规模化牛羊养殖场疫病防控措施及技术初探

邓文宣

（云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县茂山镇农业综合服务中心 651502）

近年来，我国社会经济发展迅速，国民生活水平日渐提高，对食物需求量与质量的要求也越来越高，牛羊肉以其良好的肉品质和营养水平备受人们喜爱，这也为牛羊养殖业提供了广阔的市场，使众多养殖场逐渐向规模化养殖的发展。规模化牛羊养殖场已成为当下畜牧业的重要组成部分，但由于很多养殖场存在饲养数量过多、养殖密度过大、疾病防控不当等问题，非常容易发生大规模的疫病感染，给养殖者造成严重的经济损失。因此，在规模化牛羊养殖过程中，饲养人员应认识到动物防疫工作的重要性与必要性，加强牛羊疫病防控工作，降低动物发生疾病的概率，保证牛羊肉的安全与品质。

1 常见牛羊疫病类型与诱发原因

1.1 常见牛羊疫病

有些疫病在规模化牛羊养殖过程中是比较容易出现的，了解这些常见疫病的种类与患畜的早期症状可以方便养殖人员更有针对性地进行疫病防控工作和及时的隔离治疗，防止发生更大规模的感染。

1.1.1 布鲁氏杆菌病

该病主要侵袭牛羊繁殖系统，可导致怀孕母牛、母羊发生流产，诱发母畜不孕，公畜发生睾丸炎，部分愈后的患畜仍然携带病原菌，可长期向外界排毒，严重影响母畜生产性能，导致较高的淘汰率。可以通过皮肤、交配及消化道等途径传播。

1.1.2 牛羊结核病

该病是由结核杆菌引起的人畜共患传染性疾病，具有较强的感染率。牛羊在患病初期的症状不明显，随着病情的加重，可见患畜食欲降低、精神不振、皮毛杂乱无光，有黄色脓性鼻液流出，乳房淋巴结肿大，听诊肺部有啰音。有的患畜还有下痢情况，粪便中可见脓液状黏性物质，该病主要通过呼吸道传播。

1.1.3 牛羊口蹄疫

该病在免疫能力较低的初生牛羊中发生率较高，患畜主要在口腔、蹄及乳房等多处出现水疱或溃疡点，口腔唾液分泌量增加，体温升高，可达40℃左右，发病早期病畜主要表现为蹄部红肿、水疱，水疱破裂后逐渐结痂，多数患畜会有水疱化脓的情况，严重者蹄壳发生脱落。

1.1.4 小反刍兽疫

感染该病后，患畜体温会快速升高，被毛杂乱，食欲下降，唾液分泌量增加，口腔中有坏死灶，随着病程的发展，会有肺炎及恶臭的水样腹泻出现。该病死亡率较高，可达50%，尤其在羊群中发病率和死亡率较高。

1.1.5 牛羊寄生虫病

可分为体外寄生虫和体内寄生虫2 种，常见的牛羊体内寄生虫主要是原虫和蠕虫，体外寄生虫主要是虱子、跳蚤、螨虫等动物。在规模化牛羊养殖中，寄生虫传播速度非常快，多数体内寄生虫可造成患畜内脏器官机械性损伤，并且不易清除。

1.2 诱发原因

规模化养殖过程中，诱发牛羊疫病的原因有很多，如饲舍温湿度不合理、营养供应不足、饲养管理水平差及外来病原微生物感染等均可导致牛羊疫病的爆发。很多规模化养殖场的饲养条件并不达标，饲养密度过大，饲舍空间太小，夏季酷热难耐，且湿度很大，环境卫生管理较差，使得大量致病源滋生，大大增加了牛羊感染疾病的概率[1]。其次，有些养殖场为降低养成成本，使用劣质饲粮，无法保证家畜正常生长所需的营养量，甚至饲喂发霉变质或被污染的饲料，导致家畜自身免疫力降低，致使场内疫病多发。此外，在牛羊引种时没有做好检验检疫工作，导致场内疫病传播，或者运输、放牧过程中牛羊接触外界病原微生物，进而引发感染。

2 当前疫病防控工作中存在的问题

2.1 养殖人员疫病防控意识薄弱

大多数规模化养殖场缺少专业养殖人员，饲养工作者缺乏专业的养殖知识，仅是根据自身经验进行养殖，只关注经济收益，忽视了日常的疫病防控工作。养殖者通常在场内有患畜出现时才提高警惕，而没有形成一套完备的疫病防治体系，最终防疫效果不佳，甚至出现越治病例越多的情况，导致场内爆发大规模疾病。

2.2 缺乏相应的防疫设施

当前，很多规模化养殖场疫病防控的配套设施不全，缺乏必要的诊疗设备、后续保障设施及疫苗接种和隔离设施，导致出现患病家畜后无法快速确诊疾病，及时隔离治疗。另外，严重缺少牛羊相关疫病的诊断试剂和诊疗器材设施，为有针对性、快速的诊断和治疗牛羊疫病带来困难，制约了规模化养殖场牛羊疫病防控工作的进展。

2.3 牛羊疫病防控技术水平较低

近年来，牛羊养殖业经济效益可观，吸引了很多外行业的投资者盲目建厂从事牛羊养殖，但由于经营者自身缺乏牛羊养殖及疾病预防治疗相关知识，风险意识较低，甚至很多养殖场不愿咨询或聘请专业的防疫工作人员，不重视饲养中的疫病防控，最终导致场内防疫工作无法落实。

