数字乡村的构建与创新——基于安吉宋茗白茶数字农业工厂的案例分析

杨茂林，冯国军，刘大军，杨晓旭，闫志山，刘 畅*

（黑龙江大学现代农业与生态环境学院 黑龙江，哈尔滨 150080）

乡村是一种特殊的空间环境，它承载着中国的传统文化，蕴含着浓厚的文化底蕴。在数字技术的推动下，我国将大力扶持乡村建设，推动乡村振兴事业快速发展。近几年乡村发展十分迅速，机械生产取代了人力劳作，无人机监测取代了人工观察，网络带货取代了线下销售，方方面面都发生了巨大的变化，尤其是在大数据这一方面，现在的乡村已经逐步转变为“数字乡村”。

1 数字乡村概念的提出

农村要向现代化进行转型，数字乡村也就应运而生，同时数字乡村的发展正是实施乡村振兴战略的必然要求和发展趋势。数字乡村的建设非常复杂，需要建设农村信息基础设施、运用新型技术、线上推广农产品、农户专业培训等，目前数字乡村正在全国各地进行大面积推广，部分地区的发展已经相对成熟。

2 数字乡村的意义

2.1 互联网缩小了城乡之间的“数字鸿沟”

我国地域辽阔，农村与城市边界明显，这就导致农村和城市的交流不足和信息传递不及时。一方面表现在城乡经济发展不均衡，城市工作轻松且收入高，而乡村工作繁琐收入低；另一方面表现在城市发展迅速，而农村发展缓慢。在政府大力扶持“数字乡村”的建设过程中，发现农村数字化基础比较薄弱，基础设施、数据、技术手段都很难迅速跟上数字乡村建设需求和发展，数字鸿沟已经成为制约数字乡村建设的瓶颈。借助互联网和数字技术，农村发展速度大幅提高。在大数据时代，农民可以及时知奚国家的最新动态，将国家政策与乡村振兴事业紧密结合起来。农民还可以通过互联网学习专业生产知识，从而改进栽培技术或者是改良耕作工具。此外，还可以通过线上线下两条销售渠道来提高产品销量，为电商行业的发展奠定坚实的基础。

2.2 数字经济带动其他产业发展

数字经济的快速发展，不仅提高了农产品的市场竞争力，同时也带动了其他产业的蓬勃发展。数字经济带动了电商行业的迅速发展，从原始社会的一手交钱、一手交货，转变为线上线下交易两条渠道，互联网为农产品市场提供了一个不受时间和地域限制的“24 小时交易市场”，拓宽了买家与卖家的交易渠道，极大地节省了时间成本。数字经济还带动了当地旅游业的发展，像全国各地的农博园一样，我们可以在经济发达的乡村举办一些“观光大棚”、“特色采摘”、“农家乐”等一系列娱乐项目，来推动当地旅游业的发展，同时为农业农村发展提供资金，从而形成资金链循环。此外，随着旅游业的蓬勃发展，也带动了当地餐饮业的快速发展。

2.3 数字技术提高生产效率和精准度

随着科技的迅速发展，无人机、智能温室、智能农机等设备逐渐普及，给农业生产带来了极大的便利。我国现阶段有些乡村开始使用无人机监测农作物的生长状况并及时反馈信息给农户，不仅精准及时，而且可以节省人力财力；同样，大型农耕机械也替代了原始牛耕，极大地提高了田间作业效率。

3 安吉白茶与茶文化

3.1 安吉白茶

安吉白茶是一种变异茶种，具有高氨低酚的特点，十分珍贵罕见。安吉白茶产量高，品质好，已经发展成为一个富民的支柱产业，创造了“一片叶子富甲一方”的产业奇迹，是安吉的城市名片。此外，安吉白茶还具有保健的功效，可以降低血压、血脂和血糖，消除紧张，稳定心神，增强记忆力。

3.2 茶文化

中国的传统文化源远流长，博大精深。茶俗，是有关茶的风俗。风俗，则是一个地方长期形成的风尚、礼节、习惯等方面的总称。唐代以来，茶文化日益兴盛。尤其是陆羽《茶经》问世后，茶道大行，茶宴、茶会、茶集比比皆是，从而使茶俗更加完备。历来安吉人饮茶之风盛行，在民间也留传着许多茶俗，安吉茶俗更是五彩缤纷，延绵不绝。在安吉地区婚姻中的茶俗，则更为丰富多彩，主要有定亲茶、毛脚女婿茶、亲家婆茶、新娘子茶等。安吉茶俗旧惯中，以茶祭祀，供奉祖先记载很多，通常茶作为祭品之一必不可少。

