吃饭容易呛？喝水总是咳？咋回事？

很多老年人觉得吃饭喝水偶尔呛一下、咳一下，是正常现象。但其实在逐渐衰老的过程中，老年人的身体协调性发生变化，比如出现喉上提，吞咽时会厌组织来不及关闭，食物或水就会进入气管，可能引起吸入性肺炎。甚至有的老年人因为吞咽障碍导致进食量减少，出现了严重的营养不良，仍未警觉。

吞咽困难、容易呛咳的老年人要注意以下几点：

不要边吃饭边说话食管和气道是两个并行的器官，吞咽时说话特别容易引起呛咳，应避免边吃饭边说话。

尽量吃匀质的食物 不同的食物吞咽的速度不同，老年人喝米粥的时候，因为汤和米粒的吞咽速度不同，同时，老年人的会厌组织调节减慢，非常容易呛咳。反之，吃匀质的食物，吞咽就会顺利一些。

调整食物的黏稠度食物越黏稠，吞咽速度越慢。液体的吞咽速度很快，所以很多老年人喝水时容易吞咽困难、出现呛咳，但是喝藕粉，将水调成糊状物，就不易呛咳。

改变食物的软硬度 老年人咽部肌肉力量不足，咀嚼肌可能也没有足够的力量把食物送到咽部。因此把食物做软一点，比如把肉块剁碎，一小口一小口地吃，这样有利于咀嚼和吞咽。

专心吃饭，并调整进食姿势专心吃东西或低头吃东西的时候，能够增加吞咽食物的力量。对于一侧肢体功能不好的老年人来说，吞咽时把头转向患侧，把健侧暴露出来，这样吞咽的面积、力量会增加，可以减少呛咳。

卧床患者，把床摇高低头可以增加吞咽力量，但是对于卧床的老年人来说，很难做到低头。一般建议把床摇到30 至45 度，颈部垫一个毛巾卷，让食管和喉部呈一条直线，便于吞咽。

当然，每位老年人吞咽障碍的程度、口腔情况、营养状态等都有所不同，需要在医生指导下进行个性化的干预治疗。