真“财”好“料”！吨产多两三百斤黄颡鱼，盈利就能多2000元

■ 当代水产 陈莉莉 文/图[微信公众号：tsfish]

作为热门的特种水产养殖品种之一，黄颡鱼成为许多农民致富奔小康的“摇钱树”。但是，今年饲料原料接连上涨，鱼价上涨乏力，加上持续的高温热浪，养殖风险和难度大大增加。如何健康高产顺利饲养黄颡鱼，让自己始终立于不败之地？这是今年许多养殖户所关切的。

7月中旬，当代水产-腾氏水产商务网记者来到湖南常德，走访了安乡县和武陵区的黄颡鱼养殖塘口，了解到两位黄颡鱼养殖户，他们的吨产分别在1,560和1,700斤左右，这水平在当地算是很出色的。据悉，当地主要以四大家鱼养殖为主，随着特种水产养殖逐渐兴起，黄颡鱼的养殖规模和产量也在不断增加，但吨产较好的水平也基本在1,200～1,400斤左右。他们超水准发挥的背后，有哪些独特之处值得大家学习借鉴呢？下面和大家共同来了解。

2 口1亩多的塘共出5170斤黄颡鱼，直言这效果，谁都想不到

何兴政养鱼年限比较长，至今大概30年了。但他是个大忙人，除了水产养殖，他还是一位大厨师，乡里许多大大小小的宴席都由他主厨。在他看来，水产养殖对他而言，算是一份“副业”，他也曾一度想过放弃。

“2015年到2017年，那几年行情不好，我搞水产赚不到钱，也就没什么心思去打理塘口了。相反的是，我那时候做厨师的生意挺好，一年有十几二十万元收入。我当时想开13万元将塘口承包出去，里面包含了10万元饲料的费用，另外电费及其他方面的投入算1万元，计划赚1万元就好。结果，没人愿意接手，我只好先将塘里的鱼卖掉再做打算，当年五月底干塘的时候，卖鱼共收入接近24万元。”这让他感到喜出望外，自那一年鱼塘赚钱以后，他对水产养殖的关注度一下提高了，开始不断钻研学习，增加甲鱼、黄颡鱼等特种品种的养殖，并在塘里增加多2台增氧机。

现在，何兴政有4口塘，养了黄颡鱼、甲鱼、草鱼和花白鲢。其中，两口小塘养黄颡鱼，两个塘加起来一共一亩多水面。

今年5月28日，何兴政卖掉去年养的鱼，2口塘1亩多点的水面，当时放了3万尾黄颡鱼苗，黄颡鱼出了5,170多斤，加上套养的草鱼和花白鲢，共出鱼7千多斤，这是非常高产的了。

不过，他多少有些遗憾没能早些卖鱼。“其实我5月1日都可以上市了，那时候鱼价是13.5元/斤，但由于我五一前后没有时间，就推迟了卖鱼，我5月28号卖的价格是12元，如果我提前卖鱼，我能多赚1万元。因为价格降了1.5元，5,000多斤黄颡鱼，就少卖了8,000多元，我还多喂了1,000元饲料，多用了电费和水产动保，因为密度已经超负荷了。”

不算草鱼和花鲢吃食的，一吨料大概产出1,700多斤。他直言道，这个效果，哪个都想不到。“我了解到别人养的最好的效果是吨产1,400斤左右，而我去年用了粤海饲料后，周边一些养殖户看到我的干塘效果比较好，中途也换用了一部分这个料，降低了原来的料比，干塘效果好的也达到了1,500多斤。按照目前的行情，多产200多斤鱼，就多收入2,000多元。”

何兴政讲述了一个小插曲，“我过去一直用的朋友饲料厂的饲料，后来饲料厂被别人收购了，我就换品牌了，去年2月尾开始用粤海。我喜欢听湖南粤海技术服务经理邓红和山西黄河鱼病研究所所长屈新家的课，他们讲的课有理论和实践，我是比较相信的。就连他们几年前讲的课，我也会翻出来每天晚上反反复复的听。”

