革命老区农业与旅游业融合发展水平测度及动态关系分析——以临沂市为例

黄 钰，李万斌，郭瑾瑜，贾宝金

（青岛农业大学经济管理学院（合作社学院），山东 青岛 266109）

农旅融合是欠发达地区产业升级的重要途径［1］，临沂市作为革命老区是典型的欠发达地区，受地理位置、交通环境及历史因素的影响经济发展滞后，农村空心化、产业空洞化明显，地区农旅产品更新慢、无新意以及景区同质化现象突出。针对日益凸显的矛盾，如何打破传统农业束缚，加强产业耦合关系，推动产业转型升级，将流失的劳动力重新留在农村成为老区的现实需求。

众多学者研究表明，农业和旅游业的融合能够唤醒农村经济活力，促进乡村产业结构调整，实现乡村振兴。Fleischer 等［2］指出农业旅游能够保持农场文化和家庭生活的原生性，促进农村经济发展，带动农村社会进步；Rid 等［3］分析了农业与旅游扶贫的相关性，认为农业旅游能够带动当地经济和就业；Xing等［4］阐述了产业融合是一个持续的过程，已有的测度研究忽视了产业融合的动态变化。刘圣欢等［5］以大理银桥镇为例，提出要构建产权激励、规划引领、生态补偿、道德约束和社会治理等协调机制，逐步实现现代农业和旅游业的协同发展；王慧［6］认为乡村旅游模式主要分为“立体化模式”和“政府扶持、农旅互助模式”，并指明要将旅游扶贫计划纳入国家扶贫体系之中；薛海波等［7］认为，农旅协调发展有利于山区现代农业和农村的持续发展，并实证分析了沂蒙山区桃业与旅游业的耦合协调性；崔鹏鹏等［8］、俞彤等［9］、孙婉晴等［10］运用VAR 模型研究了四川省、广东省、新疆维吾尔自治区农业与旅游业的融合发展关系，认为二者有很强的关联性。

通过文献梳理发现，国外研究要早于国内，研究体系也更成熟；国内虽起步较晚，但重理论，近几年此类文献较为丰富。从现有的研究来看，①以往研究或针对某地区探索其作用机制、路径选择，或对相互关系的影响程度做定量测评，缺乏对农业和旅游业2 个系统的动态互动研究；②研究对象大多针对东部沿海地区或经济比较发达的地区，对经济落后的地区，尤其是革命老区关注较少；③临沂市运用实证模型分析农旅耦合的文献处于空缺。因此，本研究试图立足于耦合协调模型，以经济欠发达的革命老区临沂市作为研究对象，探索农业和旅游业融合发展水平的动态量化。一方面为探查革命老区农旅协调效应及动态关系提供研究基础，另一方面，为当地政府发展休闲农业和乡村旅游提供参考。

1 研究方法

1.1 临沂市农业与旅游业融合分析模型构建

1.1.1 融合测度与协调度模型 通过梳理文献，得到目前产业融合度测算的方法主要有层次分析法（AHP）、赫芬达尔指数法（HHI）、灰色关联分析法、投入产出法和耦合协调法。权衡利弊后确定引用物理学中的耦合概念实施耦合协调度的测定。

1）建立功效函数，无量纲化处理。首先对农业和旅游业两大系统中的指标进行标准化处理，为避免后续对数计算出现无意义的结果，将标准化后的数据整体向右平移0.01 个单位，具体公式如下。

式中，Yij表示第i年第j个指标对系统的功效函数，i表示研究期间第i年，j表示研究指标中第j个指标，max(xij)和min(xij)分别表示指标的最大值和最小值。

2）计算各指标比重。具体公式如下。

3）计算指标熵值。具体公式如下。

4）计算指标差异系数。具体公式如下。

5）计算指标权重。具体公式如下。

式中，Pij为指标的特征比重，m为评价单位数即样本数，ej、vj、wj分别为系统内第j项指标的熵值、差异系数和权重。通常情况下熵值越小，差异系数越大，对指标的影响越大。

