柑橘类果园冻灾分析及灾后恢复生产技术措施

李腊梅

（贵州省毕节市七星关区农业农村局 贵州 毕节 551700）

毕节市位于贵州省西北部，境内海拔为457～2900.6m，年平均气温为12.5℃2.5℃，降水量相对充沛，有利于立体农业的发展。当地盛产柑橘，尤其是毕节椪柑，果肉结实、味美多汁、商品性好，产量高。由于2021年冷空气南下频繁，该年贵州省极端低温低至-7℃。为预防雨雪冰冻天气对柑橘品质和产量的影响，本文分析柑橘类果园产生冻灾的症状，并从气候、地形、品种、树势、管理等5个方面探究了柑橘类果园冻灾的发生原因，最后提出柑橘类果园冻灾后的恢复生产技术措施。

1 柑橘类果园冻灾症状

1.1 冻害程度。果品受冻是指果品生长的外部环境气温突然下降或长期低温对植株的营养(或生殖)器官造成的不可逆的伤害甚至死亡。柑橘的采收时间为每年9月～次年2月，不同品种结果和采收时间不同，而此时间段易发生冻害。冻害是对柑橘品质造成影响的主要自然灾害之一，不同低温下柑橘发生冻害的程度略有差异，主要可划分为4个等级，在-5℃时柑橘容易“受冻”，-7℃时柑橘会发生“轻冻害”，-9℃时柑橘会发生“冻害”，-11℃时柑橘会发生“严重冻害”。

1.2 冻害表现。当柑橘发生轻微冻害时，会出现叶片卷曲，叶梢质地变脆，叶片枯黄，当有大风吹过时，枯黄叶片会大量脱落。当柑橘发生严重冻害时，叶片和果实外层结冰，果实容易坠落，落叶数量增加，冰冻融化后果实萎蔫。

2 柑橘类果园冻灾原因分析

2.1 气候影响。由于2021年冷空气频繁南下，综合毕节2021年12月天气变化情况来分析，该地12月下旬有4d最低温度低于0℃(12月25～28日)，有5d最低温度为0℃(12月17～18日、12月29～31日)。长时间的低温会造成柑橘树缺水，出现干枯，尤其是还未成熟的果实更容易发生冻害。除了贵州当地柑橘生产受影响外，南方其它地区受冷空气影响，挂果越冬的果实面临的冻害更加突出。

2.2 地形影响。霜冻天气时，不同地形的霜冻维持时间不同，霜冻持续时间从高到低分别为洼地＞平地＞山地，因此不同地形栽植的柑橘树承受的冻害时间不同。山顶和坡地上栽植的柑橘，在降霜过后霜容易吹散，其遭受的冻害时间最短，而平地相对较长，洼地栽植的柑橘树因地面低温，其霜冻持续时间久，不易散去，遭受的冻害最为严重。

2.3 品种影响。不同品种的柑橘生长习性不同，对气温、湿度等环境要求不同。以毕节椪柑为例，最适宜的生长温度为25℃～26℃，若温度低于12℃，毕节椪柑会生长停滞。而沃柑可生长结果的适宜温度需超过17℃。因此，当低温来临时，不同品种可忍耐的低温能力不同，尤其是当年活动积温不足时，晚熟柑橘果实还未成熟，低温不仅会造成果实干瘪、营养流失，还会发生落果；若早熟柑橘的果实已经成熟，冻害产生的不良影响则相对较少。

2.4 树势影响。不同树势对柑橘树体的抗冻性也有影响，一般树势较强的柑橘其抗冻害能力相对较高，当雨雪和低温来临时，树势强的柑橘树忍耐极端低温的能力较好；而树势较差的柑橘树在同等冻害影响下容易出现落叶、落果多，甚至会整棵冻伤。

2.5 管理影响。从柑橘树发生冻害的天气来看，主要为霜冻当天和雨雪来临前2d，若在之前进行合理的预防管理，可以减少冻害的影响。霜冻当天，柑橘白天因蒸腾作用会出现水分大量流失，夜间由于温度较低，其水分吸收速度减慢，无法弥补白天缺失的水分，这样持续几天后，柑橘树会发生“缺水性干枯”。对于树体来讲，此时水分较为充足的是树上的果实和未成熟的晚秋梢，在霜冻发生时，这些含水量较为充足的部位就会发生冻害。雨雪来临前，地表温度会降低，柑橘树的嫩枝和嫩条耐受低温能力差时容易出现冻害。

3 柑橘类果园冻灾后恢复生产技术措施

3.1 科学选址，规划建园。当地应根据历年来受冻害情况，合理规划柑橘园位置，减少因地形因素额外增加冻害持续时间。一般柑橘园需要选择在南向坡地种植，坡度为10°～20°。若在平地建立柑橘果园，需要合理规划内部结构，果树以南北行向栽植，这样在低温来临前便于搭棚盖膜。若地区容易出现0℃以下温度，切勿选择在洼地上新建柑橘园。

3.2 重建设施，精心管理。若柑橘园受冻害严重，灾后需要尽早查看，及时检查可使用的设施；对于冻害严重的树体，可以整棵挖出，并按果树不同冻害程度进行修剪，灾后需要精心护理，对需要重新定植的果树应在土温回暖后进行栽植。

3.3 清除积水，合理中耕。雨雪过后需要及时在柑橘园的四周开沟，将园内融化的雨水或冰雪去除，切忌园内有积水，尤其是已建在洼地上的柑橘园，需要在雨雪过后及时清除低洼积水。清除后待表土略微干燥时进行中耕，深度一般为9cm左右，以增加土壤透气性，促进地表水分蒸发。若冻害较为严重，可以增加中耕深度，一般可增至12cm左右。

3.4 清理树枝，消毒杀菌。冻灾过后许多枯叶仍挂在柑橘树上，为防止柑橘枝条发生干枯，需要人工及时摘除干枯树叶，并根据土壤含水量适当浇灌，保障柑橘根系、枝条的水分需求，促进其生理细胞恢复。若叶片、树梢上有冰雪，需要及时扫雪，以防融化过程中再次发生低温结冰。其次，灾后清理完树体后需要及时对柑橘园进行消毒，以防果园因冻害造成的树体抗病性弱引发炭疽病、溃疡病、根腐病等。全园消毒可选择45%代森锰锌900倍液或50%多菌灵800倍液，必须对每个枝条、树干、树盘进行全方位喷洒。

3.5 科学修剪，增强树势。冻害发生后除了要及时清除干枯树叶外，还需要做好修剪工作，这样可以增强树势，提高树体的抗逆性。“受冻”和“轻冻害”，若树梢完好且有挂果，需要轻轻打落这些挂果，以防冻害面积扩大。待3月春梢萌发前进行轻剪，去掉25%～30%的枝叶。“冻害”果树的枝梢若有分界明显的冻枯痕迹，一般连分界线含未发生冻害的2cm一同剪掉，若分界不明显可以通过春剪修枝。“严重冻害”一般指主枝主干都发生了严重的冻害，可将大枝锯断，伤口用0.1%高锰酸钾消毒。3月初春梢长出5cm时进行疏枝，主枝新梢长至25cm时摘心。

3.6 适度追肥，促进生长。冻害发生后需要对叶面进行追肥，尤其是新梢展叶时，可喷洒尿素和等比例的磷酸二氢钾，叶面肥浓度均为0.2%；若树体受冻害严重，可在其新梢展叶时，再增加0.2%硼砂和0.2%硫酸锌，间隔8～9d施加叶面肥1次，连续施加3次。冻害发生的次年3月中旬、4月中旬分别追加春肥1次，每株施腐熟农家肥10kg、尿素100g。