淄博市博物馆馆藏淄博窑瓷器介绍

夏敏

（淄博市博物馆，山东 淄博 255022）

淄博是我国北方瓷器重要产地，自北朝开始便窑火不息，成为我国陶瓷发展史上的重镇。淄博窑是淄博地区烧造体系庞大、产品种类繁多的诸多窑口的统称。在数千年的发展历史中，淄博窑依托本地自然资源，在劳动人民的智慧创造下形成了自己的独特制瓷风格，同时又受到其他窑口如定窑、磁州窑、耀州窑的影响，不断丰富、完善自身的烧造工艺和装饰风格。目前，淄博市博物馆通过考古发掘、调查采集、征集的淄博窑瓷器及瓷片标本有数千件，序列完整、种类丰富，为淄博窑研究提供了翔实、完备的资料。

1 淄博窑的分布和发展历史

淄博古瓷窑主要分布在淄川区和博山区境内。淄川区境内发现的窑址主要有寨里窑、磁村窑、郝家窑、巩家坞窑、坡地窑等；博山境内发现的窑址主要有大街窑、南万山窑、八陡窑、窑广窑、福山窑等。①20世纪70年代以来，淄博对寨里窑、磁村窑、坡地窑、大街窑四座窑址进行了考古发掘和钻探，对其他窑址也进行了调查，基本弄清了淄博烧造瓷器的始烧年代、发展序列等问题。

北朝至隋，淄博窑窑址均在淄川境内。淄川寨里窑是淄博窑瓷器烧造的源头，自北齐开始便生产瓷器，是最早发现的北方早期青瓷产地，也是目前淄博境内发现的唯一早期青瓷窑址。②

唐代，寨里窑烧造进入尾声。同位于淄川的磁村窑接棒从唐中晚期开始烧造瓷器，随后成为淄博窑的中心窑场。

宋代，淄博窑进入兴盛器，烧造瓷器的地点增多，烧制规模进一步扩大。与磁村窑邻近的郝家窑和巩家坞窑产品类型与磁村窑几乎相同，基本上以白釉为主，黑釉次之，装饰工艺有划花、剔花、印花等。磁村旧名“磁窑务”，北宋官府在磁村专门设“务”收税，充分反映出当时瓷器烧制的规模和产业兴隆的空前盛况。③北宋晚期，博山大街窑开始烧造瓷器。

金代淄博窑进一步发展，燃料由木柴改为煤炭，普遍采用涩圈叠烧，产品类型进一步增多，装饰技法更为丰富。这一时期，除了磁村窑继续大放光彩之外，博山大街窑也另显峥嵘。④诸多窑场争奇斗艳，生产出不少精品，如磁村窑的黑釉粉杠、茶叶末釉、油滴釉等，大街窑的青釉印花瓷和三彩器，各擅胜场，为一时之冠。

元代淄博窑深受磁州窑系影响，生产白地黑花产品，尤以坡地窑最具有代表性，纹饰行云流水、挥洒自如，描绘栩栩如生、灵动非凡，富有浓厚的民间气息。⑤

明清时期，受景德镇产品的冲击，淄博窑有所衰落，数量和分布范围都明显缩小，窑场逐渐转移到博山境内。至少在嘉靖时期，博山成为山东陶瓷的集中产地和销售中心，“其利民不下于江右之景德镇矣”。此时产品器类多为日用粗瓷，烧制粗陋，纹饰草率，然而正如清代博山名士孙廷铨所说“夫物无美恶，乘时为贵；器无雕朴，适用为宜……孝乡之瓷，疏土也，贫且贱者用之，而富且贵者不能远”。

清末民国期间，“外货充斥，邑窑业大受影响”。清光绪三十一年（1905），山东政府拨款2万两白银，于下河设立博山工艺传习所，研究改良淄博陶瓷，对淄博陶瓷行业的发展产生了积极的作用⑥。1931年，博山“设模范窑业厂，尽废土法，改用新法，试办年余，逐渐改进，所出货品，虽微逊于景德，而成绩进步多矣。”这个时期，山头窑为博山诸窑中领军，窑场最多，产品最精，“几于江西货埒”“销售颇畅，商贩拥塞，货无积滞”。