6）计算产业综合发展水平。农业和旅游业隶属于不同系统，需分别测算二者的发展水平，具体公式如下。

式中，wj表示指标的权重，U的大小与产业综合发展水平成正比，U1表示农业综合评价发展指数，U2表示旅游业综合评价发展指数。

7）建立耦合度函数。耦合度是指2 个或2 个以上系统间相互影响的程度大小［11］。由于本研究是2 个系统之间的耦合关系，因此得到耦合度函数公式：

8）建立耦合协调度函数。耦合度只能说明农业和旅游业之间的耦合程度，不能判断2 个产业间的相互协调水平，即使系统综合评价发展指数低，也会出现耦合度高的情况，因此协调度的构建可以明晰农业与旅游业之间发展的相互协调程度。具体公式如下。

式中，D表示农业与旅游业的耦合协调度，D越接近于1，表示二者的协调发展程度越高，C为农业和旅游业的耦合度，T为协调指数，α表示农业权重，β表示旅游业权重，U1、U2分别表示农业和旅游业的综合评价函数，由于农业和旅游业的作用同等重要，所以设置α=β=0.5。

1.1.2 评价标准与对比关系 为了明晰农业与旅游业的融合阶段和协调水平，参考郭爽等［12］、胡莉莉等［13］对农旅耦合度和耦合协调度等级区间的划分，将耦合度划分为4 个等级，取值区间为［0，1.00］，耦合协调度分为10 个等级，取值区间也为［0，1.00］。最终建立农旅产业耦合度和耦合协调度评价标准，如表1 所示。此外，林巧［14］、宋恒恒［15］对农业和旅游业的同步发展关系进行了梳理，综合上述研究将农业和旅游业发展的不同情况分为3 类，如表2 所示。

表1 农旅产业耦合度和耦合协调度评价标准划分

表2 农业和旅游业对比关系

1.2 动态关系研究方法

为厘清临沂市旅游业对农业发展的动态影响，探究农业与旅游业是否存在某种长期均衡的关系、是否有因果关系、因果关系是双向还是单向，以及在随机扰动项上施加一个标准差大小的冲击会对农业和旅游业当期、未来产生何种影响。参考郭向阳等［16］对曲靖市生态环境和旅游经济动态作用关系的讨论，采用VAR 模型检验，选取2000—2019 年数据，经过ADF 单位根检验、协整检验、格兰杰因果检验以及脉冲响应步骤分析临沂市农业与旅游业的短期动态关系。

2 实证分析

2.1 农旅融合协调发展指标体系构建与结果分析

2.1.1 农旅融合指标体系与权重测定 由于农业和旅游业分别隶属于不同产业系统，各自包含的因素错综复杂，在阅读大量文献的基础上，结合临沂市统计年鉴的数据，遵循指标的真实性和可计算性，完成层级体系设置。在农业评价指标层面，庞静［17］基于农业增加值、农村居民可支配收入、地理标志农产品开发数量和农村农户固定资产投资等指标构建陕南地区农业发展水平综合评价体系；黄芳［18］从农业发展规模、农业发展保障和农业集约化水平入手，选取农林牧渔增加值、主要农产品产量、乡村农业从业人员比重和单位面积机械动力等14 个指标构建河南省农旅协调发展指标体系；郭娟等［19］结合专家意见构建评价目标层，从产业专业化、农产品效益化、生产规模化和产业一体化方向着手探索清徐县优势农业与旅游业耦合现状。

在旅游业评价指标层面，段凯等［20］以商洛市为例，从旅游资源与投入和旅游效益2 个方面构建旅游评价体系。张晶敏等［21］选取国内外游客总人数、星级宾馆数和A 级景点数等作为辽宁省旅游综合竞争力指标体系。张百菊［22］在构建吉林省旅游业与休闲农业耦合关系中，选择入境旅游收入和旅游业占GDP 比重作为旅游业指标。在设置过程中参考了以上学者的研究成果，结合临沂市农业和旅游业的发展特点，对指标体系进行修改，最终形成表3 的内容，一级指标为农业和旅游业，二级指标包含效益和资源与投入，各选取8 个变量，运用熵值法和差异性系数测得权重。

