沙棘黄酮对早期断奶仔猪生长性能的影响

张宏玲，王 奔

(吉林农业科技学院 动物科技学院，吉林 吉林 132101)

沙棘是一种具有生物活性的天然植物，其功能性成分以黄酮类为主，沙棘黄酮具有抗氧化、清除自由基、免疫调节等生物学作用。近些年关于沙棘黄酮的研究主要集中在其对畜禽生产上的应用，而关于沙棘黄酮对早期断奶仔猪生长性能和相关血清激素影响的报道较少。本研究通过在试验组饲粮中添加不同水平的沙棘黄酮，探讨其对早期断奶仔猪生长性能影响，为仔猪早期断奶期间合理应用沙棘黄酮缓解应激，以及提高经济效益提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

沙棘黄酮购自西安昊轩生物科技有限公司，纯度≥30%，货号：HX015。

1.2 仔猪的选择和分组

仔猪10日龄时开始诱食，至14日龄时，选取健康的、体重相近的4窝断奶仔猪，每窝9头，共36头仔猪。随机分成4个处理组，其中Ⅰ组为对照组(基础日粮组，基础日粮按照NRC(1998)标准配制)、Ⅱ组为低剂量组(在基础日粮中添加0.10%的沙棘黄酮)、Ⅲ组为中剂量组(在基础日粮中添加0.30%的沙棘黄酮)、Ⅳ组为高剂量组(在基础日粮中添加0.50%的沙棘黄酮)。每个处理3个重复，每个重复3头。此次初重设为入试重，试验期为21 d。试验期间，自由采食、饮水；记录每次的给料量、剩料量；免疫程序按照猪场常规程序进行。

1.3 血清的制备

于14、17、35日龄清晨，从各处理组中随机选取健康的3头仔猪，经前腔静脉采血，分离血清，置于-20 ℃冰箱保存备用。

1.4 测定指标和测定方法

1.4.1 仔猪生长性能 于试验开始的第1天，第21天清晨空腹逐头称重，计算平均日增重量(ADG)；记录每日每组仔猪饲粮的供给量及剩余量，计算各阶段平均日采食量(ADFI)，根据仔猪的ADFI和ADG计算料重比(F/G)；每天观察仔猪腹泻情况。

1.4.2 激素水平测定 皮质醇(COR)、胰岛素(INS)和生长激素(GH)的含量采用放射免疫分析法(RIA)测定。试剂盒购自北京北方生物技术研究所，具体操作见试剂盒说明书。胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量采用酶联免疫吸附测定法(ELISA)测定，试剂盒购自北京华英生物技术研究所，具体操作见试剂盒说明书。

1.5 统计分析

用 SPSS 19.0 软件中的ANOVA程序进行单因素方差分析和Duncan氏法进行多重比较，数据用“平均值±标准差”表示。

2 结 果

2.1 沙棘黄酮对早期断奶仔猪生长性能的影响

如表1所示，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的ADG均高于Ⅰ组，其中Ⅲ组和Ⅳ组的ADG极显著高于Ⅰ组(<0.01)，而Ⅲ、Ⅳ组之间差异不显著(>0.05)；Ⅲ、Ⅳ组的ADFI均高于Ⅰ、Ⅱ组，而Ⅲ、Ⅳ组之间的ADFI差异不显著(>0.05)；Ⅱ、Ⅲ组、Ⅳ组的F/G均低于Ⅰ组，Ⅱ、Ⅲ组、Ⅳ组之间差异不显著(>0.05)；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的腹泻率均极显著低于Ⅰ组(<0.01)， Ⅲ、Ⅳ组的腹泻率显著低于Ⅱ组(<0.05)，而Ⅲ、Ⅳ组之间的腹泻率差异不显著(>0.05)。

表1 沙棘黄酮对早期断奶仔猪生长性能的影响Table 1 Effects of sea buckthorn flavones on growth performance of weanling piglets

2.2 血清中皮质醇水平

如表2所示，与断奶前相比，Ⅰ组仔猪血清皮质醇水平在断奶后3 d极显著升高(<0.01)，21 d时恢复至接近断奶前水平；在0～21 d，Ⅲ、Ⅳ组仔猪血清皮质醇的水平在断奶后均呈下降趋势，在断奶后3 d，Ⅲ、Ⅳ组仔猪血清皮质醇的水平极显著低于Ⅰ组(<0.01)，而Ⅲ组、Ⅳ组之间差异不显著(>0.05)；在断奶后21 d，Ⅲ、Ⅳ组仔猪血清皮质醇的水平显著低于Ⅰ组(<0.05)，而Ⅲ组、Ⅳ组之间差异不显著(>0.05)。

表2 4组仔猪血清皮质醇水平比较Table 2 Comparisons of serum COR levels of four groups of piglets nmol·L-1

2.3 血清中胰岛素水平

如表3所示，与断奶前相比，Ⅰ组仔猪血清中胰岛素水平在断奶后3 d显著降低(<0.05)，至断奶后21 d恢复到断奶前水平；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组仔猪在断奶后血清胰岛素水平均呈升高趋势，断奶后21 d，仔猪血清中胰岛素水平极显著高于断奶后0、3 d的水平(<0.01)；断奶后3、21 d，Ⅲ、Ⅳ组显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组的水平(<0.05或<0.01)，Ⅲ、Ⅳ组之间差异不显著(>0.05)。

