畜禽粪污对环境的危害及治理措施

文│李玉（甘肃省畜牧技术推广总站）

为了响应国家环保要求，解决我国畜牧业生产中产生的排泄物问题，相关单位要积极应对，将其污染降至最低。针对一些受污染的区域，要尽快恢复环境，大力发展绿色畜牧养殖。因此，要想有效地控制畜禽粪便的污染，就要对实际问题进行深入的分析，并采取相应的对策。笔者针对畜禽粪便污染的影响进行了简单的阐述，并提出了一些治理措施。

一、畜禽粪便对环境的影响

1.大气污染。畜牧养殖对空气造成了很大的影响。畜禽粪便经过发酵后，会生成硫化氢、氨、甲基吲哚、甲基硫醇等多种低级脂肪酸，这些物质都会产生强烈的刺鼻气味，长期吸入会对人体和动物造成一定的伤害。人过量吸入这些物质会导致结膜炎、气管炎等疾病，而动物则会出现体质下降、免疫力下降等症状，甚至会对动物的存活造成一定的危害。

2.对水源的污染。畜禽养殖所排放的废弃物会对水资源造成一定的影响。畜禽粪便中含有大量的抗生素、重金属、寄生虫病毒等有害物质，如果没有经过特别的处理或者处理不当，进入到水源中，会对水源造成一定的影响和污染。

3.对土壤的污染。畜禽产生的排泄物也会对土壤环境造成一定的影响。若泥土中的排泄物超过某一界限，就会使土壤的正常功能受到损害，使其无法为植物提供必需的养分，从而对地面作物的生长造成很大的影响。

二、畜禽粪便处理存在的问题

1.养殖户环保意识的缺失。畜禽粪便的污染主要是由于饲养者过于重视经济效益，而忽略了对环境的管理。很多养殖户在选择饲养畜禽的地方时，没有进行科学规划，畜禽产生的粪便被随意处置。粪便中的化学成分含量过高，对土壤和水源都有很大的影响。

2.缺乏资金建设畜禽粪污处理设施。在养殖过程中，农民和农场的管理者都会为了获得更好的收益而扩建场地，购买饲料，购买畜禽。然而，在建设畜禽粪污处理设施方面，投资却很少。大多数的农场和养殖大户，一般都会选择降低对畜禽粪污处理设施的投资，从而保证养殖场户的经济利益。但这样的做法会使畜禽粪便的污染问题日益突出，短期内很难得到有效的改善。

三、畜牧养殖环境污染成因分析

1.饲养员的环保意识不强。目前，散养户在我国的比重很大，其文化程度较低，因此在养殖中存在着一些问题。由于养殖规模不断扩大，造成的生态环境污染问题日益突出。

2.有关政策和规章制度不健全。近年来，我国出台了一些关于畜牧养殖环境污染的法律法规，但由于政策、法规不健全，在实践中起到的作用并不明显。目前，我国在畜牧养殖生产中存在的环境污染问题已很难得到规范化的治理，而地方政府又不能对其进行有效的管理。

3.畜牧养殖环境污染治理工作不力。在我国某些总体发展水平相对较低的地方，由于养殖企业对养殖环境的保护意识不强，只注重养殖而忽视管理，不积极参与污染治理，没有积极地研究治理养殖的污染，因此造成了地区养殖污染环境问题很难得到有效的处理。

4.畜牧业养殖的发展水平不高。我国部分散养户仍采取传统的饲养方法。分散、粗放型饲养模式存在着一定的问题。由于我国畜牧养殖发展水平相对较低，畜禽粪污处理设备不完善，所以在养殖过程中产生的污染问题也很难得到有效的解决，从而对当地的生态和水资源造成了严重的影响。

5.病死动物无害化处置意识薄弱。养殖户如果不能正确地处置病死畜禽，就会对环境造成很大的影响。另外，部分养殖场户会随意丢弃病死畜禽，病死畜禽含有大量，从而增加疫病扩散的风险。

四、改善畜牧养殖对环境污染的策略

1.加强养殖人员的环保意识。目前很多养殖场户因缺少环保、生态观念，不了解有关的环保政策、法律法规，只知道采用常规的方法进行养殖，导致养殖产生的废弃物、粪便没有得到科学的处理，严重污染了环境，对人们的生活造成了一定的影响。因此，相关部门应加大宣传力度，使养殖场户认识到排泄物的危害，自觉地维护生态环境，尽自己的责任，为环保作出自己的贡献。在畜牧养殖中，应树立良好的环境保护意识，要改变传统观念，树立发展观念，坚持用科学的方法来治理环境，减少对环境的污染。当地环境保护机构从可持续发展角度加强对生态农业的认识、保护人民的健康等方面，向广大农民普及环保知识，通过积极开展畜禽养殖污染防治工作，减少畜禽养殖的污染，以此减少对生态环境的损害。

2.完善畜牧养殖的法律制度。在环境保护的工作中，应根据法律法规对环境问题进行严格的控制。随着我国畜牧养殖的不断发展，为了有效控制畜牧养殖中的环境污染，要逐步加大对其的监管力度。要规范养殖中的问题，制定合理的使用标准，例如饲料、药物等，保证畜牧业的健康发展；同时，国家要根据目前的情况，制定和完善相关法规，并对不符合规定的养殖企业进行处罚。

3.促进农业和畜牧养殖的一体化。加大对环境的控制，增加对养殖环境的投入，改善对环境的保护，强化畜禽废弃物的回收利用，采用新的技术解决养殖中遇到的环境问题。在发展养殖业的时候，要将农业和养殖业结合起来，将畜禽粪便加工成有机肥。与化肥比较，畜禽粪便作为一种新型的有机肥料，具有提高作物质量、产量、降低环境污染的作用。种养结合既可以降低畜禽粪便对环境的污染，又可以促进种植业的发展，形成一个良性的农业循环。

