水培蒲公英薄荷营养液氮素供应浓度优化

周君蔓，翟玉莹

（沈阳工学院 生命工程学院，辽宁 抚顺 113122）

水培技术不仅可以省水省肥，而且还能优化营养液氮素含量，实现连年高产。随着现代科技的快速发展，水培技术已经成为了现代农业的发展方向之一。氮素对植物的生长发育有着十分重要的作用，同时，氮素也影响植物的品质和产量。本文对近年来中草药水培研究的现状及前景进行了综述。

1 蒲公英和薄荷的功效及种植适宜条件

1.1 蒲公英和薄荷的功效

蒲公英，菊科，是多年生草本植物，简称“婆婆丁”，是常见的药食同源作物，具有解毒清热、消炎健胃、消肿散结的功效。其幼嫩植株可作汤或凉拌，含有丰富的蛋白质及维生素。

薄荷，也称“银丹草”，是一种对土壤环境适应性强、病虫害少且经济效益好的芳香作物。薄荷叶有特殊香味，常用来清新口气，具有清热泻火的作用。

1.2 种植适宜条件

在春冬季养护过程中，由于天气通常干燥少雨，因此在使用控释尿素时，应把握好浇水时间，从而保持良好的土壤湿度，使墒情保持在50%以上，让缓释尿素能够发挥出最大作用。控释氮素释放速度比较慢，应按照植物各个时期的需求量进行汇总，制作基础肥料，且只施一次，一齐施尽，确保在植物丰收前肥料释放完全，并满足植物在生长过程中对氮素的需要。蒲公英在幼苗期根系不发达，吸收能力相对较差，因此在释放控释尿素时，可能会产生显著的“前控后保”现象，若想解除该现象，可以在植物生长的前一段时间注射一定剂量的速效氮肥，此方法可以促进植物最初的生长，并防止“前控后保”现象的发生。

2 温室水培技术

2.1 温室水培技术

温室的水培栽培技术是按照温室的温度、二氧化碳浓度、光照强度等物理性质条件，使植物绝大部分根系置于营养液中，仅利用营养液给植物提供水分、养分和氧气的一种栽培技术，是目前比较先进的无土栽培方法。

2.2 温室水培技术的优点

第一，产量高。温室水培技术能够直接供给植物根系营养和水分，所以植株的长势迅速，营养充足且均衡，通常会比传统的土壤栽培的产量高几十倍。

第二，品质好。由于水培栽培供给营养均衡，故可根据植物的不同生长发育阶段进行调控，不易受到不利环境的影响，植物体内不会过多积累抗病虫害的次生代谢物，所以口感更好，品质更佳。

第三，管理简单。温室水培技术的设备主要是栽植槽、营养液循环系统等，只需要做好前期的建设工作即可，设备维护相对简单，设施设备也十分耐用。

3 氮素对植物生长的影响

氮素是植物生长必需的营养元素之一。植物大部分的生长过程实际都是需要通过光合作用不断积累有机物。其中干物质的量会受营养液氮素的影响。当植物缺少氮素时，光合作用减弱，产品的品质也相对降低。此外，氮素对植物的生长发育和代谢也有着十分重要的作用。植物的生长对氮素的含量要求较高，缺少氮素会抑制光合作用从而减小产量，氮素过多又会抑制植物根系的生长。

4 结论与讨论

良好的氮素供应可以提高蒲公英和薄荷的产量及品质。不同植物对氮素的吸收、储存、运输和同化也有很大差异，故对其生理生化过程也有一定的影响。氮素含量不同，首先影响植物体内有机物的合成，进而影响植物营养积累和产量及品质。