2 馆藏淄博窑瓷器简述

淄博窑窑口众多，各窑口时代不一、产品各异。淄博市博物馆除了征集到本地窑口生产的瓷器外，还收藏不少之前考古发掘和调查获得的瓷器和瓷片标本，是考察淄博窑不可多得的第一手材料，其中尤以寨里窑、磁村窑、大街窑、坡地窑等窑口产品最为丰富。下面按照窑口对馆藏淄博窑瓷器作简单的介绍。

2.1 寨里窑

寨里窑址位于淄博市淄川区寨里镇寨里村南、大张村以北两村地带结合处，窑址面积较大，发展较早，从北朝一直延续至隋，或到唐早期。寨里窑产品胎多呈灰色，含杂质较多，多可见气孔和黑色斑点，早期胎体厚重，施釉较薄，釉色斑驳，晚期胎体稍薄，改用二次施釉，釉层加厚，釉面光洁润泽。器型以碗、盘、罐等比较常见，装饰简单，采用锥刺、划花和堆贴等手法，常见弦纹、连弧纹、莲瓣纹等纹饰。碗、盘等器物多用三叉支钉或齿状支具叠烧，内底和外底一般可见支烧痕。

标本1：北朝青瓷碗。敞口，弧腹，平底，饼形足内凹微外撇。灰白胎，胎体较厚。施青釉，釉色青黄，内满釉，外施半釉，积釉处呈黑色，挂釉不匀有露胎现象，釉中有铁锈斑点（图1）。内底可见三个支钉痕。口径17厘米，底径7.3厘米，高7.7厘米。

图1 北朝青瓷碗

标本2：北朝青瓷高足盘。敛口，浅盘，圜底，高圈足。灰胎。施青褐釉，仅盘施釉。盘上有三个支烧痕。内底有四圈纹饰，从里至外分别为圆圈纹、四横线纹、圆圈纹、连弧纹（图2）。口径10.9厘米，底径7.8厘米，高5.1厘米。

图2 北朝青瓷高足盘

标本3：隋青釉瓶。卷沿，圆唇，束颈，鼓肩，垂腹，平底。肩部饰弦纹（图3）。上施半釉，胎呈白褐色。口径12.3厘米，底径10.5厘米，高40厘米。

图3 隋青釉瓶

2.2 磁村窑

磁村窑址位于淄川区昆仑镇磁村村东至西南的华严寺之间，分为南北窑洼区、村内区、华严寺区、苹果园区四部分。磁村窑自唐代中期开始烧造瓷器，至元代方停烧，面积之大，产量之丰，产品之精，为淄博诸窑翘楚。

磁村窑分为唐代中期、唐代晚期、五代至宋初、北宋中晚期、金元五期。唐代中期制作工艺比较原始，釉色以黑釉为主，其次为青釉、酱釉和茶叶末釉等。器类较为简单，碗、盆皆敞口、浅腹、饼形足，足部及近足处无釉。器物多采用三叉形支钉间隔叠烧，内底一般可见支痕。唐代晚期釉色与中期类似，仍以黑釉为主，釉色光亮莹润，烧制出雨点釉等精品。器类增多，主要有碗、碟、罐、钵、瓶、注子、盏托、炉等。窑具中三叉形支钉减少，泥点支钉开始出现，采用泥点支钉间隔叠烧，支点三枚、支痕较大。五代到北宋早期磁村窑开始生产白釉瓷器，但白度不高，呈乳黄色或白中泛灰。器型以碗为主，其次是钵、罐、瓶等。碗斜腹而浅，璧形足。装饰手法盛行白釉点绿彩，开创了淄博生产彩瓷的先河。窑具以泥点支钉，三叉形支具几乎绝迹。北宋中晚期磁村窑进入兴盛器，产品为白釉为主，黑釉次之，多为圈足。产品质量大幅提高，白釉器釉色纯正。装饰技法丰富，有划花、剔花、刻花等。除了烧制碗、盘等日用器皿外，还生产较多的瓷质玩具。窑具以泥点支钉为主，新出现器皿形支具，采用窑柱支烧、泥点间隔叠烧和器皿形支具支烧，支点主要为四枚，支痕较小，大碗为五枚支钉，三枚支钉较为少见。⑦金代磁村窑仍以白釉为主，釉色晶莹，光洁度高。瓷胎白而坚硬，胎薄而匀，制作规整。装饰技法丰富多彩，有划花、剔花、白地黑花、粉杠、绞胎等。此期窑具出现匣钵和支圈，采用匣钵装烧和支圈覆烧。另外，这一时期内底涩圈的器物开始大量出现，说明涩圈叠烧这一粗放的烧造方式成为主流。元代磁村窑已经停烧，窑址仅发现少量黑地白花产品。