表3 农业和旅游业融合协调评价指标体系

农业和旅游业2 大系统各指标权重具有差异性，其中农业系统中农业固定投资指标权重最大，其次是主要地理标志性农产品产量，反映政府的财政支持和品牌建设在农业系统中发挥重要作用。旅游业系统中，二级指标作用程度排序为省级特色景观旅游名村（示范点）>涉外旅游星级宾馆>住宿餐饮固定投资>旅游消费总额=国内旅游收入>年末导游数量（持有导游资格证）>接待国内旅游人数>旅行社数量。由此可见，乡村旅游名村和星级宾馆的发展对临沂市旅游业发展有重要影响，而旅游社数量指标权重最小，影响作用较小。

上述大部分数据取自2010—2019 年《临沂市统计年鉴》、临沂市统计局、临沂市文化旅游局等相关网站。还有小部分数据取自临沂市经济社会发展统计公报。

2.1.2 农旅融合测算结果与分析 将以上数据标准化处理平移后，根据公式（7）测得农业综合评价发展指数U1和旅游业综合评价发展指数U2，2010—2013 年和2017—2019年属农业滞后型U1U2。经对比关系计算得出滞后类型，利用耦合度与耦合协调度函数公式，计算得出临沂市农业旅游业耦合度和耦合协调度，依据评价标准，最终结果如表4 所示。

表4 临沂市2010—2019 农旅融合协调计算结果

1）综合评价指数分析。由表4 可知，2010—2019 年，农业综合评价发展指数由0.016 上升至0.146，旅游业综合评价发展指数由0.062 上升至0.175，产业协调指数同样逐年攀升，三者均呈总体上升趋势，但上升程度有所差异。通过所显示的农业综合评价发展指数U1可以看出，①2010—2013 年农业综合发展水平处于平缓状态，发展速度极为缓慢，2013—2016 年和2017—2019 年呈快速发展阶段，3 个时间段均处于上升阶段。②2017 年作为一个拐点呈下降趋势，可能的原因是，2016 年临沂市提出全域旅游改革，并出台了《临沂市乡村旅游产业发展规划（2016—2025 年）》，在政策颁发初期出现了“重旅游轻农业”的方针倾斜；此外，“十三五”期间国家首次将旅游业列为国家重点专项规划之中，临沂市响应国务院号召，重点开发温泉小镇、朱家林田园综合体和沂州古城等旅游观光项目，相比之下对农业的投入资金有所减少，由此二者融合发展态势在2017 年也从旅游业较滞后转变为农业较滞后。

与此相对应，旅游业发展水平大致分为3 个阶段，①2010—2012 年缓慢上升阶段；②2013—2014年小幅下降阶段；③2015—2019 年快速提升阶段。2010—2013 年、2017—2019 年旅游业发展水平均高于农业发展水平，整体旅游业发展优于农业。临沂市作为革命老区，红色文化源远流长，旅游资源开发早，而农业基础较为薄弱，人才缺乏、农业技术落后，与旅游业相比农业优势并不突出，测算结果与临沂市现实情况相符合。

从滞后类型评价结果来看，二者融合态势从2010 年农业严重滞后转为2019 年农业较滞后，说明旅游业带动农业作用已显现，但目前临沂市农业的发展水平还不能完全满足旅游业的发展需求。临沂市应该明确在大力推进旅游业发展的同时，注重农业基础性建设，在发展农业的基础上拓宽新业态，实现协同发展。

2）农旅耦合度与耦合协调水平分析。临沂市农旅耦合度与耦合协调水平总体呈平稳趋势，耦合协调度高于耦合度。耦合度方面，由2010 年的0.401上升至2019 年的0.498，增长较可观，但产业耦合度一直在［0.4，0.6］小幅波动，最高值为0.500。究其原因，一直以来临沂市以第三产业为中心，注重全域旅游绿色发展，旅游产业发展迅速，而农业发展较为迟缓，这与革命山区农业技术落后、产业联合程度和农业现代化程度低等现状相吻合，至此二者的相互影响作用仍处于起步阶段。耦合协调度方面，农业和旅游业之间协同效应增强，10 年间，临沂市农旅融合协调状态经历了2010—2013 年初级协调、2014—2018 年中级协调、2019 年良好协调的过程，耦合协调度由0.663 提升至0.812。这与临沂市注重红色旅游与田园综合体的发展息息相关。

