临期食品商店摸索转型之道

日本《东方新报》11月17日文章，原题：中国临期食品超市受挫，摸索生存之道2020年以来，中国国内临期食品折扣店掀起开店热潮，一度生意火爆，但由于过度竞争带来的货源紧缺以及客户投诉不断，仅两年该行业便迎来转折点。

这些临期食品折扣店里主要售卖各.类零食饮料，价格不到平常售价的一半，有些商品甚至低至一折，而大部分商品保质期还剩1-3个月左右。顾客都觉得价格便宜，“2元就能买到正价10元的薯片”“买了很多东西结果花了不到一百块”。这些店的主要客户群体为二三十岁的年轻人。

临期食品折扣店里卖的大多为进口商品。相关从业者表示，进口商品中间利润较高，比较容易进行价格调整。当进口商对商品销量预期不足但又大量进货时，就会导致货物滞销。超市一般不接受保质期不足一半或1/3的商品，临期食品折扣店成了进口商清库存的好去处。

然而，8月有报道称，被称为“中国版唐吉诃德（日本大型连锁折扣商店）”的折扣店“Boom Boom Mart繁荣集市”准备申请破产。由于拖欠进口商货款等问题，大约自今年3月起各地店铺接连倒闭。

在中国，赚钱的新商机一出现，就会立刻引来大量竞争者。临期食品这一行也不例外。例如阿里巴巴集团旗下超市“盒马鲜生”去年10月在上海开设销售各店铺临期食品的专门超帝（如图）。此外，各类临期食品网店也纷纷开张，线上购买临期食品的消费者越来越多。临期食品原本就是属于过剩供给的衍生品，库存不多，当这一行业竞争者过度时就会导致货源不足。

临期商品连锁店正在探索新的生存模式。例如“好特卖”店铺销售的临期食品仅占两成，主营商品转为保质期长的日用品和化品等。店铺负责人解释说：“临期食品只是起到吸引顾客的作用，店铺主要靠化妆品和盲盒盈利。”在竞争激烈的中国社会，各企业都在努力转型。（严格译）