4 安吉白茶产业发展的优势

4.1 生态条件优越

安吉白茶产区位于浙江省西北部，生态条件和气候条件都十分优越，光照充分，水资源丰富，土壤肥沃，土质疏松，非常适合白茶的生长。此外，安吉白茶产区群山环抱、峰峦起伏，多梯田，便于排水和采摘。这些优越条件为生产优质、高产的白茶创造了良好的条件。

4.2 交通便利，销路畅通

安吉白茶产地位于长江三角洲地区，位置优越，交通十分便利，节约了大量的运输成本。此外，白茶口感极佳，气味芬芳，深受消费者喜爱，这就保证了安吉白茶不仅可以畅销国内各个城市，而且每年都有一部分销往国外市场。通过“线上+线下”和“国内+国外”的销售模式，大大提高了安吉白茶的知名度，同时提高了当地农户的收入。

4.3 茶文化气息浓厚

茶文化历史悠久，全国各地均有栽植，且品种丰富。近年来，为了打造“白茶”城市名片，当地经常举行白茶节活动，吸引大量游客聚集于此，不仅可以弘扬茶文化，还可以进一步挖掘新的茶文化精神。通过挖掘茶文化，大大提高了安吉白茶的商业价值。

5 安吉白茶产业面临的问题

安吉白茶虽然取得了非常成功的效果，但同样存在着许多严峻的挑战，尤其是在建设现代农业的背景下，还有一些亟待解决的问题：一是基础设施建设落后，二是白茶种植比较分散无法进行集约化管理，三是全国各地均开始引种安吉白茶导致白茶稀有度下降，四是冒牌安吉白茶在市场上源源不断，这些不利因素都制约着安吉白茶的发展。

5.1 基础设施落后

安吉白茶茶园基础设施落后，无法完成机械化耕作和采收，同时缺乏智能化设备监测和管理茶园，这些问题都严重影响了茶农的工作效率。基于以上问题，安吉茶园进行了一系列改进，如采用无人机来监管茶园、购买大型机械。

5.2 土地利用综合效益不高

在以往的生产过程中，安吉白茶园区每个白茶品都分散种植在多个地方，无法集中统一管理，这无疑增加了特别大的工作量，费时费力。针对这一问题，在新开发的种植区，茶农根据效益对比，摒弃一些产量低、品质差且不易管理的品种，集中种植优良品质，严格按照一个品种一个区的原则。此外，茶园还存在白茶生长习性与土壤、水分条件的不匹配性，比如将优良品种栽植到贫瘠的地块，导致出现产量低、品质差的问题。基于这一现状，茶农们及时在土壤肥力差的地块进行追肥来弥补这一问题，然后来年根据土壤、水分等条件选择合适的白茶品种，达到了集约化生产的效果。

5.3 白茶品质下降

由于白茶长期进行无性繁殖，自然就出现早花早衰等问题，产量和品质都严重下降，这给白茶产业的发展带来了极大的挑战。基于这一现状，查阅资料，并与同行进行沟通交流，进行栽培选育提升品质，并研究它的稳定遗传性。

5.4 白茶种植区越来越广

随着安吉白茶知名度的提高，越来越多的地区开始引种安吉宋茗白茶，这就使得白茶的供销商越来越多，这在一定程度上影响安吉宋茗白茶的销量和收入。基于这一问题，安吉茶农们就要定期研发、推广新品种，打造安吉独特品牌，抢夺市场龙头。

5.5 冒牌安吉白茶层出不穷

安吉白茶在市场上口碑十分不错，销量更是排在前列，出于两个原因，一个是想冒充安吉白茶从中牟利，另一个是想搞垮安吉白茶，在市场上就出现了各种各样的冒牌安吉白茶。针对这种现象，就必须做出一些措施：一、在淘宝等网购平台上注册唯一店铺，并经常做活动宣传店铺；二、在安吉白茶包装上印刷独家Logo,并及时更新产品和包装；三、在大数据时代，必须要严格管理白茶工厂，防止白茶配方泄漏。

