辽宁日光温室冬茬番茄高产栽培技术

宋卫丽

（辽宁北票市东官营农业技术推广站）

秋冬季节种植番茄可以获得较高经济效益。市场上蔬菜品种不断增多，番茄产量水平上升缓慢限制了设施蔬菜收益。利用日光温室进行冬茬番茄高产栽培提高番茄产量，能够适应市场对蔬菜多方面需求，提升菜农栽培质量水平，增加菜农的经济收入。

1 准备工作

1.1 温室准备

适宜冬茬番茄丰产种植的温室，需要有以下构造和附属设施：温室高为2.8～3.5米，跨度为6.0～7.5米，后墙的高度以1.8～2.5米为宜，后坡水平投影长度1.2～1.5米，后墙保温总厚度为1.5～2.0米或用24厘米砖墙，采用9～12厘米聚苯板（12厘米厚珍珠岩），12厘米厚砖墙夹心墙构造等具有较强保温能力；前屋面采用0.1毫米厚聚乙烯无滴膜覆盖，前屋面保温可以采用屋面外加一层草苫和一层纸被（或应用强化不织布）或使用两层草苫覆盖；温室室内可以张挂一层保温幕（塑料薄膜或不织布）；在后墙、山墙上张挂反光幕，在温室前部底角外侧开挖防寒沟或铺设1米宽和40厘米厚的乱草，并配备临时加温炉具。

1.2 品种选择

适宜选择优质，丰产，抗病番茄品种，特别是冬茬栽培应选择耐弱光和抗逆性较强的番茄。如外销可选厚皮红果，商品性好，耐贮运，内销则选用符合市场需要的粉果品种。

2 培育壮苗

培育适龄壮苗是日光温室冬茬番茄栽培关键技术。

2.1 配制育苗营养土

2.1.1 堆制营养土：6月份取园土（或菜田土、大田土）加未腐熟鸡、猪粪和马粪（一般比例是4∶3∶3）掺入适量复合肥进行堆制发酵，经夏季高温杀灭病原菌，起到消毒作用，混匀过筛即可使用。

2.1.2 临时配制

2.1.2.1 经济型：①1/3马粪、2/3园土；②1/3马粪、1/3细炉渣、1/3园土；③2/5园 土、1.5/5腐 熟厩粪、1/5河泥、0.5/5草 木灰；④2/5园土、1.5/5腐熟鸡、猪粪、1.5/5腐熟马粪。

如果用播种床育苗，移植床营养土可用：①2/3园土、1/3马粪（或马、猪粪混合）；②2/3园土、1/3稻壳（也可用碳化稻壳）。

2.1.2.2 高成本：①2/3草碳加1/3蛭石；②3份草碳加一份蛭石，加一份珍珠岩，加少量腐熟鸡粪（体积的1/15）加少量复合肥（体积的1/200）。

2.2 苗床消毒

为防止苗期侵染性病害发生，对播种床床土进行消毒。

2.2.1 药土消毒：①选用70%的五氯硝基苯与65%代森锌按1∶1混合，一般用量5～8克/平方米，混土15～25千克，播种时予以下铺上盖（五代合剂）；②应用70%的五氯硝基苯与50%福美双按照1∶1混合使用，也是5～8克/平方米，混土15～25千克，在播种时进行下铺上盖（五福合剂）；③应用70%的甲基托布津配成70倍药土，在播种时下铺上盖予以消杀病菌。

2.2.2 药剂消毒：应用50%代森锌200～400倍液进行消毒，一般用原药液10克/平方米，配成2～4千克药液喷洒，床土干时400倍液，床土湿时200倍液。

2.3 种子消毒与浸种：种子消毒往往与浸种同步进行。

2.3.1 温汤浸种：先用水将种子漂洗干净，然后加入5倍种子体积的55℃温水，用木棍顺时针搅拌，随时注入热水，保持水温55℃达10分钟，待水温降到30℃时停止搅拌，予以浸泡5～6小时。

2.3.2 药剂浸种：①用清水浸种4～6个小时，取出后放入10%磷酸三钠溶液中再行浸泡20～30分钟，然后用清水冲洗，即可杀灭种子表面烟草花叶病毒；也可在35～40℃温水中进行4～6小时浸泡，再使用1%高锰酸钾溶液浸泡10～15分钟用水冲洗；②将种子放入清水中浸泡4～6小时，再放入2%福尔马林溶液中浸泡15～20分钟，捞出后在50℃温水中浸种20分钟，可预防发生早疫病。