标本1：五代白釉绿彩碗。敞口，圆唇，斜直壁，璧足，烧造变形。红胎，施化妆土。碗内及外壁上部施白釉，外壁下半部及足部不施釉。内底可见三个支钉痕，外底粘有泥点支钉，内壁有绿彩装饰（图4）。最大口径18厘米，足径7.2厘米，高5.8厘米。

图4 五代白釉绿彩碗

标本2：北宋白釉碗。敛口，圆唇，弧腹，圜底，圈足。黄胎，施化妆土。碗内及外壁上部施白釉，外壁下半部及足部不施釉（图5）。内底存四个支钉痕。口径14.5厘米，足径5.6厘米，高6厘米。

图5 北宋白釉碗

标本3：金白釉炉。尖唇，敛口，折沿，直筒形腹，腹下一短柱，喇叭形足，足底外卷。灰白胎，胎质较粗，可见褐色斑点。施白釉，积釉处泛青，器内及足不施釉（图6）。口径8.6厘米，足径5.9厘米，高13厘米。

图6 金白釉炉

标本4：金白釉盘。敞口，圆唇，折腹，圈足修饰规整。灰胎。碗内施白釉，外壁上半部施白釉，外壁下半部及足部不施釉，内有一涩圈（图7）。口径18厘米，足径6.2厘米，高4.4厘米。

图7 金白釉盘

标本5：金黑釉钵。直口，直腹，圈足。白胎，胎质细腻。施黑釉，内满釉，外施釉不到底，口沿处无釉，釉层较薄，部分呈黑褐色（图8）。口径8.6厘米，底径5.3厘米，高6厘米。

图8 金黑釉钵

标本6：金黑釉粉杠双耳罐。圆唇，短颈，溜肩，直腹，圈足，肩部附双耳，器身饰凸棱粉杠（图9）。口径5厘米，足径3.1厘米，高7.5厘米。

图9 金黑釉粉杠双耳罐

2.3 坡地窑

坡地窑位于淄川区西河镇西坡地村和东坡地村之间，始烧于北宋晚期，兴盛于金元时期。金代前期以白釉为主，黑釉、酱釉次之。白釉器均施化妆土，胎质较白但疏松。主要器型有碗、罐、盘、瓶、碟等，碗多敞口，斜腹而浅，内底有涩圈。装饰方法有刻花、印花、黑釉粉杠等。金代后期至元代烧造工艺与前期大致相同，白釉、黑釉和酱釉产品继续流行，釉面光亮，制作规整，种类增多。受磁州窑影响，白地黑花产品在此期兴起，数量众多，造型优美，主要纹饰有花卉、水草、波浪、莲花、鱼等，题字有“道德清净”“风花雪月”“忍”“酒”“花”等。⑧

标本1：元白地黑花鱼藻纹盆。折沿，斜壁，平底，盆底部窑裂鼓起（有缝隙）。内施白釉，外部无釉。器壁较厚，胎质较粗。折沿处绘6组图案纹样，盆内壁绘藻纹，盆底部绘鱼纹，用笔线条活泼，粗犷豪放，挥洒自如（图10）。该盆是坡地窑烧制的标准器物。口径47厘米。

