南美白对虾虾苗标粗养殖技术

李广凤

（天津市静海区农业发展服务中心，天津 301600）

近年来，由于养殖密度逐年增大，病害增加，虾苗质量等各种因素影响，南美白对虾养殖产量逐年下降。且受自然条件影响，天津市静海地区南美白对虾养殖适宜6～9月份，养殖时间较短，为了提高养殖成活率，增强南美白对虾抗病能力，苗种提前投放，争取养殖时间，许多养殖者通常采用虾苗标粗技术，虾苗在投放大塘前，在小面积水体内，将个体较小的虾苗通过人工暂养进行中间培育，使其生长到3～4cm的大规格虾苗。将虾苗进行暂养，这段时间的虾苗养殖管理俗称“标粗”。

天津佳丰淡水鱼养殖专业合作社成立于2007年，占地面积6.67hm2，坐落在静海区团泊镇新205国道南30m。2021年3月建设完成，4月15日进苗进行标粗暂养。

1 标粗棚建设

1.1 标粗棚选址

合作社地处团泊镇吴家堡村，周边养殖池塘1333.33hm2，标粗棚建于大池塘附近，便于标粗后的虾苗进塘，避免长途运输造成虾苗损伤。合作社标粗棚前有池塘2个，共2hm2，为防止池水渗漏，池塘用塑料布铺满池底和池壁，用于养殖用水进水前进行沉淀和曝气。

1.2 材料选择

标粗池的形状一般为长方形，以便在池上建棚。标粗池长47m，宽10m，共20个大棚。在标粗池上方搭建小拱棚，拱架材料选择镀锌管结构，拱架上铺设塑料。白天可以吸收阳光热能，夜间可以保温延缓水体散热。

1.3 标粗棚进排水口

标粗池进排水分开，设有进水暗管，经外池塘暴晒的水源经暗管进入标粗棚；排水口设置在标粗池池底一侧，并用60目的网片进行包裹，防止排水时虾苗随水排出。

1.4 增氧设施

标粗棚外设一个罗茨风机，供20个大棚，每个大棚有20个增氧气盘，气盘上连接纳米增氧管。增氧管铺设到池底。为避免纳米增氧管气泡将池塘底部残饵及粪便吹起搅浑水体。可用砖块垫起5cm，并将增氧管固定在砖块上。

2 暂养标粗池塘的养殖管理

2.1 标粗棚进水

进水前，先在室外池塘进行沉淀、曝气20d，再进入标粗池塘，为提高标粗池塘水体温度，要在虾苗入池前的20d注水，时间选在3月底。注水时在进水口用40目网片，防止野杂鱼或有害生物随水进入池塘。注意随时检测水体温度，监测水体各项指标。

2.2 标粗棚放苗前的水质处理

虾苗投放前，调节好池塘水质是关键的环节，放苗前4～7d（盐度越低时间越短）对标粗池塘进行处理。全池泼洒聚维酮碘溶液50g/667m2进行消毒。7d后检测水质指标pH：8.3，氨氮0.05mg/L，亚硝酸盐0.001mg/L。棚内温度须达到20℃以上，适宜南美白对虾生长摄食。

2.3 标粗棚进苗

投苗前1d，向水中施VC类产品。充气式底增氧进行增氧，保证水体溶解氧的供给。虾苗规格70万尾/kg。虾苗运输到标粗棚时，搬运卸车动作要轻要慢。盛虾苗的袋放入水中不要立刻打开，要将虾苗袋放入池水20min，袋内水温与标粗池水水温大体一致后再解开袋口，将袋内水和虾苗缓缓倒入池中。标粗池的投放密度要根据设施条件而定，标粗棚温度适宜、增氧条件较好，可适当增加放养量。

