一二三产业融合发展的探索与思考

何文 ,王慧智

(1.浙江芸麒龙祥生物技术有限公司,浙江 杭州 311100;2.浙江省农艺师学院,浙江 杭州 310021;3.浙江省农业农村厅 大数据中心,浙江 杭州 310016)

2015 年中央一号文件提出要 “推进农村一二三产业融合发展”,要 “积极开发农业多种功能,挖掘乡村生态休闲、旅游观光、文化教育价值。扶持建设一批具有历史、地域、民族特点的特色景观旅游村镇,打造形式多样、特色鲜明的乡村旅游休闲产品”。“绿水青山就是金山银山” 是时任浙江省委书记的习近平在浙江湖州安吉考察时提出的科学论断。2017 年,习近平总书记在党的十九大报告中指出,坚持人与自然和谐共生,良好的生态环境既是自然财富,也是经济财富。

近几年来,浙江芸麒龙祥生物技术有限公司(以下简称芸麒龙祥公司) 积极响应中央号召,努力探索一二三产业融合发展的新路,取得了一定的成效。本文认真梳理了芸麒龙祥公司在一二三产业融合发展的主要做法,深入分析了存在的主要问题,研究提出了公司一二三产业品牌化运营策略。

1 我国农村一二三产融合发展存在的问题

中国长时间实行 “城乡二元体制” 发展战略,产业结构上偏向于重工业,分配制度上偏向城市市民,制约了当代中国经济发展方式转变、城市发展转型,形成城市繁荣、乡村落后、农村空心化、农村内生产力动力不足、农业农村发展难、农业生产低效、农民收入偏低等问题。产业兴旺是乡村振兴的重点,构建农村一二三产业融合发展体系是实现产业兴旺的路径之一,但长期的城镇化建设,势必给近些年的乡村振兴建设带来很多需要改变的问题。

1.1 一产农产品技术人才培养难

一产农产品品种选育、种植过程辛苦,企业创业、创新需要大量优秀的年轻人才,但工作环境差,待遇低,付出与所得严重失衡,农业基层技术人员少,流动性大,常常导致基层农业技术人才不足,技术难以落地推广等。

1.2 三产旅游同质化严重

各地乡村休闲旅游业发展普遍存在同质化现象严重,缺乏小众类、精准化、中高端产品和服务,品牌溢价有限等问题。各地乡村旅游项目相互学习,花海遍地开花,小火车同款出行,餐饮缺乏特色,游客游玩体验大同小异

1.3 基础设施和配套设施不健全

以乡村的农业发展为基础的一二三产融合项目,想要在乡村寻找到合适的能够种植的农田不是一件难事,但想要建设二产加工车间,寻找一个场地大小合适,且能够办理生产许可证的地方确较为困难,通过消防、环评等多项验收。另外,要开展三产观光旅游,配套要有游客休息中心、停车场、饮食消费场所以及水、电、道路建设等等一系列的设施、设备。大部分的乡村土地都是农业用地,想要改为建设用地,需要经过层层审批,且大部分的基础设施建设都需要企业投资,才能推进项目的顺利进行。

1.4 二产深加工产品品牌化运营及销售渠道问题

农产品销售和快消品的销售模式及其行业法规是不相同的,用农业生产的思维做二产深加工产品的销售及品牌化运营需要经历思维的转变过程,这种思维的转变小到产品包装设计的风格,大到营销方案的策划实施等[1]。

农产品经过深加工后,延长了保质期,销售渠道会变的更加宽广,新渠道的商业模式和规则以及新渠道的开辟需要了解该渠道商业模式的人才进行销售及推广,才能保证产品的动销。一二三产融合项目产业链长,产业跨度大,没有合适的人才配套、资本投入,要经历很长的时间摸索出适合的发展道路。

2 浙江芸麒龙祥生物技术有限公司一二三产融合发展的多产业布局

浙江芸麒龙祥生物技术有限公司 (以下简称芸麒龙祥) 地处浙江省杭州市,下设种苗公司、农业种植公司、二产生物技术公司、产业项目公司等多家公司,公司主要从农产品的花果茎叶全株利用精深加工出发,把花果茎叶作为原料收集、加工,制成终端消费产品;将初级原料的加工场地建设在乡村,形成农业旅游、工业旅游的结合体,以推动乡村产业的发展 (图1)。

