辣椒新品种瑞雪的选育

殷建民 马秀芳* 师大鹏 殷怀生

（1 高台县农业技术推广中心，甘肃张掖 734300；2 张掖市绿之源农业发展有限公司，甘肃张掖 734000）

鲜食辣椒市场需求量大，我国北方地区冬春季节主要在温室中生产。羊角形螺丝椒适口性好，耐贮藏运输，市场竞争力强，在甘肃河西地区市场占有率达60%以上，但近年来缺乏适合保护地种植的高产、优质品种。立足本地市场需求，笔者以适合保护地栽培、抗逆性强、耐短日照、耐低温、抗病高产、商品性好为育种目标，选育出早中熟辣椒一代杂种瑞雪。该品种果实长羊角形，基部螺旋状，外观品质好，口感佳，商品果率高，易管理，产量高，受到种植户和消费者青睐；2018 年通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 辣椒（2018）620193。

1 选育过程

母本P878 是2008 年由地方品种猪大肠经6 代连续自交、驯化选育的纯合自交系。该自交系生长势强，耐低温，抗白粉病、炭疽病，果实长羊角形，果长25 cm，果肩宽3.1 cm，单果质量55 g 左右，中等辣度，青熟果绿色，老熟果红色。父本P1088是2008 年由陇椒3 号经6 代自交分离、定向选择获得的稳定自交系。该自交系早熟，果实长羊角形，果面皱，果长28 cm，果肩宽3.6 cm，青熟果绿色，老熟果红色，中等辣度，单果质量70 g 左右，抗黄瓜花叶病毒病（CMV）、烟草花叶病毒病（TMV），中抗疫病。

2013 年在甘肃省甘州区碱滩镇配制杂交组合，5 月在温室内进行筛选试验，组合P878 ×P1088 植株生长势中等，耐低温，抗白粉病、病毒病、炭疽病、疫病，果实长羊角形，有皱褶，口感佳，品质优。2015 年进行品种比较试验，2016 年进行区域试验，2017 年进行生产试验，定名为瑞雪。2017—2021 年在甘肃地区累计推广种植面积达429 hm²。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2015 年在甘肃省甘州区碱滩镇进行保护地品种比较试验，早春茬1 月10 日育苗，3 月15 日大棚定植，5 月10 日始收，11 月20 日采收结束；越冬茬6 月23 日育苗，8 月10 日温室定植，11 月20 日始收，翌年5 月25 日采收结束。采用随机区组排列，3 次重复，小区面积15.6 m（6 m × 2.6 m），以常年种植品种陇椒3 号作对照；起垄全膜覆膜、垄上沟灌栽培，垄面宽60 cm，双行定植，株距40 cm，每穴1 株。试验结果表明，瑞雪早春茬每667 m产量5 839 kg，比对照陇椒3 号〔5 550 kg ·（667 m）〕增产5.21%；越冬茬每667 m产量6 690 kg，比对照〔6 214 kg ·（667 m）〕增产7.66%，产量差异均达显著水平。

2.1.2 区域试验 2016 年在甘肃省甘州区党寨镇、高台县巷道镇、肃州区总寨镇进行区域试验，小区面积200 m，日光温室越冬茬栽培，随机区组排列，3 次重复，以陇椒3 号为对照。起垄栽培，定植株距40 cm，行距60 cm，田间管理措施一致，持续采收期6 个月左右。试验结果表明（表1），瑞雪平均产量6 948 kg ·（667 m），比对照陇椒3号增产7.7%。

表1 瑞雪区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2017 年在甘肃省甘州区党寨镇、高台县巷道镇进行生产试验，以陇椒3 号为对照。日光温室越冬茬栽培，大区对比排列，不设重复；起垄栽培，定植株距40 cm，行距60 cm，严格光照、温湿度、水肥管理，提早预防病虫害，坐果期勤施肥，及时采收青熟果，持续采收期6 个月左右。试验结果表明（表2），瑞雪平均每667 m产量为6 705 kg，比对照陇椒3 号增产7.1%。

表2 瑞雪生产试验产量结果

2.2 抗病性

2017 年由甘肃省农业科学院植物保护研究所进行田间抗病性调查，采用“S”形取样法，每小区取5 个点，每点取13 m样本株。调查结果表明（表3）：瑞雪田间对CMV、炭疽病、白粉病的抗性强于对照陇椒3 号，对TMV 的抗性与对照相当，对疫病的抗性弱于对照。

表3 瑞雪田间抗病性调查结果

2.3 品质

2017 年经张掖市绿之源农业发展有限公司质检部测定鲜果品质，瑞雪VC 含量920 mg · kg，辣椒素含量0.47%，与对照陇椒3 号（VC 和辣椒素含量分别为1 030 mg · kg、0.43%）品质相当。

3 品种特征特性

瑞雪为早中熟辣椒一代杂种，始花节位第7节左右；株型松散，生长势中等，株高120 cm 左右，开展度65 cm 左右，叶片卵圆形、深绿色，易坐果，上下层果实均匀一致，商品果率高；果实长羊角形，有皱褶，果肩部凹陷，基部螺旋状，果长22～30 cm，果肩宽3 cm 左右，青熟果绿色，老熟果鲜红色，单果质量60 g 左右，VC 含量920 mg ·kg，辣椒素含量0.47%，味辣；田间对CMV、炭疽病、白粉病的抗性强于对照陇椒3 号，一般产量6 000 kg ·（667 m）左右，适宜甘肃及相同纬度地区早春、秋延、越冬保护地栽培。

4 栽培技术要点

根据当地栽培习惯及市场需求适期播种育苗，单株定植，种植密度2 700 株 ·（667 m）左右。每667 m施腐熟农家肥5 000 kg、磷肥30 kg、钾肥20 kg 作基肥；坐果前注意控制浇水量，追肥应氮、磷、钾肥配合施用，并喷施中微量元素肥料；坐果期勤施膨果肥，促进果实膨大，以确保果实的商品性和产量。果实成熟后适时采收，重点防范白粉病、蚜虫、烟青虫等病虫害。

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