葡萄苗木快速繁育技术的思考与实践

汪利章

（杭州市富阳区职业高级中学，浙江杭州 311400）

在葡萄苗木的繁殖中，无性繁殖是一种较为普遍的繁殖方式，其中嫁接及扦插最为受到广大果农的青睐。与扦插相比，嫁接具有结果早、抗逆性强的特点。因此，嫁接成为广大果农较为受欢迎的葡萄苗木繁殖方式。本研究分析了利用硬枝扦插培养出砧木苗后，进行嫩枝嫁接，从而培育出新的葡萄苗木的方法。通过多年实践，摸索出一套较为完整的葡萄苗木培育技术。

1 种条管理

1.1 科学采集插条

在采集插条的过程中，需注意植株的生长状况、植株的长度及粗细、采集植株的管理。在实际的插条采集过程中，选择无病虫害、植株粗壮且成熟饱满的枝条。选择插条的粗度在1cm（粗细不得超过改标准的1/4），节间为6cm。在插条的采集过程中，可将1 捆插条数控制在50～100 根，并在扎捆时注意标明葡萄苗木的名称及采集地点。储存插条时，需将其放在密闭的场所中，保持插条中的水分，保证插条的成活率。

1.2 合理储藏插条

在储藏插条的过程中，应重视储存地区的湿度。（1）选择沟藏。可选择无积水且背阴的区域。根据实际的插条长度，将沟宽控制在80～100cm。摆放插条时需注意：在沟底铺设13cm 的湿沙，沙子湿度以手握湿沙成团、一碰即散为宜，插条可采用平放、垂直放2 种方式。在沟内1.5m 的位置放一把草，增强此区域的空气流通性。值得注意的是，可结合具体的温度，适时添加相应覆土层。正常的储藏室温度应控制在0～5℃。插条储藏过程中，应经常检查沙的湿度，并观察插条剪口的状况，选择芽眼完好，剪口鲜绿的插条，取出剪口变黄，芽眼一触即掉的插条。

2 催根技术

在催根过程中，要遵循相应的步骤：（1）对插条储藏沟进行灭菌。（2）剪裁插条。（3）浸泡生根。（4）电热温床催根。科学的催根不仅可提升成活率，而且能提升空间的运用效率，增强经济效益。

2.1 灭菌处理

为了防止植株生长中发生病虫害，要对插条进行灭菌处理。（1）挖出插条，对插条的芽眼和剪口进行处理，保证插条剪口鲜绿，芽眼完好。（2）喷药杀菌。选择合适的索利巴尔溶液，以温度为4℃，或170 倍液为宜。

2.2 剪裁插条

剪裁插条分为留芽、近芽部分处理及浸泡3 个步骤。在留芽时，需保留双芽，以顶端的芽为主。剪芽在顶芽1.3cm 进行平剪。之后可进行浸泡处理，即将插条放在清水中浸泡一整天，待插条充分吸收水分后捞出，并将其控干。

2.3 浸泡药剂

在浸泡药剂的过程中，需选择合适的生根粉溶液，或生根粉速蘸。可用100～200mg/kg 吲哚丁酸或萘乙酸溶液在容器或水池里浸泡插条下半部10～12h，或用100mg/kgABT2 号生根粉溶液浸泡插条下半部8～10h。在实际蘸药过程中，不能将药液喷洒至顶芽处，即保证插条基部2.5cm 浸入药液中即可进行催根。

2.4 电热温床催根

插条催根的温度需选择在17℃。由于我国春季的温度虽有回升，但昼夜温差大，导致达不到实际催根需要的温度。针对这种状况，可采用电热床催根的方式。

2.4.1 设计电热温床。在温床的设计过程中，需注意：（1）控制温度。将室内塑料大棚的温度控制在17℃。（2）隔热物的处置。可在地面铺设7cm 厚的锯末隔热物，也可选择草帘替代锯末。（3）电路的布置。要在温床的两端布置木条，并在木条上设置相应的电热线，之后安装温控仪。在上述步骤完成后，可用砖头将温床四周包围好，形成畦。（4）设置温床的面积。在功率为800W 的电线上，布置5m2的温床。除此之外，为提升检查效率，通常可将畦面控制在1.7m。

