猕猴桃新型砧木水杨桃及其在河南西峡的应用实践

郭兴利 魏远新 张振营 李金良 张金伟 孙继中

摘要介绍了猕猴桃无性繁殖的嫁接技术，探讨影响猕猴桃嫁接成活的主要因素。应用实践表明，水杨桃作为猕猴桃砧木丰富了猕猴桃无性繁殖嫁接技术的砧木资源，其对河南西峡猕猴桃新品种选育和品种改良具有积极意义。

关键词猕猴桃；砧木；水杨桃；嫁接；西峡

用种子繁殖的猕猴桃后代变异较大，嫁接繁殖是解决这一问题的有效技术措施。嫁接成功与否由嫁接时期、接穗选择、砧木选择、嫁接方法、接后管理等因素决定，其中砧木的选择影，响猕猴桃品种的性状表达、树体长势、果实品质，及对病虫害的抗性。笔者结合对猕猴桃嫁接繁殖技术的阐述，总结了影响嫁接效果的关键因素，并对新型砧木水杨桃在河南西峡猕猴桃新品种选育和品种改良方面的应用进行了总结探讨。

1 猕猴桃嫁接繁殖技术

嫁接是植物无性繁殖的一种方法，猕猴桃嫁接繁殖技术即通过把猕猴桃优良品種植株上的枝或芽接到另一猕猴桃品种植株的适当部，位，使两者利用猕猴桃树体受伤后自愈机能而结合生长成新植株的技术。嫁接繁殖可保留砧木品种原有的优良特性，一定程度上能增产稳产、提升果实品质、增强植株抗逆性、趋避病虫害等，具有改良品种、丰富种质资源及生物多样性的作用。

在野生状态下，猕猴桃主要通过蜜蜂传粉、鸟兽传播种子或根孽繁殖。经过多年引种驯化、生产实践，目前主要用种子繁殖培育砧木苗，嫁接繁殖无性系优良品种苗。现有猕猴桃无性繁殖方法有嫁接、托插、压条、埋根、分株、组织培养等。生产上多使用嫁接技术来培育苗木。

2 猕猴桃嫁接质量主要影响因素及相关实践

2.1 主要影响因素从嫁接流程上考虑，影响猕猴桃嫁接成活的因素主要有5个，即嫁接时间、接穗质量、砧木选择、嫁接方法、接后管理。

1）嫁接时间。理论上讲，整个生长周期都可以嫁接，但嫁接苗随嫁接时间的延长，生长量不断减少，成活率、萌芽率在波动中下降。实际生产中，要注意在不同季节选用不同的嫁接方法。为提高成活率、减少嫁接工时和费用，大多数时候会在嫁接相对适宜的时期进行。考虑到猕猴桃有伤流现象，会影响嫁接成活率，因此，嫁接时间应根据气温、不同品种的生长期去选择。具体来讲，春季嫁接最好在伤流期前进行，即在萌芽期前20～30天；夏季嫁接最好在接穗基本木质化后进行，即6—7月之间；秋季嫁接最好在8月至9月中旬，嫁接太晚会影响接芽愈合，冬季低温天气容易被冻死。

2）接穗质量。接穗质量与嫁接成功率密切相关。猕猴桃不同品种间的嫁接亲合性存在差异。另外，接穗的采集、保存质量直接决定嫁接成活率。接穗要选择生物性状优良的品种（株系），从生长健壮、无病虫害的中龄树或结果母树中上部枝条上采集，采集后须做好保湿保鲜工作。

3）砧木选择。砧木对接穗品种的早果性、丰产性、品质改善、抗性提高等都有较大作用。国内外对猕猴桃砧木研究较少，生产中可利用的猕猴桃专用砧木不多。从西峡猕猴桃研究所利用"共砧"嫁接的情况来看，美味系猕猴桃作砧木，成活率较低，植株长势旺，结果稍晚；中华系猕猴桃作砧木，成活率较高，植株成长平平，枝条充实，结果稍早，有一定的矮化作用。