图1 芸麒龙祥公司架构

芸麒龙祥创业12 a,已研究了几十类植物,开发了数百款精深加工产品,现有 “香莲十方” “麒莲” “焕美” 等多个终端产品品牌。公司用创新技术,挖掘大量优质植物资源的价值。把看似普通的花、果、茎、叶深度开发成丰富的生活用品,提高了植物资源的利用价值,减少了农业资源的浪费,提高了农业产值。同时,通过产业创新,把一二三产业融合起来,串联乡村振兴和城市美好生活。

2.1 一产专业化提升策略

芸麒龙祥创业初期以香水莲花的种植及应用研发为主要业务,具有10 a 的香水莲花育苗种植及其相关产业的实际应用经验[2]。香水莲花是多年生水生植物,喜强光、耐高温,适于在热带及亚热带地区栽培。为了提高香水莲花种植的存活率,芸麒龙祥每年将种苗送到海南进行繁育。10 a 的繁育种植技术,香水莲花以其怡人的特殊香气,多姿多彩的外观深受农业综合体项目开发团队的青睐,在杭州、安吉、富阳、嘉兴等浙江多地都进行大面积种植[3],同时也吸引了一些优秀的人才加盟香水莲花的繁育、种植团队。同时,芸麒龙祥积极参与莲花产业论坛,与同行交流种植技术,培养专业的香水莲花人才。

除了香水莲花自有基地种植外,芸麒龙祥还与多家种植茶花、枇杷、杨梅、木姜子、茶树、淡竹等的农场或合作社达成初级农产品原料采购合作协议,用以作为二产深加工的原料。自有基地培育专业的种植人才,另外与专业的种植团队合作,解决了农业招人难、留人难的问题。

2.2 一个主产区一个特色旅游项目策略

芸麒龙祥计划在每个二产原料的主产区建设初加工车间,形成特色工业旅游、研学、生态旅游项目,配套开发二产深加工产品及餐饮服务。

2015 年芸麒龙祥作为大股东参与杭州余杭大径山区国家乡村公园径山花海的规划,并于2016年开始建设。径山花海是一个以鲜花为主题,提供鲜花采摘、观赏、特色鲜花饮、鲜花宴、鲜花护肤品等鲜花全产业链多感官体验的特色休闲地,是大径山国家森林公园的重要组成部分。径山花海占地6.7 万hm2,建设过程中带动了周边就业百人以上,同时拉动了周边商业及房地产效益。目前径山花海已是杭州余杭一个重要的地理标志。

2020 年安吉西南村合作落成莲博园,种植香水莲花近百亩,多彩的莲花基地与周边的山水自成一体景观,供游客游览。同时,建设香水莲花初加工车间提供给学生课外学习、游客观光,给消费者提供良好的购物体验环境。

2.3 校企合作助力二产深加工,吸引资金投资基础设施建设策略

国家持续推进农村一二三产业融合发展,鼓励各地拓展农业多种功能、挖掘乡村多元化价值,重点支持发展初级农产品深加工、乡村休闲旅游、农村电子商务等产业[4-7]。引导企业到产地发展加工制造,培育优势特色产业集群,加大力度支持创建一批国家农村产业融合发展示范园区。

在国家支农政策指导方针下,芸麒龙祥在每个种植基地周边都计划布局建设初级农产品加工原料的生产提取车间,用以保证二产用原料新鲜、纯正等。同时,在每个基地培养相关的技术人员,将二产加工的相关技术带入乡村,增加了乡村农民的就业途经。一家家专业化初加工的工厂在乡村也形成另外一道靓丽风景线,为三产的工业旅游做铺垫。

初加工的原料,经过多个步骤,形成一个个标准化合规的终端产品,通过线下商务与互联网之间电子商务 (OTO) 的模式进行销售。目前,对于香水莲花的各项应用研究技术,公司已有十余年的经验,期间获得国家发明专利3 项。同时,在油茶叶、淡竹、木姜子等植物上也已与浙江大学形成多组科研攻关课题,深入挖掘各种植物在食用及其他领域的附加值,为终端产品的品牌销售助力。

中国是植物资源的沃土,植物品种繁多。在众多的农业项目考察过程中,发现可以开发成绿色高品质食品、化妆品、医药等终端产品的植物资源有很多。我国植物提取源自传统中草药,起步于20世纪70 年代,直到20 世纪90 年代外贸的兴起,我国才真正进入了植物提取行业的起步阶段,目前提取物行业的市场正在迅速扩张。芸麒龙祥在提取工艺技术方面有高校协助指导,但在提取物人才的培养及引进上还有所欠缺。