2.4.2 温床催根。温床催根分为3 个步骤：摆放插条、通电加温、扦插。在摆放插条的过程中，在床面上进行，并保证插条的2/3 部分在空气中，尽量让芽眼朝上。之后加热通电，即保证温度控制在27℃。通电加热17d 左右，插条可出现新根。在此之后，可进行扦插。扦插时间通常选择在气温稳定在15℃以上时进行。在完成上述步骤后，可进行催根。

3 营养土准备

营养土准备是指营养袋育苗，场地可选择温室或大棚中，并保证大棚处在背风向阳，且有水电的位置。营养袋育苗通常要进行配置营养土、选择营养袋、在温室中做畦、装袋及扦插5 个步骤。

3.1 配置营养土

通常选择田园土作为营养土，其具有无污染、透气好，且无病害的优势。在实际的配比中，通常选择沙子、土、农家肥3 种，且比例控制在1∶1∶1 范围内。

3.2 选择营养袋

选择大小合适的营养袋，以长度为13cm，口径在7cm 作用，底径在5cm 为宜。为保证排水性，应选择底部有孔的营养袋。

3.3 在温室中做畦

做畦需遵循管理方便的原则。灵活掌握畦的长宽，畦埂高度为17cm，从而促进提升地温。此外，为方便日常的插条管理，可在畦与畦之间留有小路。

3.4 装袋

首先要将营养土装入袋中，并进行按压处理，保证土面距离袋口1cm。之后，将营养袋排放整理，通常1m2摆放350 个营养袋。

3.5 扦插

扦插之前，通常对植株进行喷水处理，对土壤进行缓慢喷射。之后将催生的插条组织放入袋中，保证插入的部分为插条长度的2/3，为防止插条出现过度伤根的状况，可用棍子在营养袋内捅一小孔，再进行扦插。完成扦插操作后，在营养土表面喷1 层水，利于插条与营养土充分融合。

4 苗期管理

通常从实际管理、预防病虫害及炼苗3 个步骤入手。

4.1 实际管理

在实际管理过程中，通常注意控温、控湿和追肥。由于早春温度差异大，需应对不同的温度采取不同的措施。白天温棚控制在27℃。晚上控制在10℃。可运用揭盖草帘和通风等方式控制温度。在控湿中，需将营养袋中的土壤湿度控制在60%，并根据土壤的湿度进行灵活控制，喷水时间控制在2～3d。在管理后期，随着气温升高，要缩短喷水时间，即控制在1～2d 内进行。追肥时，可根据插条的长势，适时追肥。追肥时间控制在8d，追肥可选择1‰的磷酸二氢钾，或是3‰的尿素溶液。

4.2 防止病虫害

在日常的管理过程中，葡萄苗木常会发生各种病害，如霜霉病、黑痘病及白粉病等，在3 种病害中，黑痘病最为常见，通常可选用甲霜灵溶液或波尔多溶液进行处理。

4.3 开展炼苗

炼苗的基础条件是葡萄苗的长度在19cm、叶4～6片。为提升苗的成活率，可在温室或大棚中处理这些幼苗。对于自然苗，直接种植即可。

5 苗地选择

（1）选择地块。地势可有5°的倾斜，具有良好的排水性，地下水位在1.3m，土壤为中性或酸性土壤。除此之外，地块需有良好的排水条件。（2）科学整地。首先，翻地。在种苗之前的秋季进行翻地，翻地深度以25cm 为宜。其次，施肥。需施肥4kg/667m2。再次，做埂。需保证科学的距离，埂间距为60cm，埂宽为20cm，埂高为25cm。完上述操作后，进行灌溉并覆盖地膜，从而更好地保证土壤的温度和湿度。

6 移栽技术

在幼苗满足移植条件后，可进行袋苗移植。在移植过程中，控制苗的数量，保证幼苗在生长中有充足的空气、温度及水分。果农通常将幼苗数量控制在7000 株/667m2。为了提升嫁接成活率，可选择有5 片叶左右的幼苗。

7 实施嫁接

在国内嫁接分为绿枝嫁接和硬枝嫁接两种，多采用绿枝嫁接。这种嫁接方式的优势是操作简洁，且取材易得，成活率高。在具体的绿枝选择中，通常选择抗旱、抗病、抗寒、抗湿的砧木。

