幼龄猕猴桃园管理技术要点

杨 阳，廖文月，，卢梦玲，，张 蕾，鄢华捷，谌丹丹，卫玲玲，李鸿昌，王 娇，杨清华，张 滢

(1 宜昌市农业科学研究院，湖北宜昌，443000；2 宜昌市柑桔科学研究所，湖北宜昌，443000；3 湖北省农业科学院果树茶叶研究所，武汉，430209 )

宜昌位于长江上、中游结合部，地处鄂西武陵山脉与秦巴山脉向江汉平原的过渡带，气候温润、土壤肥沃、雨热同季、雨量充沛，非常适合猕猴桃生长，有丰富的猕猴桃资源，是国际公认的世界猕猴桃原产地。2018年“宜昌猕猴桃”被农业农村部批准为国家地理标志保护农产品[1]。宜昌地区发展猕猴桃具有得天独厚的资源优势和品牌优势[2]。

宜昌市积极推进农业供给侧结构性改革、调整优化种植业结构，将猕猴桃打造成本地最具特色的绿色富民产业，发展猕猴桃产业为解决半高山地区“产业空心化”问题发挥了重要作用。宜昌市近3年内新建的猕猴桃园在产业发展中占比较大。猕猴桃幼树期是培养树形与树势的关键时期，幼龄猕猴桃园(树龄为1～3年的猕猴桃园)的科学管理对于早果、丰产具有关键性作用[3]。笔者结合多年的生产实践，将宜昌地区幼龄猕猴桃园管理技术要点总结如下。

1 苗木及品种选择

选择适应当地生态条件的嫁接苗或组培苗，嫁接苗以美味猕猴桃种子获得的实生苗做砧木为宜。目前生产中有经营主体使用对萼猕猴桃(水杨桃)作为砧木，对萼猕猴桃须根发达，适合在质地坚硬、易积水的田块做砧木。但是实际生产中使用对萼猕猴桃做砧木存在嫁接口愈合不良、嫁接口腐烂、“小脚”等嫁接不亲和问题，且对接穗品种的品质和产量有一定影响，实际应用中还需谨慎[4]。

品种选择需根据品种特性因地制宜，搭配丰产性、抗逆性等优良的品种，避免盲目发展。抗性较差的品种(红阳、东红等)宜定植在海拔600 m以下，抗性中等的品种(金桃、金艳等)宜定植在海拔800 m以下，抗寒性强的品种(金魁、翠玉、米良1号、翠香等)宜定植在海拔1 200 m以下[2]。

2 苗木栽植

2.1 栽植时期

晚秋、早春均可进行苗木栽植，春季为2月至3月初，秋季为11月中旬至12月上旬栽植。晚秋栽植缓苗时间短，此时土温适宜，可发出新根，翌年能直接抽发新枝，栽植前可适当去除部分叶片，减少蒸腾，提高成活率。冬季气温较低的地区，为防止幼苗冻伤，可选择早春栽植，在芽萌发前半月栽植为宜，避免生根前萌芽影响生长[5]。

2.2 栽植密度

应根据不同品种特性、土壤条件及管理水平确定栽植密度。实行宽行密株，栽植株距2.5～4.0 m，行距4.0～6.0 m。根据不同品种生长势强弱、管理机械化操作等可适当调整栽植密度。

2.3 栽植方法

定植前疏除幼苗上瘦弱、受损的侧枝，剪除砧木萌蘖，去除残留嫁接膜，留3～4个饱满芽进行短截；对腐烂或受伤的根进行修剪，去除受损根系，对30 cm以上根系短截，处理完后将根部用生根粉和杀菌剂浸泡处理。

以定植点为中心，挖直径30～40 cm、深约30 cm的定植穴，中央先垫一锹土，将幼苗放在上面，梳理根系、扶正苗木，将细散的土填入根际，填土的同时不断向上提苗、踩紧；以幼苗为中心，将周围的土围拢成一个直径80 cm、高15 cm的树盘；浇足定根水。注意不要把根颈部位埋入土中，时间长后根颈部会腐烂，根系会死亡。