紧密的校企合作科研技术攻关,为芸麒龙祥在天然植物资源的应用及二产深加工工艺的研究领域插上了强大隐形的翅膀。纯植物优质新鲜原料替代人工化学合成的原料,实现行业升级,为都市人创造健康高质量的生活方式打下夯实基础,把乡村振兴和都市美好生活链接起来,是芸麒龙祥的创业最终目标。

图2 是芸麒龙祥杨梅全株利用精深加工全产业链开发的规划图,我们从宏观的角度规划农业资源深加工产业项目的落地,整合多方资源推进项目落地,最大化地利用农业资源,服务三农,链接一产三产。

图2 杨梅全株利用精深加工全产业链开发

在该项目的规划中,芸麒龙祥计划结合周边杨梅种植产业,建设深加工工厂及研学、旅游综合体,预计5 a 带动周边就业650 人,最终实现农民增收、农业增效。

2.4 一二三产融合发展的品牌化运营策略

2.4.1 种植产品的品牌化运营

农产品如何实现优质优价,核心就是打造培育品牌。我们通过调研多家农产品品牌企业,计划通过品牌化运营的方式提升发展一产农业。

首先,夯实农业种植技术,严格落实产品采收标准及检验企业标准,从细节源头抓起,保证消费者买到保质保量的产品。其次,注册农产品商标,多渠道推广,让消费者记住品牌,而不只是产品的品类。从产品的品质到消费者的心智,让消费者对品牌产生记忆,口口相传,继而提高客户的复购率。另外,后端建立客户档案,收集客户反馈信息,为产品的提升做依据,从而根据市场需求调整农产品的生产方式,不断提升顾客的满意度。

2.4.2 深加工产品的品牌化运营及线上线下多元化销售解决策略

和专业的品牌设计公司合作,设计自己的品牌商标、包装风格、品牌故事、品牌的广告语等,形成消费记忆点。另外,通过视频、图片、线下游览体验等方式推广宣传芸麒龙祥自有原料种植基地,科研院校配方研发技术支持,供应链完善的代加工工厂加持,备案检测证件齐全,让消费者深刻了解到芸麒龙祥的终端产品配方安全、质量稳定、功能优秀,使消费者能够安心购买产品。同时,线上线下多渠道推广,为三产引流,也为一产农产品、二产终端产品销售打基础。一产、二产、三产多产业相互加持,二产传播性强为三产导流;二产生态性的生产废料也是一产农业的天然肥料;三产带入感强,形成体验式营销,为二产产品做品质背书。一产农产品新鲜、生态种养是二产产品原料天然、新鲜的根本,也是三产环境优美的基础。最终实现“高效、生态、高产、优质的循环农业” 样板。

在营销人才相对不足的情况下,选择优秀专业的经销商,为产品的销售保驾护航。专业的经销商更懂得消费者的需求,也更懂得销售平台的规则及销售渠道的定位。合适的产品选择合适的销售渠道,以达到快速提高销量的目的。

2.4.3 云观赏及线上游戏赋能三产旅游业

随着信息技术的飞速发展,云观赏能够让消费者足不出户就能感受到园区的美丽、了解到农产品每一步的绿色无污染种植,让消费者能够放心地享用公司种植及生产的产品。特别是在当下疫情阻碍大家出行的情况下,云观赏为大家想要出游的心插上了腾飞的翅膀,足不出户就能观赏到户外的风景。

另外,通过3D 游戏采摘或者植物游戏认养等游戏方式,让游客在游戏的过程中体验农业生产的有趣快乐,从意识中改变年轻人对农业的看法,“80 不务农、90 不涉农、00 不认农” 的状况有所改善。农业的发展会在大家的共同努力下迈上新的台阶,最终实现共同富裕的美好愿景。

芸麒龙祥一直坚持循环经济思维,深入思考一二三产融合发展的战略路线,更加注重经济增长与环境的协调发展,以及产出端的废弃资源的再利用问题。芸麒龙祥以生物技术为依托,多科技、多产业融合,希望将农业废弃物—落花、落果、废枝充分的开发,服务于大家的生活,助力国家农业产业发展,最终实现农民增收、农业增效、农村增美。