高油酸花生优质稳产栽培技术

油酸是一种“单不饱和脂肪酸”，同时，它也被称为“安全脂肪酸”。油酸与人体健康关系密切，它能降低胆固醇含量，减少炎症，对维持心脑血管健康有很大作用。而种植高油酸花生，其脂肪中油酸含量占脂肪酸总量的75%以上，与普通花生相比，高油酸花生具有较好的保健功效，市场潜力更大。近年来，地处胶东半岛东端、花生重要产区之一的山东省荣成市，致力于农业供给侧结构性改革，逐渐将高油酸花生品种在全市示范推广，大田普遍表现稳产，效益好，适合机械化作业。笔者现将高油酸花生优质稳产配套技术总结如下，为农业生态类型相似区域的花生生产提供参考。

一、选地、整地

种植高油酸花生的土壤以中等肥力、耕层深厚的富磷、富硒沙壤土为宜，此外，要求土壤具有地势平坦、排水灌溉方便的特点。为了保证高油酸花生的纯度和品质，避免前茬种植普通花生或豆类作物，避免与普通花生相邻种植，可实行轮作。在播种前对土地进行深耕深翻，改良土质，耕深深度控制在26～34厘米，旋耕深度控制在18～20厘米。

二、品种选择

结合当地气候条件和地域特点，应选择通过国家或省级审（鉴、认）定或登记的、高产、优质、抗病、抗逆性强的高油酸花生品种，且果型整齐、仁大、籽粒饱满、色泽好，没有机械损伤，达到一级、二级大粒种的要求，有利于做到一播全苗。荣成地区可选花育62号、花育26号、花育6301、系选99-8、花育655、花育52等小花生品种较好，大花生品种可选抗青8号。

三、种子处理

高油酸花生种子处理包括晒种、选种、种子包衣或药剂拌种等。

为促进种子萌发，花生剥壳前，最好选择晴天上午晒种，时间控制在2天，以达到杀菌消毒的目的。

花生荚果晾晒后，选择无霉变、皮色亮泽度好、饱满、无病斑、无破损的花生荚果剥壳处理，同时剔除坏粒、破粒、秕粒。注意：高油酸花生种子的纯度必须达到100%。

①种子包衣。种子选好后，使用种衣剂包衣，可选用25%噻虫·咯·霜灵悬浮种衣剂和10%嘧菌酯悬浮种衣剂，阴凉通风处晾干后即可播种。

②药剂拌种。为防止种子腐烂和出苗后发生茎腐病、立枯病，以及一些虫害发生。拌种时，可用多菌灵可湿性粉剂、杀虫剂拌种；或制成药土，分层播种施入。也可用50%多菌灵可湿性粉剂兑水喷雾，晾干后播种；或用该药浸种，冷浸2天，每间隔8小时翻动1次。用药量（有效成分）不能超过种子质量的1%。

四、科学配方施肥

根据测土配方施肥工作取得的技术成果，按照“基施有机肥，减氮、增磷、稳钾，补施中量元素钙、硫及微量元素钼、硼”的原则，合理配方施肥，增产效果显著。每生产100千克花生荚果需纯氮肥5.7千克左右，五氧化二磷1千克左右，氧化钾2.8千克左右，钙1.5千克左右。据此可根据产量指标确定施肥量，一般300千克/亩产量水平施有机肥1800～2000千克、尿素18～20千克、磷酸二铵18～20千克、石膏28～30千克、硫酸钾13～15千克或高油酸花生专用肥45千克左右。并根据土壤养分的丰歉情况，注意硼、锌等微量元素的施用量，每亩可施硼肥0.7千克左右、基施锌肥0.5～1千克，钼酸铵拌种浓度一般为0.2%，花期喷施浓度为0.1%，做到营养平衡供应，提升饱果率，提高高油酸花生的综合抗逆性和商品性。

五、播种

高油酸花生对温度敏感，不耐低温，发芽温度不低于15℃，当5厘米地温连续5天稳定在15～16℃以上时，即可开始播种。但高油酸花生不耐寒，春播茬口，要适当晚播，避免倒春寒。

可使用播种机起垄播种，一垄双行，小行距28～35厘米，每行距离垄面近端边缘不小于10厘米。中等肥力地块或早熟中小果花生，垄底宽80～85厘米；高肥力地块或中熟大果品种垄底宽85～90厘米，对应畦面宽为50～60厘米。垄高均为11～12厘米左右。播种机可一次性完成起垄、施肥、播种、喷药、覆膜、膜上压土等作业。一般沙土播种深5厘米为宜，膜上压土2厘米。

每穴播种2粒，大果品种9000～10000穴/亩，用种量20千克/亩左右；小果品种10000～11000穴/亩，用种量17千克/亩左右。

六、田间管理

田间发现缺苗时，在阴天或傍晚进行补苗，最好带土移栽，可保护幼根和根毛，提高成活率。

①合理浇水。苗期适当干旱，一般浇水原则是“不旱不浇水”，有利于“蹲苗”，结合苗情，可小水喷灌（跑马水）。但花针期和结荚期需水多，土壤相对含水量降至50%以下时，应进行浇水补墒，浇水应在早上或傍晚进行，保证果针及时入土结实和荚果充分膨大。饱果成熟期需水量少，采取勤灌少灌，防止地温下降过多。

②精准化控。为了防止花生秧苗徒长，在植株长到30厘米左右时，叶片喷施生长调节剂蹲苗促壮。

③控旺防倒伏。高油酸花生中后期长势强，及时控制旺长是增长饱果的重要措施，在花生下针期到荚果膨大期，当主茎高35～40厘米且有徒长趋势时，进行叶面喷施控旺原粉或化控剂，以控长和防早衰。主茎高30厘米左右进行第一次化控，第一次化控剂量为10～12克/亩；7～10天后第二次化控，用量为12～15克/亩，兑水30千克。

①防早衰。花生生长后期，主要是防止叶片早衰，每亩喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾、0.5%～1%的尿素混合液50千克，每隔7天喷洒1次，连喷2～3次。

②追肥。花生下针前后每亩追施尿素10千克或三元复合肥10～15千克。高产易脱肥地块喷施0.5%尿素和0.2%～0.3%磷酸二氢钾混合液，连喷2～3次，每次间隔7～10天。

③叶面追肥。在花生初花期喷0.3%硼和0.3%磷酸二氢钾溶液，或适当加入尿素，可增加结荚数，促进集中结荚，提高花生双仁果数，增产增收。

七、收获

当花生群体地上部植株生长停滞，中下部叶片脱落，茎叶变黄，脉纹清晰，50%以上荚果果壳硬化时，应及时收获。适宜早收，避免早霜冻害。