凤凰单丛古茶树衰弱调查分析

陈意兰，韦智获，吴启松，刘东明*，郑道序

1.中国科学院 华南植物园，广东 广州 510650； 2. 汕头市林业科学研究所，广东 汕头 515041；3. 华南农业大学，广东 广州 510642

中国是茶树的起源地，也是古茶树资源最为丰富的国家。我国的古茶树主要分布在云南、贵州、四川、广西等11个省区200 多地。凤凰单丛产于被誉为“中国乌龙茶之乡”的广东省潮安县凤凰镇，分布于海拔400 ～ 1300 m的凤凰山区域，生产历史悠久，品质优良，驰名中外[1-2]。凤凰单丛茶是由茶农通过传统单株优选、单株培育、单株采制，经独特的加工工艺制作而成的具有天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶[3]；是一种介于红、绿茶之间的半发酵茶，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝之称[4]。我国现存树龄最大古茶树有2700年[5]，凤凰单丛古茶树已有700多年的历史[6]。清同治光绪年间（1875—1908年），万株古茶树被凤凰人民冠以“凤凰单丛茶”；光绪年间至民国初期，海路通达，凤凰单丛茶享誉海内外，茶农受利益驱动，对古茶树实施“强采”至衰退枯亡；抗日战争爆发后，海口封锁，导致凤凰单丛茶外销受阻、内销不畅，茶林荒废[2]。新中国成立以后，大部分凤凰人民意识到单丛古茶树是未来茶业发展的重要种质资源库，是极为珍贵、独特的生物资源和茶文化景观资源；但也有少部分地区对此认识不足，疏于管理和保护，致使古茶树资源的破坏不断加剧，种质资源库面临严重危机[7]。近三十年来，不断有古茶树出现衰退死亡的情况[8]。本文通过对乌岽湖村、大庵村及深垭村的凤凰单丛古茶树进行调查，分析其衰弱原因，以期为凤凰单丛古茶树的保护及种质资源保存与开发利用等提供参考。

1 材料与方法

在不同品种茶园内设置10 m×10 m样方，统计不同树龄古茶树数目，记录其生长状况及受危害情况等。取松土、弱树生长土、壮树生长土分别测定pH值及有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷、速效钾等的含量，每种类型土壤测3个土样取平均值；利用Excel计算和作图。

2 结果与分析

2.1 凤凰单丛古茶树调查结果

共调查3个村6个样方7个品种古茶树。其中，乌岽湖村有样方3个，大庵村有样方1个，深垭村有样方2个。树龄300年的品种有草帽茶1株、桂花香1株；树龄200年的品种有水仙共29株、岩中珍1株；树龄100年的品种有水仙34株、草帽茶10株；树龄80 ～ 100年的品种有宋种92株、岩中珍12株。调查发现凤凰单丛古茶树所受的危害主要由茶树天牛、茶枝镰蛾幼虫、白蚁及小蠹虫引起（表1）。

表1 凤凰单丛古茶树调查统计Table 1 Investigation and statistics of ancient tea plants in Fenghuang

2.2 凤凰单丛古茶树生长土壤营养物质情况

三种古茶树生长土壤pH值排序为：壮树生长土＞弱树生长土＞松土（表2）。从图1可看出，三种土壤的全氮、全磷均很低，弱树生长土的有机质及有效磷的含量均高于松土和壮树生长土，而全钾含量和速效钾低于松土和壮树生长土；壮树生长土的碱解氮高于弱树生长土的碱解氮，而弱树生长土的碱解氮又高于松土的碱解氮。

表2 不同生长状况下的古茶树生长土壤pH值和营养物质Table 2 The pH and nutrients in soil of ancient tea plant under different growth conditions

图1 不同类型土壤营养物质含量Figure 1 Nutrient contents of different soil types

2.3 凤凰单丛古茶树生长与虫害情况

调查发现，管理较好的茶园青葱翠绿、枝繁叶茂（图2-A），而疏于管理的茶园杂草丛生、茶树枝弱叶黄（图2-B）。在一些茶园，古茶树保护较好，如树龄300年和树龄320年的古茶树得到重点保护，呈现生机勃勃、枝繁叶茂的景象（图2-C、图2-E）；特别一提的是，在大庵古茶园，一棵品种名为宋种、树龄600年的古茶树成为重点保护对象，在茶农的精心照料下枝干强健、叶茂葱郁（图2-D）。而一些茶园不够重视古茶树保护，古茶树出现衰弱甚至死亡的现象（图2-F、图2-G）。

图2 凤凰单丛茶树生长状况Figure 2 Growth state of Fenghuang-Dancong tea plants

如图3所示，受病虫危害后的凤凰单丛古茶树树皮干枯，枝干腐朽，表皮形成泥坯或附生有地衣苔藓便于病虫“安营扎寨”，根部或枝干中部有孔便于病虫排泄物。不同虫害表现不同；茶树天牛先在树干基部形成蛀孔，经雨水腐烂形成空洞，接着茶树天牛在树干内取食，再从空洞往外排泄物（图3-a、图3-b）；白蚁在树干表皮形成的泥坯内“安营扎寨”，当树体有白蚁活动时，泥坯呈现湿润状态（图3-d）；小蠹虫主要危害枝干，其危害造成枝干表面有很多小孔（图3-f）；茶枝镰蛾幼虫寄生在树体内，吸取树体内的营养和水分，一步步将树体“榨干”直至其干枯死亡（图3-g、图3-h）。总之，从树干基部着手可预防茶树天牛，保持树体表皮干净可摧毁白蚁的“藏身之处”，而小蠹虫和茶枝镰蛾幼虫从树体内危害，可能需要药物进入植物体内才能进行有效预治。

图3 凤凰单丛古茶树虫害情况Figure 3 Pests on Fenghuang-Dancong tea plants

3 讨论

凤凰山区得天独厚的气候环境为凤凰单丛茶树品种资源提供了生存、繁衍的优越条件[9]。据报道，凤凰镇树龄100年以上的古茶树达14779株，树龄200年以上的古茶树有4682株；而树龄600多年的凤凰单丛古茶树“乌岽宋茶”由于年老衰退、管养不良、病虫危害等原因，已于2016年枯死[10]。蔡雄涛[11]等发现，影响凤凰单丛茶树健康生长的病虫害主要有小绿叶蝉、螨类、粉虱、茶卷叶蛾、茶尺蠖、茶毛虫、金龟子、茶蚜、赤星病、茶饼病、炭疽病等。本文对凤凰镇乌岽湖村、大庵村及深垭村的凤凰单丛古茶树生长状况进行调查，发现这3个村的凤凰单丛古茶树主要受茶树天牛、茶枝镰蛾、白蚁及小蠹虫危害，而浮生在古茶树表皮的地衣苔藓在阴湿的茶园中为这些害虫提供了生长繁衍的场所。针对凤凰单丛古茶树，一是可利用合理修剪、人工清理、适时耕锄等农业手段清除地衣苔藓；二是利用理化诱杀、生物方法以及有机农药喷洒等对古茶树病虫害进行有效防治[12]；三是完善凤凰单丛古茶树管理措施以及生态效益补偿机制，对凤凰单丛古茶树资源保护进行地方立法与制度完善[13]。