冰岛欧格林公司为新易拉罐线设置云服务

欧格林公司（Ölgerðin Egill Skallagrímsson）是冰岛最大的饮料生产商，历史最悠久。

公司CEO 安迪说，公司创立于1913 年，第一款产品是Egils 甜味麦芽汁，至今还在生产，商标也没有改变，这种饮料已经融合在冰岛的历史中。Ölgerðin 在冰岛语中的含义是“啤酒厂”，但是，公司的供货范围远远超越啤酒，还包括各种非碳酸水、波普甜酒、软饮料，直至高度烈性酒。除了拥有Gull、Borg、Appelsin、Brio 等多个自有品牌，公司还是国际啤酒、饮料大品牌的许可证生产商和灌装商。

2010 年，公司成立了Borg微型啤酒厂。直到1989 年，啤酒在冰岛才合法化，此前，含酒精的啤酒只能为免税商店酿造。公司还代理众多进口食品和化妆品。

公司95%的业务在国内。冰岛人口37 万，只是一个很小的市场。为了给这个市场提供多样化产品，需要一条高度灵活的生产线，能够频繁进行产品转换。这家拥有370 名员工的企业始终不断推出新的饮品。安迪强调，这对于我们非常重要。我们是先锋企业，发现趋势，将趋势转化成产品。企业的发展目标是每年至少5%的销售额来自新开发的产品。

一、骨胶原饮品横空出世

最新推出的产品是COLLAB 系列，一种含有咖啡因和优质骨胶原的饮品。公司于2017 年开始与FEEL Iceland 公司建立合作关系，利用鱼类加工业的副产品制备骨胶原。骨胶原主要来自巨型鳕鱼的鱼皮，在得到优质蛋白的同时，还能减少垃圾排放。经过两年的研发，首款COLLAB 于2019 年3 月隆重上市。

COLLAB 系列是公司的最新亮点

每罐含六克蛋白质，还有咖啡因、维生素B 和少量糖分，不含碳水化合物--这就是COLLAB 系列饮品。唯一的卡路里来自高价值的骨胶原，这是人体中最重要的构造蛋白质。目前，该产品系列共有五种口味：梨莓和接骨木花，芒果和甜桃，覆盆子和甜杏，柠檬柚子和西番莲，以及近期推出的含咖啡因或不含咖啡因的梨莓口味。

COLLAB 系列已经创造了巨大的业绩，2021 年销售了700 万罐，相当于每位冰岛居民19 罐。国际市场正在逐步开拓之中。

二、实施产能扩张

COLLAB 取得成功只是实施产能扩张的一个原因，真正起决定作用的是330 毫升易拉罐的销量在冰岛呈现强势增长。消费者的偏好在不久以前从大容量PET 瓶转向小瓶，整体上从PET 瓶转向易拉罐。安迪表示：“灌装数量明显高于5 年前。2021 年，我们灌装了8400 万瓶，总量为4900 万升，主要是330 毫升易拉罐。”公司需要更高的易拉罐产能，不仅对于自有品牌，还要考虑贴牌灌装。此前，公司共有两条PET 瓶生产线以及一条玻璃瓶和易拉罐两用线。

安迪强调说，从最初开始就已经明确，新增设备必须是总包解决方案，“在饮料行业，我们还是一家小企业，没有能力自己设计安装这种设备。2018 年底项目启动时，我们就决定委托有经验的专家做这件事，更加可靠。我们与不同的供货商进行了交流，最终选择了克朗斯公司。他们的服务优质快捷，拥有相应的专业人员。如果我们提出需求，他们就会来到冰岛现场。此外公司从几十年前就开始使用克朗斯机器，非常信任克朗斯的经验和服务。

三、新设备的规划设计

安迪表示，实际上克朗斯设计团队非常中立。他们的关注焦点是最佳解决方案，具体采用克朗斯产品还是其它厂家的产品，这并不重要。设计任务的关键点在于，在同一条生产线上再现多样化的产品。此外，还要考虑厂区内狭窄的空间。

新生产线将灌装苗条罐、纤体罐和标准罐，容量从250 毫升到500 毫升；此外，还要实现不同的包装形式，从4 罐包装到36 罐包装。安迪说，这是一项非常复杂的任务。最终，我们确认了十几种包装形式。最终，购买了一条新的4.5 万罐生产线，安装在专门为此建造的新厂房。此外，还为老的两用线增配了新的混比机、贴标机、包装机和配料间设备。

实际上，将工厂设计纳入项目合同中，这并不是常规做法。但是公司从最初开始就将克朗斯作为总包供货商，直接签定了新生产线的合同。此后，一切进展顺利。2021 年4 月，新车间破土动工，半年之后，土建施工结束。10 月份，易拉罐生产线抵达雷克亚维克，2022 年1 月开始试运行，5 月份完成项目的整体验收。