2.4 适时播种分苗

育苗盘或温室苗床上铺10厘米厚过筛床土整平略加夯实，打底水，待水分渗出时，把种子分散到苗床上，播种量每平方米约25克，再覆盖一层1厘米厚床土并在其表面覆盖一些经浸泡的稻草或报纸等遮光保温或覆盖地膜。出苗后及时揭开地膜。

2.5 苗期管理

苗期种子萌动至成苗定植需注意几个问题：播后温度要保持白天25～28℃（不超过30℃），夜温保持18～20℃（不能低于12℃），土温以保持18～20℃为宜。出苗前不需见光（土温低时，白天多受光有利于提升地温），当有小幼苗拱土时，白天则要见光，边出苗边绿化，对于避免幼苗徒长有利。番茄幼苗已有大量拱土，应及时揭去薄膜，以防烤伤种芽。覆盖小拱棚时应注意放风，以免温度过高出苗过快；撤膜时若土壤干可少量洒水，使表土潮湿。

2.5.1 籽苗期管理：出苗后到真叶展开，又称籽苗期。此时期苗木易徒长，为防止徒长现象的发生，必须先对苗木进行适当控水降温，以抑制苗木徒长现象，白天温度应维持在20～25℃，晚上温度应维持在10～15℃；当发现苗木带“帽子”时应将其摘掉，带“帽子”的苗木容易发生徒长现象，应注意摘帽前先淋少许水分，让苗木润湿后才能采摘，否则容易将子叶断掉而影响苗木生长。

需要强调的是在使用五代合剂土防病害育苗过程中，籽苗期不应控水，而应使床面保持湿润状态，以防药剂对籽苗产生抑制作用，可采取调节籽苗株距（排稀、间苗），勤擦塑料多见光等措施控制徒长。子叶作为苗期光合作用惟一器官应注意加以保护。

2.5.2 小苗期管理：由第1片真叶破心、1～3片真叶舒展成“小苗期”。此期徒长概率小于籽苗期，叶面积与根系同步膨大，在管理上应边促进边控制。确保适温（白天气温22～25℃，夜温13～15℃）和阳光充足条件下可不必控水，而应浇透，切忌小水勤灌。遇气温上升和下降，放风量要适当增减。

2.5.3 分苗、移苗定植：一般幼苗2片子叶分展和1枚真叶展时为分苗适期，营养钵育苗不采用分苗。分苗方法是将过筛床土装入直径10厘米塑料钵内或塑料袋中，每个塑料钵或塑料袋栽植1株，栽后浇足清水。当幼苗长有4叶1心时，钵体按照15厘米×15厘米顺序摆放。移苗分苗增加苗木营养面积。番茄1次移苗效果最好，数次移苗将对苗木花芽分化影响不良。分苗应尽早，最迟应在苗木2～3片真叶和花芽分化前移栽完。

移苗前3～5天要适当降温运动，选择晴天早晨。以容器分苗或移植床分苗为佳。分苗过程中剔除病苗和畸形苗。将过筛营养土装入直径10厘米塑料钵或自制塑料桶袋中栽1株幼苗。

移苗床要根据距离开沟或勾坑，株距根据苗子大小而定，通常10厘米×10厘米。浇足底水后摆苗覆土。

移苗注意浅深，子叶露土面上1～2厘米为宜（苗木徒长时可卧植）。分苗后以恢复根系为主，缓苗期3～5天，气温应较高，尤以地温为高。温度白天保持25～28℃，夜晚15～18℃，地温18～22℃。2.5.4成苗期管理：缓苗至定植的这段时间叫成苗期。幼苗吐露出新叶说明已经缓苗，随生理机能恢复增强生长渐速。管理不到位易发生徒长苗和老化苗。为防止徒长，气温和地温应较缓苗期略下降2～3℃，白天温度保持23～25℃，前半夜为17℃，后半夜约15℃（不应低于12℃）。以昼夜温差达8～10℃为宜，有利花芽分化。白天地温在20℃左右时应控温不控水（以控制夜温为主，否则会徒长和花芽分化节位增高），若夜温在12℃以下，则易发生畸形花而影响植株生产。幼苗长出4～5片真叶，植株间互相遮荫易徒长，要及时予以稀排达15厘米×15厘米。

