张杂谷13号春播栽培技术

胡宝红

（偏关县农业农村局，山西 偏关 036400）

偏关县位于山西省西北部,全县国土总面积1 685.4 km2，耕地面积3×104hm（2旱地），年平均降水量420 mm左右，平均无霜期约140 d，土地瘠薄，干旱少雨，“旱”“寒”是制约偏关农业发展的两大因素。当地谷子种植历史悠久，但单产一直在低水平徘徊，为了从根本上解决当地谷子产量低和品质差的问题，偏关县农业技术部门从河北引进以张杂3号、张杂6号为主的杂交谷子试种，获得成功后，种植规模迅速扩大，偏关县生产的张杂谷子碾成的小米色鲜、粒大、口感好，备受市场的喜欢，已经注册“塞上香”“万世德”等商标，经山西省农业部门认证为无公害绿色食品，并申报成为中国绿色食品，远销国内外各大市场，“偏关小米”荣获国家地理标志产品认证。1 333.33 hm2谷子“三品一标”生产基地,成功入选全国绿色食品原料（谷子）标准化生产创建基地县。偏关县也成为张杂谷子全国种植第一县，取得了巨大的经济效益和社会效益。

近年来，随着集约化种植程度的提高,谷子常年连作，导致耕地质量下降，存在管理不科学、农业生产成本提高、农业面源污染严重、产量下降等问题。为了进一步解决农民群众谷子生产中的问题，结合偏关县特有的生产环境、农业生产实际情况，以张杂谷13号生产为例，研究适合偏关干旱冷凉区杂交谷子高产集成技术，对加速高产优质张杂谷品种引进示范和推广，实现谷子稳产增产、农民持续增收具有重要的现实意义。

1 品种简介

张杂谷13号是粮用杂交品种,春播生育期115 d，株高121 cm，穗长26.3 cm，棍棒穗型，松紧适中、单穗质量24.2 g，穗粒质量18.3 g，出谷率75.6%，出米率79.8%，千粒质量3.10 g，蛋白质含量10.6 mg，富含维生素B、E及人体所需的多种氨基酸。有别于一般杂交谷子口感差、难糊化、色泽暗沉的缺点，张杂谷13号米质适口性良好，糊锅快，白谷黄米，色泽达到一级优质米的标准，市场反应良好。

2 栽培技术要点

2.1 选地

选择地势高、通风、透光、排水良好的壤土、砂质壤土、黏质壤土地种植。

2.2 选茬

前茬以豆类作物为最佳，瓜类、薯类、小麦也是良好前茬,玉米次之。

2.3 整地施肥

秋季深耕20～25 cm，耕后耙耱，合口过冬。早春土壤刚解冻立即顶凌耙耱，破除板结，蓄墒保墒。播前2～3 d，浅犁塌墒，打碎坷垃，随浅耕施入配方肥。如土壤墒情较差，播前应进行镇压提墒。

采用耕翻、旋耕和深松及耙耕相结合的耕作体制，耕翻地深度20～22 cm，旋耕深度15～16cm，深松20～25 cm。秋翻地土壤适宜含水量25%～30%,有条件的可进行旋耕、翻旋结合，翻二旋一（连翻二年，旋耕一年）；春翻地土壤化冻15～20 cm顶凌早翻，翻地深浅一致，无漏耕。

结合秋季深耕翻每0.067 hm2施腐熟的农家肥1 500～2 500 kg，有条件的地方最好施用腐熟的羊粪。化肥施入量应以地定产，以产定肥。每生产100 kg谷子需纯氮4.7 kg、五氧化二磷1.6 kg、氧化钾5.7 kg。肥料的使用应符合NY/T 496-2010的要求。

