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饲料所研究揭示解淀粉芽孢杆菌改善肉鸡骨骼健康的分子机制

近期，中国农业科学院饲料研究所饲料资源与生物转化创新团队揭示解淀粉芽孢杆菌改善肉鸡骨骼健康的分子机制，证实其具有替代抗生素的潜在应用价值，相关研究成果发表在《家禽科学（Poultry Science）》上。

目前，益生菌、益生元、精油和有机酸等在提高营养物质代谢效率和抗病能力等方面表现出一定效果，但大部分替代品较抗生素生长促进剂仍有差距。解淀粉芽孢杆菌部分菌株具有高产复合酶、抑制革兰氏阴性菌及调节宿主免疫能力的作用，还具有抗逆性强、增殖能力高的生物特性。然而，对于解淀粉芽孢杆菌和抗生素在肉仔鸡上的作用机制仍不清楚。

研究发现，与抗生素相比，饲喂解淀粉芽孢杆菌的肉鸡血清磷和碱性磷酸酶浓度较高，排泄物中的磷含量显著降低，表明解淀粉芽孢杆菌显著提高了磷的利用率。解淀粉芽孢杆菌组十二指肠和空肠中磷转运相关基因磷转运载体-1和磷转运载体-2基因的转录表达水平显著上调。同时，解淀粉芽孢杆菌组可提高胫骨中钙磷含量，增加胫骨强度。另外，日粮中补充解淀粉芽孢杆菌可增加肠道丁酸产生菌和多胺产生菌的相对丰度，这对胫骨发育具有积极影响。研究结果为解淀粉芽孢杆菌改善肉鸡生长和骨骼健康提供理论基础，对肉鸡生态养殖具有一定意义。

两种好氧工艺处理猪场废水厌氧消化液性能差异及其机制被揭示

近期，农业农村部沼气科学研究所畜禽粪污能源化利用与污染控制创新团队研究发现了缺氧好氧与序批式反应器工艺处理猪场废水厌氧消化液性能差异，并阐述了其机制，相关成果发表在《清洁生产杂志（Journal of Cleaner Production）》上。

厌氧-好氧组合工艺是大型规模猪场废水处理的主流工艺。厌氧消化（沼气发酵）技术不仅有效去除有机物而且产生清洁能源—沼气，但是，猪场废水经过沼气发酵处理后产生的厌氧消化液（也称沼液），仍然含有较高浓度的有机物、并且富含氨氮等污染物，排入水体或进入市政管网前需要进一步处理。序批式反应器与缺氧好氧工艺是猪场厌氧消化液好氧后处理的主要工艺。但是，这两种工艺的处理性能孰优孰劣，目前仍不清楚。

在前期研发提出厌氧-加原水-间歇曝气工艺的基础上，团队研究人员进一步探究了两种工艺处理性能的差异及其机制。研究发现，在原水添加比例低于30%时，缺氧好氧工艺对氨氮和总氮的去除性能优于序批式反应器工艺，在原水添加比例达到30%后，序批式反应器工艺对氨氮和总氮的去除性能优于缺氧好氧工艺。造成这种差异的主要原因在于反硝化阶段易降解有机物浓度和混合液回流比不同而造成反应动力学差异，序批式反应器工艺污泥的氨氧化活性和厌氧氧化活性高，而缺氧好氧工艺污泥的反硝化活性高。该研究成果为猪场废水处理工艺选择提供了科学依据。