中草药在猪无抗养殖中的应用与展望

薛沾枚，张 备，黄 丹，张 艳，刘雪松，苗 艳，孟维珊，罗天瑶，尹珺伊，刘秋瑾，金振华，张国华，王丽坤，史同瑞※

（1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院兽药研究所，黑龙江 齐齐哈尔161005；2.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江省兽用药物重点实验室，黑龙江 齐齐哈尔161005；3.辽宁省检验检测认证中心辽宁省产品质量监督检查院，辽宁 沈阳 110000）

猪业养殖生产规模的不断扩大，出现了一些乱用或滥用抗生素等现象，导致机体产生耐药性或造成猪产品中兽药残留，给动物健康、食品安全、生态环境带来危害。我国地大物博，具有丰富中草药的资源，中草药作为天然植物富含多种生物活性，能够起到抗菌消炎、调节免疫等作用。将中草药添加到饲料或直接用于动物，不仅能够起到防治的作用，还低毒、无耐药性、无污染。本文对中草药在猪病防治上提供应用参考。

1 中草药药理作用

1.1 提高生产性能

在养殖过程中，提高畜禽的成长性能够提升畜禽业的经济效益。刘国乾等在研究黄麻鸡生产性能与免疫功能时发现，复方中草药制剂能够作为促生长和提高免疫功能的饲料添加剂[1]。司春灿等在研究三黄鸡体重与屠宰性能时发现，饲料中添加中草药对三黄鸡体重与屠体重具有显著差异[2]。申学林等研究育肥猪肉质时发现复方中草药能够改善猪肉的瘦肉质[3]。梁析等在研究家兔生长性能时发现，在日粮中添加由桂枝、大枣、甘草、干姜、麦芽、黄芪、苍术、陈皮组成的2%复方中草药能够显著提高生长[4]。王艳等在研究獭兔生长性能与血液指标时发现，日粮中添加灸黄芪、党参、当归、陈皮、厚朴、生地、麦冬等13味中药组成的中草药饲料添加剂效果显著[5]。邱时秀等在研究新西兰肉兔生长性能时发现，饲料中添加桑叶、菊花、黄柏、川芎、金银花等能够提高[6]。马元等在研究杜湖F2代肉羊时发现，由黄芪、神曲、麦芽、山楂、苍术、陈皮等组成的饲料添加剂有显著育肥效果[7]。武果桃等研究猪增重时发现，在日粮中添加首乌、麦芽糖、山楂、松针粉等，不仅能增加猪重量，还能附加肉品中的药用价值[8]。Nguyen等研究在肉仔鸡日粮中添加由山药、山楂、当归、黄芪、何首乌、白芍、益母草等组成的纳米中药饲料，结果发现可以提高生产性能[9]。

1.2 增强免疫力

中草药富含多种有效活性成分，如多糖、苷类、生物碱、挥发油等物质，这些成分能够提高机体免疫和体液免疫[10]。牛迪研究发现中药组方车前草、地锦草、鬼针草、地榆、乌梅、山楂、黄芪、紫雏菊和甘草，添加到银狐饲料中能够提高IgA、IgG、TP、T-CHO、AKP水平，能显著够提高银狐的免疫力[11]。刘砚涵等在研究北京鸭时发现，在饲料中添加由苍术、黄柏、生石膏、护香、木香、党参、山楂、板蓝根等组成的中草药能提高免疫力[12]。玄家洁在研究育成羊时发现，日粮中添加黄芪、党参、当归、山楂、麦芽、淫羊霍、甘草、通草、炒王不留行9味中药能提高免疫力[13]。周昭希等在研究肉仔鸡免疫功能时发现在日粮中添加菟丝子能提高肉鸡免疫力，酒灸菟丝子效果更佳[14]。蔡进在研究断奶前仔猪免疫力时发现，在日粮中添加糖萜素、黄芪多糖、甘草粉、益母草粉、山药粉能显著提高[15]。吕春炎等在研究肉鸡免疫时发现，在日粮中添加黄芪、女贞子与益生素、益生菌能增强免疫机能[16]。安琦等在研究仔猪抗氧化性时发现，浸提后的黄岑药渣经植物乳酸菌发酵添加日粮中，能提高仔猪免疫力[17]。

1.3 抗氧化作用

王伟等发现叶下珠提取物具有抗氧化性[18]。刘玉芹等研究肉鸡抗氧化功能时发现，在艾维茵肉鸡公雏基础日粮中分别添加女贞子和五味子能显著提高[19]。雷莉辉等在研究肉仔鸡时发现，在日粮中添加1%剂量由黄芪、党参、白术、茯苓、扁豆、神曲、山楂和麦芽组成的复方中药能提高抗氧化力[20]。郭晓秋等在研究仔鸡抗氧化性时发现，在日粮中添加0.2%女贞子水提物和女贞子与五味子醇提物配伍能显著提高[21]。游斌杰等在研究SPF雏鸡时发现，由女贞子、黄芪、枸杞子、菟丝子足成的复方中药能[22]。陈素雯等在研究龙脷叶总黄酮时发现具有较强的体外抗氧化活性[23]。耿淑琴在研究短瓣金莲花不同部位的活性物质时具有抗氧化性[24]。陈相如等在研究小鼠抗氧化性时发现，由白术、当归、黄芪、淫羊藿、甘草、陈皮组成的复方制剂经发酵可以促进机体抗氧化活性[25]。王振宇等在研究枸杞子体外抗氧化作用时发现，是通过不同产物途径协调作用的结果[26]。

2 中草药对猪病的防治

随着养猪业规模不断扩大，个别养殖场（户）一味地追求利益，仅为控制当前疾病的发展，乱用兽药以及滥用抗生素，造成兽药残留和产生耐药性。而不知道将中草药添加到饲料中或直接喂服用可起到一定的防治作用，我们对不同方剂在猪病防治中的应用进行汇总（见表1）。

表1 中草药复方制剂对猪病的防治

3 总结与展望

我国中草药具有悠久历史且资源丰富，具有低毒、无耐药性、低残留等优点。但中草药成分复杂，其中作用机理尚未明确对药物的研发造成一定困难。中草药在畜禽养殖行业中可起到提高生产性能、提高免疫力、抗氧化的作用，在猪病防治中效果显著，可起到替代饲用抗生素的作用，符合绿色环保与可持续发展的养殖理念。