2.4 种子处理

2.4.1 筛选

采用机械筛选法、比例筛选法和风选法任选一种方法选种，除去秕籽、烂籽、破籽、病籽。

（1）盐水选种。播种前1 d对种子进行“三洗”处理。即先用清水去秕籽，再用10%盐水漂去半饱籽，然后用清水洗盐。

（2）晒种。播种前15 d左右,选晴天将谷种均匀摊开，厚度2～3 cm，暴晒2～3 d。

（3）拌种。用种子质量0.3%的25%瑞毒霉或甲霜灵可湿性粉剂拌种，防止白发病，用种子质量0.2%～0.3%的75%粉锈宁可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防止黑穗病。

2.4.2 播种

（1）播种期。一般5月上、中旬播种。

（2）播种方式。使用22～32 kW拖拉机牵引谷子专用2MB-1/4铺膜覆土播种机，一次完成开沟、铺膜、打孔、精量播种、覆土、镇压等作业。墒情适宜地块，每0.067 hm2用种0.2 kg；干旱地块，每0.067 hm2用种不超过0.35 kg。播深3～5 cm。土壤墒情好的可适当浅些,墒情差的可适当深些；早播可深些，晚播可浅些。

（3）播种密度。依据品种特性、土壤肥力、施肥量、降水、灌溉及种植方式情况确定种植密度。膜间距控制在30～40 cm，播种器的穴距20 cm或25 cm，行距35～50 cm，条带间距55 cm左右。肥旱地每0.067 hm2种植密度7 000～7 500穴，一般旱地每0.067 hm2种植密度6 500～7 000穴，旱薄地每0.067 hm2种植密度5 000～6 000穴。

2.4.3 田间管理

（1）查田补种。出苗后及时查田，对缺苗地块及时进行补种。

（2）间苗定苗。采用普通播种的谷田，3叶期—4叶期间苗，6叶期—7叶期定苗；也可在4叶期—6叶期时，结合间定苗一次完成。采用谷子机械精量播种的谷田，可在8叶期前结合中耕除草，对部分密度大的地块进行疏苗。肥旱地每0.067 hm2留苗3.5×104株左右，一般旱地每0.067 hm2留苗3×104株左右，旱薄地每0.067 hm2留苗2×104株左右。

（3）砘压。谷子播种后要及时砘压或踩压，能增加地表含水量，使种子和土壤紧密接触,有利于种子发芽和出苗。幼苗快出土时砘压,压碎坷垃土块,踏实土壤，防止“悬苗”和“烧尖”。2叶期—3叶期时，如谷苗长势过旺，应及时镇（砘）压。

（4）中耕。中耕管理大多在幼苗期、拔节期和孕穗期进行，一般中耕3～4次。第一次中耕结合间苗、定苗进行，一般浅锄，以清除杂草为主要目的。谷子拔节前后及时清垄，即拔除垄内杂草和小苗。苗高25～30 cm时进行第二次中耕，要求深锄、细锄，向根培土，围土稳苗。第三次中耕于孕穗期进行，除松土除草外，同时进行高培土，以促进根系发育，防止倒伏。

（5）灌溉。在拔节期和孕穗期根据土壤墒情和天气状况需要及时灌溉，当土壤含水量低于13%或中午心叶出现萎蔫且近期无雨时，在清晨或傍晚灌溉，一次性灌透。

（6）追肥。根据土壤肥力施肥。灌浆期每0.067 hm2用质量分数2%的尿素溶液和0.2%磷酸二氢钾溶液50～60 kg，叶面喷施；齐穗前7 d，用300～400 mg/kg浓度的硼酸溶液100 kg叶面喷洒，间隔10 d喷一次。高产田不加尿素,只喷磷、硼肥液。具体施肥标准可参考表1、表2。

表1 土壤肥力等级判断Tab.1 The judgment of soil fertility grade

表2 施肥方法推荐Tab.2 The recommended fertilization methods

2.5 病虫草害防治

主要病害有白发病、谷瘟病、黑穗病等，虫害有玉米螟、粟灰螟、黏虫、粟叶甲、地下害虫等、杂草种类有谷莠、牛筋草、马唐、狗尾草、藜、荠菜、打碗花、刺儿菜等，防治时，可采用农业防治、生物防治和物理防治等手段，尽可能减少化学药品的使用。