4.加强政府机关的监督。强化政府对畜禽粪便污染的监督管理，是治理畜禽粪便污染的有效途径。为了解决畜禽粪便的污染问题，环保部门要制定相应的规章制度，以确保畜牧养殖业的发展。在此基础上，结合我国的《畜牧法》和《环境保护法》，在科学的农业发展理论的指导下，根据区域的实际情况，以及所需的资源、资金等，进行科学的规划。这样既能保证畜牧养殖的正常生产，又能有效地减少畜禽粪便对生态环境的污染。在提高畜牧养殖整体水平的前提下，实现了生态环境保护。各级政府要加强对畜牧养殖场户的监督管理，特别是对畜禽粪便污染的治理工作。粪污的治理对各个地区的养殖业都有很大的影响。各养殖场户应对畜禽粪污进行无害化处置，各有关部门要定期检查各养殖户粪污处理情况，针对粪污处理不合格的养殖场户进行相应的处罚。要加大对养殖企业的思想教育，倡导科学环保的养殖方法，提高养殖企业的环保意识，维护生态环境，为建设绿色养殖业作出应有的努力。

5.粪便处理工艺的合理选择。

通过以下几种方法对畜禽粪便进行处理，能够达到减少环境污染的目的。

（1）肥料堆肥工艺。将农作物成熟后产生的秸秆和畜禽的粪便堆积起来，经过一段时间的发酵，形成用于农作物的有机肥。目前，许多地方都采用了这项技术。利用堆肥技术处理畜禽废弃物，既能有效地解决环境污染问题，又能使废弃物资源化利用。实现了畜禽养殖业与农业生产的有机结合，实现了资源的综合开发。

（2）焚烧工艺。在大部分养殖场中，焚烧技术也是一种比较常用的处理排泄物的方法。利用高温氧化法处理畜禽的排泄物，从而减少对环境的污染，同时还可以作为一种有效的资源。粪污通过高温氧化后量会相应降低，同时也可以用作燃烧。经过高温氧化后的干粪无需添加任何辅助燃料，就能独立地不断燃烧，人们可以充分地利用其所产生的热量。该方法操作简便，可对各种畜禽排泄物进行处置。

（3）好氧工艺。好氧技术是指在特定的时期内，通过好氧微生物对畜禽的排泄物进行发酵，再通过曝气、沉淀、稀释等技术手段进行处理，可以达到良好的效果。但是该技术的使用需要一定成本，仅适用于小型养殖场。大型养殖场所产生的粪便量大，使用此项技术时，需投入大量的氧气和消耗槽的成本。

（4）厌氧技术。厌氧技术是一种较为常用的污水处理方法，其通过某种技术，将粪便中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质转化成沼气。由于此项技术具有很好的实用价值，因此绝大多数的养殖场都采用了此项技术。

（5）沼气池处理工艺。在日常生活中，沼气是一种极其关键的能量来源。目前，我国已建成了许多大型的沼气塘，将生活垃圾、废水等直接排入池子，通过发酵、加工，产生了许多可利用的气体。生成的气体可以用于加热，而发酵后的残渣可以作为粮食的有机肥料。这种方法既能使资源得到充分的利用，又能达到变废为宝的目的，还能降低对环境的污染，达到国家对环境保护的需要。

（6）加强农机技术方面的有关服务。污水处理技术与农机技术有着密切的联系。只有将农业技术和农机技术结合起来，才能将粪便处理的更好。在农村，应该建立在农民合作社的基础上，使农业技术在实际的生产中得到发展。相关部门将有关的农业生产过程资料进行分析、检验、鉴定，以便为粪便污染的综合利用奠定技术基础，促进粪便污染治理工作的推广。

6.加强粪便的再利用。许多动物的粪便在经过科学检验和处理后，都能被回收利用。这样既能推动当地的经济发展，又能有效地解决畜禽粪便污染问题。例如，蚕养殖场和鱼塘可以互相协作，蚕的粪便可以加工成鱼的饲料，鱼塘的粪便也可以加工成肥料，用来种桑养蚕。渔业和桑蚕业的良性循环发展，促进了当地的经济发展。

7.对饲料配方的调整。饲料是畜牧养殖生产中不可缺少的原料。饲料企业要严格遵守行业规范，根据产品的特点，合理地调节饲料的配比，使其达到环保标准，降低畜禽粪便中的有害物质。

8.科学饲养。养殖户要掌握科学的饲养技术，尤其要学习运用“绿色”饲养技术，实现科学化、合理化和环保化。例如养殖场的选址，污水处理设施的建设，都要符合绿色环保的要求。尤其是在畜牧业方面，要对水资源进行严格的调控，防止用水过量，达到降低废水排放和降低环境污染的目的。为降低环境污染，要转变传统的畜牧养殖方式，构建绿色、生态的畜牧养殖发展模式，以不断提升我国畜牧养殖的生态化程度。首先，农民要意识到新型绿色养殖方式的重要性，并接受这种新的养殖方式。其次，在发展畜牧养殖时，应严格禁止使用抗生素，采用绿色的动物药品、绿色饲料，这样可以降低生产中的有害物质，降低对环境的污染。

9.废水的天然处理。很多养殖场户养殖规模不大，资金不足，缺乏配套设施。在这种情况下，废水的治理就要依靠大自然的力量。采用天然力量进行处理，费用低，适合小型养殖场户使用。比如，可以在养殖场周边建立适宜的人造沼泽，也可以在某些沼泽地里种上莲藕等作物。荷花池是自然形成的纯净水装置，将养殖废水排放至莲藕池中，经静置沉淀后，便可达到理想的处理效果。