7.1 嫁接时间

嫁接的最佳时期以砧木的变化为宜，即砧木处于半木质化，且削掉砧木的后枝条出现白色时可进行嫁接。嫁接的时期大致选在5 月中旬-6 月中旬。嫁接数量控制在8000 株/667m2。

7.2 嫁接砧木的选择

以苗芽的生长状况及叶片数量为砧木的选择标准，实际操作中，通常选择健壮的苗芽，并留1 个苗芽。通常选择有5 片叶片的植株进行嫁接，并在此之前进行摘心处理，提升嫁接植株的成活率。

7.3 科学进行嫁接

7.3.1 接穗管理。为了获得更多新梢，通常多施肥，保证供水量，让果苗在发芽后可以多留枝，从而选择更为优质的植株进行接穗处理。

7.3.2 接穗选择。通常选择新梢中上部且生长健壮的绿枝。剪截时，遵循随采随用的原则。夏季剪裁通常选择健壮的副梢。

7.3.3 接穗处理。摘掉接穗中的叶片，并保留叶柄。为了保证接穗新鲜，通常将基部放入水中，并用湿毛巾包好。假如接穗需要长途运输，则需对接穗进行喷水处理，从而起到保湿和降温的双重作用。

7.3.4 开展嫁接。一般采用单芽劈接法。首先，削接穗。可选择与砧木粗细相同的接穗，保留1 个芽，并在芽下方0.7cm 两面各削1 刀，削成2.7cm 的2 个斜面，在芽上部留1cm 左右备用。其次，进行剪砧嫁接。将砧木苗留3～4 节剪断，保留叶片抹去芽眼，在断面中央劈开2.7cm 的切口，随之将接穗缓缓插入砧木，对齐形成层（至少一侧对齐），然后用塑料条将砧木连同接穗（露出叶柄和芽）扎紧包严即可。

8 嫁接管理

8.1 抹芽

为保证萌芽获得更好的营养，促进新梢的生长，需进行抹芽处理。操作中，要抹除砧木中的冬芽副梢、夏芽等，并遵循抹除越早越好的原则。与此同时，要观察新芽的生长状况，并进行相应的管理。

8.2 检验

嫁接完成后，要观察嫁接葡萄苗的成活率。检测成活率的标准是叶柄是否一触即落，或是有新鲜的绿芽出现。假如接芽处出现变色，或叶柄干枯的状况，则表明嫁接不成功，需要后期进行补接。

8.3 施肥

根据幼苗的生长状况及时施肥。第1 次施肥以幼苗的生长状况为依据，即幼苗在生长到18cm 进行追肥，品种以速效性氮肥为主。第2 次施肥在7 月中，以穴施或沟施的形式。第3 次施肥是在之后的半个月之间，为了减少病虫害的发生，常采用磷酸二氢钾。

8.4 引缚和解绑

引缚的条件是新梢的长度在25cm。与此同时，需根据苗木的生长状况进行再1 次的引缚。在引缚中，可选择立杆。解绑的条件是苗木在生长过程中出现严重的缠。

8.5 管理新梢

当新梢长到38cm 时，要摘除新梢的心，并让副梢存有2 片叶子，从而促进苗木的木质化，充分运用营养物质，促进新梢的成熟。上述的摘心，果农需根据实际情况而定，在8 月中进行整体摘心。

8.6 其他管理

8.6.1 预防病虫害。在8 月份，葡萄处于霜霉毒病害的高发期。对此，要进行预防病虫害处理，如喷洒农药，可选择乙磷铝或波尔多液等。同时，需根据病虫害发生的时间，选择不同的药剂。比如前期需要防范黑痘病，后期需要防范霜霉病。

8.6.2 后期管理。由于8 月份处于雨季，要及时除草，并进行松土。

9 起苗越冬

起苗的时机是在新梢停止生长，并出现明显的木质化。在此时期，需先进行灌水。在起苗之后，可进行分类处理，并贴上相应的标签。在越冬管理中，需注意根系之间不能太挤；根系之间填满沙子；合理控制湿度与温度。在一些寒冷区域，要对幼苗进行埋土处理，保证幼苗的成活率。

总之，在葡萄苗木快速繁殖的过程中，一方面要遵循传统的种植技术，另一方面要了解各种新的植株及生产技术，并注重从实际入手，开展多种新技术开发，推动葡萄种植业的良性发展，提升农业的经济效益。