基于业务流程整合的SAP企业仿真案例教学研究

王纯杰（副教授）孙静（副教授/博士）

（广西财经学院会计与审计学院 广西财经学院中国-东盟统计学院 广西南宁 530003）

一、引言

《会计信息化发展规划（2021—2025年）》中指出“各单位要加强复合型会计信息化人才培养，高等院校要适当增加会计信息化课程内容的比重，加大会计信息化人才培养力度。”企业通过ERP（企业资源计划）系统的运用，使会计信息系统与其他业务系统实现了有效融合，推进了业财融合的程度，提升了企业管理水平。正因如此，很多地方高校很早就引进了SAPERP平台并开设了相关课程，将先进的管理理念和解决方案融入课堂教学。

SAP（System Applications and Products）是全球先进的企业管理与信息化集成的创新型公司，为全球500强企业中80%以上的企业提供了最佳的提升商业价值的成功经验，在其四十多年的发展中，成功地培育了大量的高端技术人才，将企业管理的专业知识与IT技术成功整合。同时SAP也非常重视与高等院校的合作，通过SAP大学联盟（SAP University Alliances）项目，助力全球教育机构和合作伙伴，目标是为现代智慧企业培养掌握SAP技能的各种人才，通过SAP举办的各项活动，建立行业合作伙伴关系，在SAP生态系统中培养专业的学生，并激发他们的创新思维。

实务中越来越多的企业都构建了信息系统，企业的业务流程与信息系统紧密相关，因此学生在学习的过程中，需要重视以流程为视角，模拟现实企业的商业环境，通过对集成在ERP系统中的标准业务流程的学习，了解ERP系统中的核心概念和关键流程，为将来的职业发展奠定基础。在ERP系统中，财务模块属于核心模块，在所有集成的业务流程中，大部分都会涉及到财务模块，其中的数据大部分来源于其他业务模块，对财务模块数据来源的理解也是对会计类专业学生的基本素质要求，因此财会类学生开设SAP业务流程整合的ERP实践课程是非常有必要的。

二、课程特点

SAP业务流程整合的ERP实践课程围绕仿真案例展开，通过相关概念讲解、案例分析、操作演示、实践练习、案例讨论等各种学习活动，促使学生积极地参与其中，提高学生将理论学习应用到现实业务的能力。在这种方式下，学生可以真实体验到企业每一个流程中涉及到哪些员工，每个员工的岗位职责，需要什么数据，以及他们的行为如何影响企业中的其他人。课程中的仿真案例来源于一个虚拟的跨国集团公司——全球自行车集团（Global Bike，GBI），通过对此案例的学习，学生能够将SAP中相关概念联系到实际，并掌握SAP系统中的标准业务流程。

不同于其他ERP系统或相关专业的其他课程，本课程所使用的SAP系统是集团模式的系统，所使用的仿真案例GBI公司也是一家跨国集团公司，每位学生在参与实践时，就相当于集团企业中的一员。另一方面，学生学习的教材、软件系统以及其他课程资料均使用英文，因此在学习的同时也拓宽了学生的国际化视角，提升了学生的专业英语水平。为更贴近实际应用，课程现在所使用的系统更新到S/4 HANA版本，系统界面更加人性化，课程平台资源更加丰富，也提供了Fiori网页客户登录模式，相比之前的GUI客户端，属于轻量级客户端，支持移动设备端登录，学生的学习也更加方便。同时在此界面直接提供了案例资料和练习资料的下载，以及课后客观题（Learning Snack）的练习功能。SAP系统更能体现业财融合，系统中业务和财务联系密切，财务凭证主要由业务系统自动产生，在相关业务完成后，对应的财务凭证会自动生成，不需要人工干预。作为财务专业的学生需要清楚来龙去脉，通过对跨国集团案例的学习，理解我国会计准则和其他国家会计准则之间的差别。

课程围绕ERP系统集成的视角来分析各业务流程，不再按传统模式分成单独的模块进行介绍，每个业务流程都会涉及到几个相关的模块。在分析流程时，具体分析在执行流程中各职能部门的协作情况，特别强调数据在团队管理活动协调中的作用。而传统的ERP课程是按系统的各个模块来逐一介绍，系统中每个功能独立的模块原本就是用于处理不同范围的业务，按此顺序来讲解的主要缺陷在于不能体现模块和模块之间的关系，以及数据之间的关系，也无法真实反映业务的流程。