3 规模化牛羊养殖场疫病防控措施

3.1 科学选种，严格引进

在牛羊养殖过程中，体质较差的群体容易发生各种疾病，但生长状态好、体质较强的牛羊自身免疫能力较强，可以降低疾病发生率，减少养殖者的经济损失。因此，规模化养殖场可以通过选择优质牛羊品种提高本场牛羊的整体品质。如在引进牛羊时，尽可能地选择对常见流行疫病抵抗力较强的品种，或者引入具有抗病性状的种畜与本场内的牛羊进行交配，经过不断的交配选育，培育出品质优良、抗病能力较强的品种，提高场内良种稳定率。此外，在引种时应做好相关疫病调查与检验检疫工作，严禁引入疫区牛羊，疫病检测无异常的才可进行引进，并且引入的牛羊应单独隔离饲养，待隔离期过后，无异常的方可进行混养。

3.2 加强场内消毒管理

做好养殖场清洁消毒工作，对防止牛羊疫病发生至关重要。首先，应在养殖场出入口建立消毒池，对于出入人员、车辆都要进行严格的消毒，防止将病原微生物带入场内。由于犊牛和羔羊抵抗力低下，应格外注意其生长环境的卫生，可增加消毒频次。对病畜饲舍、产房等容易发生感染的区域每天都应消毒1 次，其他饲舍应做好通风管理，保持舍内干燥，可一周或半个月消毒1 次。在牛羊出栏后要对牛羊圈舍进行彻底消毒，更换旧垫料，并且空舍一周后才可以进行新的牛羊养殖。其次，做好特殊时期养殖场消毒工作，春季是多种疫病流行的季节，非常容易爆发梭菌性疾病，工作人员应在这一时期加强消毒管理措施。场内引进的牛羊后一定要先隔离饲养，每周对全场进行2 次消毒，隔离牛羊舍每天消毒1 次，至少要连续消毒15d。当养殖场内有疫病出现时，应及时将病畜隔离，对饲舍、运动场及道路等全面彻底消毒，每周最少消毒2～3 次，发病牛羊舍应每天消毒。最后，养殖场应根据场内实际情况及疫病防控相关管理要求选择合适的消毒制剂进行消毒，为确保消毒效果，养殖场通常会采取带牛和带羊消毒，这时可以选择碘制剂、戊二醛或过硫酸氢钾等消毒药，不推荐使用火碱消毒，虽然其消毒效果较好，但会对牛羊皮肤或眼睛等部位造成灼伤。

3.3 定期疫苗接种

疫苗的合理接种可以增强牛羊机体的特异性免疫能力，有效降低牛羊疫病发生率。各养殖场应根据当地疫病流行趋势及本场养殖实际情况制定科学合理的免疫计划，疫苗接种后经过一段时间才会产生抗体，因此，养殖者应针对不同季节流行疫病特点把控好各类疫苗接种时间。购买疫苗时应注意选择农业农村部规定的正规生产厂家产出的疫苗，加强对疫苗质量的检查。在接种疫苗时应注意不同类型疫苗的接种方式，以及牛羊适用的接种年龄。疫苗接种结束后应进行相应的血清抗体检测，对未达正常水平的牛羊进行二次免疫，以确保疫苗免疫效果。

3.4 定期药浴驱虫

在牛羊养殖中容易出现各种寄生虫感染，养殖场应定期驱虫。目前，规模化养殖场通常使用药浴的方式进行驱虫，选择毒性和残留较低的驱虫药物，每隔一段时间更换一下驱虫药物的种类，以防出现耐药性。养殖场可根据场内实际养殖情况制定驱虫计划，一般情况下，选在4 月份和9 月份进行驱虫，公畜每年驱虫4 次，母畜则应在生产前后分别驱虫1 次，各养殖场可结合养殖情况自行选择驱虫时间[2]。

3.5 加强检验检疫工作

规模化养殖场应定期开展相关疾病检验检疫工作，及时淘汰隐性患畜，降低疫病爆发风险。养殖人员可根据牛羊常见疫病及当地疫病流行情况制定检验检疫计划，及时淘汰阳性患牛，以免其作为传染源持续传播疾病。

3.6 加强基础设施建设，提高养殖水平

养殖场应完善场内基础设施建设，制定科学的饲养和疫病防控流程，引进先进的技术设施。加强场内饲养人员的专业培训，提高疫病防控观念及专业知识能力，以科学的态度和手段进行饲养管理工作。

4 常用技术

4.1 体温测量

在牛羊养殖中应加强体温监测，帮助饲养人员更好地了解牛羊健康状况。通常情况下，健康幼畜体温维持在38.5～39.5℃，成年牛羊体温维持在37.5～39℃。测定牛羊体温时应尽量避开其日晒、饮水及剧烈运动，应在其休息30min 后再进行体温测定，以免造成较大的误差，由于牛羊体温在一天中也存在差异，上午体温较下午高1℃左右，因此，最好选在上午的9:00～10:00 或者下午的3:00～4:00 测量体温[3]。

4.2 牛羊保定技术

在对牛羊进行疾病诊断时需要将其保定，以保证人畜安全，饲养人员应根据实际需求，选择不同的保定方法，常用的有卧倒保定法、围抱保定法及器材保定法等。

4.3 智能传感生物监控技术

在牛羊饲舍安装智能生物传感器实时监测舍内温湿度及微生物数量，根据微生物数量和类型变化及时调整消毒策略，降低疫病发生概率。

5 结语

综上所述，在养殖过程中，养殖人员应提高疫病防控意识，通过科学的饲养管理、杀菌消毒定期进行检验检疫及疫苗接种等工作，提高牛羊疫病防控效果，降低疫病发生概率，促进规模化牛羊养殖场的健康发展。