辣椒育苗与苗床病虫草害防治技术

刘启侠

山东省成武县土地肥沃、土层深厚疏松、温度适宜、排灌方便，适合辣椒生长。近几年成武县蒜套辣椒、麦套辣椒面积逐年增加，现在常年种植辣椒面积保持在30万亩左右。根据田间走访观察，椒农的育苗技术参差不齐：有的出苗全、齐、匀、壮，无杂草；有的辣椒种子戴帽出土；有的出苗高低不齐；有的不出苗，即使出苗，病害多，杂草丛生；有的苗床被蝼蛄危害而使辣椒幼苗受到伤害死亡。为此，笔者总结了一套辣椒高效育苗及苗床病虫草害防治技术。

一、品种选择

选择在国家农业农村部备案而且适合当地辣椒区域露地种植的品种。以成武县为例，该县种植的辣椒品种主要分为牛角椒和羊角椒、干鲜两用做酱和切段的金塔系列、干制尖椒系列三大类，均是露地种植。种植面积最大的主要是干鲜两用做酱和切段的金塔系列、干制朝天椒系列两大类。

（一）干鲜两用做酱和切段的金塔系列

选择中早熟、综合抗病能力强、植株长势旺盛、连续坐果能力强、幼果深绿色、成熟鲜果深红色、干椒深紫红色、果长12～16cm、横径2～2.5cm、光泽度好、色价高、辣味浓、商品性佳、适宜成武县辣椒种植区域推广的杂交品种。

（二）干制朝天椒系列

选择植株长势旺盛，整齐，茎秆粗硬、抗倒伏，中早熟、成熟一致、无回头枝和二衩果、每簇坐果多、容易采摘、果实成熟后颜色深红、皮厚光滑油亮、辣味浓，高抗辣椒疫病、炭疽病、耐水淹的品种。品种有韩国天宇系列杂交品种，如天宇三号等；沈阳市农业科学院培育的杂交种沈研303、沈椒102等品种。

二、种子处理

（一）种子筛选

去除烂粒、霉粒、秕粒、小粒及其他杂物，以保证出苗时整齐一致。

（二）晒种

通过晒种能够促进辣椒种后熟作用，打破休眠，利用阳光中的紫外线杀灭辣椒种子表面的病菌，减轻辣椒种子出苗过程中可能出现的各种病害，提高发芽势，使辣椒种子出苗快、整齐、健壮。将筛选过的辣椒种子在晴天中午摊放在簸箕或者木板上晾晒，晒种时要勤翻动，使辣椒种在晾晒过程中受热均匀，避免局部过热而灼伤种子。千万不要直接摊放在沥青路面或者水泥路面上晾晒，以免烫伤，形成铁籽，影响出芽。

三、播种要点

（一）苗床选择及育苗

苗床应选择在地势较高、移栽方便和便于管理的田地中间或者地头，要背风向阳，苗床的北面要设置挡风屏障，利于提高苗床温度和防止大风吹破遮盖苗床的薄膜，而且向阳方向没有高大树木、建筑物等物体遮挡阳光，以利苗床见光时间长，提高苗床温度，利于种子发芽；前茬没有种植过茄果类蔬菜、土质肥沃、无盐碱的土壤最佳，土壤和水源酸碱度以中性或者微酸为宜。

1.确定好苗床宽度和长度

要视预留空白苗床面积大小、下种方便程度和种植面积来确定苗床的长度和宽度。营养钵育苗的苗床底部铺一层草木灰或者细沙，便于起钵。

2.苗床土的配制

取没有种植过茄果类蔬菜的熟土和腐熟好的土杂肥拍碎、过筛，按照5∶1的比例；每亩苗床再加18%的过磷酸钙2500g，充分混合均匀，每亩苗床再加入微生物菌剂2500g或者微生物有机肥5000g，会出苗快、生根快，更均匀、更健壮，在辣椒整个生长季节发病率更低。

3.营养钵育苗要点

采取营养钵育苗方式的床土含水量以手握成团、齐胸落地散开为最适宜。打钵机直径以6cm、钵高以7cm为宜。钵体过小不利于生根和缓苗，过大虽然生根缓苗快，但是运输费工、费力。纸钵育苗因劳动强度低，速度快，省时、省力、经济、实惠、起苗运苗轻便等特点而逐渐盛行。

