城步山区畜牧业高质量发展实证研究——以远华养殖场为例

苏玉珍

(湖南省邵阳职业技术学院，湖南 邵阳 4222000)

0 引言

随着一系列利好政策的颁布，畜牧业得到了重视与发展，其高质量发展成为当下畜牧业发展的新目标。发展理念作为发展行动的先决条件，是发展实践的重要引领，是实现高质量、可持续发展的基础。创新、协调、绿色、开放、共享新发展理念，是畜牧业发展的目标要求和行动准则，更是畜牧业实现高质量发展主要思想动力。为了推动邵阳市畜牧业走高质量发展之路，促进邵阳市经济发展，文章以远华养殖场为例，进行城步山区畜牧业高质量发展实证研究，对于城步苗族自治县山区构建现代畜牧产业体系，促进畜牧业高质量发展具有重要的现实意义。

1 现状审视与研究设计

城步意为水边之城，城步苗族自治县隶属于湖南省邵阳市，地形地貌以山地为主，占全域面积的90%以上。而畜牧业在城步县发展中占据了主体，2021年国民经济和社会发展统计公报中，城步县第一产业总产值247 978万元，畜牧业产值达116 435万元，占比46.95%。

近年来，随着社会经济的不断发展，城步苗族自治县第一产业的结构得到调整与优化，畜牧业发展理念明显转变，并依托独特的草山资源优势，大力发展草食畜牧业，不断增强企业对于全域畜牧业发展的带动作用，产业规模显著扩大、产业结构日趋优化、生产方式稳定升级。现阶段，城步畜牧业已成长为集成各领域先进技术装备、融汇多方优势资源要素的复合产业，是推动城步山区经济发展、促进农民增收的支柱产业，为全面推进乡村振兴发挥着积极作用。

通过成立调查小组，以远华养殖场为例，对其高质量养殖情况进行详细的调查，并整理、分析获取的调研数据资料，评价新发展理念下城步山区畜牧业高质量发展情况。远华养殖场畜牧养殖类型以母猪饲养、繁殖、销售为主。商品猪养殖、销售为辅，并涉及山羊、鸡、鸭等畜禽类型，通过对其人才、养殖技术、养殖规模化、粪污处理利用、病死猪无害化处理、臭气综合治理率、用电量等进行分析，评定其发展状况。

2 新发展理念下城步山区畜牧业高质量发展的评价

2.1 指标选取

以远华养殖场调查数据为基础，从创新、协调、绿色、开放和共享新发展理念入手，构建以远华养殖场为例的城步山区畜牧业高质量发展评价指标。具体而言，主要分为产业创新指标、产业协调指标、产业绿色指标、产业开放指标以及产业共享指标，如图1所示。

图1 以远华养殖场为例的城步畜牧业高质量发展评价指标

2.2 体系确定

基于我国众多学者对于高质量发展评价体系的研究成果，并结合创新、协调、绿色、开放和共享新发展理念，确定产业创新、产业协调、产业绿色、产业开放、产业共享5类为体系的一级指标，再据此分化出体系的9层次二级指标，之后再由各二级指标进行细分出13项三级指标，具体如表1所示。

表1 以远华养殖场为例的城步山区畜牧业高质量评价体系

2.3 模型构建

首先，构建出以远华养殖场为例的城步山区畜牧业高质量综合评价模型。以多目标综合评价模型，将数据进行标准化后，具体如下式：

(1)

(2)

式中，Fk为畜牧业高质量发展新发展理念指数；F为畜牧业高质量发展综合评价指数；Wi为第i项评价指数权重；Iik为畜牧业高质量发展新发展理念在第i项评价指标的标准化数据；m为指标数量。

其次，进行13项三级指标标准化处理，由于各指标的单位不统一，无法有效进行比较，需要采用极差标准化法对原始数据进行标准化。

若指标是正向指标，计算公式为：

(3)

若指标是逆向指标，计算公式为：

(4)

式中，ij为标准化指标数值；Xij为处理前指标数值；maxXij为处理前指标最大值；minXij为处理前指标最小值。

2.4 权重计算

以远华养殖场为例的城步山区畜牧业高质量评价体系各指标权重为关键数据，其合理性直接影响了评价结果的科学性、有效性。基于此，研究采取熵权法确定各指标的权重，具体如下。

首先，进行熵值计算。在评价过程中设n为被评估对象的数量，m为评价指标的数量，那么第i个评价指标的熵值则是：

(5)

(6)

其次，进行计算指标信息效用值：

di=1-Hi

(7)

最后，计算出各指标的权重，设第i项评价指标的权重：

(8)

2.5 结果分析

通过上式对所调研数据进行计算，得出以远华养殖场为例的城步山区畜牧业高质量发展的指标权重(如表1所示)，同时得出远华养殖场及城步山区畜牧业发展存在现代化程度不高、饲草料供应不足、绿色生态发展水平不高、畜禽产品供应安全保障能力不强、畜牧业整体竞争力偏弱等突出问题。城步山区畜牧业产业结构体系还需要进一步完善，高质量发展道路还任重道远。

