早熟丰产线椒赣线 号早春大棚栽培技术

卢坚雯 谈敏 颜雪梅 贾永林 魏伟 龚礼萍 陈相波 张超 谢华炎 欧阳冬梅

卢坚雯,宜春市农业农村局,江西,336099,电话：13979529828,E-mail：573105501@qq.com

谈敏,通讯作者,宜春市科学院,江西省宜春市袁州区农技路66号,336028,电话：15770906076,E-mail：573105501@qq.com

颜雪梅,贾永林,魏伟,龚礼萍,陈相波,张超,谢华炎,宜春市科学院

欧阳冬梅,宜春市农业农村局

针对当前市售线椒品种不能很好地适应赣西地区早春温度低、光照弱气候条件的情况，宜春市科学院蔬菜团队以早熟、丰产为目标，引进不同线椒品种在赣西地区早春大棚内进行栽培观测试验，对入选品种进行系统选育，于2019年从辣冠3号（四川种都引入）材料中选育出早熟、优质、高产线椒新品种赣线1号。目前，赣线1号在赣西地区累计推广面积已达7万亩（4 666.7 hm2）。

1 特征特性

赣线1号全生育期110天左右，始花节位9～10节，株高65～70 cm，开展度70～75 cm。果长20～25 cm、果宽1.6～1.7 cm，单果质量19～20 g，每100 g成熟果实中含维生素C 110 mg，青果绿色、熟果红色。早熟，抗青枯病和病毒病，667 m2产量1 750 kg，早春在温度低、光照弱的大棚环境下不徒长，植株依旧健壮。

2 早春大棚栽培技术

2.1 育苗

①育苗时间 播种期应根据当地气候条件、育苗设施等确定，保证辣椒适时定植[1]。采用冷床育苗的，赣西地区11月上中旬育苗；采用温床育苗的，赣西地区11月下旬育苗。不管是冷床还是温床育苗，最迟不能超过12月中旬，否则越冬前苗太小太嫩，耐寒抗病能力差，不利于管理。

②育苗基质 a.自行配制。选用稻田土或塘泥、腐熟农家肥按7∶3的比例混合后过筛，再掺适量磷肥和杀菌剂（每1 m3加75%百菌清可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂100 g、磷肥1 kg）充分混合均匀后即可。

b.购买。选择辣椒专用育苗基质，配合72穴穴盘使用。

③种子处理 a.晒种。将挑选好的饱满赣线1号种子平铺在纱网或竹匾上，在阳光下晾晒2～3天，可以提高种子发芽率和发芽势，同时也能灭杀种皮表面的一部分病菌。

b.温汤或药剂浸种。将种子倒入55℃温热水中不停搅拌，待水温降到30℃时，继续浸泡6～8 h；或将种子放入1%硫酸铜溶液中浸泡5 min，捞出洗净后继续在清水中浸泡6～8 h。

c.催芽。将浸泡好的种子在清水中轻轻搓去种皮上的黏液，洗净后用湿布包裹放至30℃恒温箱中催芽，每天冲洗1次，待50%种子露白即可播种。

④播种 苗床应选择至少3年没种过茄果类蔬菜的地块，每1 m2苗床撒入腐熟农家肥500 g和高含量硫酸钾型复合肥15 g，用旋耕机精细翻耕后整平待播。播种应选择晴天，播种前1周，应在育苗床周围提前撒杀它仗蜡块毒饵防鼠害。播种前1天，将育苗床浇足底水。播种时，把催好芽的赣线1号种子均匀地撒在育苗床上，并覆盖育苗基质，覆盖厚度在0.5～1.0 cm。用穴盘育苗的，每穴播1粒种子。播后及时覆盖白色薄膜保湿，再覆盖小拱棚保温。播后棚内温度白天保持在20～25℃，夜间保持在15℃左右。辣椒出苗前不宜再浇水，避免因浇水降低地温而影响种子发芽，推迟种子出苗时间[2]。

⑤苗期管理 当出苗率在60%～70%时，及时揭去覆盖在育苗床上的塑料薄膜，小拱棚上的塑料薄膜在棚内温度稳定在15℃以上时才能撤掉。真叶展开前不浇水，真叶展开后，尽量控制浇水，如果天气晴朗，视苗床湿度及幼苗长势，在10：00以后采用微喷浇水，少量勤浇，阴雨天忌浇水。苗期视病虫害发生情况及时进行防治。定植前10～15天，要逐渐加大通风量，降低棚内温度，进行低温炼苗，但此阶段要注意夜间棚内温度不低于10℃。