2.5.1 农业防治

实行3年以上的轮作倒茬制度。适播晚播，严格播深。冬春彻底清除谷茬、地边塄后杂草,及时处理谷草。结合间、定苗及时拔出病苗，及进拔除深埋，及时采用人工、机械等方式清除田间、田边、路边和沟边杂草。

2.5.2 生物防治

采用赤眼蜂等天敌和白僵菌、绿僵菌等生物农药进行生物防治。

2.5.3 化学防治

（1）白发病防治。谷子播种前1～2 d，选用35%甲霜灵种子处理干粉剂按种子质量0.2%～0.3%的药量进行拌种，可防治白发病。

（2）谷瘟病防治。田间初见叶瘟病斑时，选用质量分数75%三环唑可湿性粉剂20～30 g/0.067 hm2，或20%烯肟·戊唑醇悬浮剂40～45 g/0.067 hm2，兑水均匀喷雾。施药后7～10 d若病情仍在发展应再施药1次。为了预防穗瘟，在齐穗期可进行1次药剂防治。

（3）谷子锈病防治。由粟单胞锈菌引起的气传流行性病害，在谷子的叶片和叶鞘上都可发生，但主要危害叶片。多在中下部开始发病，在叶鞘表面与叶背面，尤其是叶背面，产生红褐色斑点，稍隆起，即锈菌的夏孢子堆。

（4）黑穗病防治。用种子质量0.2%～0.3%的75%粉锈宁可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防止黑穗病。

（5）粟灰螟防治。在幼虫3龄前（尚未钻蛀茎秆），用90%晶体敌百虫1 000～1 500倍液喷雾防治。

（6）黏虫防治。在幼虫2龄～3龄期，谷田每1 m2有虫20～30头时，用Bt乳剂200倍液或90%晶体敌百虫500～1 000倍液喷雾，或每0.067 hm2用2.5%敌百虫粉1.5～2.5 kg喷粉，也可利用黏虫成虫的趋化性，用糖醋液诱杀，或在7月中旬—8月下旬二代成虫数量上升时，用杨树枝把或谷草把诱蛾产卵，每天日出前用扑虫网套住树枝将虫振落于网内杀死。每0.067 hm2插放2～3个杨树枝把或谷草把，5 d更换1次。

（7）杂草防治。根据品种是否抗除草剂及田间杂草群落优势杂草的抗药性、叶龄、密度选择除草剂，对谷子敏感的除草剂，不得施用。一年生阔叶杂草播后苗前用单嘧磺隆可湿性粉剂或扑草净可湿性粉剂进行土壤封闭。苗后用2，4-D异辛酯乳油或二甲四氯钠可溶粉剂防除。一年生禾本科杂草播后苗前用单嘧磺隆可湿性粉剂或扑草净可湿性粉剂进行土壤封闭。砂质化严重的土壤或有机质低的土壤，适当降低除草剂施用量。

3 收获与贮藏

3.1 适时收获

颖壳变黄，谷穗断青，籽粒变硬，即可收获。小地块采用分段收获方式，即割晒机割倒后晾晒3 d左右后，采用脱粒机脱粒，可增加粒质量，割茬高度≤100 mm；总损失率≤3%，大地块采用谷物联合收获机收获，优先选用切流式谷物联合收获机，更换谷子收获专用分禾器，调整脱粒滚筒与分离筛间隙，调整风机风量，并按照联合收获机使用说明书的规定进行操作。作业要求：留茬高度≤200 mm总损失率≤4%，破碎率≤3%，含杂率≤5%。

3.2 贮藏

谷子脱粒后要及时晾晒，或用烘干设备进行处理，使含水量≤13.5%，然后用清选设备清选，在避光、低温、干燥、防虫害和鼠害的容器内贮存入库。