通过按企业标准业务流程来设计课程，主要包括：销售到收款流程、采购到付款流程、生产计划和执行流程以及记录到报告流程（包括财务会计和管理会计流程），每一部分都包括讨论与流程关联的组织数据和主数据，然后详细分析流程的具体步骤。每一部分流程都包括相关概念的讲解，也设计了相关的案例，学生在理解案例背景的同时，需要按标准流程在SAP系统中进行操作。同时每一流程中都设计了进行有效管理过程所需的数据查询和分析能力的案例，以增强学生的数据处理以及数据分析能力。为了巩固对概念的理解和系统的应用，增加学生学习的积极性，每部分都设计了难度稍高的挑战任务（Challenge），该案例任务在标准流程上增加了特殊业务内容，由学生在学习标准流程后独立完成，加强学生灵活运用所学知识、触类旁通的能力。同时为了使学生更方便地学习，教师将一些演示视频和其他在线学习材料上传至在线学习平台上，学生可以随时随地利用碎片化时间来学习。

三、教学案例设计

该课程作为财会类专业课程，在教学过程中主要按业务流程进行划分，各流程也都与财务有关，主要涉及从销售到收款、采购到付款、记录到报告以及生产计划和执行各流程。涉及到的模块主要包括销售与分销（SD）、物料管理（MM）、生产计划和执行（PP）以及财务会计（FI）和管理会计（CO）。

（一）系统导航。这部分内容主要是使学生了解SAP公司，以及SAPERP系统的基本操作，另外通过案例公司GBI的背景介绍，使学生理解公司概况，包括公司的发展历史、人力资源、财务战略、供应链管理以及生产策略。这部分内容通过对案例公司进行介绍，使学生对GBI案例公司有整体上的了解，在各流程的实践练习和案例研究之前，对案例企业有一个全面的了解，这些基础信息对于后面的理论理解以及实践操作也起着关键作用。同时，也可以使学生熟悉SAP操作界面（包括GUI和Fiori），提高对各要素的认识，并完成一些基本操作。

（二）销售到收款流程。是指企业向客户提供产品或服务，然后收回款项的一系列相关业务活动及数据处理的完整流程。这部分要求学生在理解销售模块组织结构数据（主要包括公司代码、销售范围、工厂等）、主数据（业务伙伴、物料等）以及业务数据（各种销售单据）的基础上，掌握流程中主数据的特点以及业务数据的查询方法，并在所使用的GBI仿真案例中，已经存在相关数据的基础上，完成一个完整的销售到收款的业务流程。该流程主要集成使用了SD、MM、FI模块。

学生首先通过小组讨论的方式了解案例背景、业务流程、涉及到的模块，以及参与的人员和所扮演的角色，并完成客户主数据的创建、客户联系人的创建、业务伙伴关系的创建，创建询价、报价、订单、发货、拣货、发货过账、开票以及收取货款的整个流程，所有流程由学生自己独立完成，通过在每个过程中扮演不同的角色，使学生完整认识到每个岗位的任务，以及不同岗位之间数据的关系，使学生对销售到收款的流程有整体上的认识。在此过程中，教师会对关键内容进行讲解，然后学生参考案例资料完成每一步的操作，同时案例中还穿插了数据查询的步骤，如在下订单前、下订单后、发货过账后都要查询所销售货物的库存状态的变化，使学生清楚认识到所做的操作会带来哪些后果。

（三）采购到付款流程。是指企业向供应商购买产品或服务，然后支付款项的一系列相关业务活动及信息处理操作的完整流程。在理解采购模块组织结构数据（包括采购组织、采购组等）、主数据（业务伙伴、物料、采购信息记录等）以及业务数据（各种采购单据）的基础上，掌握采购主数据以及采购业务数据的查询方法，所使用的GBI仿真案例中已经存在相关的数据。在此基础上，完成一个完整的采购到付款的标准业务流程。

学生首先通过小组讨论的方式了解案例的背景、业务的流程、涉及到的模块，以及实际参与的人员和所扮演的角色，并完成从创建供应商主数据、创建物料主数据、创建采购申请、创建询价、维护供应商报价、评估供应商、参照询价创建采购订单、创建收货、创建发票、向供应商付款的整个流程，所有流程由学生自己独立完成，在每个过程中扮演不同的角色，从而使学生完整地认识到每个岗位的任务，以及不同岗位之间数据的关系，使学生对该流程有整体上的认识。在此过程中，教师首先要对关键内容进行讲解，然后学生参考案例资料完成每一步的操作，同时案例中还穿插了数据查询的步骤，如在采购申请前、采购申请后、发货过账后都要查询库存需求清单的变化，以及采购订单的历史、供应商行项目以及总账账户余额，使学生清楚认识到所做的操作对财务、业务带来的影响。该流程主要集成使用了MM、FI模块。

（四）财务会计流程。该流程主要是收集和处理交易数据，为外部信息使用者提供相关报告。在理解财务会计模块组织结构数据（会计科目表、公司代码等）、主数据（账户、客户、供应商）以及业务数据（凭证等）基础上，掌握财务主数据以及业务数据的查询方法，所使用的GBI仿真案例中已经存在相关的基础数据。在此基础上，完成完整的财务会计流程，主要是完成记账凭证的过账，并查询对账户余额、对报表的影响。此处的案例主要以应付账款为例，首先创建会计账户以及供应商主数据，然后将发票过账，并进行付款，最后查询账户过账对损益表以及其他财务报表的影响。

