高发病、高排塘、成功率不足3成的珠三角，谁有虾卖？

■ 当代水产 本刊编辑部 文/图[微信公众号：tsfish]

江门，在中国的养虾地理图志中，有着浓墨重彩的一笔，不少乡镇养殖面积动辄上万亩。

说实话，跟高位池、小棚虾、工厂化等养殖模式对比，以土塘养殖模式为主的江门，前些年，受塘租相对较低，以及养殖观念和养殖群体的影响，单产并不高，300斤的亩产就能保本略有赚头，如有600斤的亩产已是高水平发挥，出去吃饭都是买单的那一个（因为赚大钱了）。

到了近几年，受政策影响，珠三角原有养殖水面日益缩减，养殖区域不断外延，江门也难以避免，塘租也一步步推高。“几年前江门的虾塘1,000多元一亩，现在低于4,000元/亩都算捡大便宜了，还有的塘炒到6,000元/亩以上。”塘租高企，加上人工、饲料、基建成本的攀升，养殖密度也被迫跟上。“现在土塘一般能有1,000斤左右的亩产，水平高的可以达到1,400～1,500斤/亩，最好的能超过2,000斤/亩。”

7月25日，笔者来到来到江门沙堆镇，实地了解当地的养虾情况。

60 天38头/斤，1餐200斤料

作为珠三角的养虾重镇之一，沙堆镇坐拥数万亩的养虾水面，在这片水产的小江湖中，更是卧虎藏龙，能手辈出，何老板无疑是其中的佼佼者。

何老板是江门睦洲人，1997年开始养虾，至今已经25年，去年3月原塘合同到期后才转到沙堆。初次见面，何老板给人的感觉稍显腼腆，等说到了养虾的门道，他才打开了话匣子。

“养虾，除了基本的处理手法，没有什么是不变的。如果真的用心去养，亏本的可能性很小。”这是何老板20多年养虾成功的不二法门。在他看来，养虾，技术和模式都是死的，即便是同一口塘，不同季节的养法都不同，不能照本宣科，关键要用心管理，灵活做出改变，随时根据实际情况调整处理的方法，让水体保持稳定，才是养殖成功的王道。

在这样的理念支撑下，何老板的虾自然养得也不差，一年能养2造白水虾+2造冬棚虾，如需推塘，也能养2造冬棚+一造白水塘。

在今年江门第一造白水塘虾发病率居高不下、成功率只有2～3成的情况下，何老板的虾塘数据却依然成绩斐然：42万尾苗放苗60d，规格达到38头/斤，一餐投料200斤。

盛夏的高温天，6亩塘一餐用料200斤,一天400斤，在很多人看来这是勇士。因为高温天投喂量一大，就意味着坏水，虾容易拉白便，有前功尽弃的风险。何老板却表示，他用的料比较特殊，就适合在高温天投喂，如果不是建议控料，还能多喂200斤。

何老板所说的特殊的饲料，原来是恒兴推出的对虾功能料“虾恒好”。在旁人的眼中，何老板是一个异常专一的人，20多年的养虾生涯中，一直都坚持用一个品牌料，对其转用恒兴的“虾恒好”都稍显意外。对此，何老板回应：“最终要看结果。”

“我家里养虾的人多，很多都是用恒兴料，他们用得好的东西也推给我。去年到沙堆后，我抱着试一试的心理试用了一下，今年又拿一口塘来试，结果很满意。我是5月27日放的苗，20d后开始全程用“虾恒好”，到今天（7月25日）60d，6亩塘42万尾苗，规格达到38条，涨势很好。现在我很认可它，最满意的就是水很稳定，没什么变化，长速又快。现在我一餐喂200斤料，一天400斤，都没见什么拉白便的，亚盐也不高，只有0.1，效果很好。”

在经过这段时间的尝试后，何老板也成为“虾恒好”的新晋粉丝，并表示要在其他养殖基地加大恒兴料的使用面积。

8月3日，何老板的这塘虾也传来了好消息，收虾10,450斤，亩产超1,740斤，料比仅为1.24，净利润15万元。

86 天28头/斤，土塘亩产超1500斤

在沙堆，对“虾恒好”大力推崇的大有人在。当天晚上，笔者一行刚好赶上同在沙堆的林老板的抓虾现场。

一口塘3辆水车一字排开，等候丰收的盛宴。随着一摞摞虾不断过秤上车，等在塘边的林老板也乐开了花。经过4h的奋战，13,620斤28头/斤的大虾顺利出塘，而这样的高产也在林老板的预期之内。

在塘边笔者获悉，林老板这口虾塘面积9亩，5月1日放了50万尾苗，到7月25日抓虾当天，已经投喂了425包料。“养虾养多了，虾吃多少料，我们就能估算出能有多少虾。”

据了解，这塘虾让林老板净赚了24万，最让他满意的是，这次用的“虾恒好”长速出乎意料，料比也比较低。对此有旁观的朋友评价；“土塘86d有28头/斤的规格，1.24的料比，在今年江门的这一造白水塘，这个成绩非常难度，大部分人都没虾抓的。”

随着时间的推移，江门第一造白水塘虾收虾工作也进入高峰期，在整个珠三角不足3成成功率的情况下，恒兴的“虾恒好”功能虾料以长速快、水质好、料比低、抗病力强、产量高等特质实力圈粉。未来，“虾恒好”还能带来哪些惊喜，我们持续关注。