6 构建安吉宋茗白茶数字农业工厂的基本方法

6.1 应用数字技术

GIS 具有精准定位、面积测算等多种功能，利用GIS技术对种植基地的白茶产区、生产经营进行数字化规范，统一管理茶园位置、茶园面积、所属主体、种植品种等。集成茶园实时视频监控信息、气象土壤环境监测信息，搭配安吉白茶标准化种植模型，在GIS地图上展示茶园当前种植状态、生长情况、预计采摘时间和预计产量等信息，便于农户更好的管理茶园。

6.2 应用区块链技术

借助区块链技术，实现安吉白茶的产供销一体化，对白茶种植、加工、包装、储存、运输、销售等全产业链进行溯源管理。通过数字化手段，将茶园的白茶生长状况、农药喷施情况、采摘、加工、包装、合格检验及时传输给消费者，让消费者实时监生产，提高白茶的口碑。

6.3 应用“超级码”模式

基于“区块链+一户一码”，对每一件白茶产品进行单独贴码，建立茶农的数字化管理系统，打通宋茗白茶全产业链闭环溯源信息。此码会对产品进行介绍，包括生长环境、农户信息、生产方式、检测报告等信息，将信息透明化，为产品的销售、售后提供便利。

6.4 引进人才

在创业初期，重中之重便是规划方案、引进专业人才，这样才能把格局做大。因为只有引进人才，才能设计出新颖且可行的理念，基于该理念下打造具有特色的一支品牌，进而在市场中占有一席之地。为什么说授之以渔，不如授之以渔？正如你买到了一种新型产品的独家版权，它会在短时间内给你带来巨大的收益，但它并不长久。基于可持续发展理念，引进专业人才，针对当前市场形式，开发出博人眼球、具有市场竞争力的新产品。

6.5 在科研方面与各大院校合作

目前，国家的一些先进技术就掌握在国家重点研究所和一些大学的重点实验室中。因此，在研发白茶新产品或者白茶种植、采收等环节遇到问题时，可及时与他们沟通交流，寻求一些可行性方法。尤其是在技术方面，可以互相交流技术，如此一来便可以节约时间、提高效率。

6.6 开发第三产业

在安吉县的宋茗白茶产业兴盛时期，要向第三产业进军。应该新建一些生态观光园、采摘园、科普基地、民宿等旅游项目，促进旅游业的快速发展，为白茶产业发展提供资金；此外，还应结合当地特色美食开展一些特色餐厅、小吃街、茶室等，带动当地餐饮业发展，为安吉县增添一个美食标签。

7 安吉白茶产业的展望

安吉白茶产业的发展应坚持以“科学发展观”为指导，在不破坏生态环境的前提下扩大规模，走可持续发展道路；以市场为导向，拓宽销售渠道，占领市场核心位置；以效益为中心，扩大种植规模，提高产量和改善品质，提高安吉县的白茶收入；以品牌为主线，培育新品种，打造品牌优势。通过以上策略，推动白茶产业的蓬勃发展，进而带动其他相关产业发展，提高当地财政收入。

8 数字乡村的前景与展望

我国数字乡村的发展正处于初步阶段，存在着各式各样的问题与挑战。在新农村的转型期间，要鼓励龙头企业借助区块链技术，健全产品的溯源体系；要进一步优化工厂建设和物流体系，促进产品的生产、加工、包装和储运；要进一步加强安全卫生管理，提高产品品质，同时最大程度减轻污染，践行“绿水青山就是就是金山银山”的理念；要进一步挖掘民族文化和当地习俗，赋予产品底蕴，打造城市名片，提升品牌效益；要进一步推广数字新技术，借助科技力量，提高生产效率和产品品质。随着数字乡村的不断发展，我国乡村的人均收入将大幅提高，乡村风貌将焕然一新，人民幸福指数大大提高。

9 结语

安吉白茶在创业早期十分艰难，栽培技术落后，管理模式落后，品种特性差。随着科技和经济发展，互联网时代的到来，“数字乡村”应运而生，GIS、遥感技术、无人机等新技术给落后的乡村插上了“数字”的翅膀。自此，安吉白茶在技术、管理等各方各面得到了质的飞跃，成为了一流品牌，也带动了当地其他产业的蓬勃发展，同时为乡村振兴的发展做出了重大贡献。