4）嫁接方法。生产中常用到的嫁接方法有单芽腹接、单芽枝腹接、单芽枝切接、舌接、劈接、皮下接等。具体使用哪种嫁接方法，要根据嫁接时间、砧木大小来选择，比如大树高接换种宜用劈接法，幼树嫁接多用舌接法等。

5）接后管理。这是生产中容易被忽视的环节。由于猕猴桃品种、树龄、嫁接时间、嫁接方法不同，嫁接口愈合所需要的时间也不尽相同。除了要注意土、水、肥管理外，还要注意霜冻、倒春寒等因素对砧木和接穗愈合的影响。

2.2 嫁接实践丁璇等认为，嫁接后砧木和接穗能相互影响，其中砧木对接穗的矿质营养代谢、水分代谢、光合作用、内源植物激素含量、酶活性、基因表达等产生影响，接穗对砧木根系的各项生理指标（如POD、可溶性糖、可溶性蛋白等）有影响，但内源激素如何调控果树嫁接愈合、嫁接体营养运输方式、果树中长距离传递的信号分子，以及嫁接变异相关分子机制有待进一步研究。

叶开玉等以1年生桂海四号猕猴桃实生苗作砧木，分别嫁接桂海四号、16A、华优、金艳，金魁、海沃德和红阳7个优良品种，红阳嫁接苗成活率和保存率最高，但生长过程较缓慢。而同样采用1年生的阔叶、桂林、长果美味（米良1号）和中华（桂海4号）称猴桃实生苗作砧木，年生红阳结果枝作接穗，结果表明，以美味猕猴桃作砧木，红阳嫁接苗成活率最高，以中华猕猴桃作砧木，红阳嫁接苗保存率最高。

刘永生以1年生野生美味猕猴桃苗木作砧木，以1年生猕猴桃新品种金魁的枝条作接穗，进行不同嫁接方法试验，结果表明：芽座大，芽垫厚，芽接困难，砧穗接合不紧密；枝条髓部空心，影响嫁接结合面吻合；伤流严重，枝条维管束大、组织疏松，切口易失水干枯；枝条纤维多，砧穗切削面难以光滑平整，愈合困难。

蒋桂华等以大籽猕猴桃和中华猕猴桃作砧木，嫁接布鲁诺，通过观察接穗品种生长结果表现和砧木根系发育状况，认为选用根系木质化程度高、导管多且大的猕猴桃砧木，将会增强抗逆性，提高产量和品质。

可见，嫁接时间、接穗质量、砧木选择、嫁接方法、接后管理等因素都直接影响猕猴桃嫁接成活率。

3 水杨桃砧木在西峡的应用实践

3.1 水杨桃作砧木的起源猕猴桃新型砧木水杨桃的发现，是基于猕猴桃老树烂根、幼树重茬栽培成活率低、土壤养分供给能力不足、土壤盐碱化等制约称猴桃提质增效和产业可持续发展的一系列生产问题。

水杨桃产自亚热带地区，2003年湖南永顺县利用野生水杨桃（对萼猕猴桃）苗木作砧木，嫁接繁殖称猴桃优良品种。

2013年，陕西周至从张家界引入水杨桃，并以水杨桃作砧木，将大籽、软枣、对萼、四萼4种水杨桃应用于嫁接繁殖和生产实践。在周至猕猴桃产区，水杨桃嫁接美味猕猴桃、中华猕猴桃品种的抗涝性强，但两者仍有区别。大籽猕猴桃嫁接美味猕猴桃、中华猕猴桃品种，易出现，"小脚"现象，不宜作为优良砧木;软枣猕猴桃抗寒性和抗冻性好，宜在黄河以北及海拔1000 m以上地区作抗寒砧木；美味猕猴桃选用水杨桃嫁接时，宜选择水杨桃雄性营养系，并采用高位嫁接的方法建园以克服"小脚病"；四萼猕猴桃嫁接中华猕猴桃亲合力好，根系发达，但有"小脚"现象，抗根腐病、溃疡病效果好，嫁接苗生长较旺盛，宜在南方地区栽培。

