气象灾害对宁波枇杷的影响及防御措施建议

范凯锋 ,李清斌∗ ,房玥 ,黄新 ,秦奔奔 ,陈磊 ,金志凤

(1.慈溪市气象局,浙江 慈溪 315300;2.临安区气象局,浙江 杭州 311300;3.浙江省气象局气候中心,浙江 杭州 311300)

枇杷原产于中国亚热带地区,具有悠久的栽培历史,是江南地区早熟水果之一,与杨梅、樱桃并称为 “初夏水果三姐妹”。作为枇杷第一生产大国,中国的枇杷主要集中产于浙江、福建、四川、重庆等地,地跨中亚热带、南亚热带,种植面积和鲜果产量均占世界的80%以上[1-3]。浙江作为全国枇杷主产区之一,目前拥有 “软条白沙” “宁海白” 等著名品种。据统计,2010 年浙江省已有枇杷栽培面积约为12 000 hm2[4],其中宁波地区栽培面积约2 100 hm2。然而,由于气象灾害的频繁发生,特别是近年来极端灾害性天气时有发生,对枇杷生产构成了较大威胁,如2016 年初受罕见寒潮天气影响,宁波宁海县白沙枇杷几乎全军覆没,直接经济损失约8 000 万元。

关于枇杷的栽培技术国内已有大量研究,何理坤等[4]总结归纳了浙江地区的枇杷优质高效栽培技术,主要包括均衡肥力、强化修剪、以园养园、以树定产等。徐红霞等[5]以枇杷品种白玉为试验材料,分析了白色单层、黄色单层、黄色双层和外灰内黑双层等4 种纸袋套袋对果实品质以及抗氧化能力的影响;唐黎标[6]通过实地采访,总结了杭州地区枇杷高产稳产的几条关键性措施。然而,国内对于枇杷气象灾害指标的研究仍较少,且主要以低温冻害为主。王化坤等[7]在2008 年中国南方罕见低温天气过程对枇杷种植北缘苏州市的调查表明,过程极端最低气温-4.3 ℃对枇杷花和幼果造成严重冻害;陈惠等[8]采用归纳分析和对比印证等方法,对枇杷幼果冻害的低温等级指标进行了研究和划分。

1 材料与方法

1.1 材料

调查研究主要针对宁波地区几大主栽枇杷品种,如宁海白等综合性状突出、售价较高、栽培面积较多的品种。气象数据包括浙江省设施农业气象试验站(位于慈溪市森林公园内) 枇杷生育期观测数据及宁波其他枇杷生育期观测点田间调查数据(图1)。

图1 浙江省设施农业气象试验站枇杷生育期观测

1.2 方法

综合分析慈溪地区及宁波其他枇杷观测点生育期相关数据,结合各年度灾害情况统计及田间调查记录,整理分析得到枇杷生长发育期相关气象指标和主要气象灾害指标,并提出相关防御措施建议。

2 结果与分析

2.1 枇杷主要气象灾害

枇杷生育期各阶段的气候条件不同,异常的气象条件或灾害会对枇杷生长和产量造成影响。经过大量的文献查阅、实地调研,总结枇杷生育期可能遇到的气象灾害主要包括低温冻害、暴雨、大风和阶段性高温等 (表1)。

表1 2018—2020 年枇杷生育期的气象灾害

2.1.1 低温冻害

枇杷幼果生长期恰逢一年中温度最低的冬季,强寒潮或低温冰冻过程容易导致枇杷幼果种子和果肉出现褐变现象。特别当最低气温≤-3 ℃时,幼果冻害现象更为普遍、严重。

在低温冻害来临时,农户可针对树体临时加盖遮阴网保暖。另外,地膜覆盖也是应对逆境、减轻冻害的有效措施。地膜覆盖能缓和土壤环境,可使枇杷园土壤含水量不因下雨和干旱而引起急剧变化,不因冻害来临而严重受冻。

2.1.2 大风

枇杷在果实成熟采摘前,易发生裂果、日灼伤和受到鸟、虫、病为害,影响其商品价值,果实套袋是实现枇杷优质生产的一项重要措施。枇杷的果实套袋期,一般在3 月下旬到4 月中旬,该阶段冷空气活动仍较为频繁,雷暴、大风等强对流天气时有发生。据实地调研了解,枇杷套袋期受大风影响较为严重,当出现6 级以上大风时,农户套袋受到明显影响,已套袋植株也容易造成枇杷枝蔓或果实受损,导致枇杷减产。

2.1.3 暴雨

暴雨影响时段主要在枇杷成熟期,暴雨来得快,雨势猛,常伴有大风天气。当日降雨量≥30 mm 时,易引起排水不畅而积水成涝,枇杷容易出现烂果、裂果和果实脱落现象,造成枇杷商品性降低、产量下降。

2.1.4 高温热害

据调查,枇杷在果实成熟前后还受到阶段性高温影响。当日最高气温≥30 ℃时,枇杷受日灼影响容易出现皱皮现象,主要表现为果实失水、皱缩,挂在树上或者脱落,严重时将影响枇杷的产量、品质和经济效益。2020 年慈溪冬春季气候较为温和,基本无低温冻害发生,但从枇杷种植大户了解到,2020 年枇杷商品果产量较上一年不增反减。通过2019 年和2020 年5 月的气温趋势 (图2) 对比发现,2020 年5 月初气温明显偏高,连续3 d 出现30 ℃以上高温天气,5 月3 日更是达到了35.1 ℃,该时期正值枇杷完全成熟前期,阶段性高温导致枇杷出现大面积皱皮现象,严重影响了枇杷的商品性。

图2 2019 年和2020 年枇杷成熟前后日最高气温对比

2.2 枇杷气象灾害指标及防御措施

根据枇杷生育期观测数据及田间调查资料,结合其生育期时段气象灾害发生规律,统计分析得出枇杷气象灾害指标,并提出相应农事防御措施建议(表2)。

表2 枇杷气象灾害及防御措施

3 小结与讨论

近年来,宁波地区枇杷产业效益较高,从事枇杷生产的种植户也越来越多,种植面积也在逐年增长。另一方面,近些年灾害性天气和极端天气频发,对枇杷高效优质生产造成了明显影响,灾害天气条件下如何科学有效地开展气象为农服务成为枇杷气象服务的关键。通过对枇杷种植大户需求调研了解到,在几个关键节点可以作为抓手来进行相应的气象为农服务,如冬春季低于-3 ℃的冻害预警服务,3—4 月套袋期风力等预报预警服务,以及果实成熟前夕对高温热害进行相应预警服务。

本文对枇杷生育期观测数据进行分析,并结合主要的气象灾害着手,初步得出枇杷气象灾害指标,并提出了相应的防御措施建议,所阐述的内容可为宁波地区的枇杷气象服务提供参考依据。不足之处在于灾害指标来源于文献和调查走访的经验指标,未通过分析灾害天气条件下植株及果实的生理、生化指标来精确获取。在此基础上,可探索设计枇杷栽培的相关试验,来探索更为科学、精确的枇杷气象灾害指标,为枇杷气象灾害科学防御提供技术支撑。