图10 元白地黑花鱼藻纹盆

标本2：元白地黑花题书花口瓶。六瓣荷叶形口，长直颈，腹上部略鼓，下部内收，喇叭形足（图11）。整器为五部分拼接而成，制作与烧制难度较高。瓶身饰花卉纹和墨书题款：“颜神镇东窑头张全谨献花瓶一对，义勇武安英济王保佑合家安康，如意大吉，降福老右（幼），谨献上。至正廿六年五月二五日。”“至正廿六年”即1366年。“义勇武安英济王”是元文宗图帖睦尔于天历八年（1335）加封三国名将关羽的封号。该瓶是武庙（关帝庙）供奉关帝圣君关羽的祭祀用器。高30厘米。

图11 元白地黑花题书花口瓶

标本3：元白釉黑花墨书坛。直口，方唇，溜肩，微折腹，平底。内壁施黑釉，外壁上部施白釉，墨书“白云朝朝走，青山日日闲”八字行楷（图12）。高26.4厘米。

图12 元白釉黑花墨书坛

标本4：元白地黑花草叶纹四系瓶。圆唇，敛口，短束颈，溜肩，弧腹，圈足。上施白釉、下施黑釉。肩及下腹部饰双弦纹，弦纹间绘草叶纹（图13）。口径5厘米，底径9厘米，高28厘米。

图13 元白地黑花草叶纹四系瓶

2.4 大街窑

大街窑位于博山区大街南首，分早、晚两期，早期器物属于北宋晚期，晚期为金元。北宋晚期器物特征与同时期磁村窑类似，以白瓷为主，器类简单，素面居多，烧造时不用匣钵，多用器皿装窑具支烧，碗、盘内底普遍有三至四枚支钉痕，器外多施半釉。金代大街窑进入鼎盛期，除了继续生产白釉、黑釉等产品外，还受耀州窑影响开拓出独具特色的青瓷器产品，另外三彩器的烧造也格外瞩目。此时期青釉印花碗、印花盘数量最多，内底涩圈，模印缠枝牡丹、缠枝菊花、鱼龙纹等。装饰技法普遍采用印花、刻花、划花、剔花、雕塑、模制和绞胎等工艺。三彩器继承唐三彩，釉色以黄釉为主，绿釉次之，黄绿褐三彩釉渐次之，少见蓝釉。器类有盘、壶、枕、炉、俑、佛像、玩具等。博山大街窑三彩瓷多采用贴塑、刻划等工艺，器物丰富多彩，造型生动逼真，釉色绚丽多彩。⑨元代大街窑已趋衰落，规模缩小，制作粗糙。

标本1：金青黄釉印花碗。敞口，斜曲腹，平底，圈足，挖足较深。红胎。施青釉，釉面光亮，内底涩圈，外底足无釉。口沿一圈积釉呈黑色。内壁印有缠枝牡丹纹（图14）。口径10.7厘米，足径4.3厘米，高4.7厘米。

图14 金青黄釉印花碗

标本2：金绞胎碗。侈口，弧腹，高圈足。施黄釉，器身呈褐色相间的绞胎木纹（图15）。口径11.4厘米，足径4.3厘米，高5.7厘米。

图15 金绞胎碗

标本3：金三彩狮子炉。主体为一立狮，张口、瞠目、尾部翘起。御狮人右手牵狮，左手向前挥舞。狮身上托一莲花，莲花中空（图16）。高17.5厘米。

图16 金三彩狮子炉

标本4：金三彩僧人俑。僧人骑一兽，立于圈足底座之上。通体施黄釉，局部施绿釉，红褐胎（图17）。这种带座的人物俑一般与图16中的狮子座配套，俑落于莲花之上，子母口固定。高12.5厘米。