3.2 水杨桃在河南西峡的应用实践西峡位于河南西南部，豫、陕、鄂三省交汇地带，地处秦岭东支脉伏牛山南麓腹地，暖温带与北亚热带分界线、湿润与半湿润区分界线、长江与黄河分界线，具有独特的气候和水质条件，拥有野生猕猴桃资源40万余亩，是国内外公认的猕猴桃最佳适生区，全国著名的"中国名优特经济林猕猴桃之乡"。

西峡县种植猕猴桃历史悠久，早在1977年，就开始尝试规模种植。1980年，在农业部支持和资助下，西峡县陈阳乡（现丁河镇）陈阳村建立了国内第一个称猴桃栽培基地（500亩）。经过40多年发展，猕猴桃产业成为西峡农业经济发展主导产业。

近年来，西峡猕猴桃研究所开展了多品种、多点位猕猴桃砧木品种对比试验，结果表明：对萼猕猴桃（水杨桃）与中华系和美味系猕猴桃都有良好的嫁接亲合力，且易于繁殖，可通过托插、压条、分株（根）等多种方法繁殖，苗木长势，旺、生长快。定植根径0.5cm左右的托插小苗，1年粗度可达1～2 cm、高度达2m以上，第2年春季嫁接后，1年上架培养成两蔓树形，保留7～10个枝条，第3年就会有一定产量。

2019年春，丁河镇种植户栽种对萼猕猴桃托插苗，2020年春季嫁接中华50红心猕猴桃，2021年初果，单株平均产量17.1kg，最高株产29 kg，商品率94%，树势健壮，没有因果而衰的现象。重阳镇种植户承包的老果园，2017年定植对萼猕猴桃苗，2020年春季嫁接金艳，2021年挂果，亩产1026kg，比用美味猕猴桃作砧木的果园宙产量高出300kg。

结合近年来的生产实践，我们认为，西峡应大力推广应用水杨桃砧木，原因是：①抗涝。水杨桃为半木质化根系，抗涝性强。2021年秋季，降水比常年多2倍，水杨桃作砧木的园子没有被水淹的现象发生。②长势旺。我们在北屿村试验地观察，水杨桃作砧木的中华50长势优于美味和中华系作砧木的树。③根系发达，吸收力强。据北屿村种植户介绍，水杨桃作砧木的园子化肥投入减少1/3，生长依然良好。④品质好。以水杨桃作砧木的品种（金桃、金艳、中华50等）较好地保持了品种原始遗传特性，果实品质还有一定提升。

4 小结与讨论

虽然有了一定的实践和经验，但水杨桃作砧木的适用性还需进一步观察研究。我们发现，一是水杨桃作砧木嫁接个别品种有"小脚"现象，其是否影响养分、水分输送，有待进一步研究；二是水杨桃作砧木技术仍不成熟，还需不断总结其在果园水分管理等方面的技术参数，比如水杨桃耐水淹的程度，以及对干早的耐受度，都需要数据支撑；三是水杨桃作砧木，果树的经济寿命和植物学寿命有待进一步观察。

猕猴桃人工繁殖、栽培是猕猴桃新品种选育和品种改良的关键技术问题。西峡县优越的地理环境蕴藏着绝佳的气候条件，丰富的野生， 猕猴桃资源为驯化、种植猕猴桃提供了不可或缺的科研基础和品种研究优势。西峡县野生猕猴桃资源种类多、分布广、产量高，对野生水杨桃的调查开发利用力度还不够，应交流借鉴其他产区经验成果，为当地老旧猕猴桃园升级改造做出前瞻性、实用性、政策性的指导意见，促进猕猴桃产业可持续高质量发展。

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