谈及养黄颡鱼的一些心得，何兴政称，“养鱼，并没有好养难养之分，平时的水质要调好。当鱼体长了寄生虫，不要全池泼洒杀虫药，容易把水质杀坏了，我会用挂袋的方式，在食台那里，在药瓶上扎几个小孔，慢慢的让药液往外面渗。在鱼聚集在料台吃料的时候，随着药液渗出来，就会对鱼体上的寄生虫进行杀灭。不过我很少杀虫和消毒，大部分是内服中草药为主，我的鱼基本上没怎么发过病。”

吨产1,560斤黄颡鱼，无论养殖什么品种，从不用差料

说到养殖，常德安乡县大兴湖渔场的吴昌武绝对是老前辈了，他1987年就开始养鱼，前30年一直都是养四大家鱼，后来尝试养南美白对虾，养了3年，第3年因为天气影响而失败告终，前年开始养黄颡鱼。

他用一口塘养黄颡鱼，里面套养了一些草鱼和花白鲢，草鱼主要是控制底下的水草，花白鲢的作用是调节水质。一口塘养四大家鱼，两口塘均是12亩的水面。

吴昌武告诉记者，他前年养的黄颡鱼，放苗量13万尾左右，喂了13t饲料。去年5月20几号开始卖鱼，2个月后干塘，每吨料产1,560斤黄颡鱼，平均卖价是12.18元/斤，纯利润达13万元。

养黄颡鱼，吴昌武虽然起步时间不长，但也算一通百通。他透露了一点关键信息，无论是养殖什么品种，他从来不用差料。“好料和差料是有区别，高一个蛋白，价格也会相差几百元。我非常看重饲料的质量，好的饲料能多长些鱼，也能赚些钱。”

记者观察到，吴昌武在仓库里存放的都是粤海饲料。便问及其使用下来有何评价，他回答道，“我现在全部都是用粤海饲料，这几年用的效果挺不错，而且很稳定。之前养对虾就开始看中这个品牌了，据我所知，在我们这一带，用粤海饲料的亩产是最高的，那年我四口虾塘都是用他们的料，土塘对虾亩产能达到1,000斤，少则也有900斤。当时本地的最高水平也只是去到了600斤/亩。所以，我看中的就是他们的好料。”

一颗好料有多重要？吴昌武用亲身实践诠释了这一点，他多方面去对比和查证，发现用粤海饲料喂出来的黄颡鱼，吨产一般都会相对高两三百斤，多的还不止。“有的（饲料）价格卖得跟粤海差不多，但是效果却相差几百斤，而且套路很多。去年有个厂家，欺骗养殖户说保价收鱼，并且承诺说吨产1,400斤，实际普遍出来是1,200斤。”

写在最后：通过以上两位主人公成功经验的的分享，让大家都意识到，一颗好料的重要性是不言而喻的。品质高的饲料，不仅是营养更有保障，让鱼长得更快，还会让鱼更健康。

湖南粤海技术经理王乐在此建议道，面对今年的饲料原料大幅上涨，饲料价格也水涨船高，就目前的鱼价却“平平无奇”，养殖户赚钱的难度在增加。因此，对养殖户而言，对于饲料的选择就显得尤为重要了。“这个时候，养殖户其实更应该选择大品牌，有可信度的饲料。越是比较困难的年份，越能体现一个有责任的饲料厂，做出优质的饲料，给养殖户带来好的效益。”

王乐分析称，现阶段，因为鱼价不理想，今年湖南地区，黄颡鱼的出鱼明显比往年要慢些，加之去年和前年两年越冬之后黄颡鱼发病比较严重，今年很多养殖户越冬之后控料投喂较严。前期的投喂一直没有跟上去，鱼的长势不行，结果卖鱼不及时。等到现在卖鱼时，鱼价又不理想，就导致大量的存塘。目前湖南地区的存塘量还是比较大的，在这种持续高温的时候存塘量大的鱼塘，风险是很高的，对水质管控的难度很大。长期可能都是亚盐超高，鱼塘发生缺氧、浮头，亚盐中毒，甚至翻塘可能性风险都会非常的高。所以，大家更应该在管理上面下功夫，做好疾病的预防，想办法提高亩产，降低饲料和用药这些成本，及时卖鱼控制存塘量，降低风险。