总体而言，临沂市农业和旅游业耦合度较低，但整体耦合协调度较高，表示2 个产业间相互作用程度目前较低，带动彼此间产业发展的能力较弱，但协同发展较同步，逐步由各自无序发展向有序共同协调发展迈进。因此，临沂市政府应加强农业基础性建设和地理标志农旅产品的开发，持续推进休闲农业发展，实现农业与旅游业的良性协同。

2.2 农旅融合动态关系

以上结果已证明临沂市农业与旅游业存在明显的协调效应，参考任莹等［23］、唐德祥等［24］的研究成果，选取农业系统中农林牧渔总产值、旅游业系统中国内旅游总收入探究二者的短期动态关系，由于本研究主要探究旅游业对农业的带动贡献作用，因此取自然对数后得到lnX（国内旅游总收入）和lnY（农林牧渔总产值）。

2.2.1 ADF 检验 应用Eviews7.2 软件对临沂市农业和旅游业数据进行平稳性检验，检验结果如表5所示，其中t均大于1%置信水平的临界值，表明本研究选取的对数形式的变量在1%的显著性水平下均未通过检验，是不平稳变量，需进行差分检验。差分后二项的ADF 平稳性明显低于相应的临界值，可进行下步分析。

表5 ADF 检验结果

2.2.2 长期均衡关系检验 要证明二者是否具有长期均衡的关系需进行协整关系检验，本文研究的是单变量间的协整关系，且属于小样本检验，因此采用E-G 两步检验法对变量数据进行OLS 回归，将得到的残差序列et进行单位根检验。首先进行第一步，以取对数的临沂市国内旅游总收入lnX和农林牧渔总产值lnY，得到协整回归方程。

lnY=4.191 606+0.358 043lnX

（73.965 3）（33.316 4）

此时，模型拟合优度为0.984 0，表明国内旅游总收入对农林牧渔产值具有98.4%的解释度，显著性概率为0.000，说明模型整体回归效果较好。从经济意义来看，农林牧渔总产值与国内旅游总收入存在长期均衡的相互关系，临沂市旅游总收入每增加1%，将导致农林牧渔总产值增加0.358 043%。接着对回归残差进行平稳性检验，原假设为回归模型残差有1 个单位根，残差不平稳。由结果可知，残差ADF 统计量为-3.361 986，小于1%的临界值，且显著性概率为0.002 0，回归后的残差序列拒绝原假设，残差是平稳的，即农林牧渔总产值与国内旅游总收入的协整关系成立。

2.2.3 Granger 因果检验分析 协整检验说明了lnX、lnY变量间存在长期均衡关系，但不能说明二者间是否存在相互影响的因果关系，为确定上述2 个变量间的作用方向，对其进行Granger 因果检验，确定最优滞后阶数2 后的临沂市农业和旅游业的因果关系，结果见表6。

表6 Granger 因果检验

由Granger 因果检验结果可知，滞后二期的P均小于0.05，显著拒绝原假设，也就是临沂市国内旅游总收入和农林牧渔总产值二者存在双向因果关系，表明临沂市农业与旅游业相互影响、彼此带动，其融合发展是必然趋势。

2.2.4 脉冲响应分析 从图1 可以看出，农林牧渔总产值一个标准差的正向冲击会导致国内旅游总收入立即作出正向响应，并达到最大响应值，为2.6%，随后出现一定回落，且2~5 期有大幅度下降，第5 期后趋于稳定，说明农业的冲击能够在很短时期内给旅游总收入带来明显的正向效应和促进作用，也就是说农业旅游在前期能够迅速抓住游客眼球，并一直持续下去，但是会随着时间的推移出现一定程度的波动和回落，政府应转变思维方式，差异化对待，创新农旅融合模式。10 期中，农林牧渔总产值对国内旅游总收入的影响程度一直处于正值，说明农业对旅游业的促进作用较明显。

图1 农林牧渔总产值对国内旅游总收入的脉冲响应函数

由图2 可知，在第1 期时几乎没有影响，第2 期时出现一定的回落，2~3 期出现大幅度上升，并在第5 期达到正向最大值，说明在当期给农林牧渔总产值一个冲击会立即产生负向效应，在第3 期迅速反弹至正向效应，6 期后趋于稳定。以上结果表明，在前期旅游业的融入会为农林牧渔总产值带来较小的抑制效果，主要是由于新政策的引入可能会导致资金、技术达到瓶颈期，而后这些问题得到解决，抑制效果随之迅速改观，到后期国内旅游总收入对农林牧渔总产值的正向影响也逐渐稳定。

