中小规模生猪养殖场存在的问题及解决方案

王杰平

王杰平：招远市城区畜牧兽医站

中小规模生猪养殖场凭借资金投入少、场地选择灵活、风险较小等优势依然是我国生猪养殖业的主力。但是，其缺点也是显而易见的，受资金、技术等因素的限制，中小规模生猪养殖场存在很多问题，如场内设备设施建设不规范、日常管理粗放、专业技术人员配备不齐等。近几年，我国非洲猪瘟疫情持续，中小规模生猪养殖场受到的冲击很大，而大型规模养殖企业遭受的损失相对较少。由此可见，中小规模生猪养殖场受资金、硬件条件所限，一味照搬规模化生猪养殖场模式难以有效应对各种突发状况的挑战，必须采取有效的技术措施，优化养殖模式，提高经济效益。剖析中小规模生猪养殖场存在的问题，并找到有效的解决方案，对促进生猪养殖业平稳发展具有重要价值。

一、猪场及猪舍建设方面

（一）合理选址布局，改善防疫条件

绝大多数中小规模生猪养殖场在选址、建筑设计、生产设备等方面缺乏基本的动物防疫和生态环保条件，应对这类生猪养殖场进行改造，可以用隔墙将猪舍分成若干单元，每个单元实行全进全出，切断疾病的循环传播；新建的生猪养殖场要严格按照防疫、环保要求施工建设，尽量按动物防疫的要求一步到位地进行建设。

（二）提高猪舍建设标准，加强生物安全措施

中小规模生猪养殖场受资金和空间的限制，场内通常只有简单的圈舍用于生产，而没有设置独立且分离的生活区、生产区以及隔离区，猪舍环境调节能力差，硬件条件简陋。对此，养殖者应做好以下几点：首先要保证圈舍冬暖夏凉，通风良好；其次要保证合理的饲养密度，保证生猪活动空间充足；第三要保证场内排污设施有效运行，减少粪尿在圈舍内存留时间；第四要加强猪舍生物安全措施，一方面要加装防鸟、防蚊蝇、防鼠设备设施，防止这些动物媒介传播疾病，另一方面要配备充足的防护服，人员进入猪舍前必须穿经消毒的防护服。

二、日常管理方面

（一）专业技术培训

中小规模生猪养殖场通常采用家庭饲养或雇佣少量工人的模式进行生猪饲养，专业的兽医技术人员数量严重不足，这导致中小养殖场日常管理漏洞颇多：一是生物安全意识不足，外界进入生猪养殖场的人员和物资隔离、消毒不到位；二是养殖理念比较陈旧，对多维、益生菌等添加剂等投入不足，动物福利投入较少；三是消毒意识不强，对日常消毒等工作重视不足。因此，应加强对中小规模养殖场饲养管理人员的专业技术培训，通过微信、小视频等线上培训方式，将当前先进的生猪饲养管理和疫情防控技术、环保理念传播到广大从业者。

（二）完善防疫管理制度

中小规模生猪养殖场在人员、车辆、物资上管理粗放，缺乏科学的管理，没有制定科学的免疫程序和严格的消毒程序。应让其加入当地的生猪养殖协会或建立“公司+农户”模式，推动管理规范化、制度化、现代化，科学开展免疫接种，认真执行日常消毒程序，提高抗风险能力，稳步发展生产。

三、饲养技术方面

（一）提供营养平衡的饲料

中小规模生猪养殖场常存在饲料发霉的情况，霉菌毒素能破坏生猪身体机能，干扰生猪正常生产秩序；有的养殖场采用自配料方式，造成营养标准及卫生标准不达标；有的养殖场甚至泔水养猪或在饲料中添加违禁药物。对此类问题必须严肃对待，制订严格的规章制度予以管理。日常饲养过程中，养殖者须选用新鲜优质的饲料，做到料槽不剩料，严禁饲喂发霉变质饲料及泔水；自配料时应严格按照饲料配方进行配制，不得随意调整营养组分比例；采用分阶段强化饲养的方式，根据生猪不同生长阶段饲喂相应的饲料，最大程度地发挥各阶段生猪的生长潜力，达到降低成本、提高产量的目的。养殖者应树立法律红线意识，严禁在饲料中添加禁用药物，可以在饲料中添加一些维生素、益生菌、酶制剂等饲料添加剂，提升生猪整体抗应激能力和免疫力。

（二）引种

引种是中小规模生猪养殖场保证生猪生产活动的重要途径，但是却常被养殖者忽略，造成生猪生产秩序破坏，甚至养殖场倒闭。引种时应选择有资质的且近期无疫情的种猪场，选购具备本品种特征、系谱档案清晰的种猪。为避免带入疾病，引种前应开展采血检测，进场后应对生猪及运输车辆彻底消毒，经隔离观察确定无疫情后方可混群。

（三）养殖活动对环境的影响

中小规模生猪养殖场由于缺乏必要的粪污贮存及处理设施，会污染周边环境及地下水资源，引发与周边居民的矛盾。对此，生猪养殖场应建设与饲养规模相适应的具有防渗、防溢、防雨功能的粪污贮存设施，粪污可以采用发酵方式杀灭其中的有害病原，发酵好的粪肥可以还田利用。

（四）防疫条件与养殖规模的匹配度

绝大多数中小规模生猪养殖场的资金来源为自有资金和银行贷款，受资金所限，缺少基础防疫设施，也限制对专业人员的招聘和对优质物资的采购。为了减少疾病传播，生猪养殖场要让自己的防疫条件与养殖规模相匹配。从外部采购的物资入场前要进行熏蒸消毒，消毒完成后要转移到特定区域隔离，隔离完成后才可进场使用；运送物资的外部车辆尽量不要靠近圈舍，场内的物资运输车辆也要做好日常清洗、消毒。生猪出栏最好采用泊车或转猪台进行转运，出猪台应适当延长，出猪台的终点要易于消毒且消毒液不能流回养殖场。