表3 4组仔猪血清胰岛素水平比较 Table 3 Comparisons of serum INS levels of four groups of piglets IU·mL-1

2.4 血清中生长激素水平

如表4所示，Ⅰ组仔猪血清生长激素水平在断奶后3 d显著降低(<0.05)，断奶后21 d回升至断奶前水平；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组仔猪血清生长激素水平断奶后3 d显著高于Ⅰ组(<0.05)，Ⅲ、Ⅳ组显著高于Ⅱ组(<0.05)，Ⅲ、Ⅳ组之间差异不显著(>0.05)；断奶后21 d，Ⅲ、Ⅳ组显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(<0.05或<0.01)，Ⅲ、Ⅳ组之间差异不显著(>0.05)。

2.5 血清中胰岛素样生长因子-Ⅰ水平

如表5所示，与断奶前相比，Ⅰ组仔猪血清胰岛素样生长因子-Ⅰ水平在断奶后3 d极显著降低(<0.01)，断奶后21 d时恢复至接近断奶前水平；在断奶后3 d和21 d时，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组仔猪血清胰岛素样生长因子-Ⅰ水平均显著或极显著高于Ⅰ组(<0.05或<0.01)。

表4 4组仔猪血清生长激素水平比较 Table 4 Comparisons of serum GH levels of four groups of piglets μg·L-1

表5 组仔猪血清胰岛素样生长因子-Ⅰ水平比较Table 4 Comparisons of serum IGF-Ⅰlevels of four groups of piglets ng·mL-1

3 讨 论

断奶仔猪受到环境、营养、心理等方面应激，常常导致机能紊乱、内分泌代谢异常，抗病力降低，引起肠道菌群失调，导致腹泻，甚至出现死亡。曹群华报道妊娠母牛饲粮中补饲沙棘果渣，可以提高血清中总蛋白含量，同时提高产后犊牛平均日增重和抗病力。刁小高等研究也表明，沙棘果渣可以提高育肥羔羊肉品质，改善肠道内环境。金赛勉等在饲粮中添加0.1%沙棘提取物可以提高断奶仔猪血清IGF-I浓度，促进生长，有改善断奶仔猪生长性能的趋势。马玉芳等在基础饲粮中添加 300、500、800 mg /kg 牛至油时，对断奶仔猪生长性能均有改善作用。辛晓斌等研究发现，育肥羔羊饲粮中添加沙棘果渣有利于其生长发育和生长性能的提高。本试验结果显示，在日粮中添加0.30%、0.50%的沙棘黄酮，均可极显著提高断奶仔猪的平均日增重和平均日采食量。通过体外抑菌试验发现，沙棘黄酮提取物对细菌有明显的抑菌作用。卢亚飞等研究发现，由山银花等中草药提取物按不同比例组成的复方，可显著改善断奶仔猪的生长性能、降低腹泻率、提高抗氧化能力。本试验结果显示，与对照组相比，Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组的腹泻率显著降低，且Ⅲ组、Ⅳ组的腹泻率显著低于Ⅱ组。结果表明，在饲粮中添加0.30%、0.50%沙棘黄酮可有效抵抗早期断奶应激对仔猪造成的伤害，促进生长，改善仔猪的腹泻情况。

断奶应激时，糖皮质激素分泌增加。同时，过多的皮质醇可能抑制了生长激素、甲状腺素等的合成与分泌，从而使断奶仔猪基础代谢降低，生长受阻。本试验结果表明，在早期断奶仔猪日粮中添加0.30%和0.50%的沙棘黄酮，均可显著降低断奶仔猪的皮质醇水平，且两组的结果差异不显著。

胰岛素是胰腺B细胞分泌的一种蛋白质激素，可以促进合成代谢、维持血糖相对稳定，对机体的生长具有重要的促进作用。本试验结果显示，0.30%和0.50%的两个添加组，均显著或极显著地提高了断奶仔猪血清胰岛素水平，且两组差异不显著。

生长激素是调控整个机体生长的最重要的激素之一， 通过与受体结合诱导肝细胞产生胰岛素样生长因子-Ⅰ，其直接作用于体内的多种组织， 促进蛋白质的合成和细胞增殖，进而促进肌肉、内脏和骨骼的生长。本试验结果显示，0.30%和0.50%的两个添加组，均显著或极显著地提高了断奶仔猪血清生长激素和胰岛素样生长因子-Ⅰ的水平，且两组的结果差异不显著。

本试验结果表明，断奶仔猪饲粮中添加沙棘黄酮可降低血清皮质醇水平，提高断奶仔猪血清胰岛素、生长激素和胰岛素样生长因子-Ⅰ水平，从而缓解断奶应激，促进断奶仔猪的生长，改善断奶仔猪腹泻情况。综上所述，在本试验条件下，断奶仔猪饲粮中添加沙棘黄酮的比例为0.30%更适宜。