图2 国内旅游总收入对农林牧渔总产值的脉冲响应函数

3 结论与建议

3.1 结论

1）旅游业和农业之间具有相互作用，有一定的耦合性，但耦合指数不高，表明2 个系统间的互动发展空间仍较大。

2）从时间截面来看，临沂市农业和旅游业产业发展水平以及农旅融合协调水平总体处于提升状态，由2010 年的初步协调到2019 年的良好协调；从时间维度解析，这种发展方向十分可观，有望向优质协调发展趋势迈进。实证结果与临沂市大力发展休闲农业和乡村旅游进程相吻合。

3）从个别年份来看，仅2014、2015、2016 年农业综合发展水平等于或高于旅游业综合发展水平，其他年份均为旅游业高于农业，农业发展相对滞后，说明旅游业的发展没有充分带动相关农业的发展，农业为旅游业提供的条件还较低，相互作用力较弱，也印证了耦合度较低的现状。

4）由协整检验可知，农业与旅游业存在长期均衡的相互关系，临沂市旅游总收入每增加1%，将导致农林牧渔总产值增加0.358 043%。由Granger 因果检验结果可知，临沂市农业与旅游业呈双向因果关系，2 个系统相互作用也是直接的而非间接的。由脉冲响应函数结果可知，从正负效应角度，农业对旅游业为持续正向效应，但旅游业对农业发展作用呈短期负向效应后转为正向波动，整体农业对旅游业发展的影响带动作用明显强于旅游业对农业的影响，与融合测度结论一致；从持续效果角度来看，临沂市农业与旅游业的相互影响作用非常长远。

3.2 建议

1）加强产品创新度、巩固农业基础。从实证结果可知，临沂市农业基础弱、底子薄，农业发展水平还不能完全满足旅游业的发展需求，属于典型的农业发展滞后型。首先要提高特色农业集聚度，加强农产品深加工，创新农旅产品组合，重点对当地极具特色的农业旅游项目进行创新式开发，提升其产品竞争力及经济收益。其次，农旅融合发展归根结底最重要的还是农业基础，因此拓宽农业多功能性、注重产业融合的深度开发，以旅游业促进农业，让农业与乡村休闲旅游结合、与乡村优秀文化和习俗继承结合、与生态环境保护结合，重视农业基础性地位是当务之急［25］。

2）培养品牌吸引力，发展具有临沂特色的农旅产业融合新业态。临沂市文化资源和旅游资源丰富，一方面应积极抓住优势，整合农业资源融入旅游业中，培养具有核心竞争力的特色品牌农业，如费县板栗、平邑金银花、沂蒙绿茶等，发展村镇主导产业，构建品牌特色的乡村旅游产品体系。另一方面由于临沂市地处沂蒙革命老区，红色印记明显，将红色文化与旅游相结合，有利于传承红色基因，让消费者更多地了解到沂蒙红色文化的精神价值与物质价值，打造临沂红色文化旅游品牌，同时以红色文化宣传农产品起到拓宽销售渠道的作用，可开拓农旅市场，推进农业与旅游业的优质品牌整合利用。

3）加快建设统筹农业与旅游业协调发展的管理机制与配套政策。为促进农业与旅游业健康发展，需建立一个完整的管理机制及配套措施，可以确保旅游区内经营活动在合法有序的市场环境下进行，也可避免抢夺资源、管理时责任推诿等恶性争端，其应该包含环境管理、安全管理、突发事件和食品安全等处理办法。环境管理制度方面要设定部门专业清理，降低人类活动对环境的压力。安全管理方面要配备专业保安系统，不仅对人身安全给予保障，还应包含应急管理措施的设定。食品安全方面要严加勘查，避免出现饮食和卫生质量问题。配套政策方面，休闲农业与乡村旅游的发展必须培育合格的市场主体，从整体上进行规划，开设多元项目与乡土人情相结合，提高从业人员素质，从而提高旅游区服务管理的质量，全面促进管理理念升级，为“农业+旅游业”持续健康发展打下基础。