平舆白芝麻

一、主要产地

平舆白芝麻主要产地范围在河南省驻马店市平舆县所辖19个乡镇。

二、品质特征

平舆白芝麻色泽鲜亮、纯净，皮薄，嘴尖而小，口味香醇。

平舆白芝麻蛋白质含量19g/100g，脂肪含量52.8g/100g，钙含量1080mg/100g，油酸含量41.9%,尤其是钙的含量是同类参考值近2倍（参考值620mg/100g）。平舆白芝麻味甘、性平，蛋白质、钙含量丰富，具有抗衰老、润肤美发、润肠通便等功效。

三、环境优势

平舆县地处淮北平原，地势平坦，土壤肥沃，地处北亚热带向暖温带过渡的半湿润气候带，属大陆性季风型亚湿润气候，四季分明，冬冷夏热，雨热同季，气候温暖，雨水较为充沛。特别是从8月下旬到9月中旬降雨量锐减，日照时数增加，这为白芝麻籽粒饱满、色泽洁白的形成和收打晾晒提供了有利条件。平舆土壤71%为砂浆黑土，土层深厚，有机质含量较高，平均含量1.26%，保肥保水力强。加之平舆县地表和地下水资源丰富，有利于白芝麻的抗旱防涝。平舆县独特的气候、土壤条件形成了平舆白芝麻色泽洁白、皮薄粒饱、口味香醇的独特品质。

四、收获时间

平舆白芝麻9月上中旬收获，以下部蒴果微裂时收获品质最佳。

五、推荐贮藏和食用方法

贮藏方法：芝麻籽粒较小，含油量高，加之除杂较难，极易吸湿发热，酸败变质。因此，贮藏芝麻应严格控制水、杂含量。芝麻收获后，风干去杂，散装芝麻水分在7.5%以下，杂质不超过1%，一般可以安全贮藏，以采取散装密闭为宜。

食用方法：芝麻可以直接食用或用于糖果、糕点、调料、菜肴等，目前白芝麻产品已研制开发出芝麻油、芝麻酱、芝麻仁、芝麻粹等系列产品。

六、市场销售采购信息

消费者可通过电话订购顺丰邮寄、农贸市场购买等方式采购平舆白芝麻。

1.平舆康博汇鑫油脂有限公司，联系电话：0396-51209982。

2.平舆县蓝天农业开发有限公司，联系电话：0396-3735686。

3.平舆县凯丰种植专业合作社，联系电话：0396-5321628。