食品类设计中数字媒体设计与制作的应用与研究

郑 童，冯薪硕，阎宇昊，孙枭婷

（沈阳化工大学，辽宁沈阳 110004）

1 当今时代数字媒体在食品设计中的作用

当今时代，食品设计的核心需求已经逐渐由曾经的“准确且清晰的传达食品信息，直观描绘食品特色”转变为“满足消费群体的多样化审美需求和情感互动体验”[1]。传统的食品设计主要以平面设计为主，其主要信息传达的媒介包括图形语言设计、食品包装设计、广告插画设计、文字与版式设计、食品书籍装帧设计、食品品牌IP形象及食品（商家）Logo设计等。

伴随着时代的进步和互联网技术的发展，基于数字化技术的数字媒体设计和基于互动化情感体验的交互设计逐渐走向了食品设计舞台的中央。同时这些基于数字化媒体的新型传播媒介，被迅速推向了时代的潮流，在食品设计领域中发挥着不可或缺的作用。

2 当今时代数字媒体设计在食品设计领域的特点

2.1 静态向动态的转换

食品领域设计在视觉传达语言和信息传递媒介的巨大创新，也就是新时代以数字媒体设计和食品交互设计为核心的食品设计最显著的特点在于它打破了空间的界限，由二维空间的平面形态向三维空间的动态过渡[2]。区别于传统的食品设计通过纸张和印刷技术为载体向消费者传递食品信息，数字媒体设计以视频、动画、交互等数字化形态进行展示，准确地传达食品信息的同时，还能直观生动地描绘食品的特点和优势，甚至建立与消费者沟通和互动的文化桥梁，传递情感和品牌文化。动态的设计作品也能够更好地抓住食品消费者的注意力和眼球，进而激发其购买食品的欲望，同时把食品品牌的文化及生产商的意志植入消费者的内心深处，形成品牌黏性，增加食品的销量和知名度。

2.2 二维向三维的转换

传统的食品设计主要以二维形态的平面设计为主要的表现形式。例如，食品包装设计、食品标志设计以及食品广告海报设计等，受到空间维度的限制，其展现出的视觉效果十分有限，无法给消费者带来更好的视觉体验和互动体验。随着现代互联网技术、数字化技术和计算机技术的发展，二维的平面语言已经难以满足当今社会背景下消费者的审美需求和情感需要。因此伴随着新媒体的产生和发展，数字媒体设计语言逐渐成为视觉传达的主流媒介，数字化的设计在食品领域同样占据了主体地位。由于视觉表现形式从二维的平台形态转变为三维的动态空间语言，也赋予了食品设计更形象、更直观、更生动的艺术表现力，丰富了食品设计领域信息传达的媒介，很好地推动了食品设计的多元化发展。

2.3 情感与交互的结合

食品设计与食品交互设计，二者既相互区别同时也相互联结，密不可分。例如，动态海报、3D影像、交互视频等都在数字媒体设计的基础上融入了食品交互的元素，这样的作品既能够拥有数字媒体设计中直观、生动、形象的特点，同时又能够搭建食品与消费者沟通互动的桥梁，为消费者提供更加丰富的信息和个性化的回答，也能够将情感元素传递给消费者，增加其购买欲望，为食品品牌或商家品牌打造稳定的品牌文化和树立良好的品牌形象[3]。

3 数字媒体设计在食品设计领域的发展方向

3.1 数字媒体在食品设计领域的多元化和数字化

数字媒体设计在食品设计领域的一大重要特征就是视觉传达媒介的多元化。从食品设计师的角度来看，各种食品设计类型本身都有着自身的优势，但是同时也都有着自身的局限性。例如，传统食品包装注重实用性，能够在传递食品信息的同时发挥其运输、储存等切实性作用，但是缺乏艺术性和互动性。食品海报设计能够清晰明确地传递食品最主要的优势和最重要的信息，但是消费者往往一掠而过，传递的信息量十分有限。即便是数字媒体设计或者食品交互设计也有着自身的缺点，这些自限性并非是不断优化就能够解决的。因此，一位优秀的食品设计师必须将各种跨学科跨领域的设计表现形式融为一体，重组各种视觉语言的元素，取长补短，进而产生最优的组合方式，丰富食品设计的多元性。

至于食品设计中数字媒体的数字化趋势则是指借助一些数字化的现代软件和技术，增强作品带给食品消费者的视觉冲击力和数字化的审美感受[4]。数字化的数字媒体设计不仅表现在设计过程、软件、技术的数字化，也表现在设计师设计理念和设计思路的数字化。通过数字化突破作品的空间维度界限，使得食品设计作品不再局限于二维空间。先进商业中，动态海报、动画创造、影视后期、游戏设计、交互设计及网页设计等领域都应用了数字化，食品设计领域也是同样的概念特征。

3.2 数字媒体在食品设计领域的人性化和互动化

食品设计的人性化是指设计师在对食品品牌进行设计的过程中追求的目标和准则。这也要求食品设计师在进行设计之前必须充分进行市场调研，总结受众人群的用户群像，进而对食品的设计拥有针对性的目标定位，只有这样才能实现设计的人性化。这满足了消费群体的个性化需求，是数字媒体设计在食品领域中不可忽视的重要组成部分。

如果说基于人性化的食品设计能够使食品设计更好地服务消费者，那么为数字媒体设计融入互动元素则是赋予食品设计情感和灵魂。只有有了交互功能，才能够更好地发挥视觉传达在当今时代的重要功能和潜力。一旦食品设计缺少了互动性，那么食品消费者就只能被动地接受设计师传递的信息，降低了信息传递的效率。以食品App和美食网页为代表的食品交互设计是互联网时代下食品设计的一个重要特征和核心思路，因此数字媒体设计也应适当融入交互元素，尽可能给予消费者更好的互动 体验。

4 数字媒体设计在食品设计领域的重要意义及市场前景

4.1 数字媒体设计在食品设计领域的意义价值

数字媒体设计和食品交互设计在当今食品设计领域占据着极大的比例，几乎绝大多数互联网食品宣传设计都会涉及，如食品动画、动态海报、短视频以及美食网页设计等。而伴随着互联网技术的发展和普及，线上传播形式也越来越占据了食品商业的核心。不可否认以包装和广告为代表的纸质食品设计不可缺少，但是互联网数字媒体设计和交互设计的价值必将越来越大。

4.2 数字媒体设计在食品设计行业的发展前景

伴随着时代的发展，以数字媒体为媒介的食品设计会越来越符合当今消费者的消费理念和审美需求，因此势必会提升食品销售和食品的附加价值[5]。同时，对促进消费者思想观念，反向提升消费者审美意识也发挥着重要作用。因此其自身不断扩大的社会意义及商业价值势必会使其在未来食品设计市场上拥有一片光明的发展前景。作为食品设计师，也必当重视数字媒体设计技术，不断研究、学习和探索数字媒体设计在食品设计领域的新 媒介。

5 结语

综上所述，当今时代背景下数字媒体设计在食品设计领域中发挥着至关重要的作用，具有由静态向动态转换、由二维向三维转换、将情感与交互相结合等鲜明的特征。数字媒体设计在食品设计领域中有着数字化、多元化、人性化和互动化的发展趋势，占据了当今食品设计行业很大的市场，具有重要的经济价值和社会意义，还能够起到文化育人的作用，未来有着广阔的市场前景，值得食品设计师不断学习与探索。