云南省云县澳洲坚果产业发展研究

施鹏昌，杨 峻，陆 琳，张卫卫，潘仕萍，金钱荣，凡 瑞，彭国云，文 明*

(1.茂兰镇林业和草原服务中心，云南 云县 675800；2.晓街乡林业草原服务中心，云南 云县 675800； 3.云南森林自然中心，云南 昆明 650224；4.山东省乐陵市林业局，山东 乐陵 253600； 5.龙街镇林业和草原服务中心，云南 大姚 675405；6.桂花镇林业和草原服务中心，云南 大姚 675400)

1 澳洲坚果简述

澳洲坚果(MacadamiaternifoliaF.Muell.)，山龙眼科，澳洲坚果属，常绿乔木，夏威夷果，也称澳洲胡桃，素有“干果之王”的誉称，原产澳大利亚的东南部热带雨林，云南临沧、西双版纳有栽培，味美且食用价值高，在医用方面有治动脉粥样硬化、心血管疾病、糖尿病、肿瘤、癌症、风湿性关节炎、保健护肤、抗衰老等功效。

2 云县澳洲坚果研究

2.1 云县自然概况

2.1.1 地理位置

云县位于云南省西南部，在东经99°43′～100°33′，北纬23°56′～24°46′之间。距省会455km，距临沧市76km。

2.1.2 国土面积

国土面积3760km2，其中：坝区占19.2%，半山区占35.7%，山区占34.9%，高寒山区占10.2%。

2.1.3 地形地貌

云县地处滇西横断山系纵谷区南部，属深度切割中山宽谷、峡谷区，是第四纪更新世初期喜马拉雅运动大面积强烈的差别抬升所形成，山脉大多为西北、东南走向，地势东西高，中部稍低，海拔748～3429m，全县地貌大致分为河谷盆地。

2.1.4 气候条件

云县的气候主要受印度洋的暖湿气流和西南季风影响，属于低纬度高原亚热带季风气候和暖温带季风气候。

2.1.5 水文条件

云县境内澜沧江流经茂兰、漫湾、忙怀、后箐、栗树、大石等6个乡镇，长130.9km,境内属澜沧江水系的主要河流有勐佑河、忙甩河、转水河、哨街河、沙坝河、拿鱼河、勐麻河、那戈河等。

2.2 社会经济状况

1)云县2020年，生产总值达130.9亿元，增长3.4%；固定资产投资达47.9亿元，增长9.1%；规模以上工业增加值增长0.1%；地方一般公共财政预算收入达5.6亿元，增长3.7%；一般公共财政预算支出达30亿元，下降12.7%；招商引资市外到位资金达69.9亿元，增长2.8%；社会消费品零售总额达52.6亿元，下降4.3%；外贸进出口总额680万元，下降86.1%。城镇常住居民人均可支配收入达31208元，增长4%；农村常住居民人均可支配收入达13561元，增长7.4%。

2)乡村振兴业绩凸显。实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，过渡期内保持现有帮扶政策总体稳定，逐步实现由集中资源支持脱贫攻坚向全面推进乡村振兴平稳过渡。围绕乡村振兴战略20字总要求，聚焦“五个振兴”，加快发展乡村产业，加强农村社会主义精神文明建设和生态文明建设，深化农村改革，健全自治、法治、德治“三治融合”的乡村治理机制，全面提升乡村治理体系和治理能力现代化水平。实施乡村建设行动，持续改善农村人居环境，加强农村基础设施建设，推进新型基础设施建设向乡村延伸，补齐乡村公共服务短板，推进农业现代化、农村城镇化、农民职业化，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。

2.3 研究方法

以实地调查与访问相结合的方法，收集2008年至2019年计12年云县11个乡镇澳洲坚果发展素材，运用社会经济学原理分析研究。

2.4 统计分析

经实地调查与入户调查统计，澳洲坚果种植面积，详见表1。

表1 云县澳洲坚果种植面积统计表Tab. 1 Statistical Table of Macadamia Nut Planting Area in Yunxian County hm2

2.4.1 各乡镇12年澳洲坚果发展趋势

根据表1分析，爱华澳洲坚果发展总体呈上升趋势，其中2012年和2019年增速较快;茂兰澳洲坚果发展总体呈上升趋势，2013年、2014年增幅上升，2019年达到峰值，其值为266.67hm2;漫湾澳洲坚果发展从2010年开始呈逐渐上升趋势，到2015年开始下降，2017年起又出现上升趋势，2019年达到266.67hm2;忙怀澳洲坚果发展自2009年起呈上升态势，2014年、2015年达最高，继而呈下降趋势，2018年和2019年又出现上升情况;茶房澳洲坚果发展较其它乡镇起步略晚一些，2017年开始种植，其值为6.67hm2;晓街澳洲坚果发展自2020年起呈上升态势，2012年往后略有波动，但总体年上升，2018年、2019年达466.67hm2;大朝山西澳洲坚果发展自2010年起呈上升趋势，2015年下降，然后上升，2018年、2019年达到266.67hm2;栗树澳洲坚果发展总体呈上升趋势，2017年达到440.00hm2，但2018年往后为0hm;后箐澳洲坚果发展自2009年起一直保持种植状态且有上升趋势，至2016年达峰值后有所下滑;涌宝澳洲坚果发展始于2014年，至2016年开始下降;幸福澳洲坚果发展始于2008年，2012年达峰值，其值为1900.00hm2。

2.4.2 全县12年澳洲坚果发展趋势

云县澳洲坚果发展自2008年起总体呈上升态势，2012年达4000.00hm2。

根据12年调查结果，绘制澳洲坚果发展所占百分比图(图1)。

图1 云县澳洲坚果百分比图Fig. 1 Percentage Figure of Macadamia Nuts in Yunxian

由图1可知，云县澳洲坚果种植面积占比排序为：幸福>爱华>晓街>后箐>茂兰>栗树>忙怀>大朝山西>漫湾>涌宝>茶房，最大的是幸福，占全县总面积的28.10%，最小的是茶房，为0.02%。

3 结论

综上所述，12年来，云县11个乡镇均种植澳洲坚果，且81.82%的乡镇(幸福、爱华、晓街、后箐、茂兰、栗树、忙怀、大朝山西和漫湾)发展稳定，18.18%的乡镇(涌宝和茶房)因气候条件限制，不适合发展澳洲坚果。

4 建议

1)幸福、爱华、晓街、后箐、茂兰、栗树、忙怀、大朝山西和漫湾9个乡镇大力发展澳洲坚果，在提质增效方面下苦功夫。

2)充分运用信息技术(如电子商务)打开澳洲坚果销路。

3)注重澳洲坚果保健食品的开发研究，延长产业链，增加附加值。

4)涌宝和茶房两个乡镇，宜对原有澳洲坚果进行改造逐步替换，以发展药材特色产业为主，如龙胆(GentianarigescensFranch.exHemsl.)、滇黄精(PolygonatumkingianumColl.etHemsl)等。