落叶进入休眠，此期间剪伐后树体不容易受伤。选择晴好天气进行冬季剪伐，桑树梢端易感病虫害，越冬害虫的虫卵及细菌在梢端较为集中，秋末冬初将桑树梢端剪去梢长的1/3～2/5，留下粗壮良枝，剪去下垂枝、细弱枝、枯干枝，增强树势，使养分集中，提高产量的同时起到整理树形，减少桑园虫、卵和抑制明年桑树花叶病发生的作用，提高其翌年春季发芽率，增加桑叶产量。

3.4.2 及时清园

桑树落叶后，应及时、全面清除桑园内及四周的枯枝落叶、杂草。所清杂物集中烧毁或沤制堆肥，以消灭潜伏在枯枝落叶、杂草中越冬的病菌和桑毛虫、桑蓟马、红蜘蛛等害虫的虫卵，减少明年春季桑园害虫。桑枝可用作食用菌的菌棒原料或作燃料。

3.4.3 犁冬晒白

一般行距较宽的可采用小型机械耕作，密植桑可采取牛耕或人工挖翻等形式。通过犁冬晒白，可以疏松土壤，改善土壤的理化性状，提高土壤的通透性，促进桑树根系生长，增强树势，还可将土壤中越冬的害虫暴露于地表，并灭杀。

3.4.4 重施冬肥

新种桑园深耕，重施冬基肥，于12月下旬—翌年1月上旬结合冬翻给桑树施足冬肥。以有机肥为主，主要施腐熟的猪牛粪肥、灰杂肥、河塘泥及花生麸等，施化肥要注意氮磷钾合理搭配，比例为N∶P∶K=2∶1∶1，要避免多施氮肥。一般每0.067 hm2施有机肥1 000～2 000 kg，混入复合肥100 kg、尿素30 kg一起覆土压实。提倡蚕沙堆肥回田，蚕沙肥是不含抗生素和重金属的生态有机肥，可大幅提高桑园土地肥力。

3.4.5 药物封园

桑园剪伐清园后应进行桑园治虫，以降低越冬虫口基数。冬耕和冬季重剪结束后，用石硫合剂5 波美度、吡虫灵(10%吡虫啉4 000～6 000 倍液)或毒死蜱（40%毒死蜱1 500倍）喷透树桩及树干，彻底杀灭病虫源。

3.4.6 补株、改桑

冬季是桑树种植的最佳季节，发现桑园缺株要及时补植，成活后加强肥水管理，并进行1～2年春伐。老桑园需改良品种的，要提早平整土地，搞好桑园的园区建设，使沟渠配套，因地制宜选择优质高产新品种，快速养成。新种桑园及时培土，确保新桑成活，促进生长。