红心甘薯新品种龙薯34号的选育

黄艳霞 郭其茂林子龙 陈根辉

（龙岩市农业科学研究所，福建龙岩 364000）

甘薯是福建省重要的农作物，具有预防亚健康，减肥、健美、防癌等功效，被世界卫生组织（WHO）评为“十种最佳蔬菜”的冠军，被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”之一（陆国权 等，2002；Bovell-Benjamin，2007）。红心甘薯的胡萝卜素含量较高，而胡萝卜素是VA 的前体，具有多种保健作用（李爱贤 等，2009）。美国、日本及我国台湾地区较早地把提高甘薯胡萝卜素含量作为一个重要的育种目标，并取得了很大成效，如美国的Allgold、Gem 等，日本的农林49、农林51等，我国台湾的台农66、台农69 等橘红肉甘薯品种的胡萝卜素含量均在100 mg·kg（FW）以上（刘伟明，2007）。之后，龙岩市农业科学研究所育成了薯皮、薯肉均为红色的龙薯9 号，早熟，生育期90 d（天）左右，每667 m鲜薯产量3 500 kg左右（郭其茂，2005）；普宁市农业科学研究所育成的普薯32 号被称“西瓜红”，薯皮红色，薯肉橘红色，薯块光滑美观，食味品质优（吴卓生 等，2012）；烟台市农业科学研究院育成的烟薯25 富含β-胡萝卜素，是优质的烘烤型甘薯品种（辛国胜等，2015）。红心甘薯因肉色和食味深受消费者喜爱，在鲜食市场上占有较大比例。目前市场上红心甘薯品种存在抗病性差、干物率偏低等缺点。为了满足市场多元化需求，龙岩市农业科学研究所调整育种目标，优化亲本组合，筛选出一批抗病性强、干物率高的亲本资源，最终选育出中抗薯瘟病、干物率较高、食味品质好的红心甘薯新品种龙薯34号，2020 年通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 甘薯（2020）350088；近两年在福建省龙岩、漳州、泉州等地累计推广面积逾333 hm（5 000 亩）。

1 选育过程

母本岩薯5 号是本所育成的优质、鲜食红心甘薯品种，1997 年通过福建省农作物品种审定委员会审定，2000 年通过江西省农作物品种审定委员会审定。该品种株型半直立，生长势强，顶叶紫色，叶脉绿色，叶片浅复缺刻，短蔓，中等粗细，平均分枝数12.2 条，单株结薯数4～8 个，薯块纺锤形，大小较均匀，大、中薯率90%左右，薯皮紫红色，薯肉橘红色，较耐贮藏，种薯发芽早、出苗快，耐旱，较耐水肥，适应性强，高抗蔓割病。父本岩粉1 号是本所于1981 年育成的高淀粉型甘薯品种。该品种株型半直立，生长势强，顶叶绿色、边缘带褐，中蔓，中等偏粗，基部分枝多，单株结薯数3～5个，结薯集中，薯块纺锤形，薯皮紫红色，薯肉黄色，干物率高达33%以上，高抗薯瘟病，抗黑斑病、根腐病和茎线虫，适应性广。

2012 年以岩薯5 号作母本，以岩粉1 号作父本杂交获得实生种子，2013 年从实生苗中筛选出红皮红心的单株X16-12，2014 年在福建省龙岩市新罗、连城、长汀进行复选、鉴定试验，定名为龙薯34 号；2015 年进行品种比较试验，2016—2017年进行区域试验，2018 年进行生产试验。

2 选育结果

2.1 品种比较试验

2015 年在福建省龙岩市新罗、连城、惠安、长汀进行品种比较试验，随机区组排列，3 次重复，以广薯87 为对照，小区面积25 m，5 行区，每小区种植130 株。6 月下旬至7 月上旬栽插，11 月下旬至12 月上旬收获，全生育期135～142 d（天）。试验结果表明（表1），龙薯34 号平均鲜薯产量2 093.33 kg ·（667 m），比对照广薯87 减产0.58%；薯干产量605.08 kg ·（667 m），比对照增产2.38%。

