补对你需要的蛋白质

文：陈薇 编辑：麦家

足量摄入蛋白质，能让你的身体吸收钙的能力增加11%，这就是为什么专家提出“好营养和好骨骼相辅相成”这一概念的原因。

不过，蛋白质就像化妆品，不同皮肤需要不同的化妆品，不同身体也需要不同的蛋白质。青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的含量有着密不可分的关系。但更重要的问题是：如何找到身体特质所在，因为找对最适合自己身体的那一种蛋白质，才能让它发挥最大作用！

女人离不开蛋白质

● 平衡女性荷尔蒙

摄取足量蛋白质是维持女性体内优质荷尔蒙的关键。足量的荷尔蒙水平不光能让你每月“大姨妈”按时来，让你的身体前凸后翘、曲线优美，还能优化你的卵子质量，让你以后生出一个健康漂亮的小宝宝！

● 改善你的皮肤状态

皮肤过油时，足量蛋白质能为皮下组织提供一定的支撑，使毛孔缩小，减少油脂分泌。皮肤过干时，蛋白质能帮皮肤解决角质问题，只要辅助补充足够水分，很快就能过渡成中性皮肤。

● 让你的思维敏捷

大脑工作很大的动力来源于蛋白质提供的能量，蛋白质不足时，人容易出现困倦、记忆力降低等现象。世界卫生组织建议，成年女性每日所摄入的蛋白质应为70克左右，英国医学专家发现，符合这一摄入标准的女性思维敏捷度比常人高20%，记忆力强度高17%。

● 让你更有女人味

足量的蛋白质能提高右半脑的感性思维能力。这就是为什么有的女人天生就能成为人群中的焦点的原因。这和她的饮食结构有很大关系！学习一下她的食谱，添加足够的蛋白质食物，你也能在举手投足间更具感染力，尽显美妙女人味。

● 有助你的瘦身计划

如果你最近有减肥计划，建议吃比平时多20%的蛋白质。因为蛋白质能带给你饱腹感，让你的胃及时向大脑发送“已经饱了”的信号，不会因为吃得太多而发胖。

款蛋白质，必有一款适合你

● 如果你是压力较大的OL

推荐你吃薯类蛋白质，薯类蛋白质配合薯类食品中的酪氨酸作用，能制造缓解情绪、减轻压力的激素，让你在巨大的工作压力下时刻保持情绪稳定。

需要特别注意的是，人体在晚上对酪氨酸的吸收最充分，因此我们推荐，如果你是需要天天加班，老板在旁边一直挥舞小鞭子激励的OL，晚餐食谱中加上一盘薯类食品，能稍微缓解你的紧张神经。

● 如果你常常健忘，感到记忆力减退

推荐你吃海鲜蛋白质。62%的暂时性记忆力减退都来源于大脑缺氧，而优质的海洋动物蛋白质可以给大脑提供足够的氧料，并且能提高脑细胞活性，加快大脑运转速度。

海鲜类蛋白质的最好吸收阶段在上午10：00～12：00，早餐来一碗海鲜粥，或是一包鱼片作为小零食，能为你白天的工作提供足够动力。

● 如果你最近情绪低落、心情不佳

推荐你吃肉类蛋白质。人体中的色氨酸是负责传递快乐的神经物质，色氨酸缺乏是抑郁症的主要诱因。动物蛋白质，尤其是白肉类中的色氨酸，能提高大脑中保持兴奋状态的神经物质含量，使你恢复好心情。