3 新发展理念下城步山区畜牧业高质量发展的对策

3.1 以创新理念开创城步山区畜牧业发展新格局

创新理念作为五大新发展理念的首位，由此以呈现出了其独特的地位与重要的作用。创新是发展的先决条件与主要动力，是破解发展过程中动力问题以及推动发展的主要途径。因此，城步县山区需要始终坚持将创新贯穿于畜牧业高质量发展全局中，并将其视作根本条件与核心主题，开创城步畜牧业高质量发展新格局。一方面，通过进一步优化现阶段以远华养殖场为例的企业畜牧养殖结构，以增强企业畜产品的核心竞争力为主要抓手，强化企业畜产品质量、营造畜牧产品战略品牌、调整畜牧产业结构主体。同时，因地制宜结合地域资源优势，鼓励企业以“粮改饲”工程为重点突破口，大力发展草食畜牧产业。另一方面，全面打出招大引强新攻势，以产业化、规模化发展为主要目标，持续加强建设步伐与转型升级，打造畜牧业核心项目，促进构建养殖企业以集养殖、加工为一体的多元化发展格局。

3.2 以绿色理念营造生态美丽畜牧业新局面

随着社会经济的高速发展，绿色已成为人民群众美好生活的重要体现以及可持续发展的主要条件。因此，城步山区畜牧业发展需要坚持绿色发展理念，践行“两山”理论，并以此为动力之源营造城步县山区生态美丽畜牧业新局面。一方面，需要促进养殖企业畜禽粪污治理工程的提质升级，针对不同养殖类型、规模的现状实现相应的治理方案与策略。例如，针对中型规模养殖类型，进一步提升其畜禽粪污无害化处理和综合利用设施；针对小规模养殖类型，以种养结合的模式将畜禽粪污充分利用，强化利用率。另一方面，强化养殖企业畜产品质量安全管理，通过建立畜牧业前段饲料投入品、中段兽药使用品、后端屠宰一体化监控体系，推动养殖企业各阶段绿色可持续发展，保障畜牧产品健康安全发展。

3.3 以开放理念构建城步畜牧业大战略布局

随着我国双循环发展格局的形成，开放理念得到了进一步发展与重视。与此同时，实现城步山区畜牧业高质量发展，必须顺应双循环发展格局，坚持开放战略，实现更高质量的“引进来”和“走出去”。一方面需要实行“引进来”战略，快速推进畜牧业的发展。通过邀请行业专家到养殖企业、养殖场内授课，促进养殖企业畜牧队伍整体能力的全面提升，更好为城步山区畜牧业振兴发展提供有效服务；通过资金支持，促进养殖企业朝着规模化、标准化方向迈进，逐渐形成畜牧业多元化产业发展格局。另一方面，进行“走出去”战略，提高养殖企业畜牧业品牌。鼓励更多养殖企业相关人员走出去，学习其他地区先进的技术与典型养殖经验；强化“一带一路”的参与力度，促进特色优势产品出口，大力发展畜牧业服务贸易、着力培育城步畜牧业国际竞争新优势。

3.4 以协调理念打造城步畜牧业发展新动能

畜牧业转向高质量发展的内在动能需要通过协调理念来实现，其既可以发展手段与目标，又可以作为评价的标准和尺度。协调理念可以有效促进畜牧业转向高质量发展，弥补城步山区畜牧业高质量发展的短板。在城步山区畜牧业协调发展中要解决养殖企业不平衡、不充分的问题，一方面，需要加快畜产品生产加工基地的建设，需要以大农业、大市场、大生态观念为思想导向，培育种养结合的养殖模式，带动产品结构的进一步优化与提升。另一方面，需要提升畜产品质量安全标准化水平，在生产阶段不断夯实基础工程，在发展阶段加强品牌战略的发展，制定行动方案，以质量提升品牌知名度，推动畜产品由数到质的提升，从而推动畜牧业可持续发展。

3.5 以共享理念迈向共同富裕的畜牧业新征程

共享理念是我国社会主义事业发展的内在本质，坚持以人民利益为核心地位，促进全体人民群众实现共同富裕。长期以来“三农”问题一直制约着产业发展，以远华养殖场为代表的畜牧企业作为城步县山区农业的主体以及促进农民增收的支柱产业，需要坚持共享理念，以乡村振兴为主要任务与工作，促进高质量发展。一方面，提升养殖企业畜产品的满意度，在企业发展的基础上开展乡村振兴工作，将带动作用发挥到最大化，制定振兴专项计划，成立专家组，提炼多要素帮扶、保底分红等畜牧产业振兴模式。另一方面，要深入开展“千企带万户”及搞好畜牧业养殖技能培训活动，组织畜牧领域的专家进行畜牧养殖专业知识的教授，以提升养殖户的养殖技能，为城步畜牧业高质量发展提供保障。

4 结语

“畜”势待发谋跨越，又踏层峰望眼开。通过以远华养殖场为例进行城步山区畜牧业高质量发展调查，发现其距离高质量发展仍有较大的差距。对此，城步山区畜牧业发展需要践行新发展理念，以创新理念开创城步县畜牧业发展新格局、以绿色理念营造生态美丽畜牧业新局面、以开放理念构建城步畜牧业大战略布局、以协调理念打造城步畜牧业发展新动能、以共享理念迈向共同富裕的畜牧业新征程，积极构建现代化畜牧业产业结构与生产经营体系，促进城步县山区畜牧业高质量发展迈向新台阶。