新增易拉罐线包括Pressant Universal 1A 空罐拆托盘机、Cantronic 空罐检测机、Modulfill VFS-C 易拉罐灌装机、Checkmat FM x 光液位检测机、Linadry 吹罐机、Variopac Pro WT 包装机、Modulpal Pro 2A 码垛机、全部输送系统。流程设备包括Contiflow 混比机、VarioFlash J 瞬时杀菌设备、VarioClean 设备。如同所有的新生产线，这条线也配备了Connected Line--借此为采用克朗斯云服务打下基础。除了这条4.5 万罐生产线，克朗斯还对其它生产线的几台原有机器进行了升级改造。

四、一条生产线完成多种产品

新的易拉罐生产线将总灌装产能提升了四倍，从原来的每小时1.5 万个容器提高到每小时6 万个。

安迪说，高产能同时实现产品多样化，一条生产线完成如此庞大数量的最小库存单位（SKU），我认为这在全球也非常少见。由于需要经常进行品种转换，很少能够一次连续运行两至三个小时，我们需要更快的速度、更高的灵活性和更短的转换时间。

几乎所有的产品，尤其是全部软饮料，目前都在新生产线上运行。此前的两用设备只用于小批量产品。啤酒在所有生产线灌装，小品牌保留在老生产线。借此，生产实现了最大的灵活度。

安迪对新型骨胶原饮品的灌装充满期待：“这种产品含有大量的蛋白质，每罐接近六克，在老设备上灌装时产生大量的泡沫。幸运的是，新线没有发现这种现象。这也同样适用于CIP 刷洗系统，由于骨胶原来自鱼类，产品转换时必须仔细刷洗。当然，饮料本身并没有鱼腥味，但是，有对于鱼类过敏的消费者。必须绝对保证其它产品中不含有此类残留物。测试表明，我们完全做到了这一点。”

新易拉罐线上运行着苗条罐、纤体罐和标准罐

新线包装灵活性非常高，形式从2x2 和3x1 顶开式或部分封闭式到10 罐冷藏包装和12 罐托盒包装直至24罐或36 罐出口裹包纸箱。最小的包装先由其它厂家提供的小包机完成，然后在Variopac 中形成裹包纸箱或者半包托盒。

不论使用何种包装形式，绝对都不使用塑料。新线从最初就要求全部取消塑料的使用，包材全部为纸板。六罐包装的塑料环能够危害许多海洋生物，已经从包装品种中取消，此外，也不再使用塑料薄膜包装。这符合公司的可持续发展战略。2013 年，该企业加入联合国全球契约组织，作为科学减碳倡议组织的成员，其明确目标是将全球变暖限制在1.5℃。

五、数字化安全纽带

从2020 年开始，所有的克朗斯设备都采用Connected Line 模式，预留克朗斯云和所有数字化服务接口。新线也是如此，欧格林工厂位于北大西洋的岛屿上，直接的数字化连线具有重要意义。如果出现故障停机，即使从丹麦出发前往现场也需要很长时间。克朗斯新推出的数字化服务，即服务水平协议，包括固定人员的技术咨询、每月的机器性能会议和生产的改进建议等。

安迪强调，这为我们提供了可靠性和可信度。我们可以和克朗斯进行线上沟通，共同解决问题，由于可以快速排除故障，优化生产运行，这样可以减少停机时间。我们可以随时查看生产线的运行状况，这非常重要。出现停机故障后，我们可以事后依据数据寻找改进潜力。

不仅是欧格林管理层，克朗斯现场团队也认为新线的安装略有特殊，它是首批采用智能调试的生产线之一。借助VPN 网络，机器在调试第一天就接入克朗斯云。公司以后通过SLA 使用的数字化服务，也在这一时刻激活。每天早晨，负责该现场的服务经理在德国办公室线上查看这条冰岛生产线的运行情况。通过与现场经理密切合作，他可以直接确定何时对软件进行升级。每周要与欧格林公司以及和克朗斯团队讨论机器参数和调试进程。

5 月份，克朗斯完成设备验收，撤离雷克雅未克。此后，服务水平协议正式启用。双方每个月举行一次会议，讨论设备数据，共同改进生产运行。

安迪说，“总之，我们对项目非常满意。克朗斯为我们提供了超级支持。双方已经建立了友谊，能够在这个项目起到重要作用。他们良好地融入了我们。欢迎他们再次来到冰岛，不是因为这条生产线，而是作为访客或者旅游者。”