图17 金三彩僧人俑

2.5 博山诸窑

明清时期，受景德镇瓷器冲击和博山琉璃业的发展，淄博窑一度衰落，窑址主要集中在博山地区，主要有福山、北岭、山头、务店、窑广、八陡等。这些窑厂主要生产日用粗瓷，主要器型有碗、碟、瓶、罐、缸、瓮等。从清代中期开始，淄博窑开始利用本地钴料生产青花瓷器。淄博这种“土青花”盛于清末民初，颇具本地特色，粗犷率真，洋溢着浓厚的生活气息，广受欢迎，成为这一时期淄博陶瓷史上的代表作品。⑩

标本1：清白釉褐彩大盘。敞口，折沿，弧腹，圈足。施白釉，釉色泛黄。口沿及底绘两组双弦纹，内底书“福山”两字（图18）。口径15.9厘米，底径8厘米，高2.6厘米。

图18 清白釉褐彩大盘

标本2：清青花红彩大鱼盘，敞口，弧腹，圈足，施白釉。内用青花绘一鲤鱼，鱼身用红彩装饰（图19），鱼的造型较为写实，应是大鱼盘早中期产品。

图19 清青花红彩大鱼盘

标本3：民国青花大鱼盘。敞口、弧腹、圈足。饰白釉，开片较为明显。口沿刮釉露胎。内壁口沿下绘双弦纹，中绘一鲤鱼（图20）。鲤鱼造型进一步简化，标志着大鱼盘绘画技艺逐渐走向成熟。口径27厘米，底径6.4厘米，高4.5厘米。

图20 民国青花大鱼盘

标本4：民国青花红绿彩八方山水纹茶盘。敞折沿、矮圈足，盘形周正。棱边青花弦纹间点缀绿叶红花。内底绘一幅山水，远处青山逶迤，近处垂柳红梅，意境悠远（图21）。清末民国时期，博山曾大量烧制茶盘，以青花、斗彩、五彩、红绿彩为主，题材广泛，有戏曲人物、时装仕女、市井民俗、山水景物等。口径27厘米，高2.5厘米。

图21 民国青花红绿彩八方山水纹茶盘

3 结语

淄博窑产品行销周围广大地区，深受百姓喜爱，在山东地区遗址和墓葬的考古发掘中，常常能见到其身影。时至今日，淄博地区陶瓷生产依然兴旺。淄博窑是北方民窑的典范，在千余年的烧造历史中，它不断探索、自我完善，又博采众长，广泛吸收各大名窑的烧造技术和装饰手法，形成了独特的风格。其产品以民间日用器物为主，装饰题材也取材于民间生活，朴素自然，粗狂率真，集中反映了当时的审美情趣和社会风尚。

注释

①贾振国.淄博古代瓷窑综论[C]//于炳文.跋涉集：北京大学历史系考古专业七五届毕业生论文集.北京：北京图书馆出版社，1998：271-276.

②山东淄博陶瓷史编写组，山东省博物馆.山东淄博寨里北朝青瓷窑址调查纪要[R]//文物编辑委员会.中国古代窑址调查发掘报告集.北京：文物出版社，1984：352-359.

③山东淄博陶瓷史编写组.山东淄博市淄川区磁村古窑址试掘简报[J].文物，1978（6）：46-53，87，54.

④贾振国.淄博市博山大街窑址[J].文物，1987（9）：11-20，40，100.

⑤贾振国，李登高.山东淄博坡地窑址的调查与试掘[R]//文物编辑委员会.中国古代窑址调查发掘报告集.北京：文物出版社，1984：360-373.

⑥山东省地方史志编纂委员会.山东省志：陶瓷工业志[M].济南：山东人民出版社，1995：6.

⑦刘昕，李宝军，李瑞兴.山东淄博磁村窑窑具与装烧工艺初步研究[J].中国国家博物馆馆刊，2018（12）：79-97.

⑧王滨.淄博窑及其白地黑花瓷[J].收藏，2017（7）：40-49.

⑨张光明.淄博宋代彩瓷的发现和研究[J].故宫文物月刊，1996（5）：4-23.

⑩丘小君.淄博窑古陶瓷集锦[M].济南：山东画报出版社，2011：47.