水分管理方面，幼苗新叶呈淡绿色正常，天气晴朗10时左右叶开始打蔫，说明水分不足。在管理上，不能直接使用自来水浇水，应以囤水为好，浇水量不要过大。浇水后，室内气温升高3～5℃要及时进行通风排湿，并于当日午后或次日反复提温排湿。番茄根外追肥（共2～3次），可喷洒尿素15克、磷酸二氢钾20克对水5千克水溶液（喷洒叶面正好滴水即可，午后放帘前喷洒最佳）。

番茄历苗龄50天为壮苗标准，生理苗龄有7～8叶舒展，茎秆粗度0.5～0.6厘米，植株高度20～25厘米，第一花序见大蕾。

3 定植及田间管理

3.1 定植

冬茬番茄育苗环境接近定植环境，做好整地施肥，栽植前每亩施入优质农家肥（鸡粪和猪粪）5000千克。深翻拌入土壤40厘米，耙细，每亩施入磷酸二铵20千克，硫酸钾20千克（大、小行距）。定植时间在10月底至11月初，在此期间光照充足，缓苗迅速。整地施肥后开沟，按40厘米株距摆苗。用泥土将苗坨稍微培上，深度最好是第1片真叶和地面齐平。苗摆放要端正，地面高低相仿，栽后浇透水，待水渗下后再起垄。

浇水方式可以软管滴灌或膜下灌溉，软管可以每行1条或每畦1条，软管一端通过撕裂膜固定，进水端通过三通或者旁通接入主管，供水方式可以是自来水。软管设施接好后要及时扣膜。将薄膜拉成和畦一样长形状，两头用泥土压在一起。之后使用刀片对每一棵番茄苗划十字口，将幼苗从十字口取出。地膜绷紧用土压紧，将定植口密封，地膜以下呈密闭状态，每亩栽植约300株。

3.2 定植后管理

3.2.1 温度：气温白天保持25～28℃，夜温控制在15℃。进入结果期采用“四段变温”法管理。上午揭帘使温度迅速升到25～28℃，下午降到20～25℃，上半夜保持14～17℃，后半夜降到10～12℃，最低不得低于8℃。地温以15～20℃为宜，不能低于12℃（此期间采取变温管理，三段：8～17时25℃，17～22时13℃，22～8时7℃）。

3.2.2 光照：管理期间要及时揭盖草帘，注意清洁棚膜。11月下旬在温室后墙张挂反光幕，予以补光。

3.2.3 肥料：冬茬番茄施入的基肥较多，第一穗果坐住前一般不需追肥。为壮苗，一般可在缓苗后每周施入一次叶面肥（磷酸二氢钾）。第一穗果如核桃大时可追头一次肥，追磷酸二铵20千克，尿素10千克，硫酸钾15千克。此后在植株每穗果坐住后，均应追肥浇水，防止植株早衰，促进果实膨大。在第二穗果开花至采收期间施用二氧化碳。如用二氧化碳发生器（碳酸氢铵加浓硫酸，每日每亩地使用碳酸氢铵3.8千克加96%浓硫酸2千克，对水8千克，注意容器中先放水后加酸）。施放量，晴天800～1000毫升/立方米，阴天500毫升/立方米。

3.2.4 水分：定植时浇足水后，可以3～5天浇一次缓苗水，至第一穗果膨大再浇水，否则易降低地温。第一穗果核挑大时浇水，以后依据土壤墒情每隔15～20天浇一次水。在12月下旬至1月下旬不要浇水，因为此期间外界温度低，很难及时放风，空气湿度大易引起植株发病。管理期间水要浇足，可在裸露地表放些稻草，防止温室内空气湿度增加过大。在定植2周后，就可进行插架或吊秧。

此期栽培番茄应采用单干整枝，每株保留3～4穗果，每穗可留4～5果。及时打掉侧枝，在植株上部保留2～3片叶予以摘心。防落花可在每个花序开有3～4朵花时用沈农番茄丰产剂2号点蘸整个花序，也可采用人工震荡方法促进坐果，减少畸形果和空洞果的比例。采收期间为催熟果实可使用40%乙烯利加水稀释成800倍液，用毛笔涂抹绿果（别抹到幼叶和幼果上）。

3.3 适时采收

番茄采收标准依用途而易。储藏和远途运输适合在绿熟期采收；转色期采收适合短期储藏和近距离运输，稍后熟即可食用；鲜食采收期为成熟期，此时采收果实主要就地供应，不耐远途运输。