2.4 树盘覆盖

为减少定植后树盘内水分蒸发，周围可用秸秆、谷壳、黑色地布等覆盖保湿。

3 “一干两蔓”树形培养

3.1 主干牵引

离苗木约5.0 cm处立直径2.0～3.0 cm，高2.0～2.3 m的直立竹竿，上部固定在中心棚架线上，下部入土约25 cm，防止被风吹倒，以引绑主干用；或在幼苗旁边固定一根短桩，从中心棚架线到短桩中间系一根绳，牵引主干。

3.2 主干培养

一是除萌，幼树萌芽后，抹除多余芽，选留1～2个健壮芽，在长至25 cm时，保留1枝健壮枝条作为主干培养，另一枝剪除；二是绑蔓，新梢长至25 cm左右时开始绑蔓，绑缚的位置在叶片之下，防止新梢缠绕在枝干上，之后每隔25 cm左右绑缚一次；三是回缩，主干长至超过中心棚架线25～30 cm时，回缩至棚架线下15 cm处。

3.3 主蔓培养

在主干萌芽后，距棚架线下20 cm左右的位置留2个生长健壮的互生芽，作为主蔓培养，抹除其他芽；主蔓高度超出棚架线30～40 cm时，将其固定在主棚架线上，当主蔓长至超过株距的一半25 cm以上时，短截至株距一半的位置，并将主蔓压平绑缚在主棚架线上，促进加粗生长。

3.4 结果母枝培养

在主蔓两侧每隔25～30 cm选留1个芽作为结果母枝培养，根据株距大小，每条主蔓上保留4～10个结果母枝，固定在与主蔓垂直的棚架上。

3.5 修剪

幼树冬季修剪宜在冬季落叶后至伤流期之前进行，集中在12月至次年1月。对于未上架的弱树，留3～4个饱满芽重剪，次年萌发后选留1根健壮新梢培养成为主干。对于已上架的雌株幼树，每隔25～30 cm选留1个生长健壮的结果母枝，与主蔓垂直固定在棚架上；也可将主蔓上位置合适的中庸枝或短枝回缩至第2～3个饱满芽处，其余枝条全部疏除；选择靠近主蔓的健壮枝条作为次年的结果母枝培养；剪除病虫枝、干枯枝等。对于已上架的雄株幼树，疏剪细弱枝、病虫枝和缠绕枝等。

幼树夏季修剪宜在萌芽至新梢停止生长期间进行，集中在4—8月。雌株修剪应按照以下几个要求进行：抹芽，萌芽期进行抹芽定梢，抹除主干及基部的萌芽、主蔓及结果母枝上的过密芽、细弱芽、直立向上的徒长芽、无用的潜伏芽等，位置合适的双生芽、三生芽选留一个壮芽。摘心，对主蔓上萌发的留作预备枝的徒长枝留2～3片叶摘心；发育枝在新梢开始缠绕时摘心，摘心后发出的二次枝只留一个，在二次梢开始缠绕时摘心。摘花，摘除枝条上生长的所有花蕾。疏枝，疏除主干基部萌发的徒长枝、主蔓上萌发的无用徒长枝、病虫枝、过密或交叉枝、机械损伤枝等。绑蔓，新梢长至30～40 cm时采用“8”字形进行绑蔓，每隔两周全园检查绑缚一次。雄株修剪应在初花后，将外围枝条回缩至主蔓附近，疏除过密枝、细弱枝，培养次年的开花母枝。

4 土肥水管理

4.1 行间生草与间作

行间生草可自然生草或人工种草。自然生草应注意及时去除恶性杂草，保留低矮、根系浅的自然生草；人工种草可选择白三叶、红三叶、高羊茅、鼠尾草、黑麦草和苜蓿等种类，应及时刈割控制长势。果园种植绿肥的花期与猕猴桃相同时，在猕猴桃开花前刈割。行间间作宜选择不影响猕猴桃生长的作物，如蔬菜、中药材等。