2.4 集中喂料

虾苗入池后，为避免造成大量残饵，投饵量不可过多，如果投喂量过大，不仅增加标粗成本，还会污染池水，导致水质不良。因此，饲料投喂要科学合理。虾苗入池后1小时即可进行投饵。初始期投喂驯化饵料，主要是个体较小、蛋白质含量较高、虾苗喜食的粉状虾片、虾肝强、丰年虫幼体等开口料等。（注意鲜活饵料要进行杀菌消毒）。如果虾苗由于运输惊扰尚无食欲，可每隔2h投喂1次，投饵量为每万尾1g左右，直至正常摄食为止。如果摄食正常，饲料为南美白对虾专用饲料，规格为0号，次日即可定时定量投喂开口料每万尾100g，入池第三天开始每天加40g，开始每日投喂四次，分别在凌晨5：30、中午10：00、下午2：30、晚上7：00；日投饵量为虾苗体重的10%。或根据虾苗数量确定投饵量，持续1周，第二周每天加55g，第三周每天加80g……依次累加，逐渐每天投喂6次，晚上21：00和23：00加两次，直至虾苗标粗结束。在饲料投喂过程中，要随时检查饵料台：若投喂半小时后发现饵料台没有剩饵，则需加大投饵量；若1h内发现饵料台上仍有剩余饵料，则说明饵料投喂量过大，需降低投饵量。逐渐将投饵量调整到1h基本吃完为宜。

2.5 标粗棚的水质调节

放苗前要注意标粗池水的各项指标要与进苗场接近，进行肥水，培养充足的优良的生物饵料。通常用氨基酸肥水膏或硅藻旺进行肥水。由于虾苗标粗过程投放密度大、饵料投喂较多，养殖标粗过程中要定期上午泼洒乳酸菌或EM菌，泼洒免疫多糖或Vc增强虾苗免疫力，根据虾体情况适时泼洒活力钙进行补钙，一般晚上泼洒。每天坚持不定期的巡塘，对水体指标进行检测，由于虾苗标粗属高密度养殖，虾苗标粗池必须每天进行微孔增氧机进行微孔增氧。使平时池水溶氧量大于7mg/L，保证标粗池塘的溶氧。时常捞取虾体进行检测，随时掌握虾苗长势。并做好生产记录。

2.6 标粗棚的控温

池水水温控制在25℃左右，水温超过26℃时应适当通风，避免水温过高；pH值在8.0～8.5之间；水体透明度在30～40cm；氨氮0.1mg/L以下。藻相以绿藻、硅藻为主。加注池水应加同一水源经沉淀后的外塘水，以免温差和水质差异过大导致虾苗发生强烈的应激反应。

2.7 养成后转入室外池塘

经过25～30d左右的标粗培育，虾苗长到规格6万尾/kg，虾苗即可分转大塘进行成虾养殖。分转大塘前的3d，先将标粗池拱棚的保护塑料布撤掉，让标粗池内水温与室外池塘水温趋于一致。分转大塘时，将标粗池放水至20～30cm后，用抄网捕捞，动作要轻缓，网布要柔软，地笼笼架、盛装虾苗的桶具表面要光滑，避免苗体受伤。虾苗在大塘入水时，要将桶放入水中，然后慢慢倾斜，使大塘水与桶内水对接后再将虾苗缓慢倒出。

3 暂养标粗的好处

（1）标粗池的面积小，便于彻底清整池塘，调节水体，便于集中管控，减少病害发生，提高虾苗的成活率，经过今年的标粗，虾苗标粗成活率能够到达85%。

（2）淡化标粗培育后能够掌握养成池中投放对虾的数量，便于较精确地计算投饵量，做到精准投饵，减少饵料浪费，提高饵料利用率，降低生产成本，提高经济效益；

（3）虾苗通过标粗，虾苗投放池塘时规格较大，放入大池塘后体质较好，极大地提高了南美白对虾养殖成活率。

（4）标粗池4月下旬可以进行标粗，比室外池塘养殖提前一个月投放，分塘的大池塘后，池塘养殖成虾规格大，上市早，市场价格高，能为养殖户带来很好的经济效益。

（5）合作社4月20日开始投放虾苗到标粗棚，25～30d可以出塘进入大池塘，截止到6月初能标粗虾苗标粗完成；同时标粗棚清整暴晒一段时间，7月底投放虾苗进行成虾养殖，11月份能够上市销售，能够错开本区南美白对虾集中上市时间，抢占市场，能够创造很好的经济效益。

4 成虾养殖

标粗棚标粗结束后，经过一段时间暴晒，7月底进行成虾养殖，投放虾苗6.5万尾/667m2，到11月份养成出塘上市销售，虾产量可达到750kg/667m2。

5 标粗棚养殖效益分析

养殖棚5～6月份出棚，虾苗产量250kg/667m2，成交价格400元/kg；7月底投放虾苗进行成虾养殖，11月份达到上市规格，能出棚销售，虾产量750kg/667m2，成虾价格44元/kg；合计产值13.3万元，总支出12.09万元，利润1.21万元/667m2。

标粗棚效益分析：