魔芋林下种植应注意的问题

庞巧玲 皮汉生 谢巍 王友权 齐继全

自2009年将魔芋生产纳入县域经济四大支柱产业后，陕西镇巴魔芋走上了集约化生产道路。目前镇巴魔芋生产面积10万亩，年开挖面积5万亩，年产鲜魔芋6万t、魔芋精粉250 t，生产魔芋食品近 3 000 t，年总产值约2 800万元。镇巴花魔芋于2018年获得国家地理标志农产品认证，为产业发展奠定了坚实基础。

1   魔芋产业发展的制约因素

镇巴魔芋栽培历史久远，近年来其保健作用受到消费者广泛关注，魔芋成为农民增收致富的好产业。镇巴魔芋集约化生产已有10余年，目前生产上存在的主要制约性因素：一是土质不利于魔芋生长。镇巴耕地多为沙壤土、沙石石渣土、石片石渣土，保墒、保肥、抗旱性差，不利于魔芋生长。而且魔芋种植易受阵雨影响，6—8月极易出现“蒸苗”现象，发生大面积烂苗、死苗，造成绝收。二是套种遮阴作物（玉米等）共生期不足。例如，魔芋地套种玉米，8月玉米收获基本结束，玉米秸秆上的叶片至9月中旬风化殆尽，失去遮阴效果，而此时正是魔芋生长高峰期。遮阴不足，加上降雨高峰，对魔芋生长极为不利。三是地块倒茬受到限制。

2   魔芋林下种植是必然趋势

为了增强魔芋抗性栽培，抵御不利生长环境，在借鉴外地魔芋林下种植经验基础上，镇巴县丰兴农业有限公司于2018年率先在海拔    1 500 m的柳庄开展了花魔芋良种繁育，收到良好效果。近年，镇巴多地开展魔芋林下种植，取得了理想效果。

1）魔芋林下种植回归了原生环境。林下种植可满足魔芋喜阴怕晒、喜凉怕热、喜湿怕旱、喜散射光（弱光）怕烈日强光的生理需求，能更好地保证魔芋健壮生长。

魔芋生产中病害防控是一大难题，轻则造成减产，重则导致绝收。其地上部发病易于发现，地下病害难以察觉。林下种植为魔芋生长创造了极佳的环境条件，对病害防控无疑是一大利好。

2）魔芋林下种植延缓倒茬。种植魔芋一般连作3年就得倒茬，但林下种植的魔芋抗逆性提高，生长健康，不易发生病害，连作期可延长至5年甚至更长。

3）节约更多耕地用于粮油生产。国家对基本农田红线管控持续加强，已明确基本农田必须首先确保粮油生产。在这样的政策导向下，魔芋种植必将逐渐从农耕地里走出，寻求新的适宜地块，林地就成为唯一选择。

3   魔芋林下种植应注意的问题

3.1   林地选择

1）坡度。应选择较为平缓、土层深厚的山林。若林地坡度大，雨天易于被径流冲刷，造成魔芋苗倒伏、球茎外露。

2）郁闭度。以选择退耕还林地、地面散射光充足的林地为宜，林地郁闭度值须在0.5以下。若山林过密，郁闭度很高，就会拉长魔芋营养生长期，造成其后期生长时间不足，球茎膨大迟缓瘦小，人们常说的魔芋不倒苗就是这个原因。

3）海拔。“山高一丈，土冷一尺”，林地气候凉爽，林地魔芋生长期有效积温远低于耕地。為防止有效积温不足，魔芋球茎膨大期生长时间短而影响产量的情况，魔芋林下种植地海拔应控制在1 200 m以下。

3.2   种芋选择

1）选用良种。镇巴花魔芋应作为林下种植的当家品种。花魔芋球茎大，产量高，较耐寒，适于在高海拔区种植。

2）克服引（调）种盲目性。现在信息灵通快、渠道多，一些企业盲目调进种芋现象普遍，有的品种因为适应性问题栽植失败。就笔者了解的情况，2022年春季多家企业盲目跟风从云南、成都、重庆、安康调进珠芽魔芋，如旭雄农业科技开发有限公司从成都调进珠芽魔芋种植150亩，开展遮阳网种植，投资成本巨大，栽后遭遇持续高温干旱，一台抽水机每天24小时抽水也无法缓解旱情，影响了种植效益;三元镇6家企业从云南调进魔芋种，种植500余亩，7月份出现严重死苗烂茎现象。

3.3   林地管理

1）保持良好的通透性。一要提早清林。在魔芋种植前清除林中藤蔓、弱小杂树，保持林下良好的通透性。二要提早削冠。在魔芋栽培前剪掉树干部分枝条，枝条长、密的树干予以短截，降低郁闭度，保障林下有足够的散射光照射，提升林地小环境温度。

2）科学布置排水沟。魔芋林下种植地往往是坡地，容易被雨水冲刷。在栽培前提早布置开挖排水沟，保障整个生育期内排水通畅，而且不造成水土流失。

3）及时清除小树木。魔芋栽植后出苗较为缓慢，出苗前林中杂草较少或没有，如果发现藤蔓、小杂木萌生新枝，要及时清除，确保林地通透性。