（二）播种期的确定

播种期的确定是决定辣椒种子出苗好坏的重要环节。营养钵育苗主要使用塑料薄膜和草帘、毛毡保温，靠太阳辐射增温。播种过早，地温、气温低，容易烂种、出苗弱，即使出苗也容易感病、死苗，出苗时间延长；播种过晚，虽然出苗快，但是生育延迟，产量低。辣椒最低出苗温度为5cm处地温15℃，在这个温度基础上，温度越高出苗越快。辣椒种子发芽的适宜温度一般为25～30℃，气温低于15℃或高于35℃时种子不发芽。根据气象资料记载和实际播种经验，成武县辣椒营养钵和撒播播种时间在2月15日至3月初。播种期间，椒农还要关注天气预报，如果有连续多天阴雨降温天气，要延缓播种；已经播种的要在苗床上加盖草帘或者毛毡进行保温，减少烂种、死苗现象发生。

（三）播种准备

播种前，营养钵钵体和撒播苗床要浇透水分，否则辣椒种子容易落干、戴帽出土、回苗。判断方法：用细木棍从钵体或者苗床上方插入，如果木棍能顺利插入到钵体或者苗床底部，没有阻力，说明浇水充足；如果小木棍插入时不能顺利插到底，有阻力，说明没有吸足水分，还要给钵体或苗床补充水分。浇水时可以分两次进行，第一次可以在播种的头一天下午浇水，第二次在播种当天的早上浇水，同时还要给苗床四周浇水。在钵体上浇水时，动作要轻，不要把钵体破坏掉。下种时要选择晴天中午进行，俗称下热窝，钵体每穴一粒，苗床撒播时要分次撒，125g辣椒种子需要撒播10㎡左右，要均匀，然后覆土1～1.5cm,覆土厚薄均匀一致，辣椒出苗快、齐、匀、壮。

为了减轻苗床和移栽后苗期病害及蚜虫等危害，减少苗床和苗期大田用药次数，降低用工成本，可以用先正达亮盾10mL+35%锐胜20mL对水2500mL分三次使用，喷10㎡苗床：第一次在播种前喷苗床；第二次在播种后覆土前喷苗床；第三次在覆土后把剩余全部药液喷在苗床上。

为了防止辣椒苗床出草，减少苗床管理用工，可以在覆土后罩膜前用50%敌草胺2mL对水1000mL喷5㎡苗床，喷施要均匀，不要重喷，也不要漏喷,防止马塘、狗尾草等禾本科杂草和野苋菜、马齿苋等阔叶杂草出土。也可以选择72%都尔乳油用于辣椒苗床除草。这两种除草剂对辣椒出苗高度安全，除草效果好。

为防止蝼蛄等地下害虫危害苗床，可以用辛硫磷颗粒或者毒死蜱颗粒撒施苗床周围，最后搭棚盖膜。

四、苗床管理

根据天气预报增减草帘或者毛毡，使苗床温度保持在利于辣椒发芽、出苗、壮苗的范围，温度过低或过高均不利于发芽、出苗和秧苗的生长。育苗床尽量减少浇水次数，浇水要浇小水，不要大水漫灌。苗床过湿，容易烂种、出现各种病害，可以用吸水力强的干燥草炭、碳化稻壳或者蛭石等撒在苗床表面，以降低苗床湿度；苗床过干，不利于辣椒种子出土，即使出土也容易戴帽，可以用电动喷雾器在小压力下给苗床补水。

在辣椒出苗后要及时通风练苗，不要大开通风口，要根据外界气温情况决定通风口大小和通风时间。

蒜套辣椒与麦套辣椒与大蒜、小麦共生期间，光照受大蒜、小麦遮挡，辣椒生长缓慢，一旦发生蓟马、蚜虫、疫病等病虫危害，喷药防治很不方便，防治效果较差，为此可以在辣椒移栽前2～3天用先正达70%锐胜10g+亮盾20mL，对水50kg在下午天黑前浇淋15㎡左右苗床，可有效预防大蒜、小麦收获前后辣椒病虫害的发生。