表1 龙薯34 号品种比较试验产量结果

2.2 区域试验

2016—2017 年参加福建省甘薯新品种区域试验，试验点为龙岩、福州、莆田、漳浦、宁德、南平、南安、泉州、宁化。采用随机区组排列，3 次重复，以广薯87 为对照，小区面积13.32 m，2 行区，每小区种植70 株；6 月下旬至7 月上旬栽插，11 月下旬至12 月上旬收获，全生育期135～145 d（天）。试验结果表明（表2），龙薯34 号平均鲜薯产量2 027.74 kg ·（667 m），比对照广薯87 增产3.54%；薯干产量611.83 kg ·（667 m），比对照增产4.00%。

表2 龙薯34 号区域试验产量结果

2.3 生产试验

2018 年在福建省连城、漳浦、惠安进行生产试验，随机区组排列，小区面积334 m，2 次重复，以广薯87 为对照。6 月下旬至7 月上旬栽插，种植密度为3 500 株 ·（667 m），11 月下旬至12 月上旬收获，全生育期135～142 d（天）。试验结果表明，龙薯34 号生长势强，封垄快，结薯集中，薯形美观，商品薯率高，每667 m鲜薯产量2 036.50～2 196.00 kg，比对照广薯87 增产3.53%～9.65%；每667 m薯干产量598.12～671.98 kg，比对照增产9.83%～26.86%（表3）。

表3 龙薯34 号生产试验产量结果

2.4 品质

2016—2017 年进行区域试验时，由各承试单位组织进行食味和外观评分（100 分制）。龙薯34 号两年平均外观评分为81.45 分，食味评分为81.50 分，高于对照广薯87（外观和食味评分均为80.00 分）。

2018 年由福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所进行品质指标测定。结果表明（表4），龙薯34 号粗纤维含量24.0 g·kg，VC 含量279.0 mg·kg，还原糖含量65.0 g·kg，蛋白质含量77.6 g·kg，优于对照广薯87；但其钙、铁、淀粉、蔗糖含量低于对照。

表4 龙薯34 号品质测定结果 （DW）

2.5 抗病性

2016—2017 年由福建省农业科学院植物保护研究所进行室内人工接种抗病性鉴定，参照DB35/T 1576—2016《甘薯抗蔓割病鉴定技术规程》、DB35/T 1381—2013《甘薯品种抗瘟鉴定技术规程》进行。鉴定结果表明（表5），龙薯34 号中抗薯瘟病、感蔓割病。

表5 龙薯34 号室内人工接种抗病性鉴定结果

3 品种特征特性

龙薯34 号为红心甘薯新品种，株型半直立，短蔓，分枝数9 条左右，顶叶绿色，叶片深复缺刻，主脉淡紫色，侧脉、叶柄、柄基、蔓均为绿色，脉基紫色，茎粗中等，茎尖无绒毛，结薯集中整齐，单株结薯数5～6 个；薯块纺缍形，光滑美观，薯皮、薯肉均为红色，平均干物率28.96%，淀粉含量693.0 g·kg，熟食口感面、香、甜；薯块萌芽性中等，中抗薯瘟病，大中薯率92.35%，一般鲜薯产量2 000 kg ·（667 m）左右，薯干产量600 kg ·（667 m）左右，适宜福建地区春、夏、秋季种植。

4 栽培技术要点

福建地区春薯一般4 月下旬至5 月初栽插，秋薯在立秋前插完，适宜种植密度为3 500 株 ·（667 m）。选用无病虫害的薯块留种，加强肥水管理，促进薯苗早生快发，培育壮苗。选择疏松的壤土或沙壤土地块，整地做高畦，畦高30～40 cm，畦面宽80 cm。施好点头肥，一般每667 m施尿素5 kg；重施夹边肥，一般每667 m施三元复合肥（N-P-K 为15-15-15）30～50 kg。及时灌水，雨后注意排水防涝。生长中后期注意防治斜纹夜蛾等食叶类害虫；该品种感蔓割病，不宜在蔓割病重发地种植。