4.2 施肥

幼园施肥应以土壤施入为主、叶面喷施为辅，其中土壤施入包括施基肥和追肥。基肥以有机肥为主，在秋季落叶前，结合深翻改土挖环状沟一次性施入，沟深40 cm，逐年向外扩展。施肥量一般为全年的有机肥用量(每667 m2施有机肥1 500～2 000 kg)、全年化肥用量(每667 m2施氮肥8～10 kg、五氧化二磷4～5 kg、氧化钾8～10 kg)的60%。追肥在生长期施入，全年4～6次，间隔20 d左右，按全年化肥用量的40%分配到各次，有滴灌设施的园区可施用水溶性复合肥。

叶面肥在展叶后到落叶前均可施用，全年施4～5次，间隔20 d左右，以氨基酸液肥和含硼、镁、铁、锌、钙等中微量元素肥料为主。

4.3 灌溉

幼园灌溉可采用滴灌、微喷、喷灌等方式。土壤湿度保持在田间最大持水量的70%～80%为宜，在持水量低于60%时应灌水；清晨叶片上不显潮湿时应灌水；夏季高温干旱季节，气温持续在35 ℃以上，叶片开始出现萎蔫时，应在上午10时前或下午4时后灌水；伏旱秋旱应在早晨或傍晚灌水[6]。

5 病虫害综合防治

5.1 防治原则

遵循“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学合理使用化学防治。严格执行国家规定的植物检疫制度，防止检疫性病虫害蔓延传播。

5.2 农业防治

选栽抗病虫害品种，避免与和猕猴桃有相同病虫害的果树混栽；冬季采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干裂皮、翻树盘等措施，减少病虫侵染源，抑制病虫害发生；增强树势，提高树体抗逆能力。

5.3 物理防治

人工捕捉天牛、金龟子、卷叶蛾、蛞蝓等害虫；用频振式杀虫灯诱杀吸果夜蛾、卷叶蛾；用黄板诱杀蚜虫、粉虱等害虫；用糖醋液、诱黏剂等诱杀实蝇、卷叶蛾等害虫。

5.4 生物防治

助育和人工饲放天敌控制害虫；利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配等控制害虫；利用生防菌等控制病害。

5.5 化学防治

根据病虫害的发生特点、危害程度和农药特性，选用生物源农药、矿物源农药、高效低毒低残留农药。幼龄猕猴桃园主要病虫害及防治方法如下。

猕猴桃溃疡病。主要通过苗木、接穗、花粉等植物材料传播，属于低温型病害，主要发生在春季伤流期、开花期和秋季。可在萌芽前后、春季3月上旬或秋季采果后进行防治，萌芽前全园喷施1次1～2波美度石硫合剂，萌芽后或秋季采果后采用噻霉酮、噻菌铜、噻唑锌、喹啉铜、中生菌素、春雷霉素、梧宁霉素或多抗霉素等交替防治，每隔7～10 d喷一次，连喷2～3次，冬季修剪后喷施3～5波美度石硫合剂。

猕猴桃褐斑病、灰斑病、黑斑病、灰霉病及炭疽病等病害。病原菌在地表病残体上越冬，借风雨传播到叶片上，可在春季抽梢期，发病初期或冬季落叶至伤流前进行防治。春季萌芽前喷施1次1～2波美度石硫合剂，发病初期采用乙蒜素、代森锰锌、嘧菌酯、苯醚甲环唑、嘧霉胺、精甲霜灵、异菌脲等交替使用，每隔7～10 d喷一次，连喷2～3次，冬季修剪后喷施3～5波美度石硫合剂。

猕猴桃根腐病。借助风雨或流水传播，或通过病残体接触传播，4—5月开始发病，6—8月高温高湿季节发病严重。可在发病初期，萌芽期至展叶期进行防治，采用多菌灵、代森锌、恶霉灵或井冈霉素等进行灌根。

猕猴桃透翅蛾。一般1年发生1代，以老熟幼虫在粗枝内越冬，翌年4月起在被害茎干内侧化蛹，5—6月羽化为成虫，全年均可发生。可用棉球蘸杀虫双、甲维盐等药液塞进蛀虫孔内，在成虫期用苦皮藤素、氯虫苯甲酰胺、Bt、高效氯氰菊酯和甲维盐等交替使用，每隔7～10 d喷一次，连喷2～3次。