（五）管理会计流程。也称控制流程，主要是收集和处理业务数据，为内部信息使用者提供与决策相关的报告。在理解管理会计组织结构数据（控制范围、经营范围等）、主数据（成本要素、作业类型、成本中心等）以及业务数据的基础上，掌握管理会计主数据以及业务数据的查询方法，同样是在所使用的GBI仿真案例中已存在相关的主数据基础上完成会计处理流程。这部分主要包括两个子流程的学习，一个是成本中心会计子流程，另一个是生产成本核算子流程。该流程主要集成使用了CO、MM模块。

成本中心会计的主要学习目的是掌握成本的归集以及在不同成本中心之间进行分配，在案例的学习过程中，所分配的是计划成本，需要创建餐饮中心、装配中心和组装中心三个成本中心，为进行成本的分配，需要创建按员工人数分配的统计指标，以及按作业分配的作业类型。首先，每个成本中心都有计划的初级成本要素的投入，然后进行成本的分配，餐饮中心按员工人数这一统计指标将餐饮中心归集的费用以餐饮费这一次级成本要素在三个成本中心之间分配，分配完成后，按组装中心以及维修中心的初始成本投入以及分摊的餐饮费，计算出组装中心以及维修中心的计划作业单价。在这个过程中，学生需要多次查询成本分配的结果，了解各成本要素的来源以及去向，以及计划成本的作用。

生产成本流程的主要目的是使学生掌握物料标准成本的形成和发布。在SAP系统中，标准成本是一种常用的计价方法，仿真案例公司的产成品用的都是标准成本法。此实验项目主要是创建一个新产品，计算并发布该产品的标准成本。为了完成成本的计算，首先复制系统中原有的物料来创建新产品，然后创建生产该新产品所需要的原料以及对应物料需求清单（BOM），同时复制并修改工艺路线（Routing），根据物料清单以及工艺路线，计算并发布这一新产品的标准成本。在这个过程中，为了简化操作，物料、物料需求清单以及工艺路线都采用复制方式创建，在此过程中要注意对复制后数据的修改，理解标准成本的构成，以及标记和发布的方法。

（六）生产计划模块流程案例。该流程主要包括生产计划以及生产执行两个流程。在理解生产计划组织结构数据（工厂、工作中心等）、主数据（物料、物料清单、工艺路线等）以及业务数据的基础上，掌握生产计划主数据以及业务数据的查询方法，同样为简化案例操作，更有针对性，使用GBI仿真案例中已存在相关的主数据，在此基础上完成生产计划流程以及生产执行流程。该流程主要集成使用了PP、MM、FI模块。

该流程的主要学习目的是使学生掌握生产计划管理以及生产制造管理各种业务的处理方法。在该案例中首先要修改产品组内三个产品的主数据，目的是使系统根据预测模型预测该产品组在将来一年的销售情况。然后创建该产品组的销售及运营计划，并将其转化为需求管理，接着通过运行MPS以及MRP计算出产品以及产品对应的原材料需求，同时将产品的需求订单转为生产订单。完成生产计划后，进行生产执行，核心围绕生产订单展开，首先投料到生产订单上，确定生产订单后，进行完工收货。最后进行生产成本的查询以及生产订单的结算处理。

四、总结

通过SAPERP系统以及仿真案例教学，由易到难，由教师讲解演示到学生独立完成，使学生逐渐体会到ERP系统中各种业务流程，以及各岗位、各模块之间的关联以及对应控制点，认识到ERP这一集成系统的特点，理解业务与财务的融合。计算机技术、网络技术的发展对企业ERP系统产生了很大影响，SAP系统也处于不断迭代更新的过程中，特别是S/4 HANA这一版本，不仅是操作界面，在底层数据结构上也发生了很大的改变，所以在教学过程中要关注知识的更新，需要多与其他高校教师以及实务界交流沟通，了解知识的前沿，使学生所学到的知识与现实接轨。SAP是一个庞大的企业信息系统，关系到企业的各个方面。在案例选择时，应结合学生的专业进行筛选，如财会专业学生可以选择财务会计、管理会计以及供应链相关案例。另外学生在操作过程中，由于操作错误或者顺序错误都可能导致最终数据的错误，因此教师要在实验开始前指出容易出错的地方，并解释原因。作为国际化ERP系统，在教学过程中适合采用双语教学，教材及操作系统完全使用英文，有助于扩宽学生视野，提升学生专业英语水平，提高学生英语阅读和理解能力，为今后的学习和工作打下基础。