待幼苗长至8～10片真叶时（即初现花蕾），可选取粗壮无病害幼苗进行定植。

2.2 定植

①整地起垄 整地应提前20天以上进行，便于土地有足够的地力恢复时间，有利于促进幼苗长势和提高后期产量[3]。施肥以有机肥为主，复合肥为辅。每667 m2施腐熟农家肥2 500 kg、高含量硫酸钾型复合肥50 kg，2/3整地前撒施，1/3整完地后撒施，施后用旋耕机再耕一遍，使肥料与土壤混合均匀。采用高垄双行定植，垄高不低于30 cm，垄宽80 cm，沟宽50 cm，株行距45 cm×50 cm，每667 m2定植2 000～2 200株。起好垄后铺设滴灌带，一般选择孔距15 cm的滴灌带，每垄铺设2根，铺设时滴灌带孔洞要朝上。铺好滴灌带后及时盖上地膜。

②定植 赣西地区赣线1号早春大棚移栽一般在3月初无霜冻时进行。移栽前1～2天对辣椒苗床喷1次杀菌剂（75%百菌清可湿性粉剂500倍液）和杀虫剂（20%高效氟氯氰菊酯水剂10 000倍液），同时查看定植棚土壤墒情，如土壤较干则需打开滴灌，使土壤手握成团落地即散。起苗前浇一遍水，使辣椒根系尽量多带点土。定植宜浅，深度不超过辣椒子叶位置为佳，浇足定根水后用土封住定植孔。定植后1周内，大棚薄膜以闭合为主，以保证大棚内的温度和湿度。1周后，基本缓苗，若白天温度高于30℃，大棚膜要适当揭开，但不宜揭开过大，通风要缓要慢。

③定植后管理 a.温度管理。赣西地区谷雨（4月19～21日）前的早晚气温变化大，一般晴天日出后不能急于打开棚两侧通风口，当棚内温度上升到30℃时，采取小风口放风一段时间后，视天气情况，加大通风量或保持通风量；傍晚日落前关闭棚两侧通风口。谷雨后气温一般稳定在15℃以上，大棚两侧通风口昼夜打开通风。

b.肥水管理。浇足定根水后至80%门椒长到6～8 cm时，打开滴灌浇1次足墒水。待辣椒开始采摘后，每采摘1次，结合浇水，每667 m2追施高含量硫酸钾型复合肥15～20 kg。浇水量根据土壤墒情来定，浇水过多，辣椒容易烂根；浇水过少，辣椒容易落花落果。

c.搭架绑蔓整枝。当辣椒始花时，距辣椒根部10 cm处垂直插入1根竹竿，用尼龙绳固定；也可以在畦垄边每隔2～3 m插1根竹竿，用尼龙绳、竹竿、铁丝连接形成框架结构防止倒伏[4]。门椒以下的侧枝要全部抹除，抹除侧枝不能太早也不能太晚，太早抹除会影响辣椒根系的生长；太晚，侧枝木质化后容易伤辣椒主枝，且浪费养分。侧枝在6～8 cm时抹除为宜。抹除侧枝宜选择晴天上午进行。

3 病虫害防治

经过多年的大棚栽培观察，赣线1号的病害主要有灰霉病、茎基腐病；虫害主要有蚜虫、烟粉虱、蓟马、烟青虫。

3.1 病害

①灰霉病 苗期遇长时间低温潮湿天气，易感染灰霉病。采取加强通风，控制浇水量、浇水时间等措施降低大棚内湿度，从而创造不利于灰霉病发生的环境条件。发病初期，可用50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液、50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 000～1 500倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液或25%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液等喷施，每隔7天喷施1次，共2～3次。遇连阴雨天，每667 m2用10%速克灵（腐霉利）烟熏剂250～300 g熏蒸防治1～2次。

②茎基腐病 进入初花期后，植株生长加快，如遇气温多变、连绵阴雨天气，会诱发茎基腐病。表现为茎基部近地面处发生病斑，逐渐绕茎基部发展，致使辣椒皮层腐烂，营养与水分供应不到植株上部而枯萎死亡。培育壮苗、高畦栽培、及时清除病株都能有效控制该病的发生与蔓延。发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%福美双可湿性粉剂500倍液喷雾，隔7天喷1次，共2～3次。

3.2 虫害

①蚜虫 用2%苦参碱水剂1 000倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或70%啶虫脒水剂7 500倍液喷雾，每7～10天喷1次；虫害比较严重时，每3～4天喷1次，连续喷2～3次。

②烟粉虱、蓟马 轮换使用25%吡蚜酮悬浮剂1 500倍液、60%烯啶虫胺可湿性粉剂300倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液等内吸性强的杀虫剂，每7天喷1次，连续3～5次；虫害比较严重时，每3～4天喷1次，连续喷2～3次。喷药时先将植株叶片正反都喷匀，再对地面进行喷洒，还可在杀虫剂中加入白糖，增强防效。

③烟青虫 可用20%高效氟氯氰菊酯水剂10 000倍液或5%甲维盐微乳剂10 000倍液等均匀喷雾，视虫情每周1次，连续防治3～4次。

4 及时采收

赣线1号以采收青果为主，当果长20 cm左右，果皮色泽变深发亮时及时采收，以使植株营养及时供给上层果，同时可增加田间透光通风。如果栽培得当，赣线1号667 m2早期产量可达460 kg。